{"title":"Fontodi","description":"\u003ch2\u003eFontodi – ikonisk producent från hjärtat av Chianti Classico\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFontodi\u003c\/strong\u003e är en av Toscanas mest erkända vingårdar och räknas bland de absolut bästa referensproducenterna i \u003ca href=\"\/collections\/chianti-classico\"\u003eChianti Classico\u003c\/a\u003e. Beläget i den berömda Conca d'Oro (\"Den Gyllene Dalen\") söder om staden Panzano producerar Fontodi viner med en enastående kombination av elegans, koncentration och terroir. Familjen Manetti har ägt egendomen sedan 1968 och har genom årtionden byggt upp ett rykte för kompromisslös kvalitet och hållbar vinproduktion.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFontodi Chianti Classico\u003c\/strong\u003e är känd för sin rena frukt, levande syra och silkeslena tanniner, medan husets ikonvin \u003cstrong\u003eFontodi Flaccianello della Pieve\u003c\/strong\u003e räknas bland Italiens största Sangiovese-viner och får år efter år topprecensioner från internationella vinkritiker.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHos Otto Suenson hittar du ett urval av Fontodis viner, som representerar något av det yppersta inom modern, terroir-driven toskansk vinproduktion.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFamiljen Manetti och Fontodi\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eFontodi drivs av familjen Manetti, som i generationer har arbetat med både vinproduktion och den lokala terrakotta-industrin. Under Giovanni Manettis ledning har vingården utvecklats till en av Italiens mest respekterade producenter med fokus på ekologisk odling, låga skördeuttag och skonsam vinifiering.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAlla vingårdar odlas ekologiskt, och arbetet i både fält och källare syftar till att lyfta fram områdets terroir och Sangioveses naturliga karaktär.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFontodi Chianti Classico\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFontodi Chianti Classico\u003c\/strong\u003e framställs primärt på Sangiovese och är ett skolboksexempel på klassisk Chianti Classico. Vinerna kombinerar mogna körsbär, violer och röda bär med inslag av kryddörter, tobak och diskret ek.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDen levande syran och de eleganta tanninerna ger ett vin med stor balans, som både kan avnjutas ungt och utvecklas vackert genom många års lagring.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFontodi Flaccianello della Pieve\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFontodi Flaccianello della Pieve\u003c\/strong\u003e är husets flaggskepp och ett av Italiens mest berömda viner. Vinet framställs uteslutande på Sangiovese från några av egendomens bästa parceller och produceras endast under de bästa årgångarna.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFlaccianello kombinerar stor koncentration med imponerande elegans och bjuder på aromer av körsbär, svarta bär, violer, medelhavsörter, cederträ och kryddor. Vinets struktur och balans ger en exceptionell lagringspotential, och det räknas idag bland Toscanas mest ikoniska viner.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTerroiren i Conca d'Oro\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eFontodis vingårdar ligger i Conca d'Oro vid Panzano, som anses vara en av de bästa terroirerna i Chianti Classico. De sydvända sluttningarna, den kalk- och skifferhaltiga jorden samt den stora temperaturskillnaden mellan dag och natt skapar optimala förhållanden för Sangiovese.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eResultatet är viner med stor aromatisk komplexitet, frisk syra och en mineralisk precision, som tydligt återspeglar områdets speciella terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMat som passar till Fontodi\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eFontodis viner passar perfekt till \u003ca href=\"\/collections\/okse\"\u003enötkött\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/lam\"\u003elamm\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/vildt\"\u003evilt\u003c\/a\u003e och klassiska italienska rätter med tomat, svamp och tryffel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe fungerar också utmärkt tillsammans med mogna ostar och det toskanska köket, där vinets friska syra och eleganta tanniner skapar en fin balans till maten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLagringspotential\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eFontodi Chianti Classico kan utvecklas vackert i 10-15 år, medan Flaccianello della Pieve utan problem kan lagras i 20-30 år eller längre. Med tiden utvecklar vinerna större komplexitet med inslag av läder, tobak, torkade blommor, skogsbotten och balsamiska nyanser.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eUpplev Fontodi hos Otto Suenson\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eHos Otto Suenson hittar du ett urval av \u003cstrong\u003eFontodi\u003c\/strong\u003e, inklusive både Fontodi Chianti Classico och den ikoniska Flaccianello della Pieve. Vinerna är ett självklart val för dig som vill uppleva något av det bästa Toscana och Sangiovese har att erbjuda.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"syrah-case-via-1","title":"Syrah Case Via","description":"\u003cp\u003eFontodi behandlar den franska Syrah-druvan mästerligt i denna hänförande cuvée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFylligare och mörkare i färgen än dem du hittar i druvsortens hemtrakter i Norra Rhône, men Fontodis fokus på friskhet och frukt, innebär att druvsortens personlighet och DNA framstår välbevarat och självsäkert i vinet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRök, oliver, bacon, läder och tobak är bland de klassiska Syrah-tonerna som finns att hitta, tillsammans med den tydliga mörka frukten, som anförs av björnbär och svarta vinbär.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet är det perfekta att servera till en tallrik italienska korvar, eller till en rätt där köttet hämtats hem från skogen.\u003c\/p\u003e","brand":"Fontodi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152064688393,"sku":"130019","price":435.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/130019_trans_6f310df9-3f39-406c-9e37-5d6276e2975a.png?v=1764763398"},{"product_id":"syrah-case-via-2","title":"Syrah Case Via","description":"\u003cp\u003eFontodi behandlar den franska Syrah-druvan mästerligt i denna ljuvliga cuvée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFylligare och mörkare i färgen än de du hittar i druvsortens hemvist i norra Rhône, men Fontodis fokus på friskhet och frukt innebär att druvsortens personlighet och DNA framstår välbevarat och självsäkert i vinet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRök, oliver, bacon, läder och tobak är bland de klassiska Syrah-tonerna som finns att hitta, tillsammans med den tydliga mörka frukten, som leds av björnbär och svarta vinbär.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet är det perfekta att servera till en tallrik italienska korvar, eller till en rätt där köttet är hemfört från skogen.\u003c\/p\u003e","brand":"Fontodi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152064753929,"sku":"130020","price":460.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/130020_9ee7268c-14be-4937-857f-abbb327f6821.png?v=1758280644"},{"product_id":"meriggio","title":"Meriggio","description":"\u003cp\u003eDet här vita vinet är Fontodis bästa och är gjort på pinot blanc. Det har lagrats på toskanska ekfat. Fontodi ligger i hjärtat av Chianti Classico och familjen Manetti har med sina många utmärkelser skapat ett av de bästa husen i Toscana.\u003c\/p\u003e","brand":"Fontodi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152103092489,"sku":"178924","price":330.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/178924_trans_c8c4ab3d-9e17-4205-a72d-3790a0612143.png?v=1764763516"},{"product_id":"chianti-classico-gran-selezione-vigna-del-sorbo-mg-1","title":"Chianti Classico Gran Selezione Vigna del Sorbo MG","description":"\u003cp\u003eEnkelvingårdsvin från en enastående sluttning. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVigna del Sorbo är ett mycket speciellt rödvin från Fontodi. Det kommer från en enskild sluttning som har en perfekt sydvästlig lutning. Denna exponering ger en optimal mängd solstrålar, så att vingårdens druvor uppnår en god mustkoncentration, vilket är avgörande för att skapa stora och komplexa rödviner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHär, i årgång 2018, är det mer elegant och graciöst än någonsin. Fontodis beslut att sluta blanda Cabernet Sauvignon i denna cuvée har verkligen burit frukt. Sangiovese-druvorna behöver ingen hjälp alls, och uttrycker sig helt enastående bra i denna fantastiska årgång.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet har en tät doft med körsbär och björnbär, samt tydlig fatkaraktär med lite rostade toner. Smaken är komplex och utvecklas vackert under hela kvällen. Den börjar med röda noter av körsbär och hallon, men utvecklar ett stort djup med mörkare bär. Ett fylligt vin som kommer att ackompanjera den bästa biten oxkött.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinstockarna för vinet är 40 år gamla. Jäsningen sker spontant, med druvornas egen jäst, vid låg kontrollerad temperatur i ståltankar. Vinet lagras i 24 månader på ekfat, varav 50 % av faten är nya.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr data-mce-bogus=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fontodi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152257790217,"sku":"486119","price":1500.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/486119_trans_2c9ac568-8e74-4079-9a34-8b879f024b37.png?v=1764926507"},{"product_id":"chianti-classico-gran-selezione-vigna-del-sorbo-mg-2","title":"Chianti Classico Gran Selezione Vigna del Sorbo MG","description":"\u003cp\u003eEnkelvingårdsvin från en enastående sluttning.  \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVigna del Sorbo är ett helt speciellt rödvin från Fontodi. Det kommer från en enskild sluttning som vetter perfekt mot sydväst. Denna exponering ger en optimal mängd solstrålar, så att vingårdens druvor uppnår en god mustkoncentration, vilket är avgörande för att producera stort och komplext rödvin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHär i årgång 2018 är vinet mer elegant och graciöst än någonsin. Fontodis beslut att sluta blanda Cabernet Sauvignon i denna cuvée har verkligen burit frukt. Sangiovese-druvorna behöver ingen assistans alls, och uttrycker sig på ett unikt sätt i denna fantastiska årgång.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet har en tät doft med körsbär och björnbär, samt tydlig fatprägel med lätt rostade toner. Smaken är komplex och utvecklas vackert under hela kvällen. Här börjar det med röda toner av körsbär och hallon, men utvecklar ett stort djup med mer svarta bär. Ett fylligt vin som kommer att ackompanjera den bästa biten oxkött.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinstockarna för vinet är 40 år gamla. Jäsningen sker spontant, med druvornas egen jäst, vid låg kontrollerad temperatur i ståltankar. Vinet lagras i 24 månader på ekfat, varav 50 % av faten är nya.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr data-mce-bogus=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fontodi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152257855753,"sku":"486120","price":1530.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/486120_trans_4eb672d3-dca6-4b45-81e3-3314acdbe4f9.png?v=1764763673"},{"product_id":"chianti-classico","title":"Chianti Classico","description":"\u003cp\u003eEtt ytterst saftigt och mycket fruktigt Chianti, tillverkat av Sangiovese-druvan. Detta vin har stor intensitet i frukten med toner av körsbär, läder och choklad. Smaken är intensiv med fasta tanniner och stor fyllighet. Här framträder en bred palett av röda körsbär, lakrits och choklad. Ett vin med lång och avstämd eftersmak. Servera det tillsammans med din bästa köttbit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHär produceras en Chianti Classico nästan i nivå med en Riserva. Vinet är tillverkat av 100 % Sangiovese, skördad från egendomens egna vingårdar. Alla vingårdar sköts enligt hållbara och ekologiska principer, för att få ett så rent och naturligt vin som möjligt. Efter en jäsning med druvornas egen jäst, lagras vinet i 12 månader på franska ekfat från de bästa skogarna.\u003c\/p\u003e","brand":"Fontodi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56892319334665,"sku":"485322","price":325.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/486019_a9e656d4-8308-412e-856f-72807945925d.png?v=1773913129"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/collections\/csm_Portraits_Giovanni_Manetti_Fontodi_4_26d87c7bae.jpg?v=1760951504","url":"https:\/\/ottosuenson.se\/collections\/fontodi.oembed","provider":"Otto Suenson","version":"1.0","type":"link"}