{"title":"Chardonnay från Tyskland","description":"","products":[{"product_id":"wehlener-klosterberg-chardonnay-1","title":"Wehlener Klosterberg* Chardonnay","description":null,"brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152106565897,"sku":"187120","price":261.5,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/187120_trans_a424a170-4649-4c19-9619-d2741a4aa2b1.png?v=1764763518"},{"product_id":"cremant-grande-reserve","title":"Crémant Grande Reserve","description":"\u003cp\u003eDenna läckra Crémant presenteras vackert i en klar flaska, där man verkligen kan njuta av synen av det flytande guld som väntar en! Innan vinet sätts samman lagras basvinerna under lång tid på fat tillsammans med jästfällningen för ytterligare komplexitet. När det är dags för degorgering tillsätts endast 3 gram socker i dosage per liter. Detta gör vinet mycket friskt och torrt, men säkerställer samtidigt att man tydligt kan smaka den naturliga frukten och terroiren som dessa bubblor från Bietighöfer döljer!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFärgen är vackert gyllene med fina pärlband av små bubblor. Doften är full av friska fruktblommor, gröna krusbär, nybakat bröd och överhuvudtaget fina noter av färsk jäst. Smaken är sprudlande frisk och tät av citrusoljor, vit persika, salta mineraler och ostronskal – en härlig partner både med och utan mat.\u003c\/p\u003e","brand":"Stefan Bietighöfer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152279777545,"sku":"50001114","price":215.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/50001114_trans_b546c558-4a15-4298-8492-bd4c9ba42668.png?v=1764926535"},{"product_id":"bretzenheimer-chardonnay","title":"Bretzenheimer Chardonnay","description":"\u003cp\u003eElegant och saftspänd enstaka-Chardonnay, där mineralitet, frukt och fyllighet sjunger i kör. Ljus halmgul i glaset med fängslande aromer av pomelo, gröna äpplen och vit persika, kompletterat av ljusa tobaksblad, färska mandlar och vispad grädde. Medelfyllig, frisk, men lätt krämig i munnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn expressiv kritaliknande mineralitet och en levande syra vibrerar över hela paletten. Ljusa stenfrukter, en stor blombukett och krossade kalkstenar, kompletteras av örtiga och lätt kryddiga undertoner. I bakgrunden svävar fina noter av smör och rostad brödskorpa, som dock snarare smeker frukten än dominerar. Helt enkelt en vacker Chardonnay från Bretzenheim. Den självklara ledsagaren till smakfulla plattfiskar eller ljust fjäderfä, gärna kryddat med massor av örter, smör och citrusfrukter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFrukten till vinet kommer från de övre, ler- och kalkhaltiga delarna av vingården Pastorei, belägen i kommunen Bretzenheim. Druvorna skördas manuellt och transporteras försiktigt till vineriet i små lådor. De hela klasarna pressas försiktigt, följt av en spontanjäsning på stora ekfat. Vinet lagras slutligen, i kontakt med de döda jästcellerna, i 10-12 månader på begagnade 500-litersfat.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut in den Zehn Morgen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152325652745,"sku":"614221","price":200.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/614221_cd1bdca4-e093-4e73-959d-bb7e9e55173f.png?v=1758279032"},{"product_id":"orange-vom-chardonnay-1","title":"Orange från Chardonnay","description":"\u003cp\u003eSom namnet antyder är detta vin ett orangevin på Chardonnay-druvan. Vinet har legat med de pressade druvskalen i flera veckor, så färg och arom har extraherats i vinet. Detta har resulterat i en mycket spännande, komplex historia.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFärgen är en bra blandning av gult, orange med en brunaktig ton - och lite matt\/grumlig, då vinet endast är lätt filtrerat.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn doft av akaciahonung, torkade aprikoser och fin syra möter din näsa. I munnen är vinet inte alls matt som färgen. Det är däremot sprudlande, vibrerande, med en frisk klar syra, en aning apelsin och andra citrusfrukter, krusbär och lite vanilj. Vinet framstår som lätt fylligt i munnen, med en fin salt ton och en avslutande sötma som från mogna äpplen. Naturvin, utan svavel och biodynamiskt odlat.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gustavshof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152327389449,"sku":"616221","price":160.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/616221_trans_f9846f11-6e7c-4420-bcb8-87f27d8f19eb.png?v=1764926633"},{"product_id":"pastorei-chardonnay","title":"Pastorei Chardonnay","description":"\u003cp\u003eFrisk och saftig Chardonnay från en fantastisk vingård.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZehn Morgen har valt Pastorei-parcellen för sin Chardonnay, eftersom marken har ett högt innehåll av både kalk och lera. Jordtyper som Chardonnaydruvan utvecklas särskilt väl i.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinet har en fantastisk saftighet, där fruktprofilen framstår ren och klar, och genomsyras av en helt fantastisk syra. Vi förnimmer citron, stenfrukt, päron, äpplen och en aning mandlar. Det är förpackat i en försiktig fatlagring, som slipar av kanterna och ger vinet en charmig, mjuk textur. Det är nästan så frukten smälter på tungan. Kalken i jorden meddelar sin närvaro genom en omisskännlig sprakande och mineralisk känsla. Det är Chardonnay som med sin strågul färg strålar ikapp med solen, och som lämnar samma varma känsla inombords.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinet är spontanjäst och har lagrats 10 månader på stora, använda tonneau ekfat.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut in den Zehn Morgen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56782180024585,"sku":"617121","price":300.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/pastorei_chardonnay.webp?v=1769521194"},{"product_id":"wehlener-klosterberg-chardonnay-2","title":"Wehlener Klosterberg* Chardonnay","description":"\u003cp\u003eUltraintens Mosel-Chardonnay i internationell klass. Med detta mineraliska mästerverk visar Molitor vilken skicklig vinmakare han verkligen är. Rik, saftig och lätt fyllig stil, men samtidigt uppfriskande och fullpackad med energi. Nyanser av gula mirabeller, ljusa nektariner, kvitten, vita blommor och honungsmelon, omgiven av vaniljrök, krossade stenar, aprikoskärnor och bara en antydan av smör. Strukturerad, syratät och saltdrivande mun, som ändå framstår krämig som en bit siden. Helt enkelt ett unikum är denna terroirdrivna skiffer-Chardonnay, som varken imiterar Bourgogne eller Baden. Ett \"måste\" för alla fans av sval Chardonnay i den medelfylliga stilen, som utan tvekan kommer att överraska och imponera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduktionen av Chardonnay är ett relativt nytt projekt för Markus Molitor, med plantering av Chardonnay-stockar på vingården Wehlener Klosterberg 1997 (och sin första släppta årgång 2018). Strax under soluret, i kärnan av denna klassiska skiffermark, äger Molitor några av de bäst belägna parcellerna, gynnade av sin sydvända exponering och extremt branta läge. Enbart handskördade och noggrant sorterade frukter, som sedan krossas försiktigt och macererar på skalen (urlakning av druvskalen i musten), för att extrahera ytterligare arom och smak. Efter pressning spontanjäser musten på delvis stora ekfat (ca 40%), varefter vinet mognar \"sur lie\" (i kontakt med de döda jästcellerna) under en längre period.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57107477004553,"sku":"187121","price":318.75,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/187120_trans_e899a43c-7e5a-48c4-aafd-009ba8b2d1f5.png?v=1780397992"}],"url":"https:\/\/ottosuenson.se\/collections\/chardonnay-fra-tyskland.oembed","provider":"Otto Suenson","version":"1.0","type":"link"}