{"title":"Bodegas Baigorri","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBodegas Baigorri har bara funnits i sin nuvarande form sedan 2007. Ändå har de på bara några år etablerat sig som en av de nya, stora och spännande producenterna på den spanska vinscenen. Från högt belägna fält i Rioja Alavesa skördar Bodegas Baigorri druvor med en helt enastående elegans och finess. När det får blandas med druvornas styrka och intensitet får man Rioja-vin med ett helt säreget uttryck. Tack vare en oerhört skonsam behandling i källaren, där druvorna transporteras enbart med hjälp av tyngdkraft, får deras enastående terroir lov att framträda tydligt och oförvanskat i deras viner. Det är modernistisk vinmakning på en otroligt ambitiös nivå, och det kommer att ta världen med storm!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"rioja-reserva","title":"Rioja Reserva","description":"\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"235\"\u003eEn modern Rioja Reserva från Bodegas Baigorri, ett innovativt vinhus i Rioja Alta känt för sin gravitationsbaserade källare och kompromisslösa fokus på renhet och precision i vinframställningen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"237\" data-end=\"522\"\u003eVinet kommer från högt belägna odlingar i San Vicente de la Sonsierra, där kalk- och lerhaltig jord samt gamla Tempranillo-stockar på över 45 år skapar koncentration, friskhet och djup. Skörden sker manuellt, och varje druva selekteras noggrant, vilket garanterar en extremt ren råvara.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"524\" data-end=\"819\"\u003eI glaset framstår vinet intensivt rubinrött. Doften är komplex med mogna röda och mörka bär, fina örtiga nyanser och en elegant fatkaraktär från 18 månaders lagring på nya franska ekfat. I munnen är det strukturerat, friskt och välbalanserat med mogna tanniner och en mycket lång, ihållande avslutning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"821\" data-end=\"990\"\u003eVinifieringen är tekniskt precis och skonsam med spontanjäsning, naturlig omrörning och gravitationsbaserad hantering, vilket bevarar fruktens renhet och terroirens uttryck.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"992\" data-end=\"1152\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eEn modern klassiker från Rioja som kombinerar kraft, elegans och stor lagringskapacitet. Perfekt till grillat nötkött, lamm och rätter med djup och intensitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Baigorri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152079139081,"sku":"158318","price":240.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/158315_trans_308e320c-d609-4ff6-8f5b-57c6b6f507ca.png?v=1764763431"},{"product_id":"rioja-crianza","title":"Rioja Crianza","description":"\u003cp\u003eMörk, saftig och silkeslen Crianza. En sublim introduktion till Baigorris stil, där modernistisk fruktintensitet kombineras med klassisk Tempranillo-krydda och fin struktur. Doften är sprängfylld med mörkröda körsbär, syltade skogsbär och solmogna björnbär, åtföljda av nymalda peppar, cigarrlåda, rökt paprika och lakrits. Krämig, saftig och medelfyllig gom, men med rak tannin och uppfriskande syra. Smaken är generös, kryddig och samtidigt elegant med noter av mörkvioletta körsbär, färska plommon och söta kryddor, förutom piptobak, krossade stenar och rostade kaffebönor. En energifylld, sammetspolerad och fruktfylld final med övertygande saftighet och imponerande intensitet. Helt enkelt en storcharmig Crianza-utgåva som kvalitetsmässigt långt överträffar priset!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinet är sammansatt av 90% Tempranillo och 5% Garnacha, förutom 5% av andra lokalt förankrade druvsorter, som skördas från mer än 25 år gamla vinstockar i underregionen Rioja Alavesa. Gynnas av sina kalk- och lerhaltiga jordar, förutom en höjd på hela 550 meter, vilket gör det möjligt att bibehålla syra och friskhet i det slutliga vinet. Markerna odlas enligt hållbara principer och skörden sker med hjälp av handkraft, följt av sträng selektering vid ankomst till vineriet. Musten spontanjäser på rostfria ståltankar, följt av 14 månaders lagring på en blandning av franska (90%) och amerikanska (10%) ekfat. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Baigorri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56891036467465,"sku":"158221","price":170.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/158220_trans_c3fecd5a-a989-45a7-93aa-a103496d9fa0.png?v=1773841898"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/collections\/Skaermbillede_15-10-2025_95152_bodegasbaigorri.com.jpg?v=1760689383","url":"https:\/\/ottosuenson.se\/collections\/bodegas-baigorri.oembed","provider":"Otto Suenson","version":"1.0","type":"link"}