{"title":"Domaine Ogereau","description":"\u003cdiv class=\"brand-short-description\"\u003e\n\n\u003cp\u003eDomaine Ogereau är ett utmärkt exempel på hur tradition och innovation kan gå hand i hand. Med en djup respekt för naturen och en passion för vinframställning fortsätter familjen Ogereau att producera viner som inte bara är drycker, utan levande berättelser om den unika terroiren i Anjou och Savennières.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"bonnes-blanches-sec-2","title":"Bonnes Blanches Sec","description":"\u003cp\u003eVinet består av 100% Chenin Blanc från vingården \"Bonnes Blanches\" i kommunen Saint Lambert, belägen på en ganska svag sluttning, på vänster sida av floden Layon. Ett nordostligt orienterat skifferterroir, kännetecknat av tunga jordar med höga andelar skiffer och granit, som ger viner med stor fyllighet, kropp och textur. Enbart ekologiskt, handskördat och noggrant utvalt frukt som, vid ankomsten till vingården, pressas försiktigt i hela klasar. Den malolaktiska omvandlingen (omvandlingen av äppelsyra till den mjukare mjölksyran) sker spontant och det beror alltså på årgången om den genomförs 100% (vilket den gjorde under 2018 års årgång). Vinet lagras slutligen, med full jästfällningskontakt, på en blandning av 400- och 2000-liters fat, under en period av 12 månader. Tekniker som tillsammans bidrar med en nötaktig komplexitet och ger vinet dess lätt krämiga munkänsla, dock utan någon nämnvärd smakpåverkan från ekfaten.  \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Ogereau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152198381833,"sku":"458323","price":300.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/458323_243e703a-2997-42d6-b155-7daacf706be7.png?v=1758278921"},{"product_id":"lenjouee-rouge","title":"L'Enjouée röd","description":"\u003cp\u003eSaftig, uppfriskande och fullpackad med frukt. Denna röda Loire är helt enkelt en charmör! Somrig, lättdrucken och underbart mild, presenterar vinet sig med ett nästan sött fruktsyrebett. Dansande doftnoter väller upp ur glaset, med röda körsbär, jordgubbskompott, rosenblad och bärsymfoni, tillsatt en nypa grön paprika, mintkaramell och örtkryddor. Lätt, läskande och lekfullt på tungan, med sprudlande fruktsyra och de mildaste tanninerna. Färska sommarbär, vinbärsgelé, blåbärssaft, lakritsrot och en aning blodapelsin, ackompanjerat av vegetala aningar av gräs och mentolpastill. En frisk, livlig och fruktbärande eftersmak – som utan att tveka, kallar på ännu en klunk! \u003cbr\u003eVinet är sammansatt av 30 % Cabernet Franc, 40 % Grolleau, 10 % Cabernet Sauvignon, 10 % Gamay och 10 % Pineau d'Aunis, som handplockas från flera olika skifferfält i kommunen 'Saint-Lambert-du-Lattay' i området Anjou (vinet är inte certifierat Anjou AOC, på grund av den 'färgglada' sammansättningen av druvsorter, som inte uppfyller appellationens regler). Delvis semi-kolsyrad jäsning (Gamay och Pineau d'Aunis) och kort maceration (urlakning av druvskalen i musten), följt av den slutliga lagringen på underjordiska betongtankar – just för att bevara vinets friska, fruktiga och mycket rena karaktär. \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Ogereau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152198643977,"sku":"458521","price":155.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/458521_trans_b56037be-8cf1-43bb-a84e-fc8ecfc21fd8.png?v=1764763595"},{"product_id":"savennieres-blanc-la-saponaire-2","title":"Savennières Blanc La Saponaire","description":"\u003cp\u003eEnastående och ärkeklassisk Savenniéres, från fyra utvalda vingårdar. Den perfekta introduktionen till både område, druvsort och producent, vinet uppvisar en helt underbar aromatik, syraextrakt och elegans. Luftig och uppfriskande i både doft och smak, som dock samtidigt uppvisar stor intensitet. Nyanser av vit persika, sommarblommor, krossade stenar och saftiga gula äpplen, ackompanjerat av de finaste tonerna av honung, grapefruktskal och kvitten. En saftig, knastertorr och ultraenergisk finish, med fängslande mineralitet och munvattnande syra - precis som en Savenniéres ska vara! \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003eDen prestigefyllda appellationen Savenniéres, i den centrala delen av regionen Loire, är centrum för några av världens största vitviner på druvsorten Chenin Blanc. Ett ganska litet vinområde på omkring 150 ha, gynnat av sina sydvända sluttningar (med därtill utmärkt solexponering) och näringsfattiga skifferjordar, som ger ytterst koncentrerad och fullmogen frukt. 'La Saponaire' är sammansatt av frukt från 4 olika sydvända vingårdar - inklusive från självaste \"Grand Cru\"-marken 'Clos le Grand Beaupréau'. Arketypiska jordmånsförhållanden, sammansatt av eroderad sand och skiffer. Chenin Blanc är en ytterst krävande druvsort som mognar mycket oregelbundet, varför stor precision krävs i arbetet i vingården. Ogereau handskördar därför druvorna relativt tidigt på säsongen, så att endast den perfekt mogna frukten kommer med till källaren. Vid ankomst till vineriet pressas de hela druvklasarna ganska varsamt, följt av jäsning på en blandning av tankar och fat i olika storlekar. Den malolaktiska omvandlingen (omvandlingen av äppelsyra till den mjukare mjölksyran) inträffar spontant och det beror alltså på själva årgången om den fullföljs till 100%. Vinet lagras slutligen, med full jästfällningskontakt, i 11 månader på ekfat.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Ogereau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152251400457,"sku":"476923","price":250.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/476923_trans_720304df-aaac-45ac-9cb5-80e02d52e8f6.png?v=1764763661"},{"product_id":"anjou-en-chenin-2","title":"Anjou En Chenin","description":"\u003cp\u003eMineraldriven, elegant och energisk vit Anjou. Vinet kittlar och förför både i doft och smak, med en symfoni av gyllengröna äpplen, grapefruktskal, krossad sten och nypressad lime, ackompanjerat av vita blommor, orangefärgade citrusfrukter och asiatiska limeblad. Flygande toner av akaciahonung, rostat bröd och färska nötter ligger diskret i bakgrunden och smeker frukten. Saftig, uppfriskande och medelfyllig munkänsla, med en imponerande syraextrakt och en diskret krämig karaktär. Eftersmaken är levande, sprudlande och knaprigt krispig, kompletterad av en perfekt doserad grapefruktbeska som biter ifrån sig på ett behagligt sätt. Ett fantastiskt exempel på knastertorr och modernistisk Chenin Blanc, som visar sig som en sann ambassadör för både druvsort och region. Viner som detta är utmärkta i kombination med mat, och omfamnar allt från färska getostar, säsongens vita sparris och vårens delikata stenbitsrom. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinet består av 100 % Chenin Blanc, skördat från flera olika skiffer-parceller i Saint Lambert-området, på floden Layons vänstra strand. Genomsnittligt 40 år gamla vinstockar, odlade enligt biodynamiska och ekologiska principer, med minimal tillsats av svavel under den manuella skörden (max. 1 g\/hl). Chenin Blanc är en ytterst krävande druvsort som mognar mycket oregelbundet, vilket kräver stor precision i arbetet i vingården. Av denna anledning utförs en noggrann selektering av druvklasarna redan under skörden, så att endast den perfekt mogna frukten kommer med till källaren. Vid ankomst till vineriet pressas de hela druvklasarna mycket försiktigt, följt av en naturlig sedimentering av musten, innan jäsningen påbörjas. Den partiella malolaktiska omvandlingen (omvandling av äppelsyra till mjölksyra), följs slutligen av en kortare lagring på de döda jästcellerna ('sur lie'), vilket sker på stora, använda ekfat. Dessa processer mjukar upp vinets mer skarpa äppelsyra och bidrar med både fyllighet, krämighet och komplexitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Ogereau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57012322435337,"sku":"458224","price":195.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/458220_0ce16860-b82a-4af2-9ad1-60fd209ef8b5.jpg?v=1776860330"},{"product_id":"les-tailles-1","title":"Storlekarna","description":"\u003cp\u003eElegant, välblomstrande och grönpepprig Anjou från en enda vingård, från upp till 70 år gamla vinstockar. Sval, intensiv och helt ren i sin frukt, med klassisk örtkryddning och subtila grafitnyanser. Oemotståndligt Cabernet Franc-liknande i både doft och smak, med ett potpurri av rödaktiga skogsbär, grönpeppar, jasminblommor, minttobak och rosa rosor, omgivet av krossad blyerts och en aning viol. En saftig, sandig och uppfriskande mun, med inbjudande fruktsyra som läskar och leker. Eftersmaken är saftig och sprudlande - men visar samtidigt struktur - med de härligaste pepparnoterna som kittlar på tungspetsen. Röd Anjou i sin mest raffinerade form, som kommer att charma alla som älskar sval Cabernet Franc!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinet består av 100% Cabernet Franc, från \"Les Tailles\"-fältet i den östra delen av Saint Lambert kommun. Upp till 70 år gamla vinstockar, djupt förankrade i den skifferbaserade jorden, med höga andelar kvarts. Endast handskördade och ekologiskt odlade frukter, som noggrant avstjälkas vid ankomsten till vingården. Musten jäser och macererar (urlakning av druvskalen i musten) långsamt och ganska milt, följt av 12 månaders lagring i underjordiska betongfat.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Ogereau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57012662501641,"sku":"458623","price":200.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/458622_fc6889cc-d2b1-4669-83cb-d33b04637568.jpg?v=1776863561"},{"product_id":"savennieres-blanc-la-saponaire-3","title":"Savennières Blanc La Saponaire","description":"\u003cp\u003eEnastående och ärkeklassisk Savenniéres, från fyra utvalda lägen. Det perfekta introduktionen till både område, druvsort och producent, vinet visar sig med en helt underbar aromatik, syraextrakt och elegans. Luftig och uppfriskande i både doft och smak, men samtidigt uppvisande stor intensitet. Nyanser av vit persika, sommarblommor, krossade stenar och saftiga gula äpplen, ackompanjerade av de finaste tonerna av honung, grapefruktskal och kvitten. En saftig, knastertorr och ultra-energisk finish, med fängslande mineralitet och salivdrivande syra – precis som en Savenniéres ska vara! \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDen prestigefyllda appellationen Savenniéres, i den centrala delen av Loiredalen, är centrum för några av världens största vitviner på druvsorten Chenin Blanc. Ett ganska litet vinområde på cirka 150 hektar, gynnat av sina sydvända sluttningar (med därtill hörande utmärkt solexponering) och näringsfattiga skifferjordar, som ger ytterst koncentrerad och fullmogen frukt. 'La Saponaire' är sammansatt av frukt från 4 olika sydvända lägen – inklusive från självaste 'Grand Cru'-marken 'Clos le Grand Beaupréau'. Arketypiska jordmånsförhållanden, sammansatt av eroderad sand och skiffer. Chenin Blanc är en ytterst krävande druvsort som mognar mycket oregelbundet, varför det krävs stor precision i arbetet i vingården. Ogereau handskördar således druvorna förhållandevis tidigt på säsongen, så att endast den perfekt mogna frukten kommer med till källaren. Vid ankomst till vineriet pressas de hela druvklasarna ganska mjukt, följt av jäsning på en blandning av tankar och olika storlekar av fat. Den malolaktiska omvandlingen (omvandlingen av äppelsyra till den mjukare mjölksyran) inträffar spontant och det beror alltså på själva årgången om den fullföljs 100%. Vinet lagras slutligen, med full jästfällningskontakt, i 11 månader på ekfat.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Ogereau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57023157534985,"sku":"476924","price":290.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/476923_trans_e7366670-4528-4e60-b074-8ad4ec7a21ee.png?v=1777285864"},{"product_id":"savennieres-blanc-clos-grand-beaupreau-1","title":"Savennières Blanc Clos Grand Beaupreau","description":"\u003cp\u003eSensationell Savennières, från den muromgärdade vingården Clos le Grand Beaupréau. Essensen av stor och torr Chenin Blanc från dessa trakter, vinet visar sig med en nästan obeskrivlig intensitet, komplexitet och nerv. Doften är en av dem man kan fortsätta att fördjupa sig i - med nyanser av perfekt mogna äpplen, gula blommor, aprikos, apelsinskal, syrliga lime och torkat gräs, tillsatt aningar av saltvatten, sötmjölksbröd och nyslungad honung. Tät, lätt oljig och relativt fyllig munkänsla, som ändå upplevs knaprigt krispig och närmast spänstig i sin textur. Både syrliga och karamelliserade gula äpplen, ackompanjerade av saftiga mirabeller, citronverbena, äppelkärnor, våta kalkstenar och vita blomblad. En långlivad, raffinerad och energifylld finish, med smeksam Chenin-syra som kittlar på helt rätt ställen. Helt enkelt en mästerlig och ytterst lagringsduglig Savennières - och en klockren påminnelse till oss alla om att vi inte får glömma detta områdes storslagna potential! En vintyp som är som skapt för mat, och omfamnar allt från gräddbaserade grönsaksrätter, till ångade musslor och somriga serveringar med ljust kött.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen prestigefyllda appellationen Savenniéres, i den centrala delen av regionen Loire, är centrum för några av världens största vitviner på druvsorten Chenin Blanc. Ett ganska litet vinområde på cirka 150 hektar, gynnat av sina sydvända sluttningar (med tillhörande utmärkt solexponering) och näringsfattiga skifferjordar, som ger ytterst koncentrerad och fullmogen frukt. Vingården 'Clos le Grand Beaupréau' är belägen vid appellationens högsta punkt - en ventilerad skifferterroir, med eroderad sand på toppen, ganska nära själva floden. Enbart handskördad frukt, som plockas relativt tidigt på säsongen, för att just uppnå ett delikat uttryck av detta väl exponerade terroir. Vid ankomst till vineriet pressas de hela druvklasarna ganska milt, följt av jäsning på en blandning av större och mindre fat, med användning av de naturligt förekommande jästcellerna. Den malolaktiska omvandlingen (omvandlingen av äppelsyra till den mjukare mjölksyran) inträffar spontant och det beror alltså på själva årgången om den fullföljs 100%. Vinet lagras slutligen, med full jästfällningskontakt, på en mix av 500- och 2000-liters ekfat (15% nya) - under en period på 12-18 månader. Tekniker som tillsammans bidrar med komplexitet och ger vinet dess lätt krämiga munkänsla, dock utan någon nämnvärd smakpåverkan från själva ekfaten.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Ogereau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57023161401609,"sku":"477223","price":380.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/477222_3c75e770-6aa7-4d82-92ca-19060b07e3b5.jpg?v=1777286444"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/collections\/Vincent-et-Emmanuel-Ogereau-Anjou-Chenin-Layon-_Louise-Oligny.jpg?v=1760947524","url":"https:\/\/ottosuenson.se\/collections\/domaine-ogereau.oembed","provider":"Otto Suenson","version":"1.0","type":"link"}