{"title":"Clairette","description":null,"products":[{"product_id":"vacqueyras-blanc-thomas-1","title":"Vacqueyras Blanc Thomas","description":"\u003cp\u003eDet är inte mycket vitvin som produceras i det lilla området Vacqueyras i Sydrhône. Och därför är ett vin som detta från Labadens i hög grad att betrakta som en lokal specialitet. Vinet är huvudsakligen gjort på Clairette, en druva som man en gång såg planterad över hela Frankrike, men på grund av dess besvärliga natur blev den undanträngd till förmån för mer samarbetsvilliga sorter. Men Labadens njuter av att återuppliva gamla traditioner och är redo att ge Clairette en välförtjänt comeback! De blandar den med små mängder Grenache Blanc och Viognier, för att säkerställa ett blommigt och fylligt uttryck. Det är en vinstil som påminner mycket om de feta, oljiga Chardonnay-vinerna, men markant med smäll på smaken av frukt och blommor. Så om du gillar fylligt vitvin, då är detta en omgång blomstervatten som kommer att passa perfekt till dina preferenser! Det är genialiskt att servera till rätter där du har haft fisk på grillen, eller som sällskap till ett välsorterat, franskt ostbord.\u003c\/p\u003e","brand":"Labadens","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152118100233,"sku":"277121","price":215.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/277121_trans_c207b82a-717d-4a63-8b0f-18b7d31901ea.png?v=1764763471"},{"product_id":"chateauneuf-du-pape-blanc-honorine-2","title":"Châteauneuf-du-Pape Blanc Honorine","description":null,"brand":"Labadens","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152118362377,"sku":"277323","price":405.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/277323_trans_b0908168-d39d-4da9-9e91-599311ea1691.png?v=1764763474"},{"product_id":"tavel-rose-la-dame-rousse-1","title":"Tavel Rosé La Dame Rousse","description":"\u003cp\u003eHärligt intensivt och levande rosévin från mästaren i området. Fantastiskt inbjudande fruktig doft med röda bärtoner som bärande element, jordgubbar och körsbär. Smaken är intensiv utan att bli tung. Återigen dominerad av röda bär och ett kryddigt inslag i avslutningen. Tavel är möjligen den bästa kommunen för produktion av rosévin i Frankrike.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVi befinner oss i den södra delen av Rhônedalen, nära andra kända områden som Châteauneuf-du-Pape och Gigondas. Mordorée har flera gånger nämnts som den bästa producenten i området, bland annat av Robert Parker. Druvorna till detta vin kommer från 9 hektar av den bästa jorden. Vinet är komponerat av 60 % Grenache, 10 % Cinsault, 10 % Syrah, 10 % Mourvèdre, 5 % Clairette och 5 % Bourboulenc, som har skördats från cirka 40 år gamla vinstockar. Druvorna avstjälkas vid ankomsten till vingården och skalen ligger med musten i 36-48 timmar för att dra ut färg och smakintensitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Mordorée","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152140873993,"sku":"3102022","price":200.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/3102022_trans_f8df153b-3d8e-41f7-b277-2cda097e0a7a.png?v=1764763494"},{"product_id":"clairette-blanche","title":"Clairette Blanche","description":"\u003cp\u003eSolsken på flaska – denna livliga Clairette från Santa Barbara osar av friskhet och saftiga fruktnoter. Danske Peter Work från Ampelos låter naturen spela huvudrollen, utan störningar från ek eller överflödiga ingrepp. Här får druvan tala för sig själv!\u003cbr\u003e  \u003cbr\u003eMed tålamod som sin hemliga ingrediens låter Peter Work vinet jäsa långsamt och försiktigt vid låga temperaturer i över en månad – en process som framhäver fruktens råa intensitet och friskhet. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinet jäser naturligt med de vilda jästcellerna som följer med druvorna, vilket ger en autentisk och ren smakupplevelse. Peter Work vet precis vad han vill ha ut av sin Clairette – krispighet, livlig frukt och en mineralisk ton som väcker sinnena. Därför väljer han helt medvetet att hoppa över den malolaktiska jäsningen, en process som annars mjukar upp syran och rundar av uttrycket. Det är ett val med kant – och det kan smakas i varje glas.  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eInnan vinet buteljeras, filtreras det, vilket säkerställer en ren och klar finish. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI glaset framstår vinet i en strålande gul färg med söta fruktnoter som möter de friska syrliga noterna av citrus och citrongräs. \u003cbr\u003e \u003cbr\u003ePerfekt till lätta och fräscha rätter. En ytterst utmärkt följeslagare till grillad fisk, skaldjur, ceviche eller fräscha sommarsallader med getost och persika.  \u003c\/p\u003e","brand":"Ampelos Cellars","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152148967689,"sku":"3226521","price":330.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/3226521_15abd8bf-f1ec-4188-917e-10094d1b6f8b.png?v=1758279375"},{"product_id":"panorama-blanc","title":"Panorama Blanc","description":"\u003cp\u003eSydfransk charm i flytande form! \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSol, kalk och lavendel i luften – Panorama Blanc fångar essensen av vackra Luberon i ett glas. Ett elegant och aromatiskt vitt vin, där friskhet, finess och terroir går upp i en högre enhet. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBakom vinet står Sylvain Morey, som med sina rötter i Bourgogne och sitt hjärta i Provence förenar det bästa från båda vinvärldarna. I Luberons dramatiska landskap skapar han viner med både nerv och balans – och Panorama Blanc är inget undantag. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinet är skapat av en harmonisk blandning av Rolle (Vermentino), Grenache Blanc, Ugni Blanc, Clairette, Bourboulenc, Rousanne, Viognier och Marsanne, odlade i kalkrik jord och skördade med precision. I källaren arbetas det varsamt – jäsningen sker vid låg temperatur för att bevara druvornas frukt och krispighet, och fatlagringen används med lätt hand för att ge struktur utan att överväldiga. Efter jäsning lagras vinet sur lie, alltså på vinets jästrester, i betongtank, där kontakten med jästresterna framhäver vinets fyllighet, djup och silkeslena textur – utan att förlora friskheten och dess mineralitet. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDoften bjuder på vita blommor, citrus och en aning örter, medan smaken är frisk, mineralisk och lätt krämig med toner av päron, grapefrukt och ett elegant, saltat bett i avslutningen. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfekt som aperitif eller till skaldjur, grillade grönsaker, lätt fisk och sallader med färska kryddörter. Panorama Blanc är sydfranskt vin när det är som mest förföriskt – rent, livligt och oemotståndligt. \u003c\/p\u003e","brand":"Sylvain Morey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152188977417,"sku":"417423","price":170.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/417423_e783d8cc-18fc-4aac-82f4-af9b766e2ac0.png?v=1758280105"}],"url":"https:\/\/ottosuenson.se\/collections\/clairette.oembed","provider":"Otto Suenson","version":"1.0","type":"link"}