{"title":"Andremily","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eJim Binns är mannen som var högra handen till Manfred Krankl på kulthuset Sine Qua Non från 1996 till 2011, varefter han startade sin egen vingård: Andremily. Utgångspunkten är fortfarande toppklassig Syrah från utvalda vingårdar längs den kaliforniska åsryggen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"andremily-no-8","title":"Andremily nr 8","description":"\u003cp\u003e\"” This wine will continue to invite you back to your glass for another whiff of the ever evolving, soaring aromatics, and its long and persistent finish” – Andremily\"\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJim Binns har varit källarmästare på det berömda vineriet Sine Qua Non, och där utvecklades hans fascination för, och kärlek till, Rhônesorterna till en enastående expertkunskap om hur de bör vinifieras för att skapa ikoniska viner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet var de förmågorna han tog med sig när han startade sitt eget projekt 2012 och döpte det efter sina två barn, Andre och Emily. I hans 2019 No. 8 Syrah är Rhône-inspirationen tydlig, då blandningen tydligt lånar från den legendariska Rhône-kommunen Côte-Rotie, genom att blanda den vita Viognier-druvan i blandningen. Det ger ett mer elegant vin och hjälper samtidigt till att dra ut extra färg ur Syrah-druvorna. Jim Binns eget geniala fingeravtryck är 9% Mourvedre som hittar sin väg till blandningen, och som ger en genial twist av struktur och mörker, till det annars helt raka och eleganta Syrah-vinet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet kombinerar på ett enastående sätt ett fast och kraftfullt Syrah-vin, med en svävande elegans och nästan otrolig friskhet. Det finns tyngd bakom smaknoterna, men de glider elegant runt på tungan som små, fina ballerinor. Mörk saftig frukt som påminner oss om svarta vinbär och björnbär, den välkända, animaliska tonen av grillat kött och rökt bacon och det kryddiga elementet av svarta oliver och svartpeppar. Och det bara fortsätter och fortsätter i en lång och fantastisk eftersmak. Det är stor Syrah och på en nivå som mången Rhône-producent skulle önska att de kunde matcha.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet är jäst på 45% helklasar och har lagrats 22 månader på franska barriquefat, varav 65% har varit nya.\u003c\/p\u003e","brand":"Andremily","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152336924937,"sku":"632019","price":1350.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/632019_da074997-3eee-4022-98b7-60ff53bacb40.png?v=1758278741"},{"product_id":"andremily-no-9","title":"Andremily nr 9","description":"\u003cp\u003eMan smakar, och omedelbart förs tankarna till något av det största från norra Rhône. Men detta Syrah-dominerade vin är amerikanskt, närmare bestämt från Santa Barbara i Kalifornien, och kommer från geniet Jim Binns. Han har arbetat som vinmakare hos kultproducenten Sine Qua Non, och det är därför ingen överraskning att hans eget projekt flög direkt till toppen bland kritikerna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJim Binns har en enorm förståelse för terroir och druvsorter, och han bygger på lärdomarna från norra Rhônes tradition att blanda en liten mängd av den gröna druvsorten Viognier tillsammans med Syrah. Hans egen genialitet består i att även tillsätta en liten mängd Mourvèdre, vilket ger djup och struktur till vinet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAndremily Syrah No. 9 är ett stort och fylligt rödvin som presenterar sig mörkt och djupt i glaset, och öppnar med noter av svarta vinbär och björnbär, följt av en kryddig känsla av peppar och en blommig ton av violer. Tanninerna är smidiga, syran är frisk, och det intensiva vinet svävar lätt och elegant över smaklökarna. Eftersmaken håller i sig länge, och man har som provsmakare gott om tid att dyka ner i smakbildens nyanser.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet är sammansatt av druvor från vingårdarna Slide Hill, White Hawk, Larner, Harrison-Clarke, Kimsey och Alta Mesa, och har lagrats 22 månader på franska ekfat, varav 65% har varit nya.\u003c\/p\u003e","brand":"Andremily","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152336990473,"sku":"632020","price":1355.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/632020_1963de5a-af18-4238-81f7-b562b3395185.png?v=1758278741"},{"product_id":"andremily-mourvedre","title":"Andremily Mourvedre","description":"\u003cp\u003eJim Binns har med endast ett fåtal årgångar etablerat sig som en världsmästare på att odla och tolka Rhônedruvorna. Med hans 2019 årgång fick Master of Wine, Lisa Perrotti-Brown, från robertparker.com, att konstatera: ”[…]there is likely no one in the world producing greater Mourvedre than Jim. It is a variety he has mastered as no other.“\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAtt uppnå ett sådant stort erkännande, med en vingård som ”endast” har funnits sedan 2012, är en otrolig bedrift! Men med en snabb titt på Jim Binns CV förstår man snabbt var raketbränslet till hans resa mot stjärnorna kommer ifrån. Han har nämligen ett förflutet hos kulthuset Sine Qua Non, där han som vinmakare fått riklig erfarenhet av att göra viner som skördade beröm och höga poäng hos recensenterna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet är därför ingen överraskning att framgången fortsätter i detta projekt, uppkallat efter hans två barn, Andrew och Emily.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMourvèdre-cuvéen är en av hans egna stora genialiteter. Den ses sällan som huvudperson i ett vin, som den gör här. Det sker på enstaka ställen i Spanien, under namnet Monastrell, eller i Sydfrankrike, där den används som blandningsdruva. Men den huvudrollsinnehavarstatus den får här, det är sällsynt när man är utomlands!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSe fram emot Mourvèdre på en oerhört hög nivå, där den, flankerad av en smula Syrah och Viognier, kommer att sjunga i glaset med noter av mörk, mogen frukt, kryddor och bitter, mörk choklad. En intensiv och närmast överväldigande smakupplevelse, som man inte får missa om man gillar stora och kraftiga rödviner.\u003c\/p\u003e","brand":"Andremily","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152337056009,"sku":"632120","price":1355.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/632120_d181d5ef-c6c3-42d2-9814-e3a2a5d52a48.png?v=1758278740"},{"product_id":"andremily-eaba","title":"Andremily EABA","description":"\u003cp\u003e”The 2018 Andremily EABA is an extraordinarily delicious wine, that is certain to find itself on the list of our very best ever. You do not want to miss this beauty!”\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJim Binns visar än en gång att hans förståelse för Rhône-sorterna och hur de bör blandas på olika sätt, befinner sig på en ofattbart hög nivå. Hans förflutna som källarmästare hos den berömda vingården, Sine Qua Non, sätter tydliga spår i den säkerhet han navigerar sina blandningar med, nu när han släpper vinerna under eget namn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEABA-cuvéen är 2017 sammansatt av 59% Syrah, 23% Mourvèdre och 15% Grenache, och de sista 3% håller Jim Binns hemliga. Precis som i Rhônedalens stora blandningsviner från Châteauneuf-du-Pape, så varierar blandningen alltid från årgång till årgång, där Jim Binns med kirurgisk precision justerar blandningsförhållandet så att hans vin blir den bästa möjliga tolkningen av de många druvsorternas olika kvaliteter. En synnerligen tacksam uppgift i en vinregion som Kalifornien, som inte riktigt upplever \"dåliga\" årgångar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJim Binns lovordas för sitt sätt att skapa stora, kraftiga rödviner som lyckas hålla sig i balans, och i årgång 2018 lever EABA-cuvéen också upp till förväntningarna. Faktiskt i sådan grad att det fick recensenten Jeb Dunnuck att både ge 97\/100 poäng och kalla vinet för en \"blockbuster-like style of ripe black fruits, wood smoke, cured meats, and peppery goodness.\"\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet stiger upp ur glaset med typiska Syrah-toner av svarta vinbär, björnbär och mörka körsbär, som ackompanjeras av en salt ton av svarta oliver och den typiska känslan av svartpeppar. Från de kompletterande druvsorterna förnimmer man en touch av franska kryddörter som rosmarin och timjan, och Mourvèdre-druvan bjuder in med sin karaktäristiska grovkorniga struktur, som tillför ett fantastiskt bett och kant till vinets textur. Ett helt fantastiskt glas som smakar helt fantastiskt redan nu, men som i hög grad också har potential om man sparar det i källaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet har lagrats 22 månader i franska barrique-ekfat, varav 50% har varit nya.\u003c\/p\u003e","brand":"Andremily","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152337809673,"sku":"634318","price":1205.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/634318_4960766a-e7ee-4577-84b3-6162bd33b776.png?v=1758278736"},{"product_id":"andremily-eaba-1","title":"Andremily EABA","description":"\u003cp\u003e”This wine begs to be enjoyed now, but will certainly reward those who wait, as this beaty has just begun to show her true potential.”\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJim Binns visar återigen att hans förståelse för Rhône-sorterna och hur de ska blandas på kors och tvärs, befinner sig på en otroligt hög nivå. Hans förflutna som källarmästare på den berömda vingården Sine Qua Non sätter tydliga spår, i den säkerhet han navigerar sina blandningar med, nu när han ger ut vinerna under eget namn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEABA-cuvéen är 2019 sammansatt av 61% Syrah, 24% Mourvèdre, 13% Grenache och 2% Viognier. Precis som i Rhônedalens stora blandviner från Châteauneuf-du-Pape, så varierar blandningen alltid från årgång till årgång, där Jim Binns med kirurgisk precision justerar blandningsförhållandet, så att hans vin blir den bästa möjliga tolkningen av de många druvsorternas olika kvaliteter. En synnerligen tacksam uppgift i en vinregion som Kalifornien, som inte riktigt upplever ”dåliga” årgångar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet springer upp ur glaset med typiska Syrah-toner av svarta vinbär, björnbär och mörka körsbär, som åtföljs av en saltad ton av svarta oliver och den typiska känslan av svartpeppar. Från de kompletterande druvsorterna anar man ett stänk av franska kryddörter som rosmarin och timjan, och Mourvèdre-druvan bidrar med sin karaktäristiska grovkorniga struktur, som tillför en fantastisk bett och kant till vinets textur. Ett helt fantastiskt glas, som smakar helt fantastiskt redan nu, men som i hög grad också har potential, om man sparar det i källaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet har lagrats 22 månader på ekfat, varav 55% har varit nya.\u003c\/p\u003e","brand":"Andremily","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152337875209,"sku":"634319","price":1295.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/634319_5d5906a0-0fb1-4b77-9d48-dbd2d9385502.png?v=1758278737"},{"product_id":"andremily-grenache","title":"Andremily Grenache","description":"\u003cp\u003e“To say this wine is absolutely brilliant would be an understatement.” – Andremily\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNär man har en så god förståelse för terroir och druvsorter som Jim Binns från Andremily har, kan man med utgångspunkt i en dogmfri vinproduktion skapa enastående cuvéer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet har alltid varit de europeiska vinområdenas styrka att de under flera hundra år har lärt sig att bemästra sina lokala druvsorter. Motsatt har de utomeuropeiska områdena kämpat med att skapa en liknande berättelse och varumärkesbyggnad som konsumenterna kan förstå och navigera efter. Men för Jim Binns är det en gåva.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHans Grenache cuvée hämtar inspiration både från GSM-blandningsförhållandena från Châteauneuf-du-Pape i södra Rhône, men lånar också lite inspiration från det spanska, då den lokala Rioja-druvsorten, Graciano, plötsligt hittar sin väg till blandningen. Ett kreativt inslag som hade fått traditionalisterna att kalla vinet för galenskap, men som i händerna på Jim Binns blir en liten genialitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet är stort och fylligt, men har finkorniga tanniner för att ge vinet textur, och en välintegrerad syra som ger lätthet till det mogna fruktuttrycket. Här finns både noter av röda och mörka bär, som åtföljs av klassiska Grenache-toner av färska kryddörter. Spanjorerna och fransmännen, som annars har många hundra års historia av att tolka Grenache, måste slita sitt hår av frustration över att se sig så massivt utmanade av denna virtuosa vinmakare!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet har lagrats 21 månader, varav 50 % i en blandning av nya, franska barriquefat på 225 liter och 600 liters demi-muids, och de resterande 50 % i använda, franska barriques\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr data-mce-bogus=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Andremily","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152418713865,"sku":"643518","price":1200.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/643518_a682a27b-602f-4deb-84ba-3d136d0499f5.png?v=1758278737"},{"product_id":"andremily-grenache-1","title":"Andremily Grenache","description":"\u003cp\u003e\" This wine absolutely ROCKS\" – Andremily\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNär man har en så god förståelse för terroir och druvsorter som Jim Binns från Andremily har, kan man, baserat på en dogmfri vinproduktion, skapa enastående cuvéer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet har alltid varit de europeiska vinområdenas styrka att de under flera hundra år har lärt sig att bemästra sina lokala druvsorter. Motsatt har de utomeuropeiska områdena kämpat med att skapa en liknande berättelse och branding som konsumenterna kan förstå och navigera efter. Men för Jim Binns är det en gåva.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHans Grenache-cuvée hämtar både inspiration från GSM-blandningsförhållandena från Châteauneuf-du-Pape i Sydrhône, men lånar också lite inspiration från det spanska, då den lokala Rioja-druvsorten, Graciano, plötsligt hittar vägen till blandningen. Ett kreativt inslag som hade fått traditionalisterna att kalla vinet för galenskap, men som i händerna på Jim Binns blir till en liten genialitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet är stort och fylligt, men har finkorniga tanniner för att ge vinet textur, och en välintegrerad syra som ger lätthet till det mogna fruktuttrycket. Här finns både noter av röda och mörka bär, som åtföljs av klassiska Grenache-toner av färska kryddörter. Spanjorerna och fransmännen, som annars har många hundra års historia för att tolka Grenache, måste slita sitt hår av frustration över att se sig så massivt utmanade av denna virtuosa vinmakare!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet har lagrats 21 månader i en blandning av franska barriquefat på 225 liter och 600 liters demi-muids, varav 50% har varit nya. \u003c\/p\u003e","brand":"Andremily","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152418779401,"sku":"643519","price":1295.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/643519_bdf5fd55-2fee-4cd4-ab78-ec30a21ab206.png?v=1758278738"}],"url":"https:\/\/ottosuenson.se\/collections\/andremily.oembed","provider":"Otto Suenson","version":"1.0","type":"link"}