{"title":"Domaine de Boischampt","description":"\u003cp\u003eDomaine de Boischampt har rötter tillbaka till 1600-talet, men återupplivades 2018 av Bob och Yuko Harris tillsammans med ett nytt team. Egendomen omfattar cirka 19 hektar fördelat på Beaujolais mest erkända cruer som Juliénas, Fleurie, Saint-Amour, Chénas och Morgon. Odlingarna ligger högt på granit, vilket ger vinerna friskhet och en tydlig mineralitet. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHuset är under omställning till ekologisk drift och arbetar med naturliga metoder i vingården samt skonsam vinifiering i källaren. Vinerna är precisa, eleganta och terroir-drivna; från florala och lätta uttryck i Fleurie till mer strukturerade och kraftfulla viner i Morgon. Boischampt står idag som ett modernt föredöme i Beaujolais, där historia och hållbarhet möts i autentiska viner. \u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"moulin-a-vent","title":"Moulin-à-Vent","description":null,"brand":"Domaine de Boischampt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56173738328329,"sku":"424023","price":215.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/424023.webp?v=1761563379"},{"product_id":"beaujolais-villages-blanc","title":"Beaujolais Villages Blanc","description":"\u003cp\u003eFrån de blåstensmättade (Pierre Bleue) sluttningarna i Beaujolais kommer denna eleganta Chardonnay Domaine de Boischampt, odlad enligt ekologiska principer. Jordens mineraliska karaktär och vinstockarnas ro ger druvor med renhet, friskhet och ett subtilt djup, som reflekterar terroiren i varje droppe. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruvorna skördas försiktigt för hand och pressas varsamt, innan musten genomgår 34 dagars jäsning och 6 månaders lagring på ståltank. Resultatet är ett vin som bevarar sin friska frukt och tydliga mineralitet, samtidigt som det får struktur och finess. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glaset utvecklar vinet sig med toner av vita blommor, saftig päron och frisk citrus, medan en diskret stenmineralitet lyfter smaken och ger en stram, elegant syra. Eftersmaken är ren, livlig och långvarig, med en subtil krämighet som binder samman vinets element. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn ljus, mineralisk och levande Chardonnay som inbjuder till att avnjutas lätt kyld vid 8-10 grader, perfekt till skaldjur, grillad fisk eller ljust fågelkött med lätta såser. \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Boischampt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56691589611785,"sku":"422424","price":175.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/EG-Chardo-Blanc_1.png?v=1766146524"},{"product_id":"fleurie-1","title":"Fleurie","description":"\u003cp\u003eDenna eleganta Fleurie kommer från noggrant utvalda parceller \"La Prêle\" och \"Charbonnière\" i hjärtat av Beaujolais cru-område. Jordmånen här är ren granit, där de branta sluttningarna ger perfekt dränering och optimal solexponering. Resultatet är viner med otrolig finess och silkeslena tanniner; bland de finaste i Beaujolais! \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruvorna, Gamay Noir, skördas manuellt i små lådor och vinifieras med omsorg, varefter vinet lagras på fat för att fullt ut utveckla sina aromatiska och kryddiga nyanser. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glaset visar Fleurie en ljus rubinröd färg, näsan fylls av blommor och röda bär, medan smaken exploderar med körsbär, hallon och en subtil kryddighet, omgiven av mjuka, eleganta tanniner. Vinet är både omedelbart och komplext; feminint, delikat och fullt av karaktär. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServerat till ljust kött, svampfylld risotto eller en enkel grönsaksrätt, blir Fleurie ett nöje som både kan avnjutas nu och utvecklas vackert över tid. \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Boischampt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57150673355017,"sku":"423724","price":215.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/Fleurie.png?v=1782212598"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/collections\/Skaermbillede_15-10-2025_131748_www.instagram.com.jpg?v=1760944941","url":"https:\/\/ottosuenson.se\/collections\/domaine-de-boischampt.oembed","provider":"Otto Suenson","version":"1.0","type":"link"}