{"title":"Aloxe Corton","description":"\u003ch2\u003eAloxe-Corton – kraftfull röd Bourgogne och ikoniska Grand Cru-viner\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAloxe-Corton\u003c\/strong\u003e är en av de mest historiska appellationerna i Côte de Beaune i Bourgogne. Byn ligger vid foten av den berömda Corton-kullen och är känd för att producera några av Bourgognes mest strukturerade och lagringsvärda rödviner på Pinot Noir. Samtidigt är området hemvist för flera av Bourgognes mest prestigefyllda Grand Cru-marker, inklusive Corton och Corton-Charlemagne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAloxe-Corton vin\u003c\/strong\u003e kombinerar Pinot Noirs elegans med en ovanlig djup och struktur. Vinerna är kända för sin mörkare fruktprofil, markerade tanniner och stora lagringspotential, vilket gör dem till några av Bourgognes mest karaktärsfulla rödviner.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHos Otto Suenson hittar du ett noggrant utvalt sortiment av viner från Aloxe-Corton från några av Bourgognes mest erkända producenter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVar ligger Aloxe-Corton?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAloxe-Corton\u003c\/strong\u003e ligger i den norra delen av Côte de Beaune mellan Ladoix-Serrigny och Pernand-Vergelesses. Byn omringar den berömda Corton-kullen, som är den enda Grand Cru i Côte de Beaune, som primärt producerar rödvin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOmrådets kalk- och lerhaltiga jord samt de sydostvända sluttningarna ger optimala förutsättningar för Pinot Noir med stor koncentration, komplexitet och finess.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHur smakar Aloxe-Corton vin?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAloxe-Corton vin\u003c\/strong\u003e har typiskt aromer av körsbär, svarta vinbär, hallon och skogsbär kombinerat med violer, skogsbotten, kryddor och en aning cederträ. Med åldern utvecklar vinerna komplexa noter av läder, tryffel, tobak och torkade blommor.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eStilen är generellt mer strukturerad och kraftfull än många andra Bourgogne-viner, men bevarar samtidigt Pinot Noirs karakteristiska elegans och friskhet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCorton och Corton-Charlemagne\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eAloxe-Corton är särskilt känt för Grand Cru-marken \u003ca href=\"\/collections\/corton\"\u003eCorton\u003c\/a\u003e, som producerar några av Bourgognes mest lagringsvärda rödviner. Området rymmer också den ikoniska \u003ca href=\"\/collections\/corton-charlemagne\"\u003eCorton-Charlemagne\u003c\/a\u003e, som räknas bland världens största vitviner på Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDessa Grand Cru-marker har varit bland Bourgognes mest prestigefyllda vingårdar i århundraden och producerar viner med enastående komplexitet och terroiruttryck.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTerroir i Aloxe-Corton\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDen kalkrika jordmånen och de varierade höjderna runt Corton-kullen ger optimala förutsättningar för Pinot Noir. Vinerna uppnår en särskild balans mellan mogen frukt, frisk syra och fasta tanniner, vilket gör dem särskilt lämpliga för lagring.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMånga producenter arbetar med begränsade utbyten och varsam fatlagring för att bevara områdets karakteristiska elegans och terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMat som passar till Aloxe-Corton\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eAloxe-Corton är en klassisk följeslagare till \u003ca href=\"\/collections\/vildt\"\u003evilt\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/and\"\u003eanka\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/oksekod\"\u003eoxkött\u003c\/a\u003e och rätter med svamp eller tryffel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVinets struktur och komplexitet gör det också lämpligt för mogna ostar och det klassiska franska köket, där de eleganta tanninerna och den friska syran skapar en harmonisk balans.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLagringspotential\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eVillage-viner från Aloxe-Corton kan typiskt utvecklas fint i 8-15 år, medan Premier Cru- och Grand Cru-viner ofta har en lagringspotential på 20 år eller längre. Med åldern utvecklar vinerna större komplexitet med noter av läder, skogsbotten, tryffel och torkade blommor.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eUpplev Aloxe-Corton hos Otto Suenson\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eHos Otto Suenson hittar du ett urval av \u003cstrong\u003eAloxe-Corton\u003c\/strong\u003e från några av Bourgognes mest respekterade producenter. Oavsett om du söker ett elegant Village-vin eller en stor Grand Cru från Corton, hittar du viner med klassisk Bourgogne-karaktär, imponerande djup och stor lagringspotential.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"aloxe-corton-les-vercots-1-cru-2","title":"Aloxe Corton les Vercots 1er Cru","description":"\u003cp\u003eVingården Les Vercots i Aloxe Corton producerar ett vin där balans och intensitet går hand i hand på ett utmärkt sätt. Det är tydligt att de gamla vinstockarna är avgörande för vinets frukt och helt rena avslutning. Ett utmärkt vin med stor potential.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVingården Les Vercots har status som Premier Cru och Tollot Beaut äger en parcell med vinstockar planterade så tidigt som 1928, vilket ger små druvklasar, men hög smakintensitet till vinet. Aloxe Corton ligger norr om staden Beaune. Kommunen kännetecknas av Corton-kullen, som också ger namn åt den enda Grand Cru här. Det relativt höga läget, kombinerat med jordmånen, ger viner med intensitet och balans. Druvorna avstjälkas före jäsningen och Tollot Beauts fokus ligger absolut på mogen frukt från gamla vinstockar, vilket ger vackra, intensiva viner. Idag används cirka 20% nya fat, vilket ger en vinstil där frukten dominerar mer än fatet.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Tollot-Beaut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152162894089,"sku":"367123","price":651.5,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/367123_087b6797-c46d-4098-8cf2-7aabe3fca307.png?v=1758278703"},{"product_id":"aloxe-corton-4","title":"Aloxe Corton","description":"\u003cp\u003eIntensiv och kraftfull Bourgogne där de gamla vinstockarna säkerställer den fulländade balansen. Tydliga noter av jordgubbar och mogna röda plommon. Smaken är tät, men med en elegans i eftersmaken som är helt ren. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAloxe Corton ligger norr om Beaune stad. Kommunen kännetecknas av Corton-höjden, som också ger namn åt den enda Grand Cru här. Det relativt höga läget, kombinerat med jordmånen, ger viner med intensitet och balans. Druvorna avstjälkas före jäsningen och fokus hos Tollot Beaut ligger absolut på mogen frukt från gamla vinstockar, vilket ger vackra intensiva viner. Idag används cirka 20% nya fat, vilket ger en stil i vinet där frukten dominerar mer än fatet.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Tollot-Beaut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57150322540809,"sku":"367024","price":535.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/aloxe-corton.png?v=1782202599"},{"product_id":"aloxe-corton-les-vercots-1-cru-3","title":"Aloxe Corton les Vercots 1. Cru","description":"\u003cp\u003eLes Vercots-vingården i Aloxe Corton ger ett vin där balans och intensitet följs åt på ett fint sätt. Det är tydligt att de gamla vinstockarna här är avgörande för vinets fruktighet och helt rena avslutning. Ett utmärkt vin med stor potential.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes Vercots-vingården har status som Premier Cru och Tollot Beaut äger en parcell med vinstockar som planterades så tidigt som 1928, vilket ger små druvklasar men hög smakintensitet till vinet. Aloxe Corton ligger norr om staden Beaune. Kommunen kännetecknas av Corton-kullen, som också ger namn åt den enda Grand Cru här. Det relativt höga läget, kombinerat med jordmånen, ger viner med intensitet och balans. Druvorna avstjälkas före jäsningen och fokus hos Tollot Beaut ligger absolut på mogen frukt från gamla vinstockar, vilket ger vackra, intensiva viner. Idag används ca 20% nya fat, vilket ger en stil i vinet där frukten dominerar mer än fatet.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Tollot-Beaut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57150423793929,"sku":"367124","price":670.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/367123_d6e6eb76-75af-4158-8298-683ddee668d1.png?v=1782205317"},{"product_id":"corton-bressandes-grand-cru","title":"Corton Bressandes Grand Cru","description":"\u003cp\u003eVinhuset Tollot-Beaut är ett anrikt familjehus i Chorey-lès-Beaune, grundat på 1880-talet och idag drivs det av femte generationen. Familjen är känd för en klassisk, terroir-driven stil med fokus på renhet, precision och respekt för de historiska markerna, särskilt i Côte de Beaune.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCorton-Bressandes kommer från en av de mest erkända Grand Cru-lägena på Corton-kullen. Tollot-Beaut förfogar över en liten plott på under en hektar med gamla Pinot Noir-vinstockar planterade på 1950-talet. De gamla stockarna ger lågt utbyte och hög koncentration, vilket resulterar i ett vin med stort djup och struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinifieringen är traditionell med handskördade druvor, avstjälkning och fokus på mogen frukt. Lagringen sker på franska ekfat med en måttlig andel nya fat, så frukten förblir i centrum medan strukturen byggs diskret upp i bakgrunden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinet framstår mörkt och intensivt med en tät, koncentrerad frukt, men samtidigt med en anmärkningsvärd elegans och lyft. Smaken balanseras av fina, silkeslena tanniner, som ger både kraft och finess i klassisk Bourgogne-stil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMatförslag:\u003c\/strong\u003e passar till nötkött, kalvkött, anka, vilt, svamprätter och rätter med tryffel. Även lämplig till fasta, lagrade ostar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagringspotential:\u003c\/strong\u003e Vinet har en mycket hög lagringspotential och kommer att utveckla större komplexitet under 15–20 år, där struktur, frukt och sekundära aromer smälter samman.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Tollot-Beaut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57150458626313,"sku":"367524","price":1015.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/367523_ce220cbd-61e6-4c18-8619-541555e639a8.png?v=1782206246"}],"url":"https:\/\/ottosuenson.se\/collections\/aloxe-corton.oembed","provider":"Otto Suenson","version":"1.0","type":"link"}