{"title":"Vin från Kalifornien","description":"\u003ch2\u003eVin från Kalifornien – några av världens mest ikoniska viner\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVin från Kalifornien\u003c\/strong\u003e tillhör bland världens mest eftertraktade och erkända viner. Regionen producerar allt från eleganta Chardonnay-viner och svala Pinot Noir till kraftfull Cabernet Sauvignon och fyllig Zinfandel. Kombinationen av ett soligt klimat, stor geografisk variation och kompromisslöst kvalitetsfokus har gjort Kalifornien till ett av världens ledande vinområden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKalifornisk vin\u003c\/strong\u003e är känt för sin mogna frukt, fina balans och höga kvalitet. Samtidigt rymmer staten ett imponerande utbud av terroirer – från de svala kustområdena till de varma dalarna – vilket ger producenterna möjlighet att skapa viner med vitt skilda stilar och uttryck.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHos Otto Suenson hittar du ett noga utvalt sortiment av viner från Kalifornien från några av områdets mest respekterade producenter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVar produceras vin i Kalifornien?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eKalifornien står för omkring 80 % av USA:s totala vinproduktion och rymmer några av världens mest berömda vinområden. Mest känt är \u003ca href=\"\/collections\/napa-valley\"\u003eNapa Valley\u003c\/a\u003e, som är berömt för Cabernet Sauvignon, och Sonoma County, som producerar enastående Chardonnay, Pinot Noir och Zinfandel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDessutom finns erkända områden som Santa Barbara, Russian River Valley, Paso Robles och Mendocino, där klimat och jordmån varierar betydligt och skapar stor mångfald i vinerna.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHur smakar kaliforniskt vin?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVin från Kalifornien\u003c\/strong\u003e kännetecknas ofta av mogen frukt, koncentration och en mjuk textur. Det varma klimatet ger druvor med stor aromatisk intensitet, medan svala havsvindar från Stilla havet hjälper till att bevara friskheten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCabernet Sauvignon bjuder typiskt på svarta vinbär, björnbär, cederträ och vanilj, Chardonnay har aromer av citrus, mogna äpplen, persika och smör, medan Pinot Noir kombinerar röda bär med kryddor och eleganta jordiga toner.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDe viktigaste druvsorterna\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eKalifornien producerar viner på en lång rad internationella druvsorter. Bland de viktigaste finns \u003ca href=\"\/collections\/cabernet-sauvignon\"\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/chardonnay\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/pinot-noir\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/zinfandel\"\u003eZinfandel\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/merlot\"\u003eMerlot\u003c\/a\u003e och \u003ca href=\"\/collections\/sauvignon-blanc\"\u003eSauvignon Blanc\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe olika klimaten innebär att varje druvsort kan odlas under optimala förhållanden, vilket har bidragit till att göra Kalifornien till en av världens mest mångsidiga vinregioner.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNapa Valley och Sonoma\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eNapa Valley är internationellt berömt för sina kraftfulla Cabernet Sauvignon-viner med stor lagringspotential, medan Sonoma County är känt för ett svalare klimat, som ger eleganta Chardonnay- och Pinot Noir-viner.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBåda områdena har bidragit till att placera Kalifornien bland världens ledande vinregioner och producerar viner som regelbundet uppnår toppbetyg hos internationella vinkritiker.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMat som passar till vin från Kalifornien\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eKaliforniska viner är mycket mångsidiga vid middagsbordet. Cabernet Sauvignon passar perfekt till \u003ca href=\"\/collections\/okse\"\u003enötkött\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/grill\"\u003egrillrätter\u003c\/a\u003e och \u003ca href=\"\/collections\/lam\"\u003elamm\u003c\/a\u003e, medan Chardonnay är ett självklart val till \u003ca href=\"\/collections\/fisk\"\u003efisk\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/skaldyr\"\u003eskaldjur\u003c\/a\u003e och ljust fågelkött.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePinot Noir fungerar utmärkt till anka, svamprätter och kalv, medan Zinfandel matchar barbecue, spareribs och kryddiga rätter. Den stora variationen gör det enkelt att hitta ett kaliforniskt vin för nästan alla tillfällen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eUpplev vin från Kalifornien hos Otto Suenson\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eHos Otto Suenson hittar du ett exklusivt urval av \u003cstrong\u003evin från Kalifornien\u003c\/strong\u003e från några av USA:s mest erkända producenter. Oavsett om du söker en elegant Chardonnay, en kraftfull Cabernet Sauvignon eller en raffinerad Pinot Noir, hittar du viner som visar varför Kalifornien tillhör bland världens mest prestigefyllda vinregioner.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"lillian-syrah-4","title":"Lillian Syrah","description":"\u003cp\u003eEtt episkt exempel på hur elegant en Kalifornisk power Syrah också kan vara. Maggie Harrison gör denna Syrah med massor av de klassiska syrah-karaktärerna: svarta bär, mogen frukt och peppar, men utan att de överskuggar hennes stil, som är att vinet ska vara fruktdrivet, inbjudande och framför allt lätt och elegant. Och det lyckas hon till fullo med Lillian Syrah. Njut av det till en stor rib-eye med hemlagad bearnaise.\u003c\/p\u003e","brand":"Lillian","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152072913161,"sku":"155419","price":755.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/155419_trans_0cdc9c1b-5110-46fa-a7cd-8f587f20a2a7.png?v=1764763412"},{"product_id":"lillian-cabernet-sauvignon-2010-2011-blend","title":"Lillian Cabernet Sauvignon 2010\/2011 blend","description":"\u003cp data-start=\"68\" data-end=\"418\"\u003eLillian är ett kultvinprojekt från vinmakaren Maggie Harrison, känd för sitt arbete bland annat hos Sine Qua Non. Huset präglas av en kompromisslös Rhône- och Bordeaux-inspirerad stil, där små produktioner, precision och minimal intervention i källaren är centralt. Fokus är alltid på textur, balans och terroirens uttryck framför extraktion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"420\" data-end=\"733\"\u003eDenna Cabernet Sauvignon är en sällsynt blandning från utvalda odlingar i Santa Barbara County, där svala kustnära förhållanden ger en mer strukturerad och aromatiskt elegant stil än klassisk Napa. Kombinationen av höjder, havsbrisar och varierade jordtyper ger ett vin med både djup, friskhet och markant komplexitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"735\" data-end=\"974\"\u003eVinifikationen sker med spontanjäsning i små öppna jäskärl och efterföljande lång lagring på franska ekfat i upp till två till tre år. Vinet buteljeras utan klarning eller filtrering, vilket bevarar dess naturliga textur och intensitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"976\" data-end=\"1288\"\u003eI glaset framstår vinet mörkt och koncentrerat med aromer av svarta vinbär, mörka körsbär, björnbär, viol och kryddor, kompletterat av grafit, cederträ och diskreta blommiga noter. Smaken är djup och skiktad med kraftfulla, men polerade tanniner och en lång, fokuserad eftersmak, där frukt och mineralitet balanserar elegant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1290\" data-end=\"1436\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1290\" data-end=\"1305\"\u003eMatförslag:\u003c\/strong\u003e passar till nötkött, lamm, vilt, grillad entrecôte, bräserade rätter och kraftiga svamprätter. Också lämplig till mogna hårda ostar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1438\" data-end=\"1650\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1438\" data-end=\"1461\"\u003eLagringspotential:\u003c\/strong\u003e Vinet har en mycket hög lagringspotential och kommer att utveckla ytterligare komplexitet under 15–25 år, då sekundära noter som skogsmark, läder och tobak kommer att framträda och integreras med frukten.\u003c\/p\u003e","brand":"Lillian","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152072978697,"sku":"155712","price":1700.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/155712_40d2fb04-b93d-4690-89b4-e0e9bf128213.png?v=1758279828"},{"product_id":"lillian-syrah-gold-series-nr-3","title":"Lillian Syrah Gold Series Nr. 3","description":"\u003cp data-start=\"167\" data-end=\"599\"\u003eLillian är ett personligt vinprojekt skapat av vinmakaren Maggie Harrison, som tidigare arbetade nära tillsammans med Manfred Krankl hos \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eManfred Krankl\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e. Hennes stil bygger på samma filosofi om små produktioner, extrem selektion av druvor och minimal inverkan i källaren. Fokus är på att låta vingårdarna tala så rent som möjligt, vilket har gjort Lillian till ett av de mest respekterade Syrah-projekten i Kalifornien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"601\" data-end=\"845\"\u003eGold Series är ett särskilt urval, där endast de mest framträdande och komplexa faten buteljeras separat. Serien uppstår när enstaka partier visar ett extra djup, textur och aromatisk intensitet, som skiljer sig från den klassiska Lillian Syrah.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"847\" data-end=\"1234\"\u003eDruvorna kommer från högt profilerade vingårdar i Santa Barbara County som White Hawk, Bien Nacido och Stolpman. Området präglas av svala stillahavsvindar, morgondimma och varma eftermiddagar, vilket ger Syrah med både friskhet, mogen frukt och fast struktur. Jordmånen varierar från sand och kalk till mer steniga odlingslotter, vilket bidrar till komplexitet och mineralitet i vinet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1236\" data-end=\"1533\"\u003eStilen är kraftfull och aromatisk med tydliga Syrah-typiska karaktärsdrag. Man hittar noter av lavendel, svartpeppar, mörka bär, köttiga nyanser, järn och lätt rök. Vinet är känt för sin markanta struktur, där tanninerna framstår som stora och koncentrerade, men samtidigt silkeslena och fint integrerade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1535\" data-end=\"1749\"\u003eVinifieringen sker med naturlig jäsning i små öppna kar, följt av lång lagring i franska ekfat i upp till 24 till 36 månader. Vinet buteljeras utan klarning eller filtrering för att bevara intensitet och textur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1751\" data-end=\"1952\"\u003ePerfekt till grillat nötkött, lamm, vilt, revbensspjäll- eller pepparsås, BBQ med kryddor, samt kraftiga rätter med svamp eller tryffel. Den fungerar också bra till lagrade hårda ostar som comté eller manchego.\u003c\/p\u003e","brand":"Lillian","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152073077001,"sku":"155913","price":885.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/155913_b89c5efc-c498-4731-bee4-797c77baff4c.png?v=1758279834"},{"product_id":"lillian-syrah-gold-series-nr-4","title":"Lillian Syrah Gold Series Nr 4","description":"\u003cp data-start=\"167\" data-end=\"599\"\u003eLillian är ett personligt vinprojekt skapat av vinmakaren Maggie Harrison, som tidigare arbetade nära Manfred Krankl på \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eManfred Krankl\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e. Hennes stil bygger på samma filosofi om småskalig produktion, extremt urval av druvor och minimalt ingripande i källaren. Fokus ligger på att låta vingårdarna tala så rent som möjligt, vilket har gjort Lillian till ett av de mest respekterade Syrah-projekten i Kalifornien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"601\" data-end=\"845\"\u003eGold Series är ett speciellt urval där endast de mest framträdande och komplexa faten buteljeras separat. Serien uppstår när enskilda partier uppvisar en extra djup, textur och aromatisk intensitet som skiljer sig från den klassiska Lillian Syrah.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"847\" data-end=\"1234\"\u003eDruvorna kommer från högt ansedda vingårdar i Santa Barbara County som White Hawk, Bien Nacido och Stolpman. Området präglas av svala stillahavsvindar, morgondimma och varma eftermiddagar, vilket ger Syrah med både friskhet, mogen frukt och fast struktur. Jordmånen varierar från sand och kalk till mer steniga parceller, vilket bidrar till komplexitet och mineralitet i vinet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1236\" data-end=\"1533\"\u003eStilen är kraftfull och aromatisk med tydliga Syrah-typiska karaktärsdrag. Man hittar toner av lavendel, svartpeppar, mörka bär, köttiga nyanser, järn och lätt rök. Vinet är känt för sin markanta struktur, där tanninerna framstår som stora och koncentrerade, men samtidigt silkeslena och fint integrerade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1535\" data-end=\"1749\"\u003eVinifikationen sker med naturlig jäsning i små öppna kar, följt av lång lagring i franska ekfat i upp till 24 till 36 månader. Vinet buteljeras utan klarning eller filtrering för att bevara intensitet och textur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1751\" data-end=\"1952\"\u003ePerfekt till grillat nötkött, lamm, vilt, revbensspjäll eller pepparsås, grillat med kryddor, samt kraftiga rätter med svamp eller tryffel. Det fungerar också bra till lagrade hårda ostar som comté eller manchego.\u003c\/p\u003e","brand":"Lillian","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152073142537,"sku":"155915","price":1025.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/155915_ec5820c5-711f-4782-be2c-91d92bf8941c.png?v=1758279835"},{"product_id":"lillian-syrah-gold-series-nr-6","title":"Lillian Syrah Gold Series Nr 6","description":"\u003cp data-start=\"167\" data-end=\"599\"\u003eLillian är ett personligt vinprojekt skapat av vinmakaren Maggie Harrison, som tidigare arbetade nära Manfred Krankl på \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eManfred Krankl\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e. Hennes stil bygger på samma filosofi om småskalig produktion, extrem selektion av druvor och minimal intervention i källaren. Fokus ligger på att låta vingårdarna tala så rent som möjligt, vilket har gjort Lillian till ett av de mest respekterade Syrah-projekten i Kalifornien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"601\" data-end=\"845\"\u003eGold Series är ett särskilt urval där endast de mest framträdande och komplexa faten buteljeras separat. Serien uppstår när enskilda partier uppvisar en extra djup, textur och aromatisk intensitet som skiljer sig från den klassiska Lillian Syrah.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"847\" data-end=\"1234\"\u003eDruvorna kommer från högt ansedda vingårdar i Santa Barbara County som White Hawk, Bien Nacido och Stolpman. Området präglas av svala stillahavsvindar, morgondimma och varma eftermiddagar, vilket ger Syrah med både friskhet, mogen frukt och fast struktur. Jordmånen varierar från sand och kalk till mer steniga parceller, vilket bidrar till komplexitet och mineralitet i vinet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1236\" data-end=\"1533\"\u003eStilen är kraftfull och aromatisk med tydliga Syrah-typiska karaktärsdrag. Man finner noter av lavendel, svartpeppar, mörka bär, köttiga nyanser, järn och lätt rök. Vinet är känt för sin framträdande struktur, där tanninerna framstår som stora och koncentrerade, men samtidigt silkeslena och fint integrerade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1535\" data-end=\"1749\"\u003eVinifikationen sker med naturlig jäsning i små öppna kar, följt av lång lagring i franska ekfat i upp till 24 till 36 månader. Vinet buteljeras utan klarning eller filtrering för att bevara intensitet och textur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1751\" data-end=\"1952\"\u003ePerfekt till grillat oxkött, lamm, vilt, revbensspjäll eller pepparsås, BBQ med kryddor, samt kraftiga rätter med svamp eller tryffel. Den fungerar också bra till lagrade hårdostar som comté eller manchego.\u003c\/p\u003e","brand":"Lillian","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152073404681,"sku":"1559162","price":950.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/1559162_cd7be7df-2eb7-4b1d-8726-294d31ab6697.png?v=1758279836"},{"product_id":"lillian-syrah-gold-series-nr-7","title":"Lillian Syrah Gold Series Nr. 7","description":"\u003cp data-start=\"167\" data-end=\"599\"\u003eLillian är ett personligt vinprojekt skapat av vinmakaren Maggie Harrison, som tidigare arbetade nära Manfred Krankl på \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eManfred Krankl\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e. Hennes stil bygger på samma filosofi med små produktioner, extrem selektion av druvor och minimal intervention i källaren. Fokus är att låta vingårdarna tala så rent som möjligt, vilket har gjort Lillian till ett av de mest respekterade Syrah-projekten i Kalifornien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"601\" data-end=\"845\"\u003eGold Series är en speciell selektion där endast de mest framträdande och komplexa faten buteljeras separat. Serien uppstår när enskilda partier uppvisar ett extra djup, textur och aromatisk intensitet som skiljer sig från den klassiska Lillian Syrah.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"847\" data-end=\"1234\"\u003eDruvorna kommer från högt ansedda vingårdar i Santa Barbara County som White Hawk, Bien Nacido och Stolpman. Området präglas av svala stillahavsvindar, morgondimma och varma eftermiddagar, vilket ger Syrah med både friskhet, mogen frukt och fast struktur. Jordmånen varierar från sand och kalk till mer steniga parceller, vilket bidrar till komplexitet och mineralitet i vinet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1236\" data-end=\"1533\"\u003eStilen är kraftfull och aromatisk med tydliga Syrah-typiska karaktärsdrag. Man finner toner av lavendel, svartpeppar, mörka bär, köttiga nyanser, järn och lätt rök. Vinet är känt för sin framträdande struktur, där tanninerna framstår som stora och koncentrerade, men samtidigt silkeslena och fint integrerade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1535\" data-end=\"1749\"\u003eVinifieringen sker med naturlig jäsning i små öppna kar, följt av lång lagring i franska ekfat i upp till 24 till 36 månader. Vinet buteljeras utan klarning eller filtrering för att bevara intensitet och textur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1751\" data-end=\"1952\"\u003ePerfekt till grillat nötkött, lamm, vilt, revbensspjäll eller pepparsås, BBQ med kryddor, samt kraftiga rätter med svamp eller tryffel. Det fungerar också bra till lagrade hårda ostar som comté eller manchego.\u003c\/p\u003e","brand":"Lillian","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152073502985,"sku":"155918","price":955.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/155918_e7f474de-a381-4ceb-b4c1-d3c18147d15c.png?v=1758279836"},{"product_id":"cabernet-sauvignon-reserve","title":"Cabernet Sauvignon Reserve","description":"\u003cp\u003eNär Robert Mondavi grundade vingården 1966 var vingården To Kalon den första han investerade i. Då sa han \"det är en vingård med en ädel historia och en magisk natur. Ideala markförhållanden, solsken och regn. I mina ögon var vingården en dold skatt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOch han skulle få så rätt, för 2011 utsågs vingården till \"Vineyard of the Year\" av California State Farm Bureau, och den har sedan dess gett upphov till några av Kaliforniens mest exklusiva rödviner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGeneviève, som är Director of Winemaking på Robert Mondavi Winery, har skapat denna cuvée som en hyllning till deras grundare och hans filosofi att skapa kraftfulla, men milda, viner. Vinet är gjort på druvor från deras allra bästa parceller i To Kalon-vingården, och druvorna genomgår en grundlig sortering innan de får tillgång till källaren. Första sorteringen sker direkt på stocken, där endast friska och mogna druvor plockas, och därefter genomgår de ytterligare en grundlig sortering, där varje enskild druva granskas för fel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen stora omsorgsfullheten ger ett rödvin som är helt rent och fokuserat i sitt uttryck, och där eftersmakens längd och smakens djup vittnar om att druvorna har varit av riktigt hög kvalitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet har en underbar smaksintensitet, där en härlig blandning av mörka, saftiga bär blandar sig med en örtig profil där det för oss särskilt är salvia som bjuder till. Fatlagringen ger ett härligt, kryddigt motspel till vinets fruktprofil och vinets finkorniga tanniner och friska syra, ger ryggrad och energi till vinet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEtt stort och imponerande rödvin, som både smakar gott nu, men som också kommer att kunna lagras i åtminstone 10 år, och växa sig ännu större.\u003c\/p\u003e","brand":"Robert Mondavi Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152090083593,"sku":"160819","price":1500.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/160819_5b4cac39-2379-4b25-9d42-b9d4cbd438aa.png?v=1758279092"},{"product_id":"schrader-to-kalon-vineyard","title":"Schrader To Kalon Vineyard","description":"\u003cp\u003eFrån Schrader Vineyards’ ikoniska To Kalon-mark kommer denna Cabernet Sauvignon; ett sant uttryck för kraft, finess och terroir. Druvorna kommer från noggrant utvalda kloner och jordmån präglad av gamla marina avlagringar, vilket bidrar till vinets mineralitet och komplexitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glaset utvecklar vinet sig med intensiv och koncentrerad frukt, svarta och mörka bär, kompletterat av delikata blom- och kryddnoter samt inslag av kakao och söt tobak. Smaken är fyllig och rund med en sammetslen textur, exakt balanserad av frisk syra och mogna, fasta tanniner som bär frukten genom en lång, ihållande avslutning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinet är ett av Schrader Vineyards’ mest anmärkningsvärda uttryck, skapat på jord med ideala sol- och temperaturförhållanden som framhäver Cabernet Sauvignons individuella karaktär. Det har en stor lagringspotential och kommer att utveckla djup och komplexitet under många år.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfekt till grillad oxfilé, långbakad ox- eller lammstek, vilt eller mogna ostar. Kan dekanteras före servering för att framhäva vinets lager av aromer och struktur.\u003c\/p\u003e","brand":"Schrader Cellars","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152090738953,"sku":"161419","price":3800.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/161419_23310143-3ae9-468f-80ef-10b6de9cc110.png?v=1758280581"},{"product_id":"founders-pinot-noir","title":"Founders Pinot Noir","description":"\u003cp\u003eNicky Hahn var säker på att Pinot Noir skulle trivas i det svala Monterey County i Kalifornien, och därför planterade han om en del av sina vingårdslotter för att hysa den burgundiska druvsorten, som är lite värmekänslig. Och för det ska han hyllas! För det var tack vare denna kursändring som Hahn Family Wines skapade sin framgång.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI sin Founder's cuvée använder de huvudsakligen druvor från ett underområde i Monterey County som heter Arroyo Seco. Just detta lilla område har en jordmån som är rik på en jordtyp som består av nedbruten granit, som har sköljts ner från Santa Lucia-bergen. Det bidrar till att ge Pinot Noir-druvorna en härlig mineralisk motvikt till den annars saftiga och eleganta fruktprofilen. Det är genialiskt sett av Nicky Hahn att området här var perfekt lämpat för Pinot Noir!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSe fram emot en Pinot Noir där mörk och röd frukt vävs harmoniskt samman. Här finns både jordgubbar och hallon, men också mörka körsbär och en antydan av plommon. Den har samtidigt en härlig och jordig känsla, som påminner om terroir-avtrycket från de franska släktingarna från Bourgogne. Texturen är silkeslen och eftersmaken är lång. Det kan inte vara någon tvekan, amerikanerna kan absolut göra solid Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNjut det helt för sig själv, men se till att det är ordentligt kylt (ungefär 13 grader) eller till mat med svamp eller kyckling, så kommer det säkert att bli en bra upplevelse!\u003c\/p\u003e","brand":"Hahn Family Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152137007369,"sku":"301022","price":165.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/301022_trans_afa812f2-f5cd-4417-86f6-e389b9df4984.png?v=1764763485"},{"product_id":"founders-cabernet-sauvignon","title":"Founders Cabernet Sauvignon","description":"\u003cp\u003eNicky Hahn var säker på att de Cabernet Sauvignon-vinstockar han tog över när han köpte sina första marklotter i Monterey County skulle trivas bättre någon annanstans. Och den platsen hittade Hahn Family Wines i Lodi. Ett område i centrala Kalifornien, vars terroir är berömt för att kunna producera fruktiga och rika Cabernet Sauvignon-viner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFounder’s Cabernet Sauvignon är ett runt och fylligt rött vin, med noter av mörk och mogen frukt, där vi själva upplever det som plommon, mörka körsbär, björnbär och boysenbär. Det följs av antydningar av både vanilj, läder och rostad ek. Ett kraftigt rött vin, som kommer att smaka riktigt bra till en välstekt, röd biff, och om det ska vara extra behagligt rekommenderar vi en pepparbiff.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHahn Family Wines kompletterar sin Founder’s Cabernet Sauvignon med druvor från hela Kalifornien, för att uppnå rätt balans i vinet, men det är marklotter i Lodi som levererar majoriteten av druvorna. I Lodi är dagarna varma och nätterna svala, men i vingårdarna hittar man många små stenar som suger åt sig värme under dagen och håller temperaturen stabil under natten. Denna typ av stenar hittar man också i vingårdarna i Châteauneuf-du-Pape, där det också är en av hemligheterna bakom terroirets kvalitet. Det ger nämligen druvorna en lång och jämn mognad, så att de uppnår mer djup och komplexitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Hahn Family Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152137072905,"sku":"301122","price":165.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/301122_trans_8564ba97-f8da-4cbf-a66e-770a7955d1dc.png?v=1764763481"},{"product_id":"founders-chardonnay","title":"Founders Chardonnay","description":"\u003cp\u003eUpplev uttrycket av Chardonnay från Monterey County, Kalifornien, som bidrog till att skapa Nicky Hahns och Hahn Family Wines framgång. För han vågade ändra kurs från de välbeprövade Bordeaux-sorterna till de mer obeskrivna (vin)bladen i Chardonnay och Pinot Noir. Och det skulle visa sig vara ett genialt kursbyte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTemperaturerna i Monterey County sjunker en aning på grund av Stilla havets kylande vindar, vilket innebär att Chardonnay-druvorna får en längre växtperiod, vilket ger mer djup och komplexitet till musten. Det betyder också att det mogna och tropiska fruktuttrycket, som Kaliforniens varma sol bidrar till att utveckla, får motspel av friskhet och elegans. Det ger ett sjungande harmoniskt vitt vin, där fyllighet och fyllighet serveras på ett svävande och lätt sätt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSe fram emot en amerikansk Chardonnay, där toner av ananas, persika, nektariner och honungsmelon slingrar sig samman med vanilj, smör och en antydan av citrus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHahn Family Wines ger dig precis den Chardonnay-upplevelse du kan ha svårt att beskriva, men som du lätt känner igen när du hittar den i glaset.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruvorna kommer från markområden över hela Kalifornien, men främst från odlingar i Monterey County.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hahn Family Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152137761033,"sku":"301722","price":165.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/301722_trans_734c41a3-4782-4e28-8443-9360bf38313a.png?v=1764763489"},{"product_id":"slh-estate-pinot-noir","title":"SLH Estate Pinot Noir","description":"\u003cp\u003ePinot Noir är en helt speciell druvsort för Hahn Family Wines. För när grundaren Nicky Hahn köpte sina första vingårdsmarkplättar i Santa Lucia Highlands, fanns det bara Cabernet Sauvignon planterat. Men Nicky Hahn var övertygad om att Bourgogne-sorterna, som älskar svalt terroir, skulle trivas mycket bättre här. Och resten är historia. För Nicky Hahn planterade om, och baserat på det beslutet, byggde han sin framgångsrika vingård!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSLH-cuvéen är en hyllning till det terroir som Nicky Hahn trodde på. Tack vare markernas höga läge, den svalkande vinden från Stilla havet och en god portion morgondimma, hålls temperaturerna på en nivå där Pinot Noir trivs utmärkt!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFör att säkerställa en kvalitet som lever upp till Nicky Hahns visioner för Santa Lucia Highlands, använder man det som kallas en ”small-lot winemaking technique”, där man väljer ut de markplättar som bäst fångar områdets uttryck. Man avstjälkar druvorna för att undvika alla gröna toner och onödig tannin, och så jäses det i rostfria ståltankar och lagras på ekfat i 14 månader. Innan faten blandas och hälls på flaska, går vinmakaren igenom dem och sorterar bort de fat som de inte anser är tillräckligt bra för att uppnå SLH-cuvée status.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet har härliga noter av körsbär, jordgubbar och björnbär, som följs upp av den känsla av mylla och undervegetation som för tankarna till släktingar från Bourgognes säregna uttryck. I slutet får man en delikat känsla av rostad ek från fatlagringen och en uppfriskande syra och en silkeslen textur gör vinet till en sann njutning att smaka och dricka.\u003c\/p\u003eServera det gärna vid 12-14 grader, och t.ex. till en svamptoast eller Coq au vin!","brand":"Hahn Family Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152138023177,"sku":"302021","price":300.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/302021_trans_ba1fabf3-28d7-4910-b250-d9fc2f45574e.png?v=1764763491"},{"product_id":"piquette","title":"Piquette","description":"\u003cp\u003eInnan champagne-metoden systematiserade hur man kunde förvandla druvmust till mousserande vin, gjorde man den vintyp som populärt kallas ”Petillant Naturel” över hela Europa. Den blev populär eftersom den med sin sprudlande frukt, fina, försiktiga bubblor och låga alkohol, var perfekt som törstsläckare. Och nu har Peter Work från Ampelos Cellars gjort sin version av den läskande vintypen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen är gjord på en blandning av Grenache- och Syrah-druvor, och bubblorna skapas genom att tillsätta en liten mängd socker och jäst, vilket är precis tillräckligt för att starta en andra jäsning i flaskan. Därefter förseglas flaskan med en kapsyl, så koldioxid från jäsningen stannar kvar i vinet och gör det mousserande.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe fram emot ett levande och lekfullt lätt vin, som sprudlar av energi och bubblor och som smakar saftigt av röda bär, där det särskilt är jordgubbar, körsbär och hallon som vi förnimmer. Det åtföljs av en härlig, frisk syra och bör generellt angripas som en vinös törstsläckare som ska serveras ordentligt kyld. Och se till att ha mer än en på kylning, det här försvinner snabbt.\u003c\/p\u003e","brand":"Ampelos Cellars","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152148902153,"sku":"3226421","price":180.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/3226421_9231c2fe-85c3-4181-a41e-f61ea938713f.png?v=1771839012"},{"product_id":"clairette-blanche","title":"Clairette Blanche","description":"\u003cp\u003eSolsken på flaska – denna livliga Clairette från Santa Barbara osar av friskhet och saftiga fruktnoter. Danske Peter Work från Ampelos låter naturen spela huvudrollen, utan störningar från ek eller överflödiga ingrepp. Här får druvan tala för sig själv!\u003cbr\u003e  \u003cbr\u003eMed tålamod som sin hemliga ingrediens låter Peter Work vinet jäsa långsamt och försiktigt vid låga temperaturer i över en månad – en process som framhäver fruktens råa intensitet och friskhet. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinet jäser naturligt med de vilda jästcellerna som följer med druvorna, vilket ger en autentisk och ren smakupplevelse. Peter Work vet precis vad han vill ha ut av sin Clairette – krispighet, livlig frukt och en mineralisk ton som väcker sinnena. Därför väljer han helt medvetet att hoppa över den malolaktiska jäsningen, en process som annars mjukar upp syran och rundar av uttrycket. Det är ett val med kant – och det kan smakas i varje glas.  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eInnan vinet buteljeras, filtreras det, vilket säkerställer en ren och klar finish. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI glaset framstår vinet i en strålande gul färg med söta fruktnoter som möter de friska syrliga noterna av citrus och citrongräs. \u003cbr\u003e \u003cbr\u003ePerfekt till lätta och fräscha rätter. En ytterst utmärkt följeslagare till grillad fisk, skaldjur, ceviche eller fräscha sommarsallader med getost och persika.  \u003c\/p\u003e","brand":"Ampelos Cellars","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152148967689,"sku":"3226521","price":330.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/3226521_15abd8bf-f1ec-4188-917e-10094d1b6f8b.png?v=1758279375"},{"product_id":"albarino-orange","title":"Albarino Orange","description":null,"brand":"Ampelos Cellars","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152150016265,"sku":"3239721","price":330.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/3239721_trans_0a2f33be-6f62-4a41-b5cf-773cce3558ea.png?v=1764763530"},{"product_id":"pinot-noir-bentrock","title":"Pinot Noir Bentrock","description":"\u003cp\u003eAlex Gambal har tillbringat 30 år med att fullända sitt hantverk i Bourgogne, och det märks tydligt i detta vin från hans joint venture med den danske vinmakaren Peter Work. I vinets smakprofil förnimmer man tydligt den burgundiska stilen, där struktur, elegans och finess har dragits fram i förgrunden. Han får hjälp med att hantera det kaliforniska terroir av Peter Work, som har gjort vin i regionen i 30 år. Peters egna viner kännetecknas av sin lätthet och saftiga fruktprofil, och det är tydligt att han har haft ett finger med i spelet. Tillsammans har de skapat ett vin från den ikoniska kallklimatsvingården: Bentrock Vineyard, som samlar det bästa från Kalifornien och Bourgogne i en flaska.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet har noter av den mineralitet man så ofta finner i burgundiska viner, där vissna löv, undervegetation och järn bildar stommen som resten av vinet vilar på. Man finner också noter av röda, saftiga bär, där det särskilt är körsbär, hallon och jordgubbar som sticker ut. Det är förpackat i en finkornig textur som precis biter tillräckligt för att ge upphov till en lovande utveckling på flaska, eller för att uppgradera vinet som en perfekt följeslagare till mat. Det är kalifornisk frukt och fyllighet, tolkat på ett burgundiskt sätt, och det smakar fantastiskt!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNjut det ur stora bourgogneglas, vid 14 grader och gärna till fågel eller vilt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr data-mce-bogus=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gambal Work","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152177901833,"sku":"399418","price":805.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/399418_48c9cdfb-3cad-4c41-be71-64f6b250a50e.png?v=1758280161"},{"product_id":"pinot-noir-francesca","title":"Pinot Noir Francesca","description":"\u003cp\u003eAlex Gambal är en amerikan som förlorade sitt hjärta till vinerna från Bourgogne och har under 30 år producerat vin därifrån, från några av områdets mest exklusiva kommuner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePeter Work är en dansk som lämnade sitt jobb i finansbranschen för att ägna sig åt sin största passion: vinproduktion. Efter nästan 30 år som vinbonde har han etablerat sig som en av Kaliforniens mest intressanta vinproducenter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe har samlat sina drygt 60 års vinerfarenhet under en fana, döpt den till Gambal Work, och producerar en rad helt fantastiska enskilda vingårdsviner från vingårdarna Francesca och Bentrock i Santa Rita Hills underområde i Kalifornien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTill detta vin kommer druvorna från den lilla Francesca-vingården, som är bara 4 ha stor. Vingården är känd för att ha en sval terroir och lämpar sig därför perfekt för de känsliga Bourgogne-sorterna: Pinot Noir och Chardonnay. Det är därför inte förvånande att Alex Gambal och Peter Work har satsat på just denna vingård. Båda är kända för att producera viner fyllda med elegans, finess och lätthet, som smakar betydligt mer europeiskt än amerikanskt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeras 2018 Pinot Noir Francesa Vineyard besitter samma känsla av höst och undervegetation som man hittar i de stora vinerna från Bourgogne, och man märker snabbt Alex Gambals inflytande. Peter Works hantverk hittar man i frukten, som är lätt, saftig och syrlig. Texturen är mjuk och eftersmaken är lång, och gudskelov för det, för det är en njutning att fortsätta smaka på vinets många facetter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNjut den vid 14 grader och gärna till ljust fågelkött eller svamp.\u003c\/p\u003e","brand":"Gambal Work","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152178065673,"sku":"399518","price":805.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/399518_e69f50b4-4b7e-4603-bfb8-ef9ffa95156e.png?v=1758280168"},{"product_id":"merlot-napa-valley-1","title":"Merlot Napa Valley","description":"\u003cp\u003eToppklass Merlot från de bästa vingårdarna i Napa Valley. En uttrycksfull doft av kakao, tranbär, svarta vinbär och apelsinskal. Smaken är intensiv med de finaste mogna mjuka tanninerna. Den silkeslena strukturen döljer nyanser av mogen frukt och stor intensitet i eftersmaken. Njut av detta till din bästa köttbit. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn helt klassisk Merlot, som av många anses vara en referenspunkt för denna druvsort. 100% Merlot som skördas för hand, från vingårdar i södra Napa Valley. Främst kommer druvorna från Farella Park och Truchard vingård. Efter avslutad jäsning lagras denna Merlot i 20 månader på franska ekfat, varav 40% nya. Vinet tappas utan filtrering, för att bevara så mycket som möjligt av sin smak. \u003c\/p\u003e","brand":"Merryvale Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152252121353,"sku":"478118","price":525.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/478118_trans_c8fd4bba-3868-4dae-b373-096177b116a5.png?v=1764763668"},{"product_id":"zinfandel-paso-robles","title":"Zinfandel Paso Robles","description":"\u003cp\u003eSom en tornado av frukt och kryddor träffar Zinfandel-cuvéen dig från Rabble Wine. Deras etiketter är en påminnelse om att Moder Jord inte kan tämjas, och att man ska vårda henne om man vill skapa de allra bästa vinerna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe får sina druvor från en av Kaliforniens bästa platser att odla Zinfandel: Paso Robles. Här är dagarna varma, men nätterna svala, så druvorna får verkligen suga åt sig saft och kraft medan solen står på himlen, men behåller sin långa växtperiod, eftersom de på natten får en paus från värmen. Det säkerställer balans i det färdiga vinet, mellan fyllighet och struktur, och det måste man säga att Rabble lyckas utnyttja.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeras Zinfandel cuvée öppnar med en härlig doft av mycket mörka körsbär, hallon, cola-vingummi och en antydan av asiatiska kryddor. I smaken hittar vi fler av både de mörka och röda bären, och i slutet en hint av något mineraliskt och stenigt. Det är mästerligt kompletterat med både Petite Sirah- och Graciano-druvor i blandningen, vilket ger djup och struktur till vinet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet är ett vin som tigger och ber om att serveras till allt med barbecue, på äkta kaliforniskt maner. Pulled pork, brisket, spareribs – you name it! Använd en god och kraftig barbecue-sås, så är det en match made in heaven.\u003c\/p\u003e","brand":"Rabble Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152253497609,"sku":"481221","price":240.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/481221_c533f82c-013f-489b-8d19-c1f36e24f1aa.png?v=1758280821"},{"product_id":"sauvignon-blanc-central-coast","title":"Sauvignon Blanc Central Coast","description":"\u003cp\u003e\"Ljus och saftig\" – Rabble Wines\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eModer Jord är nyckfull, och Rabble Wines vill förklara för dig att hon inte tämjs, utan istället ska man lyda henne. Därför visar de konsekvenserna av ojämlikhet på sina etiketter, på detta vin med en syndaflod som ödelägger en stad. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet är också som att drabbas av en syndaflod av smaker när man häller upp deras Sauvignon Blanc cuvée, och man förstår snabbt varför just den druvsorten är på stark frammarsch bland amerikanska vindrickare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet har en härlig balans mellan mogen, saftig frukt där både mango och honungsmelon finns att spåra, och det mer citrus-friska som grapefrukt, melon och lime. Detta ackompanjeras av de välkända Sauvignon Blanc-tonerna av örter och nyklippt gräs, som avslutas i en krispig och fräsch finish. En riktig törstsläckare som bör serveras ansvarsfullt kyld, och gärna till gröna sallader – om du snabbt gör en spetskålssallad med vinaigrette och lite grillad kyckling till, till exempel, då är det mitt i prick.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Rabble Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152253661449,"sku":"481323","price":200.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/481323_d61f2b28-91f3-4e4e-88ad-70b74281eae9.png?v=1758280545"},{"product_id":"chardonnay-california","title":"Chardonnay Kalifornien","description":"\u003cp\u003eGravelly Ford skördar druvorna från utvalda vingårdar när de har uppnått optimal mognad och smakar som bäst. Vingårdarna ligger i några av Kaliforniens mest erkända vinområden, där det svala klimatet ger druvorna tid för en långsam och jämn mognad. Det skapar viner med en precis balans mellan fylliga, mogna fruktsmaker och en fräsch, krispig syra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe jäser druvorna försiktigt i rostfria ståltankar vid låg temperatur i 14 till 21 dagar för att bevara den rena fruktsmaken. Därefter får en del av vinet mogna på franska ekfat, vilket tillför krämiga övertoner och en elegant touch av vanilj. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNär du häller upp vinet möts du av en ljus, gyllene färg och en frisk doft av äpple, saftig persika, mogen päron och en hint av citron. Smaken är rund och harmonisk med mjuk fruktsötma, krämiga nyanser och en fräsch, välbalanserad syra. Den lilla anstrykningen av ek binder samman det hela och ger en avslutning som dröjer sig kvar på ett bra sätt. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet här är ett vitt vin som vi själva älskar att dela!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfekt till en middag med fisk, skaldjur, kyckling eller fräscha sallader.  \u003c\/p\u003e","brand":"Gravelly Ford","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152253726985,"sku":"481423","price":125.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/481423_0ed57e61-8a01-4a0c-9a83-62cb5aaf1ab6.png?v=1758279208"},{"product_id":"pinot-noir-california","title":"Pinot Noir Kalifornien","description":"\u003cp\u003eHos Gravelly Ford kommer deras druvor från utvalda vingårdar i några av Kaliforniens mest erkända vinområden. Här ger det svala klimatet druvorna en långsam, jämn mognad, som framhäver vinets eleganta frukt och fina balans. Vi skördar när druvorna är perfekt mogna, för att bevara friskheten och den eleganta aromprofilen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEfter skörden jäser de vinet i sju dagar. Jäsningen sker i rostfria ståltankar för att bevara fruktens renhet; därefter lagras vinet på en kombination av franska och amerikanska ekfat, som bidrar med söta noter av vanilj och andra varma kryddor. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glaset framstår vinet vackert rubinrött med doft av färska jordgubbar, hallon och tranbär. Smaken är silkeslen och harmonisk med lager av plommon, björnbär och körsbär, avrundat av en aning kryddig värme. Avslutningen är mild, inbjudande och lätt att njuta av; precis som en god Pinot Noir ska vara.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEtt vin som är perfekt för mysiga kvällar, lätta rätter med fågel, svamp eller grillade grönsaker; eller bara att dela med vänner när ni vill unna er något extra. \u003c\/p\u003e","brand":"Gravelly Ford","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152253858057,"sku":"481523","price":125.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/481523_775d72b7-212e-4931-88e3-ad66b4b0355b.png?v=1758280163"},{"product_id":"mercury-head-cabernet-sauvignon-2","title":"Mercury Head Cabernet Sauvignon","description":"\u003cp\u003eDave Phinneys absoluta toppvin, som framställs av druvor från toppvingårdar i Napa. Monumental koncentration och komplexitet. ”Etiketten” föreställer en mercury dime, en tiocentare från 1940-talet, som (liksom vinet) är ett eftertraktat samlarobjekt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet öppnar med vad vi bäst kan beskriva som en helt vild doft med otaliga lager av svart, djup frukt samt ett mineraliskt och sprakande element som ger motspel till den frodiga frukten. Det är nästan omöjligt att inte omedelbart vilja hälla detta över tungan, så att även smaklökarna får utforska detta toppvins aromuniversum.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMercury Head är fylligt i stilen med en superfin och koncentrerad fruktsyra, här finns björnbär, plommon och nymalda peppar i varje hörn av munhålan. Tanniner och fat håller sig snyggt i bakgrunden och bugar för den fylliga mogna frukten. Ett stort vin som passar dina bästa gäster, som vet när det är något allvarligt på spel i glaset.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGlöm traditionerna, glöm vad du annars hör. Här söker David Phinney gränserna och hämtar druvorna från 3 av de bästa vingårdarna i grannskapet. Den bästa frukten hämtas in från flera olika lotter, huvudsakligen i Atlas Peak-distriktet. Varje lott vinifieras separat och först till sist väljs de bästa faten ut till denna Mercury Head Cabernet Sauvignon. Vinet har lagrats i 18 månader på 50 % nya franska ekfat.\u003c\/p\u003e","brand":"Orin Swift Cellars","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152254578953,"sku":"481821","price":1405.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/481821_0552c3fd-663e-4b60-ae9f-288646a59b8f.png?v=1758279926"},{"product_id":"papillon-mg-1","title":"Papillon MG","description":"\u003cp\u003eAtt Dave Phinney från Orin Swift Cellars betraktas som en av Kaliforniens mest spännande vinmakare beror på hans unika blandning av en klassisk förståelse för vin och uttryck, och en anarkistisk rock'n'roll-attityd till dogmer och förväntningar. Daves viner är hans små konstverk, och ingen får begränsa honom i hur de ska uttrycka sig. Varken på insidan eller utsidan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEtt förhållningssätt till vin som man tydligt känner av när man hör honom berätta om tillkomsten av 'Papillon'-cuvéen. Han visste att han ville göra ett rött vin baserat på de fem klassiska Bordeaux-sorterna, med Cabernet Sauvignon som den majestätiska huvudrollen, och med kompletterande bidrag från den subtila Cabernet Franc och Merlot, samt kraften från Petit Verdot och Malbec. Men vinet skulle inte vara klassiskt och frankofilt i sin utrustning, det skulle utstråla både det temperament och den elegans som vin på Bordeaux-sorterna inkapslar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDave Phinney hade länge lekt med idén att etiketten skulle vara en bild av en \"prison-style tattoo\", där man tatuerar ord över knogarna på händerna. Men vad skulle det vara? En dag på en promenad genom vingårdarna, med sin dotter på axlarna, pekade hon på en fjäril och sa: \"Se pappa, en Papillon.\" Dave blev först och främst överraskad över hennes franskkunskaper, och sedan slog det honom: Papillon passar i antalet bokstäver, med antalet knogar. Och således föddes Papillon-cuvéen. Ett mångsidigt rött vin, med en rå etikett och ett graciöst namn, som fungerar som en perfekt sammanfattning av vinets personlighet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGläd dig åt ett rött vin, där en djup och mörk färg redan före upphällningen indikerar vad som väntar. Och snabbt börjar en doft av svarta vinbär, björnbär, anis och lavendel att virvla upp ur glaset, i samma ögonblick man börjar snurra runt det. Men vänta bara, det finns mer, för efter smakoffensivens första vågor väntar mer i andra ledet. Finkorniga tanniner, som för tankarna till Earl Grey-te, en kryddig, mörk känsla av kakao och en sötaktig finish från ekfatslagringen avrundar hela smakupplevelsen på finaste vis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePapillon har lagrats 16 månader på franska ekfat, varav 52% har varit nya, och är sammansatt av druvor hämtade från noggrant utvalda vingårdar tvärs över Napa Valley.\u003c\/p\u003e","brand":"Orin Swift Cellars","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152254710025,"sku":"482119","price":1550.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/482119_ed1b269e-c753-465c-8bae-c3ca23df4ea5.png?v=1758280110"},{"product_id":"abstract-mg-1","title":"Abstrakt MG","description":"\u003cp\u003eVinens etikett är precis som dess innehåll: ett sammelsurium av saker som vinmakaren Dave Phinney fann vara enastående.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEtiketten har han gjort av utklipp från veckotidningar från hela världen, som han har samlat på sina många resor runt om på jorden. \"I spent time on planes, ripping out images from magazines – just things I liked.\" Han tillbringade sedan två veckor med att sätta ihop det hela till ett kollage som skulle bli etiketten till hans Grenache-baserade vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruvorna till vinet är utvalda med exakt samma globetrotter-teknik som hans veckotidningskollage. Dave Phinney har handplockat druvor från fält över hela Kalifornien. Dave älskar den komplexitet han kan ge vinet när han kan dra nytta av de många olika terroirerna han har tillgång till, från det svala och eleganta till det kraftiga och intensiva. Han börjar med 100 olika parceller, som var för sig är underbara, men väver man samman dem till ett kollage uppstår en helt ny djup och komplexitet som berättar en helt annan historia. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAbstract består huvudsakligen av Grenache, men flankeras i blandningen av både Syrah och Petite Sirah. Vinet har lagrats i 8 månader på en blandning av franska och amerikanska ekfat, varav 32% har varit nya.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr data-mce-bogus=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Orin Swift Cellars","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152254841097,"sku":"482221","price":845.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/482221_952966f1-e559-4fbc-83c5-5fbf7eeaa5df.png?v=1758278678"},{"product_id":"blank-stare-3","title":"Tom blick","description":"\u003cp\u003eDen välkända Sauvignon Blanc levererad på ett helt nytt sätt! Här är det fullt tryck på alla element från denna aromatiska druva. Skördad från vingårdar i Russian River Valley. 30 % av musten har jäst på ekfat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet har massor av frukt, och är en sådan typ av vin som framkallar WOW-känsla i hela kroppen.\u003c\/p\u003e","brand":"Orin Swift Cellars","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152255168777,"sku":"482323","price":350.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/482323_trans_efca1950-4c00-4b8a-aaac-0a674da0a9e0.png?v=1764763667"},{"product_id":"mannequin-2","title":"Mannekäng","description":"\u003cp\u003eVad kommer först när man ska skapa ett nytt vin? Är det namnet på cuvéen, utseendet på etiketten eller är det vinet i flaskan? För en av Kaliforniens mest efterfrågade vinmakare, den excentriske Dave Phinney, finns ingen fast formel för det. Med hans Mannequin cuvée började det när han hörde Nicki Minaj-låten 'Roman Revenge', där hon rappar: \"You at a standstill, mannequin.\" Det fick honom att tänka på hur skyltdockor är det enda stationära i en modevärld där kläderna de bär reflekterar tidens trender. Kläder, precis som vin, förändras över tid. Så i denna föränderliga värld skulle hans Mannequin cuvée behålla sitt namn, medan innehållet skulle följa tidens trender.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSå föddes Mannequin-cuvéen som en blandning av flera vita druvsorter, men har idag utvecklats till en Chardonnay-cuvée, gjord på druvor hämtade från svala vingårdar, för vinet ska ha ett saftigt uttryck med en uppfriskande syra. För att säkerställa det ljuvliga uttrycket blandas små mängder aromatiska druvsorter som Viognier, Marsanne, Muscat och Roussanne i. Således har Dave Phinney klätt sin Mannequin-cuvée i tidens trend, och detta Chardonnay-vin passar perfekt in i tidens trend och i Orin Swift Cellars värderingar. Det går inte att säga hur det kommer att se ut om 10, 20 eller 30 år – men en sak är säker, kvaliteten kommer att stå orubbligt fast, och uttrycket kommer att förbli relevant, när trender och tendenser kommer och går.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet har lagrats på franska ekfat i 7 månader, varav 56% har varit nya. Druvorna som används kommer från AVA:er över hela Kalifornien, och inkluderar bland annat framstående namn som Russian River Valley och Atlas Peak.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFun Fact: Dave Phinney var först nöjd med arrangemanget av skyltdockorna på etiketten efter att han hade flyttat runt dem hela 540 gånger.\u003c\/p\u003e","brand":"Orin Swift Cellars","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152255365385,"sku":"482622","price":380.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/482622_b7f9d8e9-9899-41ee-9ed5-ab30b060b971.png?v=1758279889"},{"product_id":"slander-pinot-noir","title":"Slander Pinot Noir","description":"\u003cp\u003eSlander is the only wine that I make that my wife will drink, and she has a much better palate than I do\" – Dave Phinney.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinmakaren och ägaren av Orin Swift Cellars, Dave Phinney, är lika excentrisk som han är oumbärlig. Han vägrade att kompromissa med sin vision och ägnade därför 10 år åt att experimentera för att hitta exakt hur hans Pinot Noir-vin skulle smaka. Han arbetade utifrån ett dogma att det bästa och mest konsekventa vinet skulle skapas genom att blanda druvor från olika områden i Kalifornien. Ett tillvägagångssätt som öppnar upp för en mängd tolkningar och uttryck, vilka krävde många försök innan Slander-cuvéen föddes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNär bitarna äntligen föll på plats fanns det ingen tvekan hos Dave Phinney: detta var hur en kalifornisk Pinot Noir skulle smaka. Den accelererar ur glaset med toner av vilda jordgubbar, granatäppelkärnor, mörka körsbär samt en hint av cederträ. Efter att dammet från den första vågen av smakupplevelser lagt sig möter man kompletterande toner av undervegetation, vitpeppar, kakao och en syrligt söt finish som påminner om rabarbergodis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEtiketten är inspirerad av vinmakarens praktiska sätt att märka sina provflaskor. När man tappar upp en provflaska lindar man bara ett stycke gaffatejp runt flaskan och skriver information med en spritpenna. En hyllning till de många testflaskor som tappades upp innan Slander fann sin slutgiltiga form och uttryck.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSlander Pinot Noir har lagrats 8 månader i franska ekfat, varav 32 % har varit nya. Vinet är sammansatt av druvor från AVA:er över hela Kalifornien, inklusive Sonoma Coast, Santa Lucia Highlands, Sta. Rita Hills och många fler.\u003c\/p\u003e","brand":"Orin Swift Cellars","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152256479497,"sku":"485222","price":500.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/485222_trans_6da4de41-2cdb-434b-b916-784bd79f00f1.png?v=1764763670"},{"product_id":"l-usine-santa-rita-hills-pinot-noir","title":"L’usine Santa Rita Hills Pinot Noir","description":"\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"332\"\u003eEn intensiv och karaktärsfull Pinot Noir från Orin Swift Cellars \"L'Usine\", skapad av den ikoniska vinmakaren Dave Phinney, känd för sina kraftfulla, moderna och grafiskt utmärkande viner som The Prisoner. L'Usine är hans personliga tolkning av Pinot Noir från Santa Rita Hills i Kalifornien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"334\" data-end=\"479\"\u003eOmrådet i Santa Barbara County är svalt och präglas av havsbrisar och dimma, vilket ger Pinot Noir med både friskhet, struktur och aromatisk djup.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"481\" data-end=\"728\"\u003eI glaset framstår vinet djupt rubinrött. Doften är komplex och intensiv med vilda bär, mörka körsbär, skogsmark och kryddiga undertoner. I munnen är det silkeslent, koncentrerat och lagerat med frisk syra, mogen frukt och en lång, strukturerad avslutning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"730\" data-end=\"843\"\u003eStilen är tydligt \"New World Pinot\" med både kraft och finess, där fruktintensitet och elegans går hand i hand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"845\" data-end=\"935\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eEtt vin till fågel, grillat ljust kött eller bara ett glas med stor personlighet och djup.\u003c\/p\u003e","brand":"Orin Swift Cellars","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152256545033,"sku":"485419","price":605.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/485419_6f2a0b20-ea60-48f5-b0d3-150662fe89bd.png?v=1758279776"},{"product_id":"l-usine-sleepy-hollow-pinot-noir","title":"Fabriken Sleepy Hollow Pinot Noir","description":"\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"254\"\u003eEn komplex och terroir-driven Pinot Noir från Orin Swift Cellars ”L’Usine Sleepy Hollow Vineyard”, skapad av den erkände vinmakaren Dave Phinney, känd för sin intensiva och moderna stil i Napa och Kalifornien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"256\" data-end=\"451\"\u003eDruvorna kommer från Sleepy Hollow Vineyard i Santa Rita Hills, ett svalt kustområde i Santa Barbara County, där dimma och havsbris ger Pinot Noir med både friskhet och markant aromatisk djup.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"453\" data-end=\"753\"\u003eI glaset är vinet medelrubinrött med mörkare kant. Doften är mer jordig än fruktig med noter av brioche, skogsbotten, svart fikon, granatäpple och röda bär. I munnen är det koncentrerat och lagerat med hallonsylt, blåbär och jordgubbar, balanserat av frisk syra och en elegant, lätt rökig fatkaraktär.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"755\" data-end=\"866\"\u003eStilen är sofistikerad och komplex, där den jordiga sidan av Pinot Noir får dominera framför ren frukt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"868\" data-end=\"990\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eEn gastronomisk Pinot Noir med stort djup, utmärkt till rätter med svamp, anka, kalv eller mer umamidrivna serveringar.\u003c\/p\u003e","brand":"Orin Swift Cellars","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152256610569,"sku":"485519","price":905.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/485519_175a73bb-b97b-4a56-8919-4165d7658736.png?v=1758279776"},{"product_id":"sauvignon-blanc-6","title":"Sauvignon Blanc","description":"\u003cp\u003eInglenook upptäckte att ett antal av deras Petite Sirah-stockar stod i jord som faktiskt var bäst lämpad för vitvin. En genre som Inglenook inte var särskilt kända för, men de beslutade sig ändå för att låta terroirns potential prövas. De ympade Petite Sirah-stockarna med Sauvignon Blanc, och plötsligt föddes denna underbara cuvée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePrecis som i Bordeaux blandar Inglenook också sin Sauvignon Blanc med en portion Semillon. Det ger textur och fyllighet till den något slanka och strama Sauvignon Blanc. Tillsammans ger de två druvsorterna ett vitt vin som har en underbar fruktighet, där persika, päron, lime, citrongräs och blommor bara är några av de smaker vi hittar i glaset. I slutet har vinet en krispig, mineralisk ton som fungerar som en 'palettrensare', som förbereder smaklökarna för ännu en klunk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFriskt, fruktigt och välsmakande. Det visade sig vara en mycket bra idé att låta terroiren komma till sin rätt.\u003c\/p\u003e","brand":"Inglenook Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152258412809,"sku":"487119","price":350.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/487119_54e65843-919b-4ab0-a573-22fcb7ae65d5.png?v=1758280541"},{"product_id":"edizione-pennino-zinfandel-1","title":"Edizione Pennino Zinfandel","description":"\u003cp\u003ePennino Zinfandel har en koncentrerad doft av björnbär och hallon, tillsammans med vanilj och mocka från fatlagringen. Den mogna bärfrukten dominerar smaken och följs upp av stark mogen tannin och frisk fruktsyra. Vinet är sammetslent med stor fyllighet och framstår som ett klassiskt exempel på hur bra Zinfandel kan produceras. , , , , Edizione Pennino är uppkallad efter Francis Ford Coppolas farfar. Etiketten visar två bilder som illustrerar det sista han såg av sitt hemland Italien och det första han såg av Amerika. Neapelbukten och Frihetsgudinnan., Vinet är tillverkat av Zinfandel från de bästa odlingsplatserna på egendomen. För att endast få in druvor med optimal mognad skördas de vid flera tillfällen. Alla druvor sorteras och avstjälkas för hand. Alla delar vinifieras i små tankar innan vinet lagras i upp till 18 månader på en kombination av franska och amerikanska ekfat.\u003c\/p\u003e","brand":"Inglenook Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152259330313,"sku":"489519","price":475.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/489519_ec4dd0e0-21ee-4d6f-bb45-ba8ddc5608e9.png?v=1758279552"},{"product_id":"rc-reserve-syrah-1","title":"RC Reserve Syrah","description":"\u003cp\u003eRoman Coppola, Francis Ford Coppolas son, älskar Syrah! Oavsett om det är de stora, intensiva utgåvorna från Australien, eller om det är de mer slanka och graciösa tolkningarna från norra Rhône i Frankrike. När han skulle fylla 40 år, bestämde han sig därför för att skapa en cuvée dedikerad till den druvsort som betyder så mycket för honom.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHan vände sig till Inglenooks vinmakarteam och förklarade att han ville förena det bästa från två världar. Vinet skulle både omfatta den kraftfulla frukten från de australiska versionerna, men även nyansen och texturen hos de franska utgåvorna. Och resultatet blev RC Reserve.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEtt vin med en djup, mörkt lila nyans, med klassiska Syrah-toner av blåbär, svarta vinbär, lakrits, oliver, timjan, lavendel och rosmarin. Det är så tydligt att det är en person med djup förståelse för Syrah som har varit arkitekten bakom detta underverk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet har lagrats 18 månader på franska ekfat, varav 30% är nya.\u003c\/p\u003e","brand":"Inglenook Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152274895113,"sku":"492317","price":555.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/492317_c212506e-2306-4063-acd7-fcd2ee82a3e1.png?v=1758280305"},{"product_id":"signature-merlot","title":"Signature Merlot","description":"\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"231\"\u003eEn lyxig och precisionsdriven Merlot från Darioush Signature Merlot, skapad av vinmakaren Hope Goldie, som är känd för sin förmåga att förena kraft och elegans i klassisk Napa-stil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"233\" data-end=\"529\"\u003eDruvorna kommer från utvalda tomter i södra Napa Valley, inklusive Oak Knoll, Mount Veeder och Yountville, där skillnader i mikroklimat och jordmån bidrar till både komplexitet och balans. Blandningen består primärt av Merlot med en touch av Malbec, som tillför extra djup och struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"531\" data-end=\"892\"\u003eI glaset framstår vinet djupt rubinrött. Doften är intensiv och förförisk med mörka plommon, svarta vinbär och körsbär, ackompanjerat av noter av choklad, kryddor och diskret vanilj från fatlagringen. I munnen är det fylligt och sammetslent med en tät men precis struktur, där mogen frukt, frisk syra och silkiga tanniner smälter samman i en lång och harmonisk avslutning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"894\" data-end=\"1002\"\u003eLagringen i en hög andel nya franska fat ger vinet extra djup och komplexitet utan att överrösta frukten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1004\" data-end=\"1118\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eEn modern Napa Merlot i toppklass med både fyllighet och finess, utmärkt till nötkött, lamm och rika rätter med djup.\u003c\/p\u003e","brand":"Darioush Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152275091721,"sku":"493019","price":705.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/493019_e095d2fe-95af-4f36-b1ba-901ee9280506.png?v=1758280593"},{"product_id":"signature-cabernet-franc","title":"Signature Cabernet Franc","description":"\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"257\"\u003eEn intensiv och terroir-driven Cabernet Franc från Darioush Signature Cabernet Franc, skapad av vinmakare Hope Goldie, där druvan tillåts uttrycka både sin klassiska struktur och sin eleganta, aromatiska finess.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"259\" data-end=\"498\"\u003eDruvorna kommer primärt från högt belägna marker på Mount Veeder med bidrag från Spring Mountain, där det svala, marin-inspirerade klimatet och de steniga jordarna ger optimala förhållanden för en långsam mognad och stor komplexitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"500\" data-end=\"804\"\u003eI glaset framstår vinet djupt och koncentrerat. Doften är komplex och karaktärsfull med mörka bär, svarta vinbär och plommon, åtföljda av örter, kryddor och en lätt jordig ton. I munnen är det fylligt och strukturerat med lager på lager av frukt, levande syra och mogna, fasta tanniner, som ger både djup och elegans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"806\" data-end=\"950\"\u003eLagringen på en hög andel nya franska fat tillför extra komplexitet och ett diskret kryddigt djup, utan att överskugga druvans naturliga karaktär.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"952\" data-end=\"1084\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eEn seriös och lagringsvärd Cabernet Franc med både kraft och finess, utmärkt till lamm, nötkött och rätter med örter och intensiv smak.\u003c\/p\u003e","brand":"Darioush Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152275845385,"sku":"494719","price":755.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/494719_ab5af0bd-958c-4805-8273-842c942d8b09.png?v=1758280587"},{"product_id":"signature-shiraz","title":"Signature Shiraz","description":"\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"233\"\u003eEn intensiv och karaktärsfull Shiraz från Darioush Signature Shiraz, skapad av vinmakaren Hope Goldie, där druvan tolkas med både kraft, finess och lagringspotential i klassisk Napa-stil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"235\" data-end=\"427\"\u003eDruvorna kommer från de svalare delarna av södra Napa Valley, särskilt Oak Knoll, där klimatet bidrar till en långsam mognad och en fin balans mellan mogen frukt, friskhet och struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"429\" data-end=\"733\"\u003eI glaset framstår vinet djupt och mörkt. Doften är komplex och kryddig med mörka bär, svarta körsbär och plommon, tillsammans med peppar, varma kryddor och en antydan av rostad fat. I munnen är det fylligt och koncentrerat med en silkeslen textur, levande syra och mogna tanniner som ger både djup och elegans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"735\" data-end=\"879\"\u003eLagringen på en hög andel nya franska fat tillför struktur och komplexitet, utan att överrösta vinets naturliga intensitet och kryddiga karaktär.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"881\" data-end=\"1016\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eEn seriös och lagringsvärd Shiraz med både kraft och precision, utmärkt till lamm, grillat kött och kraftiga rätter med varma kryddor.\u003c\/p\u003e","brand":"Darioush Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152276336905,"sku":"495418","price":750.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/495418_03bdbba8-62d1-4fa2-8cbb-011c9bb0c28e.png?v=1758280597"},{"product_id":"signature-shiraz-1","title":"Signature Shiraz","description":"\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"233\"\u003eEn intensiv och karaktärsfull Shiraz från Darioush Signature Shiraz, skapad av vinmakaren Hope Goldie, där druvan tolkas med både kraft, finess och lagringspotential i klassisk Napa-stil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"235\" data-end=\"427\"\u003eDruvorna kommer från de svalare delarna av södra Napa Valley, särskilt Oak Knoll, där klimatet bidrar till en långsam mognad och en fin balans mellan mogen frukt, friskhet och struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"429\" data-end=\"733\"\u003eI glaset framstår vinet djupt och mörkt. Doften är komplex och kryddig med mörka bär, svarta körsbär och plommon, tillsammans med peppar, varma kryddor och en antydan av rostat fat. I munnen är det fylligt och koncentrerat med en silkeslen textur, livlig syra och mogna tanniner som ger både djup och elegans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"735\" data-end=\"879\"\u003eLagringen på en hög andel nya franska fat tillför struktur och komplexitet, utan att överskugga vinets naturliga intensitet och kryddiga karaktär.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"881\" data-end=\"1016\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eEn seriös och lagringsvärdig Shiraz med både kraft och precision, utmärkt till lamm, grillat kött och kraftiga rätter med varma kryddor.\u003c\/p\u003e","brand":"Darioush Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152276402441,"sku":"495419","price":800.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/495419_899d4888-2f3d-43d0-94d7-5b828fc76ea4.png?v=1758280597"},{"product_id":"farmstead-cabernet-sauvignon-napa-valley","title":"Farmstead Cabernet Sauvignon Napa Valley","description":"\u003cp\u003eMörk och saftig – frisk och levande!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLong Meadow Ranch visar ännu en gång att de förstår att göra autentiska viner med en utsökt balans. Deras Cabernet Sauvignon vrider sig av energi och liv och bjuder på både klassiska Cabernet Sauvignon-toner av plommon, svarta vinbär, björnbär men har även toner av söt, röd frukt som körsbär och jordgubbar – allt ackompanjeras av en försiktig känsla av vanilj och bakningskryddor från fatlagringen. Tanninerna är milda och medgörliga, så oavsett om du älskar ditt rödvin med eller utan mat kan du lugnt låta denna flaska vara kvällens val.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHär finns potential för minst 10 års utveckling i vinkällaren, men du kan också utan problem öppna den redan ikväll, om du liksom oss kan ha svårt att låta de nya, goda flaskorna vara ifred.\u003c\/p\u003e","brand":"Long Meadow Ranch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152288035081,"sku":"50001504","price":305.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/50001504_trans_b1f3aefd-391a-4de3-b0c7-cf42f36c8619.png?v=1764926540"},{"product_id":"napa-valley-red-wine","title":"Napa Valley rödvin","description":"\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"231\"\u003eEtt komplext och terroir-drivet rödvin från Darioush, en av Napa Valleys mest framstående producenter, känd för sin lyxiga stil och kompromisslösa fokus på balansen mellan kraft och finess.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"233\" data-end=\"466\"\u003eDenna Bordeaux-inspirerade blandning kommer från högt belägna marker på och runt Mount Veeder och Sage Vineyard, där svala vindar och steniga, marina jordar skapar viner med stor struktur, friskhet och aromatisk precision.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"468\" data-end=\"663\"\u003eVinet är baserat på Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc och Merlot, som under årgången 2019 fick optimala förhållanden med lång mognadstid, milt väder och perfekt balans mellan mognad och friskhet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"665\" data-end=\"921\"\u003eI glaset framstår vinet djupt rubinrött. Doften är intensiv och elegant med mörka bär, svarta vinbär, körsbär, kryddor och en antydan av cederträ och choklad. I munnen är det kraftfullt, men raffinerat med mogna tanniner, frisk syra och en lång, harmonisk avslutning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"923\" data-end=\"1153\"\u003eStilen är klassisk Napa i lyxklassen, där vingårdens karaktär får träda tydligt fram genom en precis och skonsam vinifiering under ledning av vinmakare Hope Goldie, en av Nappas mest erfarna och respekterade önologer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1155\" data-end=\"1275\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eEtt vin med både lagringspotential och omedelbar elegans, perfekt till nötkött, lamm och rätter med djup och intensitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Darioush Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152293343497,"sku":"503519","price":650.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/503519_20cd5403-2098-4997-8711-83e43d4ee022.png?v=1758280002"},{"product_id":"highest-beauty-cabernet-sauvignon","title":"Highest Beauty Cabernet Sauvignon","description":"\u003cp\u003eHighest Beauty är vinmakaren Andy Ericksons vision om ett vin som inkapslar all den skönhet som To Kalon-vingården har att erbjuda. To Kalon-vingården sträcker sig över ett stort område, fyllt med varierande natur och terroir. Men istället för att fördjupa sig i detaljerna är målet med denna cuvée att sammanföra alla enskilda delar till en helhet som är mycket större – the highest beauty.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTanninerna är mjuka och milda, syran är rak och svävande, och frukten har både ett moget och saftigt uttryck. Det är Cabernet Sauvignon i en helt enastående version. För att säkerställa druvornas friskhet och elegans har man plockat druvorna på natten. På dagen, när solen steker dem, blir musten mognare och intensivare, medan den på natten får ett friskare uttryck.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDärefter genomgår de en ytterst noggrann sortering, så att endast perfekt mogna och intakta druvor får komma in i källaren. Här genomgår de en långsam och grundlig maceration, så att druvmusten infuseras med all den aromatiska rikedom som finns i druvskalen. Vinet avslutar sin resa genom att lagras på nya, franska ekfat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet är en vacker och enastående tolkning av Cabernet Sauvignon, som verkligen lever upp till sitt namn.\u003c\/p\u003e","brand":"To Kalon Vineyard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152306254089,"sku":"586721","price":2099.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/586721_0cf7d9a3-f333-4943-b990-0df9e257bf29.png?v=1758279750"},{"product_id":"h-w-c-cabernet-sauvignon","title":"H.W.C. Cabernet Sauvignon","description":"\u003cp\u003eMålet med H. W. C. cuvée var att utnyttja mångfalden som råder i de många olika markparcellerna i Oakville, Napa Valley, som To Kalon förfogar över. Och det har lyckats. Vinet har fångat intensiteten, strukturen och rikedomen som är typisk för terroiren i Oakville.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet är uppkallat efter H. W. Crabb. En amerikansk vinpionjär som egentligen kom till Kalifornien i jakten på guld. Och han hittade guldådern, bara inte den han hade räknat med. Han slutade med att bli en av de helt avgörande föregångsmännen för produktionen av kvalitetsvin i Napa Valley, och lade grunden som flera andra virtuoser sedan har byggt sin egen framgång på.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eH. W. C. cuvée besitter en helt otrolig energi, där intensitet i smaken, friskhet i syran, kant i strukturen och fyllighet i texturen ger ett vin som levererar på alla tänkbara parametrar. Mörka bär, plommon, tobak, kryddor leder smaken, och dröjer sig kvar anmärkningsvärt länge. Vinet framstår välpolerat och runt, tack vare en förlängd lagring på nya, franska ekfat.\u003c\/p\u003e","brand":"To Kalon Vineyard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152306319625,"sku":"586818","price":2499.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/586818_10140bfc-7120-4ebb-8d80-166d6a27b527.png?v=1758279725"},{"product_id":"h-w-c-cabernet-sauvignon-1","title":"H.W.C. Cabernet Sauvignon","description":"\u003cp\u003eMålet med H. W. C. cuvéen är att utnyttja den mångfald som råder i de många olika markparcellerna i Oakville, Napa Valley, som To Kanon förfogar över. Och det har lyckats. Vinet har fångat intensiteten, strukturen och rikedomen som är typisk för terroiret i Oakville.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet är uppkallat efter H. W. Crabb. En amerikansk vinpionjär som egentligen kom till Kalifornien i jakten på guld. Och han hittade guldådern, men inte den han hade räknat med. Han kom att bli en av de helt avgörande föregångsmännen för produktionen av kvalitetsvin i Nappa Valley, och lade grunden som flera andra virtuoser sedan har byggt sin egen framgång på.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eH. W. C. cuvéen besitter en helt otrolig energi, där intensitet i smaken, friskhet i syran, kant i strukturen och fyllighet i texturen ger ett vin som levererar på alla tänkbara parametrar. Mörka bär, plommon, tobak, kryddor leder an i smaken, och dröjer sig kvar anmärkningsvärt länge. Vinet framstår välpolerat och runt, tack vare en förlängd lagring på nya, franska ekfat.\u003c\/p\u003e","brand":"To Kalon Vineyard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152306385161,"sku":"586819","price":2500.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/586819_688e3361-fde0-455f-9ce2-2f874041c7b3.png?v=1758279723"},{"product_id":"elizas-red-wine","title":"Elizas rödvin","description":"\u003cp\u003eEliza Yount var en av de mest välkända vinpionjärerna som bidrog till att etablera Napa Valley som det ikoniska vinområdet det är idag. Hon ägde ett litet hörn av vingården To Kalon, och det är i detta hörn som To Kalon Vineyard har sina Cabernet Franc-stockar för denna cuvée. Därför skulle vinet naturligtvis uppkallas efter Napa-legenden Eliza.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet är gjort på en blandning av Cabernet Franc och Cabernet Sauvignon, och på ett mycket välavvägt sätt ger de två druvsorterna varandra utrymme så att båda sorterna får lämna sitt avtryck i vinet. Cabernet Franc ger elegans och ett blommigt och kryddigt uttryck. Cabernet Sauvignon ger tyngd, struktur och massor av mogen, mörk frukt. Och de två i kombination, det är himmelskt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet är Napa Valley-rödvin när det är som bäst.\u003c\/p\u003e","brand":"To Kalon Vineyard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152306450697,"sku":"586921","price":2500.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/586921_trans_ab873042-97b6-49b4-814a-59f3c21a8003.png?v=1764926594"},{"product_id":"denarius","title":"Denar","description":null,"brand":"Principe Pallavicini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152329093385,"sku":"618018","price":3000.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/618018_d9032242-96e6-42e9-8011-c0889dc5113d.png?v=1758279511"},{"product_id":"kathryn-hall-cabernet-sauvignon-mg","title":"Kathryn Hall Cabernet Sauvignon MG","description":null,"brand":"Hall Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152335974665,"sku":"630814","price":3200.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/630814_de0f03d1-07c2-4131-afd4-a6c4bdb39b07.png?v=1758279767"},{"product_id":"andremily-no-8","title":"Andremily nr 8","description":"\u003cp\u003e\"” This wine will continue to invite you back to your glass for another whiff of the ever evolving, soaring aromatics, and its long and persistent finish” – Andremily\"\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJim Binns har varit källarmästare på det berömda vineriet Sine Qua Non, och där utvecklades hans fascination för, och kärlek till, Rhônesorterna till en enastående expertkunskap om hur de bör vinifieras för att skapa ikoniska viner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet var de förmågorna han tog med sig när han startade sitt eget projekt 2012 och döpte det efter sina två barn, Andre och Emily. I hans 2019 No. 8 Syrah är Rhône-inspirationen tydlig, då blandningen tydligt lånar från den legendariska Rhône-kommunen Côte-Rotie, genom att blanda den vita Viognier-druvan i blandningen. Det ger ett mer elegant vin och hjälper samtidigt till att dra ut extra färg ur Syrah-druvorna. Jim Binns eget geniala fingeravtryck är 9% Mourvedre som hittar sin väg till blandningen, och som ger en genial twist av struktur och mörker, till det annars helt raka och eleganta Syrah-vinet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet kombinerar på ett enastående sätt ett fast och kraftfullt Syrah-vin, med en svävande elegans och nästan otrolig friskhet. Det finns tyngd bakom smaknoterna, men de glider elegant runt på tungan som små, fina ballerinor. Mörk saftig frukt som påminner oss om svarta vinbär och björnbär, den välkända, animaliska tonen av grillat kött och rökt bacon och det kryddiga elementet av svarta oliver och svartpeppar. Och det bara fortsätter och fortsätter i en lång och fantastisk eftersmak. Det är stor Syrah och på en nivå som mången Rhône-producent skulle önska att de kunde matcha.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet är jäst på 45% helklasar och har lagrats 22 månader på franska barriquefat, varav 65% har varit nya.\u003c\/p\u003e","brand":"Andremily","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152336924937,"sku":"632019","price":1350.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/632019_da074997-3eee-4022-98b7-60ff53bacb40.png?v=1758278741"},{"product_id":"andremily-no-9","title":"Andremily nr 9","description":"\u003cp\u003eMan smakar, och omedelbart förs tankarna till något av det största från norra Rhône. Men detta Syrah-dominerade vin är amerikanskt, närmare bestämt från Santa Barbara i Kalifornien, och kommer från geniet Jim Binns. Han har arbetat som vinmakare hos kultproducenten Sine Qua Non, och det är därför ingen överraskning att hans eget projekt flög direkt till toppen bland kritikerna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJim Binns har en enorm förståelse för terroir och druvsorter, och han bygger på lärdomarna från norra Rhônes tradition att blanda en liten mängd av den gröna druvsorten Viognier tillsammans med Syrah. Hans egen genialitet består i att även tillsätta en liten mängd Mourvèdre, vilket ger djup och struktur till vinet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAndremily Syrah No. 9 är ett stort och fylligt rödvin som presenterar sig mörkt och djupt i glaset, och öppnar med noter av svarta vinbär och björnbär, följt av en kryddig känsla av peppar och en blommig ton av violer. Tanninerna är smidiga, syran är frisk, och det intensiva vinet svävar lätt och elegant över smaklökarna. Eftersmaken håller i sig länge, och man har som provsmakare gott om tid att dyka ner i smakbildens nyanser.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet är sammansatt av druvor från vingårdarna Slide Hill, White Hawk, Larner, Harrison-Clarke, Kimsey och Alta Mesa, och har lagrats 22 månader på franska ekfat, varav 65% har varit nya.\u003c\/p\u003e","brand":"Andremily","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152336990473,"sku":"632020","price":1355.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/632020_1963de5a-af18-4238-81f7-b562b3395185.png?v=1758278741"},{"product_id":"andremily-mourvedre","title":"Andremily Mourvedre","description":"\u003cp\u003eJim Binns har med endast ett fåtal årgångar etablerat sig som en världsmästare på att odla och tolka Rhônedruvorna. Med hans 2019 årgång fick Master of Wine, Lisa Perrotti-Brown, från robertparker.com, att konstatera: ”[…]there is likely no one in the world producing greater Mourvedre than Jim. It is a variety he has mastered as no other.“\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAtt uppnå ett sådant stort erkännande, med en vingård som ”endast” har funnits sedan 2012, är en otrolig bedrift! Men med en snabb titt på Jim Binns CV förstår man snabbt var raketbränslet till hans resa mot stjärnorna kommer ifrån. Han har nämligen ett förflutet hos kulthuset Sine Qua Non, där han som vinmakare fått riklig erfarenhet av att göra viner som skördade beröm och höga poäng hos recensenterna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet är därför ingen överraskning att framgången fortsätter i detta projekt, uppkallat efter hans två barn, Andrew och Emily.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMourvèdre-cuvéen är en av hans egna stora genialiteter. Den ses sällan som huvudperson i ett vin, som den gör här. Det sker på enstaka ställen i Spanien, under namnet Monastrell, eller i Sydfrankrike, där den används som blandningsdruva. Men den huvudrollsinnehavarstatus den får här, det är sällsynt när man är utomlands!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSe fram emot Mourvèdre på en oerhört hög nivå, där den, flankerad av en smula Syrah och Viognier, kommer att sjunga i glaset med noter av mörk, mogen frukt, kryddor och bitter, mörk choklad. En intensiv och närmast överväldigande smakupplevelse, som man inte får missa om man gillar stora och kraftiga rödviner.\u003c\/p\u003e","brand":"Andremily","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152337056009,"sku":"632120","price":1355.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/632120_d181d5ef-c6c3-42d2-9814-e3a2a5d52a48.png?v=1758278740"},{"product_id":"andremily-eaba","title":"Andremily EABA","description":"\u003cp\u003e”The 2018 Andremily EABA is an extraordinarily delicious wine, that is certain to find itself on the list of our very best ever. You do not want to miss this beauty!”\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJim Binns visar än en gång att hans förståelse för Rhône-sorterna och hur de bör blandas på olika sätt, befinner sig på en ofattbart hög nivå. Hans förflutna som källarmästare hos den berömda vingården, Sine Qua Non, sätter tydliga spår i den säkerhet han navigerar sina blandningar med, nu när han släpper vinerna under eget namn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEABA-cuvéen är 2017 sammansatt av 59% Syrah, 23% Mourvèdre och 15% Grenache, och de sista 3% håller Jim Binns hemliga. Precis som i Rhônedalens stora blandningsviner från Châteauneuf-du-Pape, så varierar blandningen alltid från årgång till årgång, där Jim Binns med kirurgisk precision justerar blandningsförhållandet så att hans vin blir den bästa möjliga tolkningen av de många druvsorternas olika kvaliteter. En synnerligen tacksam uppgift i en vinregion som Kalifornien, som inte riktigt upplever \"dåliga\" årgångar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJim Binns lovordas för sitt sätt att skapa stora, kraftiga rödviner som lyckas hålla sig i balans, och i årgång 2018 lever EABA-cuvéen också upp till förväntningarna. Faktiskt i sådan grad att det fick recensenten Jeb Dunnuck att både ge 97\/100 poäng och kalla vinet för en \"blockbuster-like style of ripe black fruits, wood smoke, cured meats, and peppery goodness.\"\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet stiger upp ur glaset med typiska Syrah-toner av svarta vinbär, björnbär och mörka körsbär, som ackompanjeras av en salt ton av svarta oliver och den typiska känslan av svartpeppar. Från de kompletterande druvsorterna förnimmer man en touch av franska kryddörter som rosmarin och timjan, och Mourvèdre-druvan bjuder in med sin karaktäristiska grovkorniga struktur, som tillför ett fantastiskt bett och kant till vinets textur. Ett helt fantastiskt glas som smakar helt fantastiskt redan nu, men som i hög grad också har potential om man sparar det i källaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet har lagrats 22 månader i franska barrique-ekfat, varav 50% har varit nya.\u003c\/p\u003e","brand":"Andremily","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152337809673,"sku":"634318","price":1205.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/634318_4960766a-e7ee-4577-84b3-6162bd33b776.png?v=1758278736"},{"product_id":"andremily-eaba-1","title":"Andremily EABA","description":"\u003cp\u003e”This wine begs to be enjoyed now, but will certainly reward those who wait, as this beaty has just begun to show her true potential.”\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJim Binns visar återigen att hans förståelse för Rhône-sorterna och hur de ska blandas på kors och tvärs, befinner sig på en otroligt hög nivå. Hans förflutna som källarmästare på den berömda vingården Sine Qua Non sätter tydliga spår, i den säkerhet han navigerar sina blandningar med, nu när han ger ut vinerna under eget namn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEABA-cuvéen är 2019 sammansatt av 61% Syrah, 24% Mourvèdre, 13% Grenache och 2% Viognier. Precis som i Rhônedalens stora blandviner från Châteauneuf-du-Pape, så varierar blandningen alltid från årgång till årgång, där Jim Binns med kirurgisk precision justerar blandningsförhållandet, så att hans vin blir den bästa möjliga tolkningen av de många druvsorternas olika kvaliteter. En synnerligen tacksam uppgift i en vinregion som Kalifornien, som inte riktigt upplever ”dåliga” årgångar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet springer upp ur glaset med typiska Syrah-toner av svarta vinbär, björnbär och mörka körsbär, som åtföljs av en saltad ton av svarta oliver och den typiska känslan av svartpeppar. Från de kompletterande druvsorterna anar man ett stänk av franska kryddörter som rosmarin och timjan, och Mourvèdre-druvan bidrar med sin karaktäristiska grovkorniga struktur, som tillför en fantastisk bett och kant till vinets textur. Ett helt fantastiskt glas, som smakar helt fantastiskt redan nu, men som i hög grad också har potential, om man sparar det i källaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet har lagrats 22 månader på ekfat, varav 55% har varit nya.\u003c\/p\u003e","brand":"Andremily","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152337875209,"sku":"634319","price":1295.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/634319_5d5906a0-0fb1-4b77-9d48-dbd2d9385502.png?v=1758278737"}],"url":"https:\/\/ottosuenson.se\/collections\/californien.oembed?page=5","provider":"Otto Suenson","version":"1.0","type":"link"}