{"title":"Hvidvin 500 - 1.000 kr","description":null,"products":[{"product_id":"wehlener-sonnenuhr-riesling-spatlese-suss","title":"Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese Sött MG","description":null,"brand":"Weingüter Wegeler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152039063817,"sku":"633509","price":800.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/020201010_trans_550f75d1-5814-48f5-95c8-b45ba8071086.png?v=1764763682"},{"product_id":"beaune-blanc-1-er-cru-clos-des-mouches","title":"Beaune Blanc 1er Cru Clos Des Mouches","description":null,"brand":"Seguin-Manuel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152044962057,"sku":"100920","price":900.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/100920_08bc8885-602d-44fb-a735-9122f9b6cd9a.png?v=1758278863"},{"product_id":"meursault-les-clous","title":"Meursault Les Clous","description":"\u003cp\u003eRik och koncentrerad \"Old-school\" Meursault från den högt belägna Les Clous-vingården. Ett vin som särskilt följer producentens kraftfulla stil, men utan att dölja sitt svala ursprung. Fyllig, generös och mjuk som ett stycke smör, balanserad av sublimt skuren syra och stor mineralitet. Klassiska nyanser av gula plommon, hagtorn, rostade hasselnötter, smörkaka och färska aprikoser, ackompanjerade av blomsterhonung, citronskal, brödskorpa, våta stenar och vanilj. Finalen är fyllig, förförisk och helt enkelt obeskrivligt lång, med årgång 2020:s fasta syra och otroliga energi. Ett exceptionellt matvin, som är som gjort för rika fiskrätter, nötaktiga komjölksostar eller gräddbaserade rätter med ljust kött.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes Clous-vingården ligger högt upp på sluttningen, precis mellan Les Tillets och Les Vireuils, med vacker utsikt över själva staden Meursault. Östlig exponering och med en jordmån sammansatt av gulaktig märgel och vita kalkstenar. Producerad enligt Manuels allmänna recept: enbart handskördade frukter, som sedan krossas, följt av långsam jäsning på ekfat. Vinet mognar slutligen i 12 månader på fat - med därtill hörande jästfällningskontakt (kontakt med de döda jästcellerna) - varav mindre andelar nya fat.\u003c\/p\u003e","brand":"Seguin-Manuel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152046043401,"sku":"101123","price":750.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/101123_trans_f1ce2b9b-4f95-4b5d-9bbb-5877381c9a87.png?v=1764763349"},{"product_id":"arbois-vin-jaune-1","title":"Arbois Vin Jaune","description":"\u003cp\u003eVinens guld från Jura! Denna ikoniska Vin Jaune från Arbois är uteslutande framställd på den karaktäristiska Savagnin-druvan. Rolet skördar manuellt vid full mognad från vingården ”Chagnon”, som är vackert belägen mellan Montigny och Les Arsures med sydvästlig exponering, vilket garanterar optimal solmognad. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEfter manuella urval och en sen skörd genomgår vinet en mycket speciell vinifiering: 6 år och 3 månader på Bourgogne-fat under ”sous voile”, vilket betyder följande: Faten fylls inte medvetet helt upp och utan omstjälpning. I takt med att en del av vinet avdunstar bildas ett tunt lager av jäst på ytan och en naturlig hinna, som är tunnare än den välkända ”flor” i sherry. Detta ger vinet dess oxidativa prägel och komplexa aromprofil. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI glaset framstår vinet gyllene med intensiva och djupa noter av valnöt, torkad frukt, curry och en antydan av sherryliknande aromer. Smaken är kraftfull, torr och ihållande, med en nästan saltad mineralitet och en lång, varaktig eftersmak. Ett vin med imponerande lagringspotential; vi talar flera decennier! \u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfekt till klassiker som bräserat kalvkött med murklor, Bresse-kyckling, vilt och inte minst till den fasta, mogna osten; Comté! \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Rolet Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152071176457,"sku":"149017","price":570.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/149017_9725e88d-1539-430f-8bdc-b5b125f6ff07.png?v=1758278755"},{"product_id":"chardonnay-coriolis-1","title":"Chardonnay Coriolis","description":"\u003cp\u003eEn stor doft av bakade äpplen, melon, kalk, lime och den perfekta mängden rostad ek väller upp ur glaset – på ett vilt sätt. Den doftar helt enkelt dyrt. Baserat på aromerna ensamma är det ingen tvekan om att hanteringen här uteslutande kommer från en skicklig, talangfull vinmakare samt terroir och druvor i ren världsklass. I munnen har vinet en fantastisk energi och nerv med pocherat päron, mer melon, citrus och en stenig mineralitet som bidrar till att göra Willamette Valley så speciell när det kommer till Chardonnay. Vinet här drar den perfekta, hårfina linjen mellan oversjöisk och burgundisk Chardonnay i underbar balans, väl avstämd syra och en helt förbluffande uthållighet och längd. Varsågod!\u003c\/p\u003e","brand":"Antica Terra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152073765129,"sku":"156419","price":550.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/156419_b33f7ea0-b651-4639-addf-9b5d4da331a7.png?v=1758279216"},{"product_id":"bunker-hill-estate-chardonnay-2","title":"Bunker Hill Estate Chardonnay","description":"\u003cp\u003eBakom Lingua Franca döljer sig ett sant dream team av kompetenser. Master Sommelier Larry Stone har en näsa som få andra för var exceptionell terroir döljer sig, och flankerad av den Romanée-Conti-utbildade vinmakaren, Thomas Savre, trollar de fram exceptionellt eleganta viner från Oregons fantastiska terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTill denna cuvée kommer druvorna från Bunker Hill-fältet, som är planterat med den berömda Dijon-varianten av Chardonnay, som är den version av Chardonnay man även använder till de största vinerna från Bourgogne. Och just Bunker Hill-fältet är planterat med några av de äldsta stockarna med Dijon-klonerna i hela Oregon. De härstammar ända från 1995.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet burgundiska inslaget, som börjar i valet av Chardonnay-klon, går inte att ta miste på. Det är så sjungande elegant, med glasklar, saftig och vibrerande frukt, som genomströmmas av en elektrisk mineralitet. Och man frestas att jämföra vinet med något av det största man kan få från Bourgognes berömda, graciösa kommun: Puligny-Montrachet. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHemligheten bakom den så enastående elegansen ska dels finnas i Larry Stone och Thomas Savres geniala hantverk. Men som vilken annan expert på Bourgogne-sorterna skulle säga, så är det viner man skapar i vingården. Och den vulkaniska jordmånen, som Lingua Francas vinstockar i Bunker Hill-fältet har rötterna nere i, pekar de själva ut som orsaken till vinets graciösa och mineraliska uttryck, som kommer att utvecklas både positivt och intressant under de kommande många åren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet har lagrats 11 månader i en kombination av 22% nya, 600 liters fat och 78% gamla, franska barriquefat. Efter lagringen överförs vinet till ståltankar, där det lagras ytterligare 5 månader tillsammans med jästfällningen, innan det buteljeras. 2021 Bunker Hill är ett mästerverk från Larry Stone, Thomas Savre och Lingua Franca, och är man fransk vinmakare i Bourgogne, bör man vara skakad över hur kraftigt ens position som Chardonnays epicentrum är utmanad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Lingua Franca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152074846473,"sku":"157322","price":670.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/157322_trans_d2102b57-b058-4848-aeba-f7f89ce1eb61.png?v=1764763420"},{"product_id":"sisters-chardonnay-1","title":"Sisters Chardonnay","description":"\u003cp\u003eDet produceras inte många flaskor av Lingua Francas Sisters Chardonnay cuvée. Druvorna kommer uteslutande från två vingårdar i Eola-Amity Hills, och vinmakaren Thomas Savre väljer noggrant ut de bästa faten, och endast de får buteljeras som Sisters Chardonnay. Vinet har Lingua Francas grundare, Master Sommelieren Larry Stone, döpt efter sin Mor och Moster. Två oumbärliga systrar i hans liv, och med de två systervinodlingarna som levererar druvorna till vinet, låg namnet nära till hands.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLarry Stone är en av världens bästa på att kombinera mat och vin, och när han ska förklara hur vinet bör avnjutas, påpekar han först och främst att det i sig självt är både vackert och graciöst. Men om du verkligen vill uppleva komplexiteten och potentialen, då behövs mat. Och gärna något pocherad, vit fisk, som piggvar eller hälleflundra, med en Beurre Blanc vid sidan om. Då kommer Sisters Chardonnay att sjunga!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet har toner av både tropisk och syrlig frukt, där det saftiga och det friska väver sig in och ut mellan varandra. Det får sällskap av en kryddig ton av bakgrundskryddor och en mineralisk sprödhet som ger vinet en helt otrolig lätthet. Det känns inte alls amerikanskt, utan mycket elegantare och burgundiskt. Men det är inte heller någon överraskning, när det är den Bourgogne-utbildade fransmannen, Thomas Savre, som ansvarar för att göra vinet i källaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet är ett underbart glas Chardonnay, som för oss smakar som något av det yppersta från USA.\u003c\/p\u003e","brand":"Lingua Franca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152075567369,"sku":"157521","price":950.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/157521_trans_e707b908-28fe-4089-aec3-a37c11070283.png?v=1764763421"},{"product_id":"estate-chardonnay","title":"Estate Chardonnay","description":"\u003cp\u003e”The land, the way it’s farmed and the quality of light on east-facing slopes in the Willamette Valley are what shape the wines”\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet finns få människor i världen som nörd-dyker ner i terroir som teamet på Lingua Franca. Grundaren, och Master Sommeliers, Larry Stone kan självsäkert känna igen de olika cuvéerna och årgångarna medan han berättar den ena och den andra anekdoten om sitt hjärtebarn, vingården Lingua Franca.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEstate Chardonnay cuvéen är gjord på druvor från Lingua Francas egna marker. Mer specifikt är det Chardonnay-druvor av klonen CH548. En version av Chardonnay som ger få druvor, men som i gengäld har en betydligt högre mustkoncentration. Det betyder att Linguas vinmakare, Thomas Savre, som är utbildad hos några av de största i Bourgogne, får helt unika druvor att utöva sin vinmakarmagi på nere i källaren. Och han går grundligt till väga.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eThomas Savre går individuellt till varje årgång, eftersom vind och väder ger stora svängningar i vad vinerna behöver. I 2021 års cuvée har endast 21% nya fat använts, som är en blandning mellan 500-liters och 225-liters. Vinet ska bara kyssas av fatet, så det är frukten och terroiret som lyser igenom,\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2021 Estate Chardonnay från Lingua Franca har en vacker halmgul färg, med en svagt grönaktig nyans. Vinets uttryck är övervägande runt och fylligt, men inuti döljer sig en omisskännlig friskhet, som beror på Oregons svala klimat. Frukten växlar mellan att vara mineralisk och citrusburen, till att plötsligt ge förnimmelser av kamfer och gula äpplen. Ett otroligt spännande glas, som smakar imponerande mycket av den natur det skapats av.\u003c\/p\u003e","brand":"Lingua Franca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152075632905,"sku":"157621","price":560.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/157621_b863595a-ba9a-4be2-be60-b70761545a15.png?v=1758279559"},{"product_id":"fume-blanc-estate-oakville","title":"Fumé Blanc Estate Oakville","description":"\u003cp\u003eFumé Blanc är en mycket speciell cuvée från Robert Mondavi Winery. Idag är det helt normalt att se torra vita viner på Sauvignon Blanc från Kalifornien, men när Robert Mondavi startade sin vingård 1966 användes druvsorten nästan uteslutande för att göra söta dessertviner. Men inspirerad av de stora, torra vinerna från Loiredalen, beslutade Robert Mondavi sig för att bryta med detta dogm, och Fumé Blanc föddes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIdag hämtar Fumé Blanc också inspiration från de stora vita vinerna från Bordeaux och blandar i lite Semillon i vinet. Cuvéen tillhör Robert Mondavi Winerys ”estate”-serie, som uteslutande får druvor från de markparceller som Chief Winemaker Geneviève Janssens anser är tillräckligt bra för att leva upp till deras toppnivå. I det här fallet handlar det om två specifika block i deras Oakville-vingård: ett som är yngre, där druvorna ger toner av färska örter och blommor, medan det äldre ger djupare toner av stenfrukt, honung och fyllighet. Allt är inbäddat i en krämig textur, som åtföljs av en härlig, uppfriskande syra. Det är alltså som att hälla upp ett glas amerikansk vinhistoria när man får Robert Mondavis Fumé Blanc serverad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNjut av den för sig själv, och känn historiens vingslag, eller servera den till en bit bakad, vit fisk, så väntar stora upplevelser. Vinet har lagrats 9 månader på små, franska ekfat, varav 35% har varit nya.\u003c\/p\u003e","brand":"Robert Mondavi Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152089788681,"sku":"160522","price":550.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/160522_ab7672c5-8f71-43c0-bfc3-2d6dbbf9c41a.png?v=1758279607"},{"product_id":"chardonnay-estate-carneros","title":"Chardonnay Estate Carneros","description":"\u003cp\u003eRobert Mondavis Estate-serie är en rad cuvéer som skapats av druvor från de vingårdar i Nappa Valley som vinmakarteamet anser vara de absolut bästa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI denna cuvée har valet fallit på två förtrollande markparceller i Carneos AVA. Här hjälper morgondimma och svala vindar från San Pablo-bukten till att ge Chardonnay-druvorna en bra och lång mognad, vilket säkerställer att druvorna bevarar fräschör, elegans och att aromerna utvecklar djup och komplexitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePå grund av de enastående förutsättningarna har Robert Mondavi Winery skapat en Chardonnay-cuvée som både framstår som frodig och fyllig, men där noggranna inslag av citrus och en känsla av järnmineralitet ger vinet ryggrad och statur. Här finns också inslag av mandel och hasselnötter samt en härlig smörig känsla som dröjer kvar långt in i eftersmaken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNjut av vinet i stora Bourgogneglas, gärna vid 14 grader och antingen bara helt för sig självt, eller till rätter med bakad fisk eller till en ostbricka med krämiga och fylliga ostar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet har lagrats sur lie på franska ekfat i 8 månader.\u003c\/p\u003e","brand":"Robert Mondavi Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152089919753,"sku":"160722","price":550.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/160722_e56fcdb4-61ed-48c1-8713-c1a901272827.png?v=1758279218"},{"product_id":"beyond-the-clouds-1","title":"Beyond the Clouds","description":"\u003cp\u003eEn enastående doft med fullt tryck. Fet mogen frukt kompletteras av kryddighet från Gewürztraminer-druvan och en aning kryddighet från fatlagringen. Ett komplext vin i fin balans. Smaken visar Chardonnays förträfflighet med stor fyllighet och smaksintensitet som matchar fatets inverkan. Här finns noter av tropisk frukt, kryddor och vita blommor. Ett vin där tyngd och friskhet öppnar upp för en rad gastronomiska möjligheter. Det absoluta toppvinet från Elena Walch, där det är fullt fokus på alla element i tillverkningen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruvorna skördas från de bästa vingårdarna runt egendomen Castel Ringberg. Vinet är huvudsakligen gjort på Chardonnay, med mindre mängder av andra druvor. Mest anmärkningsvärt är Gewürztraminer som anas svagt i doften. När Chardonnay-druvorna uppnår önskad mognad, skördas alla druvor och pressas och jäses tillsammans för att komplettera varandra optimalt. Vinet både jäses och lagras på nya franska 225-liters ekfat. Vinet ligger i 10 månader på fat innan buteljering på egendomen.\u003c\/p\u003e","brand":"Elena Walch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152093688073,"sku":"168722","price":705.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/168722_f6d8b650-696c-45b0-b6fb-d348238bd36f.png?v=1758278892"},{"product_id":"macharnudo-dos-palmas","title":"Macharnudo Dos Palmas","description":null,"brand":"Bodegas De La Riva SL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152096243977,"sku":"169417","price":750.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}]},{"product_id":"pedro-ximenez-veracruz-trebujena-37-5-cl","title":"Pedro Ximénez Veracruz Trebujena - 37,5 cl","description":"\u003cp\u003eNär Ramiro Ibañez och Willy Pérez köpte Bodegas De La Riva 2017 var det för att rädda den sherryproducerande vingården de hade beundrat under hela sin vinkarriär. De köpte den för att säkerställa dess överlevnad, men de två eldsjälarna har gjort mer än att ge konstgjord andning – de har blåst nytt liv i sortimentet! För plötsligt ser man vitviner från Bodegas De La Rivas hand, och på en nivå som kräver att man som konsument tar det på största allvar. Detta kan recensenterna smaka, och det syns på deras poäng.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Cave Vino de Pasto har lagrats 12 månader på 500-liters sherry-ekfat, där en jästkultur kallad flor har bildats över vinet, precis som när man lagrar sherry. Denna jästkultur ger vinet en helt unik smak av mandlar, torkad frukt, havssalt och, ja, jäst. Från druvsorten Palomino Fino kommer toner av äpplen, citroner och stenfrukt. Den långa lagringen ger här också toner av karamell och cederträ, och texturen är fyllig, med ett otroligt djup i komplexiteten. Ett stort glas vitt vin, där man måste känna till ursprunget för att förstå vad i hela världen som står på spel. Men om man gör det, är det en unik och imponerande vinupplevelse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet bör avnjutas till lagrade ostar eller skinka, gärna av spanskt ursprung, och ska serveras vid 14 grader. Ge det gärna en svängtur i glaset, så att det får möjlighet att öppna sig.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas De La Riva SL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152096440585,"sku":"169623","price":989.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/La_Riva_Lacave_Maina.webp?v=1761563867"},{"product_id":"chablis-grand-cru-les-clos","title":"Chablis Grand Cru Les Clos","description":"\u003cp\u003eLes Clos är den mest berömda och erkända av Chablis sju Grand Cru-marker och betraktas ofta som \"referenspunkten\" för stor Chablis. Belägen centralt på den branta sydvästvända sluttningen får vingården maximal solexponering, vilket säkerställer optimal mognad av druvorna och ger vinerna struktur och en imponerande lagringspotential. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI motsats till den, som regel, mer eleganta och luftiga Les Preuses Grand Cru, utmärker sig Les Clos genom sin koncentration, komplexitet och djupa mineralitet. Här får man ett vin med kraft och struktur, utan att förlora den karakteristiska friskheten och finessen som kännetecknar Chablis. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLes Clos från Julie Fèvre framträder med en intensiv, klar halmgul färg med ett gyllene skimmer. Doften är komplex och skiktad med toner av mogen citrus, saftiga gula äpplen, vita blommor och tydliga kalkade och flintiga toner; allt omgivet av diskreta toner av smör och rostade nötter. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI glaset kommer du att uppleva ett torrt och stringent vin med en skarp mineralitet och en enastående struktur. Frukten är koncentrerad med inslag av citron, grapefrukt och persika, som förenas med en salt, flintig finish och en otroligt lång eftersmak. Med sitt djup och spänst vecklar Les Clos ut sig i glaset och utvecklas vackert över tid. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfekt till allt från hummer och havskräftor till stekt sjötunga, kyckling med tryffel eller en krämig risotto med skaldjur. \u003c\/p\u003e","brand":"Julie Fevre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152097423625,"sku":"170521","price":829.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/170521_5c6794ed-30bb-4308-851a-c99b9a6eab6f.png?v=1758279155"},{"product_id":"meursault-vieilles-vignes","title":"Meursault Vieilles Vignes","description":"\u003cp\u003eMästerlig Meursault från mer än 50 år gamla vinstockar. Här visar familjen Dussort verkligen vad de kan med rikedom och renhet i perfekt balans. Doften är tät, blommig och oemotståndligt \"Meursaults\" med nyanser av aprikoser, akaciablommor, persika, gyllene äpplen, rostad havre och hasselnöt, omgivna av nybakat bröd, krossad kalksten och karamelliserat smör. Intensiv, smörmjuk och relativt fyllig på tungan, där en energisk syra håller allt på plats. Gyllene stenfrukter, mogen grapefrukt, vita mineraler, citrusskal, vanilj, blomhonung och vispat smör, förutom diskret-reduktiva noter av flinta och rök. En rik, intensiv och fyllig finish, som ändå framstår som krispig, energisk och fullpackad med syra.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFrukten till Sylvain Dussorts Meursault Vielles Vignes är sammansatt av frukt från flera olika parceller i kommunen, planterade med minst 50 år gamla vinstockar. 100% handskörd och jäsning på ekfat (max. 30% nya), följt av 12 månader på jästfällningen (lagring på de döda jästcellerna). Slutligen samlas vinet på ett enda ekfat (\"assemblage\"), där det mognar i 16-18 månader. \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Sylvain Dussort","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152099782921,"sku":"172922","price":735.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/172922_5c37abf6-844b-41cc-b040-c26184962a91.png?v=1758279947"},{"product_id":"meursault-le-limozin","title":"Meursault Le Limozin","description":null,"brand":"Domaine Sylvain Dussort","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152099913993,"sku":"173022","price":800.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/173022_89c43f75-34ef-48a8-983d-b48f1486d0de.png?v=1758279943"},{"product_id":"zeltinger-sonnenuhr-auslese-trocken-1","title":"Zeltinger Sonnenuhr Auslese** Trocken","description":"\u003cp\u003eEtt helt fantastiskt intensivt vin. En torr version av en Auslese. Doften bjuder på en stor mängd tropisk, mogen frukt och en knivskarp mineralitet. Smaken är välfokuserad med en del mogen frukt i smaken, som stramas åt av en god, intensiv syra. Vinet framstår som torrt, men med stor mognad i frukten. Ett vin som kräver mycket intensitet i maten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZeltinger Sonnenuhr är en av juvelerna i Markus Molitors samling av toppvingårdar. Vingården är belägen med en otrolig lutning ner mot Moselfloden. Denna vingård har vinstockar som är upp till 100 år gamla och ger generellt viner med stor finess och djup i smaken. Jordmånen har en mycket komplex sammansättning med många mineraler och en del av den klassiska blå skiffern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMolitor är idag den största ägaren av denna vingård, som totalt endast är 20 hektar. Auslese syftar på att druvorna har haft en hög sockernivå vid skördetillfället, men i detta fall har vinet jästs ut till en torr version.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruvorna till denna Auslese är delvis angripna av botrytis, vilket bara bidrar till komplexiteten i vinet. Druvorna skördas i slutet av november och jäses med den naturliga jästen. Därefter lagras vinet i ett år på stora neutrala ekfat innan buteljering.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152102732041,"sku":"178323","price":550.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/178323_trans_9877c1f8-0fbd-4288-b127-cb4783eb8c6e.png?v=1764763513"},{"product_id":"wehlener-sonnenuhr-auslese-fruchtsuss-2","title":"Wehlener Sonnenuhr Auslese*** Fruktsöt","description":"\u003cp\u003eVinet, som både 2011 och 2013 har tilldelats 100 poäng hos Robert Parker. Stor smakkomplexitet, som kommer från de bäst utvalda druvorna från denna vingård. Här finns ett brett spektrum av tropiska frukter och gula blommor. I munnen finns fyllighet och sötma, men också en precis fruktsyra som skapar den fulländade balansen. Stort vin med en extrem potential.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152103977225,"sku":"180619","price":749.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/180619_c04f688e-3c1e-4501-8f5f-17eda146d425.png?v=1758280791"},{"product_id":"zeltinger-sonnenuhr-spatlese-trocken-mg","title":"Zeltinger Sonnenuhr Spätlese Trocken MG","description":null,"brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152105582857,"sku":"183618","price":555.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/183618_129aac42-ef0c-495c-84b8-21942e297eb4.png?v=1758280817"},{"product_id":"zeltinger-sonnenuhr-spatlese-fruchtsuss-mg","title":"Zeltinger Sonnenuhr Spätlese Fruktigt söt MG","description":null,"brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152105681161,"sku":"183619","price":550.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/183619_trans_c06fd9a7-30fd-45c2-bf49-f8601f4c1301.png?v=1764763517"},{"product_id":"saint-aubin-1-cru-les-combes-au-sud","title":"Saint Aubin 1. Cru Les Combes Au Sud","description":"\u003cp\u003eRully är en Bourgognez-kommun som är tillägnad vitvinsproduktion. Kommunen ligger i Côte Chalonnais underregion av Bourgogne, men delar kommungräns med Côte de Beaune, där regionens dyraste Chardonnay-viner produceras. Många tittar därför mot Rully, för att få tillgång till vitviner av stor kvalitet, utan att de påverkas av den automatiska prisökningen som följer av att ha adress i Côte de Beaune.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBröderna Roux är redo att ge dig en träffsäker Rully, där det är fullt ös på Bourgogne-fetma och fyllighet, men där deras välkända och precisa hantverk säkerställer en mästerlig elegans och lätthet i den annars mogna smakupplevelsen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRully Les Agnieres sprudlar av mogen frukt, där både äpplen, päron och en antydan av melon bjuder in, medan kompletterande toner av nötter, smör, blommor, citrus och mineralitet, skapar djup och kant till den annars mycket samarbetsvilliga saftigheten. Det är ett träffsäkert glas för alla dem, oss själva inkluderade, som älskar smörigt bourgogne med både nerv och finess.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNjut den vid 12-14 grader, och gärna till bakad vit fisk eller kyckling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet har lagrats i barrique ekfat i 12-14 månader varav 10-15% av faten har varit nya.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Roux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152111644937,"sku":"198223","price":540.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/198223_2f4c0eb5-04b4-4f4d-9bae-3eb728334cc9.png?v=1758280460"},{"product_id":"saint-aubin-1-cru-les-murgers-des-dents-de-chien","title":"Saint Aubin 1. Cru Les Murgers des Dents de Chien","description":"\u003cp\u003eFör Bourgogne-nördarna har Premier Cru-marken med det vältaliga namnet Les Murgers Des Dents de Chien en alldeles speciell plats. De flesta har vid det här laget upptäckt att Premier Cru-markerna i den östra delen av Saint-Aubin ligger tätt intill Premier Cru-marker i både Chassagne-Montrachet och Puligny-Montrachet, utan att på något sätt närma sig de skyhöga priser som dessa kommuner kräver bara på grund av deras exklusiva namn. Med Les Murgers Des Dents de Chien blir det ännu mer exklusivt, för ett stenkast därifrån, precis på andra sidan gränsen till Puligny-Montrachet, hittar man de exklusiva Montrachet Grand Cru:erna. Les Murgers Des Dents de Chien ligger högre, och får därför ett svalare och elegantare uttryck, men utvecklingspotentialen och komplexiteten påverkas i hög grad av det exklusiva grannskapet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSébastien och Matthieu Roux förklarar själva att det är i Les Murgers Des Dents de Chien som renheten i druvornas fruktprofil når sin topp. Smaknoterna framträder gnistrande klart, och mineraliteten är krispig och elektrisk. Det både doftar och smakar av krispiga äpplen, pomelo, vita blommor och en antydan av smör och nötter. Redan nu ett storslaget vitt vin, men om du låter det utvecklas i vinkällaren finns det stor potential att vinna i flaskan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServera det i stora bourgogneglas, gärna vid 12 grader, och låt det långsamt både värmas upp och öppna sig, så att elegansen får möjlighet att veckla ut sig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet har lagrats 18 månader i barrique ekfat varav 20% har varit nya.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFun fact: Les Murgers Des Dents de Chien kan översättas till ”murarna av hundtänder”, och är en referens till de många små, taggiga murstyckena som präglar landskapet.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Roux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152111710473,"sku":"198322","price":690.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/198322_61b4d35f-1f62-4ef5-acc4-80a7734425d1.png?v=1758280461"},{"product_id":"chardonnay-sta-rita-hills","title":"Chardonnay Sta. Rita Hills","description":null,"brand":"Gambal Work","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152148836617,"sku":"3226317","price":525.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/3226317_trans_c7e1454d-761d-4380-8b36-7cbf79108961.png?v=1764763528"},{"product_id":"morey-st-denis-blanc-1","title":"Morey-St-Denis vit","description":null,"brand":"Philippe et Vincent Lecheneaut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152156438793,"sku":"356722","price":530.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/356722_trans_c8bd3e64-d1c0-4091-ac77-c2403130beb6.png?v=1764763534"},{"product_id":"saint-romain-1","title":"Saint-Romain","description":"\u003cp\u003eVacker gyllene vin som visar årgångens fina karaktär. En härlig, givande bukett med noter av mogen gul frukt och vita blommor. Smaken är så fin med fet mogen frukt och en mineralitet som driver fram saftigheten i vinet. Ett härligt balanserat vitt vin som passar bra till en bit grillad fisk, eller en mild vitmögelost.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEtt vin där chardonnaydruvorna skördas från flera olika parceller runt om i kommunen. De drygt 40 år gamla vinstockarna är planterade i den kalkhaltiga jorden här i Saint-Romain, som ligger i inlandet, bakom Meursault. Vinet lagras i 7 månader på ekfat, varav 15% är nya, innan buteljering.\u003c\/p\u003e","brand":"Olivier Leflaive","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152168988937,"sku":"381622","price":520.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/381622_trans_4057743f-5d07-409c-b979-28c2a68e703d.png?v=1764763552"},{"product_id":"saint-aubin-1-cru-charmois","title":"Saint-Aubin 1er Cru Charmois","description":null,"brand":"Olivier Leflaive","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152169120009,"sku":"381823","price":700.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/381823_64c70a50-b836-40c5-81bb-c721753bee41.png?v=1758280456"},{"product_id":"meursault-blanc-1","title":"Meursault Blanc","description":null,"brand":"Olivier Leflaive","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152169185545,"sku":"381921","price":949.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/381921_3145671f-3d9a-4cdc-959d-cf3c08fbe2e1.png?v=1758279937"},{"product_id":"pernand-vergelesses-blanc","title":"Pernand-Vergelesses Blanc","description":null,"brand":"Olivier Leflaive","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152169840905,"sku":"383122","price":520.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/383122_trans_19440ad1-b65f-4453-b349-4e81f7b06a0b.png?v=1764763557"},{"product_id":"chassagne-montrachet-blanc-vieilles-vignes","title":"Chassagne-Montrachet Blanc Gamla Vinstockar","description":"\u003cp\u003eChassagne-Montrachet är en av Bourgognes mest legendariska kommuner. Namnet är välkänt som en av världens bästa platser att producera vitt vin, och de gyllene och krämiga Chardonnay-vinerna har försökt efterliknas världen över, men det har visat sig vara en omöjlig uppgift att kopiera ett så enastående terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Seguin-Manuel, under ledning av vinmakaren och ägaren Thibaut Marion, gör en Chassagne-Montrachet där det berömda terroiret är vackert tolkat. Thibaut Marion är puristisk i sin vinproduktion och strävar målmedvetet efter att framhäva det rena, mineraliska och friska i sina viner. Kombinerar man det med Chassagne-Montrachets fylliga och mogna terroir-DNA, får man ett vitt vin med en imponerande balans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeguin-Manuels Chassagne-Montrachet har både de klassiska Chassagne-noterna av saftig, mogen frukt, smör och rostade toner av nötter och kryddor. Men fetman och fylligheten balanseras av en krispig mineralitet och en friskhet, som gör att vinet känns lättare än vad djupet och koncentrationen egentligen borde tillåta. Ett härligt glas Chassagne-Montrachet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruvorna till vinet kommer från en liten markparcel i centrala Chassagne-Montrachet kallad ”Les Gougeonnes”. Vinet har lagrats 15 månader sur lie i klassiska barrique-fat, varav 20% har varit nya. Vi rekommenderar att njuta vinet vid 14 grader, och gärna till grillad, vit fisk eller ljust fjäderfä.\u003c\/p\u003e","brand":"Seguin-Manuel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152189108489,"sku":"417723","price":790.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/417723_808337e0-275c-4537-b755-74d54ff7f3f2.png?v=1758279253"},{"product_id":"meursault-vieilles-vignes-1","title":"Meursault Vieilles Vignes","description":"\u003cp\u003eThibaut Marion är orubblig i sin inställning till hur man gör de bästa Bourgognerna: Man ska blanda sig i så lite som möjligt, och hans moderna hands-off-approach märks tydligt i hans Meursault Vieilles Vignes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI vinet får du de välkända Meursault-tonerna av kallt smör, hasselnötter och saftiga, gula äpplen. Men du får också elegans, finess och nerv, från vinets friskhet och mineralitet, vilket beror på Thibaut Marions varsamma behandling. Druvorna kommer från en enda vingårdsparcella i norra delen av Meursault, och Thibault har varit varsam med sin fatlagring, för att behålla det svala Meursault-uttryck han har tillgång till från sin lilla vingård. Det är ett vin med ryggrad, som har en stor potential för flaskutveckling, så frukta inte, du har gott om tid att välja det perfekta ögonblicket för att uppleva detta mästerverk från en av Bourgognes mest ikoniska kommuner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVi rekommenderar att du njuter vinet vid 14 grader, gärna i stora Bourgogneglas, och servera det gärna till bakad eller grillad, vit fisk - eller mjukost.\u003c\/p\u003e","brand":"Seguin-Manuel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152189174025,"sku":"417823","price":805.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/417823_28c934c2-6010-4f05-952a-756afd99a0b1.png?v=1758279949"},{"product_id":"puligny-montrachet-les-reuchaux","title":"Puligny Montrachet Les Reuchaux","description":"\u003cp\u003eMeursault, Chassagne-Montrachet och Puligny-Montrachet – de tre berömda kommunerna i Côte de Beaune har länge legat i tät kamp om att ta platsen som Bourgognes mest eftertraktade vitvinskommun. I många år verkade det vara Meursault, men under de senaste 10-15 åren har Puligny-Montrachet dragit ifrån. Detta beror på kommunens terroir, som skapar viner som är eleganta och livliga – och det är precis den stil som världens vindrickare efterfrågar för tillfället. En stil som den puristiske vinmakaren Thibaut Marion från Seguin-Manuel är ett geni på att framhäva i sina viner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eThibaut Marion gör Bourgogne-viner som ska vara trogna sitt ursprung, och det gör man bäst genom att göra viner där frukten framträder kristallklart i glaset. När man förmedlar Puligny-Montrachet genom den filosofin, då får man ett vitt vin som starkt understryker varför just denna kommun har den inofficiella titeln som Bourgognes bästa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePuligny-Montrachet Les Reuchaux från Seguin-Manuel är både fylligt, runt och moget i sitt uttryck, precis som man hoppas på när man häller upp vitt Bourgogne i glaset – men så kommer Puligny-elegansen. Det är lättare, mer graciöst, feminint skulle någon säga, och vinets mineralitet och friskhet får luft under vingarna i vinets smakupplevelse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServera vinet vid 14 grader, och gärna för sig själv, så du får den helt oförstörda smakupplevelsen. Ska du ha mat till, rekommenderar vi lättare serveringar, som t.ex. skaldjur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruvorna till vinet kommer från en parcel kallad Les Reuchaux i den norra delen av Puligny-Montrachet. Vinet har lagrats 14 månader sur lie på klassiska barriquefat.\u003c\/p\u003e","brand":"Seguin-Manuel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152189239561,"sku":"417923","price":830.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/417923_fbb34e1c-1aad-4034-8ed2-25765a11e7c2.png?v=1758280265"},{"product_id":"bourgogne-blanc-mg","title":"Bourgogne Blanc MG","description":null,"brand":"Maison Ambroise","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152189436169,"sku":"418423","price":570.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/418423_trans2_34e2fbda-a8ef-4a6f-ac2c-7a529e931bd2.png?v=1765529663"},{"product_id":"zeltinger-sonnenuhr-auslese-feinherb","title":"Zeltinger Sonnenuhr Auslese*** Halvtorrt","description":"\u003cp\u003eGigantisk Auslese, där koncentration, fyllighet och elegans smälter samman i en vacker förening. Förförisk doft, med noter av passionsfrukt, mirabeller och krossad skiffer, tillsammans med vita liljor, sommaräpplen och färsk krasse. Vinet dansar på tungan med sin enorma substans, knivskarpa mineralitet, lätta sötma och rasrena syra. Stenigt, salt, sensuellt och saftigt. Helt enkelt Molitor- och Mosel-perfektion!\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152202281225,"sku":"465718","price":800.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/465718_trans_6b87957c-ff69-44fa-9f42-aab0a7efecc6.png?v=1764763606"},{"product_id":"zeltinger-sonnenuhr-auslese-feinherb-1","title":"Zeltinger Sonnenuhr Auslese*** Halvtorrt","description":"\u003cp\u003eGigantisk Auslese, där koncentration, fyllighet och elegans smälter samman i en vacker förening. Förförisk doft, med toner av passionsfrukt, mirabeller och krossad skiffer, tillsammans med vita liljor, sommaräpplen och färsk krasse. Vinet dansar på tungan med sin enorma substans, knivskarpa mineralitet, lätta sötma och renrasiga syra. Stenigt, salt, sensuellt och saftigt. Helt enkelt Molitor- och Mosel-perfektion!\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152202346761,"sku":"465719","price":825.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/465719_trans_4153715a-6ca1-49a8-8dbc-3234c7c7071d.png?v=1764763606"},{"product_id":"erdener-treppchen-auslese-fruchtsuss-1","title":"Erdener Treppchen Auslese *** Fruktsöt","description":null,"brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152205328649,"sku":"468318","price":750.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/468318_trans_81cb2336-6a70-43fa-a1ce-77a0038b3f96.png?v=1764763620"},{"product_id":"urziger-wurzgarten-auslese-fruchtsuss-1","title":"Ürziger Würzgarten Auslese*** Fruktsöt","description":"\u003cp\u003eMonströs Auslese, som imponerar med sin koncentration, djup och komplexitet. Tät sötfrukt, balanserad av en ren mineralitet och en mycket precis syrastruktur. Förförisk doft av mogna stenfrukter, honungsmelon och torkad dill, kompletterad av saltkaramell, krossade stenar och rostad brödskorpa. Silkeslen på tungan, med en otrolig renhet och fräschör. Perfekt tillsammans med fruktbaserade desserter, gärna med en touch av karamell.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152205525257,"sku":"468718","price":749.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/468718_trans_9160fdbb-290d-47cc-aa0c-2cfa835879d6.png?v=1764763623"},{"product_id":"wehlener-sonnenuhr-auslese-fruchtsuss-4","title":"Wehlener Sonnenuhr Auslese ** Fruktsöt","description":null,"brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152246386953,"sku":"470008","price":570.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/wehlene.png?v=1776681985"},{"product_id":"graacher-himmelreich-auslese-feinherb","title":"Graacher Himmelreich Auslese*** Feinherb","description":"\u003cp\u003eLevande och rasren Feinherb, där sötman bara kysser överläppen. Vinet skimrar ljusgult i glaset, med aromer av nektarin, ananas, flinta och färska myntablad. Lekfullt lätt på tungan, dock med stor komplexitet och den klassiska skiffermineraliteten. En uppfriskande syra i den salivframkallande eftersmaken, som nästan kallar på ännu en klunk. Den perfekta följeslagaren till sushi eller delikata fiskrätter, gärna med en asiatisk touch.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152247009545,"sku":"470919","price":750.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/470919_trans_ce5e08d7-bb93-404a-a284-c04bc65d3f89.png?v=1764763632"},{"product_id":"zeltinger-schlossberg-auslese-feinherb","title":"Zeltinger Schlossberg Auslese** Feinherb","description":null,"brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152250024201,"sku":"473605","price":580.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/473605_trans2_e2f63613-583c-45bd-9ec1-527ef20cd0a1.png?v=1765529670"},{"product_id":"graacher-domprobst-auslese-feinherb","title":"Graacher Domprobst Auslese** Halvtorr","description":null,"brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152251007241,"sku":"476303","price":590.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/graacher.png?v=1776680951"},{"product_id":"saint-aubin-1-cru-vignes-moingeon-1","title":"Saint Aubin 1. Cru Vignes Moingeon","description":"\u003cp\u003eVingården Moingeon utmärks av att ha ett högt kalkinnehåll i underjorden, en jordmån som lokalbefolkningen kallar \"Marnes Blanches\". En jordmån som bidrar till att ge slanka, mineraliska viner. Karaktärsdrag som tillsammans med Chardonnay-druvornas karaktäristiska fyllighet, ger helt enastående viner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDomaine Roux är själva baserade i Saint-Aubin, där vingården ligger, och de har därför en ingående kännedom om terroiren. Familjen har bokstavligen vuxit upp bland sluttningarna här, och har diskuterat terroir och vinframställning med grannar och kollegor genom generationer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOch den stora erfarenheten av sluttningarnas potential, det förnimmer man i detta vin. Saint-Aubins karaktäristiska rakhet strålar tydligt igenom i vinets textur, och kalken från underjorden ger en nästan sprakande känsla i vinet. Äpplen, citrus, pomelo, stenfrukt och en aning nötter och smör ramar in smakbilden, och man längtar efter mjuka franska ostar eller smörstekt fisk med beurre blanc.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Roux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152258871561,"sku":"488621","price":589.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/488621_eff7e345-204e-45c5-964e-de7c444cf8a2.png?v=1758280466"},{"product_id":"jqn203-piante-a-lapio-campania","title":"JQN203 Växter i Lapio, Kampanien","description":"\u003cp\u003eDu har garanterat inte hört talas om druvsorten Fiano förut, men det är inte heller så konstigt. Det är en lokal druvsort som är bland dem som Raffaele Pagano, geniet bakom Joaquin, har bestämt sig för att återuppliva i Kampanien. Raffaele är den typen av vinmakare som går hela vägen när han ska skapa ett vin. Han bryr sig inte alls om att Fiano-druvan är ett oskrivet blad för merparten av världens vindrickare och att Kampanien är en relativt okänd vinregion för den vanliga konsumenten. Han går hela vägen när det gäller att vårda de lokala druvsorterna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTill hans Piante a Lapi cuvée skördar han druvorna från en enda parcell som är knappt en hektar stor. Vinstockarna är otroligt gamla och ligger på en ålder mellan 80-100 år. Det ger druvor med en imponerande mustintensitet. Bakom vingården ligger en stor skog som ger lä och hjälper vingården att uppnå sitt unika mesoklimat. Och Raffaele Pagano låter vinet lagras hela 10 år i sin egen källare innan han släpper det. Han vill försäkra sig om att det befinner sig precis vid den punkt där han anser att det är drickfärdigt innan han skickar ut det på marknaden. Således är 2013 den senaste årgången av vinet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSe fram emot ett helt igenom unikt vin med en vacker, gyllene färg som öppnar med en doft av nötter, honung, torkad frukt och fallfrukt, vilket beror på den vackra flaskutvecklingen. Det följs upp med mer ungdomliga noter av tropisk frukt, citrus och mogna stenfrukter. Det är en genomgående seriös vinupplevelse som visar vilken stor potential som gömmer sig i de glömda druvsorterna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet har lagrats fem år på en blandning av kastanje- och akaciefat.\u003c\/p\u003e","brand":"Joaquin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152279449865,"sku":"50001070","price":800.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/50001070_trans_be1b3816-1e52-473e-9138-dc0656864cdb.png?v=1764926535"},{"product_id":"coma-blanca-priorat","title":"Coma Blanca Priorat","description":"\u003cp\u003e”Det här är juvelen i Mas d’en Gils krona.”\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMas d’en Gils topp-cuvée av deras vitviner är något alldeles speciellt. De introducerar det själva som ett vitt vin som ska serveras efter de röda. För här finns det så mycket personlighet och uttryck att det lätt kan följa efter ett fylligt rödvin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet är djupt, komplext och när du snurrar det i glaset får du hela tiden nya associationer till vad smakbilden har att erbjuda. Det är både saftig stenfrukt, citrus, äpplen och blommor – men också kryddörter, mineralitet och en touch av något sött, det ena ögonblicket känns det som honung, det andra som mogen melon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet är ett upplagt vin att servera till grillade skaldjur, hummer eller räkor till exempel, eller helstekt kyckling provencale med massor av färska kryddörter. Men vill du vara säker på att få med allt, och verkligen känna terroiren från Priorat, som Mas d’en Gil lyckas tolka så ärligt och transparent, så njut den helt för sig själv. Gärna i stora Bourgogneglas, och gärna runt 12 grader.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruvorna kommer från 4 olika vingårdar i Coma-dalen, där två av vingårdarna är planterade med Grenache Blanc, medan den andra är med Viura, och stockarna är planterade mellan 1941 och 1945. Jordmånen består av en lokal jordtyp kallad Llicorelles, som är en sammansättning av flera typer av skiffer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet har lagrats sex månader på 500 liters ekfat, och därefter på flaska i 18 månader innan det släpps.\u003c\/p\u003e","brand":"Mas d'en Gil","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152296456457,"sku":"508617","price":555.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/508617_c0d946e1-af00-44a5-ada6-cb6fa5aa68a9.png?v=1758279401"},{"product_id":"coma-blanca-priorat-1","title":"Coma Blanca Priorat","description":"\u003cp\u003e”Det här är juvelen i Mas d’en Gils krona.”\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMas d’en Gils toppcuvée bland deras vita viner är något alldeles speciellt. De introducerar det själva som ett vitt vin som ska serveras efter det röda. För här finns så mycket personlighet och uttryck att det lätt kan följa efter ett fylligt rödvin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet är djupt, komplext och när man snurrar det i glaset får man hela tiden nya associationer till vad smakbilden har att erbjuda. Det är både saftig stenfrukt, citrus, äpplen och blommor – men också kryddörter, mineralitet och en touch av något sött, ena ögonblicket känns det som honung, det andra som mogen melon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet är ett utmärkt vin att servera till grillade skaldjur, hummer eller räkor till exempel, eller helstekt kyckling ala provencial med massor av färska kryddörter. Men vill du vara säker på att få med allt, och verkligen känna terroiren från Priorat, som Mas d’en Gil lyckas tolka så ärligt och transparent, så njut det helt för sig själv. Gärna i stora Bourgogneglas, och gärna runt 12 grader.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruvorna kommer från 4 olika vingårdar i Coma-dalen, där två av vingårdarna är planterade med Grenache Blanc, medan den andra är med Viura, och stockarna planterades mellan 1941 och 1945. Jordmånen består av en lokal jordtyp kallad Llicorelles, som är en sammansättning av flera typer av skiffer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet har lagrats sex månader på 500 liters ekfat, och därefter på flaska i 18 månader innan det släpps.\u003c\/p\u003e","brand":"Mas d'en Gil","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152296521993,"sku":"508618","price":550.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/508618_6c7bc71e-6386-494a-a4eb-86631ddb8af0.png?v=1758279402"},{"product_id":"chassagne-montrachet-blanc-4","title":"Chassagne-Montrachet Blanc","description":"\u003cp\u003eStort och klassiskt vitt vin från Chassagne kommun i Bourgogne. En koncentrerad doft med fina inslag av citrus och vita blommor. Koncentrerad och fyllig i smaken med fina inslag från fatet som ligger i bakgrunden. Inslag av mogen frukt och fin mineralitet följs åt på ett snyggt sätt. Ren Chardonnay som skördas i Chassagne Montrachet, där några av världens största vita viner produceras. Druvorna plockas fullmogna och jäses med temperaturkontroll. Efter avslutad jäsning har vinet lagrats på 5 ekfat, varav 1 var nytt. Vinet låg på fat i 14 månader innan buteljering.\u003c\/p\u003e","brand":"Remoissenet Père \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152301207817,"sku":"570321","price":899.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/570321_5e44b459-b588-4db0-b4f6-b8e61817a692.png?v=1758279248"},{"product_id":"meursault-blanc-4","title":"Meursault Blanc","description":"\u003cp\u003eRemoissenets tolkning av Meursaults världsberömda terroir är mästerligt utförd. Vinet balanserar mästerligt den vildhet och volym som vinerna från Meursault historiskt sett har förknippats med, med en elegans, nerv och mineralitet som skapar ryggrad och textur i det annars frodiga vitvinet. Detta lyckas delvis genom att blanda druvor från de mer kalkstensdominerade vingårdsdelarna som finns norr om Meursault-byn, med vingårdsdelar från den södra delen av Meursault, där lera och märgel är de dominerande jordtyperna. Det är det bästa från två världar, och denna symbios av terroir skapar en enastående balans i vinet. Mogen gul frukt, en mineralisk och järnhaltig kärna, en smörig känsla av fyllighet, ett stänk av nötter och en varsam men balanserad syrakänsla som för tankarna till citron och pomelo. Druvorna till vinet är handplockade och har lagrats i en blandning av fat på 228 liter och 342 liter, varav 20-40% har varit nya.\u003c\/p\u003e","brand":"Remoissenet Père \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152303173897,"sku":"571923","price":995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/571923_trans_2080c73f-4d98-42a3-8a8b-09dee0224145.png?v=1764926582"},{"product_id":"saint-aubin-1-cru-les-charmois-3","title":"Saint Aubin 1. Cru Les Charmois","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eVinmarken Les Charmois är bland Bourgogne-entusiaster känd som ”Chassagne-Montrachet till Saint-Aubin-priser”. Med det menas att vinmarkens nära placering till Chassagne-Montrachets kommungräns och särskilt Les Chaumées-vinmarken, samt den stora överensstämmelsen i terroir, får vinerna från Les Charmois att uttrycka sig mer i riktning mot den exklusiva grannen. Men utan att priserna uppnår samma höjning som viner med Chassagne-Montrachet på etiketten automatiskt gör.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eLes Charmois-vinmarken är känd för att balansera fyllighet och intensitet med friskhet och elegans. Lägger man sedan till Sylvain Moreys karakteristiska mineraliska stil, får man ett magiskt vin. Det sprakar av energi och friskhet i glaset och vinet ger toner av citrus, äpplen, persika, pomelo och en krämig känsla av kallt smör.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eVi rekommenderar att servera vinet vid 12-14 grader, i ett stort Bourgogneglas, och ge det en ordentlig virvel så att det verkligen får vakna upp. Då får du hela upplevelsen. Servera gärna till bakad vit fisk eller mjuka, krämiga ostar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eVinet har lagrats 18 månader i 350-liters fat, varav 20% har varit nya. Druvorna handskördas, musten pressas från hela klasar och vinet får spontanjäsa.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Sylvain Morey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152306647305,"sku":"590523","price":600.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/590523_trans_58fec341-ac25-4340-b4e3-16ff848c8256.png?v=1764926595"},{"product_id":"chassagne-montrachet-1-cru-champs-gains-2","title":"Chassagne-Montrachet 1. Cru Champs Gains Vit","description":null,"brand":"Domaine Sylvain Morey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152306909449,"sku":"590723","price":850.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/590723_trans_16c5de41-4173-45dc-8a99-a3c77c804c98.png?v=1764926596"},{"product_id":"chassagne-montrachet-1-cru-caillerets-1","title":"Chassagne-Montrachet 1er Cru Caillerets Blanc","description":null,"brand":"Domaine Sylvain Morey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152307040521,"sku":"590823","price":950.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/590823_trans_dcd50507-4002-4dcf-9897-ba4261fc1a3a.png?v=1764926598"},{"product_id":"chablis-grand-cru-bougros-4","title":"Chablis Grand Cru Bougros","description":"\u003cp\u003eIntens och kraftfull Grand Cru Chablis. Djup gyllene färg med en stor, öppen bukett av citrusfrukter och mogen tropisk frukt. Längst bak i doften finns en aning kryddighet från faten, men inte dominerande. Smaken är fyllig med stor fruktintensitet och en vackert balanserande fruktsyra. Komplexiteten och djupet i detta vin gör det lämpligt för kraftiga fiskrätter, eller ännu bättre till mogen ost.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGrand Cru Chablis kommer från endast en av sju vingårdar med denna klassificering. Bougros-vingården ligger längst västerut av de sju Grand Cru-vingårdarna. Vingården har en kalkhaltig jordmån och en lutning på upp till 30 %. Exponeringen gör att denna vingård är särskilt utsatt för frost under våren. Defaix jäser och lagrar detta vin på ekfat för att underbygga vinets komplexitet. Tappas först efter 18 månaders lagring.\u003c\/p\u003e","brand":"Bernard Defaix","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152311496969,"sku":"595423","price":695.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/595423_trans_18437ad3-ab25-43a1-af21-de2f0c37fd0e.png?v=1764926604"}],"url":"https:\/\/ottosuenson.se\/collections\/hvidvin-500-1-000-kr.oembed?page=6","provider":"Otto Suenson","version":"1.0","type":"link"}