{"title":"Chateau du Cray","description":"","products":[{"product_id":"bourgogne-hautes-cotes-de-beaune-rouge","title":"Bourgogne Hautes Côtes De Beaune Rouge","description":"\u003cp\u003eHautes-Côtes de Beaune är namnet på sluttningarna väster om själva Côte de Beaune. De solbelysta sluttningarna här är branta och rika på märgel och kalksten, vilket ger Pinot Noir-druvor med både kant och elegans. Dessa förhållanden passar perfekt till Château du Crays stil och uttryck.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChâteau du Cray förespråkar ett traditionellt och strukturerat uttryck, där Pinot Noir-vinet i flaskan varken blir för extraherat och potent eller för lätt och vattnigt. Det ska befinna sig någonstans däremellan, där man både kan njuta av det för sig själv eller som tillbehör till salta rätter från det franska bondköket.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeras Hautes-Côtes de Beaune har en vacker röd färg i glaset med diskreta lila reflektioner. Doften är fylld med mogna bär, där särskilt körsbär och jordgubbar är bland de första som gör sig påminda. Därefter börjar noter av svarta vinbär, lakrits och en kryddig känsla att sprida sig, vilket ger en spännande djup till vinets palett. Det är en enkel och inbjudande Pinot Noir som vänligt bjuder in dig på en behaglig smakresa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet är gjort på handplockade druvor som har jäst i rostfria ståltankar och mognat i burgundiska ekfat i 10-12 månader, varav 20% av faten har varit nya.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau du Cray","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152326930697,"sku":"615621","price":295.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/615621_7a15ec96-8bb3-43d1-8aec-670f378a83e0.png?v=1758278978"},{"product_id":"bourgogne-hautes-cotes-de-beaune-rouge-1","title":"Bourgogne Hautes Côtes De Beaune Rouge","description":"\u003cp\u003eHautes-Côtes de Beaune är namnet på de sluttningar som ligger väster om själva Côte de Beaune. De solbelysta sluttningarna här är branta och rika på märgel och kalksten, vilket ger Pinot Noir-druvor med både kant och elegans. Dessa förhållanden passar perfekt till Château du Crays stil och uttryck.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChâteau du Cray förespråkar ett traditionellt och strukturerat uttryck, där Pinot Noir-vinet i flaskan varken blir för extraherat och potent eller för lätt och vattnigt. Det ska befinna sig någonstans mittemellan, där man både kan njuta av det för sig själv eller som tillbehör till salta rätter från det franska bondköket.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeras Hautes-Côtes de Beaune har en vacker röd färg i glaset med diskreta lila reflektioner. Doften är fylld med mogna bär, där särskilt körsbär och jordgubbar är bland de första som gör entré. Därefter börjar noter av svarta vinbär, lakrits och en kryddig känsla att sprida sig, vilket ger en spännande djup till vinets palett. Det är en enkel och välkomnande Pinot Noir som vänligt inbjuder dig till en behaglig smakupplevelse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet är gjort på handplockade druvor som har jäst i rostfria ståltankar och mognat i burgundiska ekfat i 10-12 månader, varav 20% av faten har varit nya.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau du Cray","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152326996233,"sku":"615622","price":290.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/615622_80a4c18d-81ee-4097-87a8-53580d81c6b0.png?v=1758278979"},{"product_id":"bourgogne-aligote-21","title":"Bourgogne Aligoté","description":"\u003cp\u003eEtt levande bevis på att Aligoté-druvan inte bara är en bas för en klassisk Kir, utan ett självständigt och karaktärsfullt vitt vin som förtjänar sin egen uppmärksamhet. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOdlad på 3,88 hektar i Buxy, den södra delen av Côte Chalonnaise, trivs Aligoté-druvan i de ler- och kalkhaltiga jordarna, som ger vinet dess karakteristiska friskhet och finess. Efter skörden pressas druvorna direkt, där både den alkoholiska och malolaktiska jäsningen sker i rostfria ståltankar, vilket bibehåller druvans naturliga arom. Därefter lagras vinet i ungefär 12 månader, vilket bidrar till ett vin med komplexitet, dock utan att överskugga druvans friska karaktär. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI glaset presenterar vinet sig med en lätt gyllene färg. Doften präglas av friska noter av gröna äpplen och citron, kompletterat av spetsfundiga blommiga toner. I gommen är vinet livligt, stimulerande, med en energisk syra och en ren, krispig avslutning. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChateau du Crays Aligote demonstrerar att druvan har potential att leverera viner med djup och karaktär, som kan stå på egna ben och erbjuda ett uppfriskande alternativ till de mer kända vita vinerna i Bourgogne. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfekt följeslagare till fisk, ostron, getost samt lättare rätter. Dessutom är den också en utmärkt följeslagare till de klassiska franska specialiteterna; som gougères, escargots och jambon persillé. \u003c\/p\u003e","brand":"Chateau du Cray","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57118619173129,"sku":"612722","price":165.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/612721_51a2b81c-24cd-4236-a6d8-60da5626d67c.png?v=1780989314"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/collections\/banner.a5f55a1a.jpg?v=1760696908","url":"https:\/\/ottosuenson.se\/collections\/chateau-du-cray.oembed","provider":"Otto Suenson","version":"1.0","type":"link"}