{"title":"Mousserende 300 - 500 kr","description":null,"products":[{"product_id":"prosecco-asolo-superiore-mg","title":"Prosecco Asolo Superiore MG","description":"\u003cp\u003eElegant, krispig och fruktig lyx-Prosecco från Case Paolin. Strågul i glaset med gröna reflexer och fina små bubblor. Förförisk doft med noter av päron, gula blommor och mogna citrusfrukter. På tungan upplevs vinet saftigt och läskande med fin integrerad syra och kontinuerliga bubblor. Smaken följer doften ganska intakt, med noter av päron, gröna äpplen, akaciahonung och citronskal. Perfekt tillsammans med lätta snittar, såsom melon insvept i parmaskinka eller rostat bröd med kräftstjärtsallad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruvorna till vinet kommer från familjens egna marker, på sluttningarna av Montebellobacken i Volpago del Montello-området. Som för hela produktionen hos Case Paolin arbetas det endast ekologiskt för att skona miljön så mycket som möjligt. Vinet är gjort på 100% Glera som handplockas i slutet av september. Den första jäsningen sker i temperaturkontrollerade ståltankar vid 15 grader, innan vinet andrajäser på trycktankar i 45 dagar. I slutändan har vinet låg alkoholhalt på 11,5% och en restsockerhalt på endast 7 gram per liter. Det betyder att det är en Prosecco i den torra änden av spektrumet.\u003c\/p\u003e","brand":"Case Paolin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152107221257,"sku":"188500","price":355.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/188500_trans_648b175e-f47f-45e4-b1dc-273da58dd4c7.png?v=1764763521"},{"product_id":"brut-tradition-1-cru","title":"Brut Tradition 1er Cru","description":"\u003cp\u003eDe Saint Galls Brut Tradition 1. Cru är elegant och frisk, där det särskilt är noter av citrusfrukter och gröna äpplen som ger sig till känna i doft och smak. Det flankeras av den välkända känslan av brödskorpa och jäst, som är kännetecknet för solid Champagne. Ett härligt och balanserat glas Champagne, som bör serveras ordentligt avkylt, så får du den bästa smakupplevelsen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNjut av denna Premier Cru Champagne som aperitif en kväll som ska kickstartas ordentligt, eller som tillbehör till skaldjur eller mildare fiskrätter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruvorna kommer från vingårdar i Côte des Blancs, och består mestadels av Chardonnay tillsatt en portion Pinot Noir, vilket ger extra fruktsmak och friskhet till cuvéen. Vinet lagras upp till 3 år innan degorgering.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGrand Gold och utnämnd till BÄSTA NON-VINTAGE CHAMPAGNE av 200 provade champagner hos Mundus Vini\u003c\/h3\u003e","brand":"De Saint Gall","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152167645449,"sku":"38101","price":395.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/38101_a35d4379-2baf-4e4b-8768-83e3461d3add.png?v=1758279075"},{"product_id":"blanc-de-blancs-brut-1-cru","title":"Blanc de Blancs Brut 1:a Cru","description":"\u003cp\u003eEnastående, krispig och livlig champagne tillverkad av druvor skördade från 1er Cru-fält i den bästa delen av Champagne. De Saint Gall visar verkligen med denna cuvée att de har en skarp förståelse för hur champagne ska komponeras. Chardonnay-druvan är mästerligt tolkad, och i en vinregion som Champagne, där priserna ständigt skjuter i höjden, håller De Saint Gall sig på golvnivå, men med en himmelshög nivå.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDoften är ren i stilen med citrus och nyslaget grönt gräs. Smaken är charmig med intensiva små bubblor och en ljuvlig doft av vita blommor och gröna frukter. Det perfekta glaset som aperitif, till fisk eller skaldjur – eller som den festliga flaskan som kan vara det vinösa och festliga inslaget ända fram till de sena timmarna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cimg class=\"mce-pagebreak\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-mce-resize=\"false\" data-mce-placeholder=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGuldmedalj: Mundus Vini\u003c\/h3\u003e\u003ch3\u003e\n\n\u003cbr\u003eGuldmedalj: Concours des Oenologues de France\u003c\/h3\u003e\u003ch3\u003e\n\n\u003cbr\u003eGuldmedalj: Concours Mondial Bruxelles\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"De Saint Gall","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152167710985,"sku":"38102","price":385.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/38102_trans_b399b5dd-caa7-437c-93a4-93c4bc340654.png?v=1764763540"},{"product_id":"champagne-brut-rose-1-cru","title":"Champagne Brut Rosé 1. Cru","description":"\u003cp\u003eDet fräcka förslaget till fågelvilt, där du vill överraska dina gäster. Detta vin passar eftersom det har rätt balans mellan fruktighet och friskhet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cimg class=\"mce-pagebreak\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-mce-resize=\"false\" data-mce-placeholder=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGOLD | Mundus Vini\u003c\/h3\u003e","brand":"De Saint Gall","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152167907593,"sku":"38105","price":455.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/38105_trans_668a1d58-4399-477f-a4fc-adb1b650f5ec.png?v=1764763541"},{"product_id":"champagne-demi-sec","title":"Champagne Demi-Sec","description":"\u003cp\u003eHärligt fräsch Champagne med en aning balanserande sötma i smaken. Här finns friska doftnoter av tropiska frukter och rostat bröd. I munnen finns fina små bubblor som skapar balansen för den friska frukten. Sötman framstår som en härlig mogen frukt, som avslutas med god balans. En god Champagne till milda desserter med färsk frukt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFramställd helt klassiskt med andrajäsning i flaskan. Endast av druvor från de bästa vingårdarna i Côte de Blanc, från minst Premier Cru-nivå. Huvudvikten i denna Champagne är Chardonnay-druvan, som bidrar till den höga finessen i smaken.\u003c\/p\u003e","brand":"De Saint Gall","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152167973129,"sku":"38106","price":385.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/38106_trans_cb03abe2-49e1-47e5-bcbb-c66870f8c080.png?v=1764763544"},{"product_id":"franciacorta-brut-1","title":"Franciacorta Brut","description":"\u003cp\u003eCentinari Brut är tillverkad av 100 % Chardonnay och är ett krispigt och friskt vin med delikata och fina bubblor. Det osar av starkt hantverk, och när man hör Centinari berätta om deras noggranna metoder förstår man väl varför verket smakar så övertygande. Först och främst för att druvorna har genomgått en noggrann urvalsprocess. Först på fältet, där endast de bästa klasarna får plockas och nå vingården. Därefter sorteras de en gång till, så att inga dåliga druvor, små stjälkar eller annat olämpligt får passera nålsögat. Således råder det ingen tvekan om att den must som får bli till Centinari-vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet lagras därefter i minst 28 månader i Centinaris källare, innan det har uppnått det karakteristiska krämiga uttryck som man förknippar med Franciacorta-vin av hög kvalitet. Vinet har en halmgul färg med gyllene reflexer, en behaglig och krämig mousse och en förtrollande, levande syra. I smaken finner man toner av syrliga äpplen, brödskorpa, pomelo och en mineralisk krispighet som hedrar den terroir som vinet är skapat av. En välsmakande och autentisk Franciacorta-upplevelse som visar hur seriöst Centinari tar sin vinproduktion\u003c\/p\u003e","brand":"Centinari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152172200201,"sku":"38505","price":305.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/38505_304aacad-2435-4d51-9cce-998086c666f5.png?v=1758279598"},{"product_id":"franciacorta-saten","title":"Franciacorta Satäng","description":"\u003cp\u003eFörst väljer man ut de allra bästa druvklasarna på fältet, och därefter sorterar man dem noggrant inne i vineriet. Det finns inget utrymme för misstag i valsen, och när det kommer till Centinaris Satén cuvée, fungerar det bara med de bästa av de bästa Chardonnay-druvorna. Med denna cuvée önskar Centinari att skapa ett vin som kombinerar ett kristallklart fruktuttryck med fyllighet och djup för en lång flasklagring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSatén har lagrats i 42 månader sur lie på flaskan, och det är här vinet får sin fyllighet samt toner av brödskorpa, jäst och kex, som vackert vävs samman med toner av citron, äpplen, vita blommor samt ett stänk av torkad frukt, som svävar vackert i en imponerande eftersmak.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet är en imponerande flaska som visar hur stor potentialen är för mousserande vin i Franciacorta, och det är det mest rätta valet för särskilt goda tillfällen, gärna de där menyn bjuder på italienska inslag.\u003c\/p\u003e","brand":"Centinari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152172331273,"sku":"38506","price":385.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/38506_58e92a10-3990-46cc-9334-37201f06aacd.png?v=1758279601"},{"product_id":"champagne-blanc-de-noirs-brut","title":"Champagne Blanc de Noirs Brut","description":"\u003cp\u003eEn gyllene och fyllig Champagne, som tillsammans med de karaktäristiska tonerna av rostat bröd, hasselnötter och citrus, bjuder på toner av mörka bär, vilket beror på vinets Blanc de Noirs-titel. En ljus Champagne, gjord på röda druvsorter. I detta fall 65% Pinot Noir och 35% Pinot Meunier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eInnan vinet tappas på flaska för andra jäsningen har det lagrats på ekfat. Det ger en större djup och fyllighet till Champagnen. På flaskan får det ligga minst 3 år med jästfällningen innan det degorgeras och släpps.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn karismatisk och härlig Champagne, som besitter en personlighet som gör den lämplig både till mat, såväl som glaset som inleder en särskilt bra kväll.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Jeeper","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152177606921,"sku":"3992","price":475.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/3992_60c32a9b-2777-424a-a823-20f27dbc04a1.png?v=1758279175"},{"product_id":"moscato-dasti-sourgal-mg-1","title":"Moscato d'Asti Sourgal MG","description":"\u003cp\u003eDet vackraste uttrycket av denna vintyp som vi har stött på. Så elegant och sprudlande av energi. Noterna är som en blomsterbutik med färska tropiska frukter pressade över. Smaken är lätt och frisk med uppfriskande syra som skapar liv i hela kroppen. Njut av denna till alla desserter med frukt och glass.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMoscato är den magiska druvan som har lärt oss att behandla alla druvor varsamt. En moscato-druva kan pressas och uttrycka alla de vackra blommiga element man kan drömma om. En druva som har lärt Perrone att \"less is more\". Ju mindre man påverkar druvan i källaren, desto renare resultat får man i den andra änden. Vingården Sourgal ligger på toppen av en kulle på 350 meters höjd över havet, där vinden blåser och kyler ner druvorna under växtsäsongen. Moscato-druvorna skördas tidigt på säsongen, slutet av augusti till början av september. Vinet jäses i neutrala tankar och hålls svalt tills buteljeringen. Vinet har naturlig sötma med små fina bubblor som ger friskhet.\u003c\/p\u003e","brand":"Elio Perrone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152204443913,"sku":"467423","price":310.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/467423_trans_3ce91bd4-d258-4402-beea-3478168c3c6d.png?v=1764763618"},{"product_id":"trait-dunion-champagne-rose","title":"Trait D'Union Champagne Rosé","description":"\u003cp\u003eStrålande elegant och havsvattendrivande mineralisk är denna korallfärgade Rosé från Bardiau. Förförisk, underskattad och terroir-driven ända in i sin energitäta kärna, med ett ädelt umamidjup och laserskuren syra. Vinet doftar av havsdunkel och färska musselskal, vackert inramat av rosenolja, röda äpplen, sommarvinbär, ljusa hallon, persikoskal och en nypa mandelbröd. I munnen rör sig vinet lätt som ett fjun, anslutet av intensiv syrastruktur och en nästan stenig känsla. Syrliga hallon, krossad kalk, äppleskal, saltrostade nötter och torkade rosor, tillsatt ett skott grapesaft, pomelo och fänkålskvist. Finalen är krispig, vibrerande och tätt packad med energi, med perfekt doserad bitterhet som ger nerv och bett. Karaktärsfull, komplicerad och vansinnigt vinös - Trait'd Union är helt enkelt unik! \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBardiaus Rosé Champagne är sammansatt av frukt från 2 av producentens äldre parceller, härav namnet \"Trait d' Union\". Bardiau ligger i Champagnes södra delregion Côte des Bar, och är en del av områdets framstormande våg av mindre kvalitetsproducenter. Jordmånsförhållandena i Côte des Bar är precis som de man hittar i närliggande Chablis, bestående av den kalkrika märgeltypen \"Kimmeridge\" och den mindre lerhaltiga \"Portlandian\". Bardiaus övergripande filosofi är att låta \"terroir\" skina igenom i alla deras viner. Av denna anledning arbetar de nära med sina olika parceller, som odlas enligt hållbara principer (Bardiu är certifierad \"Viticulture Durable en Champagne\") - och med mycket låg tillsats av dosage. \"Trait d' Union\" är sammansatt av 100% Pinot Noir, med ursprung från genomsnittligt 34 år gamla vinstockar. Lagrad i 24 månader på jästfällningen (\"sur lie\"), med tillsats av måttliga 6 g socker per liter, varför vinet ligger precis på gränsen till att vara extra brut. \u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Bardiau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152275288329,"sku":"4937","price":390.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/4937_trans_1ac42b51-c368-468f-84aa-1a6fa190d52c.png?v=1764926512"},{"product_id":"la-croix-maitre-anne-champagne-blanc-de-blancs","title":"La Croix Maître Anne Champagne Blanc de Blancs","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"Klassisk Champagne på 100 % Chardonnay som är alldeles utmärkt. Doften har en fin blandning av friska noter som citrus, persika och krispiga päron tillsammans med de helt klassiska noterna av \"autolys\", bröd, hasselnötter och en aning smör. Den framstår som helt torr, rakryggad och med en knivskarp syra samt diskret fruktsötma. En fin och värdig Champagne till kl. 18.00, när Drottningen börjar sitt nyårstal.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGudomlig Vintage Blanc de Blancs, från en av Bardiaus bästa tomter. Som den renaste änglaelixiren framstår vinet med smärtsam intensitet och storslagen elegans. Laserskuren och energifylld som alla producentens viner, men med en säregen komplexitet och ett mognare uttryck. Doften är helt enkelt himmelsk, där nyanser av vit persika, lätt gyllene äpplen, hagtorn, flinta och syrliga kvitten, samspelar med noter av citronfudge, färska ostron, hasselnötskräm och diskret brioche. Knastertorr, vibrerande och syrastyrd gom, som dock samtidigt framstår krämig i både mousse och konsistens. Ljusa mirabeller, citrusolja, söta musslor, havrekex, kalksten och torkade liljor, tillsatt subtila vetebrödstoner och en antydan av råa cashewnötskärnor. Finalen är långlivad, ungdomlig, energiladdad och vattningskrispig, med diskret autolytiska toner som graciöst spelar med. Helt enkelt en mästerlig Vintage Blanc de Blancs, som kommer att förföra varje Champagne-kännare med en förkärlek för Chardonnay i den knastertorra stilen – och till ett pris man nästan inte vågar tro på.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBardiau ligger i Champagnes södra delregion Côte des Bar, och är en del av regionens framåtsträvande våg av mindre kvalitetsproducenter. Markförhållandena i Côte des Bar är precis som de som finns i närliggande Chablis, bestående av den kalkrika märgeltypen \"Kimmeridge\" och den mindre lerhaltiga \"Portlandian\". Bardiaus övergripande filosofi är att låta \"terroir\" skina igenom i alla deras viner. Av denna anledning arbetar de nära sina olika parceller, som odlas enligt hållbara principer (Bardiu är certifierad \"Viticulture Durable en Champagne\") – och med mycket låg tillsats av dosage. \"Le Croix Maître Anne\" är sammansatt av 100 % Chardonnay, med ursprung från en enda kalkhaltig parcell med samma namn – kännetecknad av sin 100 % \"Portlandiska\" jordmån. Enbart must från \"premiére presse\" (cuvée) och förstajäsning på en blandning av stål- (60 %) och ekfat (40 %). Vinet buteljerades i januari 2019, följt av 24 månader på jästfällningen (\"sur lie\"). Vid den slutliga degorgeringen tillsätts måttliga 4 g socker per liter, varför det betecknas som extra-brut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cimg class=\"mce-pagebreak\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-mce-resize=\"false\" data-mce-placeholder=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e94\/100 POÄNG | MAD \u0026amp; MONOPOLET\u003c\/h3\u003e","brand":"Champagne Bardiau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152275353865,"sku":"4938","price":430.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/4938_trans_9daa035c-89b6-4d0d-827e-73fa74a7ec9a.png?v=1764926512"},{"product_id":"preface-champagne-extra-brut-nv","title":"Préface Champagne Extra Brut NV","description":"\u003cp\u003eFörfinad, vitblommande och graciös 'Grower-Champagne' från vår nya stjärnproducent i Côte des Bar. En imponerande introduktion till Bardiaus klockrena stil – vinet visar sig vara uppfriskande, mineraldrivet och med en helt säregen energi. Den graciösa doften lockar omedelbart, med nyanser av liljor, ljusa citrusfrukter, vita vinbär, krossad kalk och saftiga grönaktiga äpplen som interagerar med subtila bakverkstoner av vetekorn och bröd. Knaprigt krispig och vibrerande på gommen, men med de finaste bubblorna som glider över tungan. Pocherat päron, gröna jordgubbar, havtorn, ostronskal och flinta, förutom diskreta toner av grapeskal, havre och vit toast. En kalkig, syratät och uppfriskande final, med lager av mineralitet som sakta vecklar ut sig. Finessrik, terroir-driven, energiposerande och subtil – Välkommen till Préface och familjeproducenten Bardiau.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e'Préface' är själva introduktionen till Bardiau, husets stil och imponerande linje av viner. Bardiau ligger i Champagnes södra delregion Côte des Bar, och är en del av områdets framåtsträvande våg av mindre kvalitetsproducenter. Jordmånen i Côte des Bar är precis som den man hittar i närliggande Chablis, bestående av den kalkrika märgeltypen 'Kimmeridge' och den mindre lerhaltiga 'Portlandian'. Bardiaus övergripande filosofi är att låta 'terroir' skina igenom i alla deras viner. Av denna anledning arbetar de nära med sina olika lotter, som odlas enligt hållbara principer (Bardiau är certifierad 'Viticulture Durable en Champagne) – och med mycket låg tillsats av dosage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePréface har från 2022 bytt stil och är nu en Brut Nature. Det vill säga att ingen dosage alls har tillsatts, och därmed uppnår Bardiau en ännu krispigare och fräschare stil i sin Champagne. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChampagnen är sammansatt av 70% Pinot Noir och 30% Chardonnay, med ursprung från 2 av husets lotter. 80% av vinet är från årgång 2018 medan de återstående 20% är av äldre årgångar. Första jäsningen sker i en blandning av ståltank (80%) och ekfat (20%), följt av buteljering där den lagras 24 månader på jästfällningen (även kallat 'sur lie') innan Champagnen degorgeras.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Bardiau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152275419401,"sku":"4940","price":345.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/4940_trans_1a07cb8b-767c-4d15-a385-df1795d2cb7d.png?v=1764926517"},{"product_id":"besace-champagne-blanc-de-noirs","title":"Besace Champagne Blanc de Noirs","description":"\u003cp\u003eKraftfull och skarpskuren Vintage Blanc de Noirs, från den unika kalkparcellen 'Besace'. Bardiaus version av 100% terroir-driven Pinot Noir, som i synnerhet sticker ut från resten av producentens viner. Knastertorr, stilfull och ultra-elegant, men med naturligt större fyllighet och en helt annan frukt. Praktfullt Pinot-lik i både näsa och mun, med nyanser av friska röda äpplen, torkade rosor, röda vinbär och äppelkakesmulor, ackompanjerade av ostronskal, krossade valnötskärnor och bara en aning råg. Smärtsamt intensiv, men nästan luftig på paletten, med en touch av skalbeska och en vibrerande syra. Äppelfudge, omogna hallon, syltade grapefruktskal, krossad kalksten och mandelmakron, omgivet av de finaste äppelkärnstonerna – som tillför kant och struktur. En energisk, förlamande och laser-skuren finish, där djup och friskhet förenas på ett helt unikt sätt. Essensen av karaktärsfull Blanc de Noirs, i den moderna och ultratorra stilen – 'Besace' är helt enkelt viril! En äkta mat- och 'nörd-Champagne', som omfamnar allt från intensiva fiskrätter till svamp och rosé-stekt kalv.  \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBardiau ligger i Champagnes södra subregion Côte des Bar, och är en del av områdets framstormande våg av mindre kvalitetsproducenter. Jordmånsförhållandena i Côte des Bar är precis som de man hittar i närliggande Chablis, bestående av den kalkrika märgeltypen 'Kimmeridge' och den mindre lerhaltiga 'Portlandian'. Bardiaus övergripande filosofi är att låta 'terroir' lysa igenom i alla deras viner. Av denna anledning arbetar de nära med sina olika parceller, som odlas enligt hållbara principer (Bardiau är certifierad 'Viticulture Durable en Champagne) – och med mycket låg tillsats av dosage. 'Besace' är sammansatt av 100% Pinot Noir, med ursprung från en enskild kalkrik parcell med samma namn – kännetecknad av sin 100% 'Portlandianska' jordmån. Första jäsning på ekfat, följt av buteljering i maj 2018. Lagrad i minst 36 månader på jästfällningen ('sur lie) och tillsatt endast 1 g socker per liter, varför vinet betecknas som extra brut.  \u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Bardiau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152275779849,"sku":"4946","price":440.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/4946_trans_70c5fa4e-de72-4d84-9974-ecd9a8f17ca3.png?v=1764926517"},{"product_id":"champagne-brut-millesime-la-preference-1","title":"Champagne Brut Millesime La Préférence","description":"\u003cp\u003eKnivskarp och fokuserad årgångschampagne med stor smakintensitet och fina små bubblor. Det finns noter av brioche, hö, citrus och färska äpplen, som sammantaget ger en god friskhet. I munnen upplevs vinet ganska mjukt, där de små bubblorna smeker sig runt i munhålan med fin balans mellan fyllighet och finess. Massor av frisk frukt, kompletterad av klassiska noter av rostat bröd och brioche, från den långa tiden på jästen. En hög nivå, där smakintensiteten gör att vinet passar utmärkt till fina fiskrätter eller krispiga snacks.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn enastående Champagne som kommer från en enda årgång. Ett komplext vin, där man arbetar med de tre stora druvorna i området: 70% Chardonnay (35% vinifierat på ekfat), 20% Pinot Noir, 10% Pinot Meunier. En klassisk blandning som ger en Champagne med stor smakintensitet. Vinet lagras i 7 år i källaren och är drickfärdigt när det kommer ut på marknaden. Om man gillar att lagra Champagne, så har denna potential att utvecklas positivt i upp till 20 år från skördeåret.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Baron Albert","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152319459593,"sku":"604918","price":344.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/604918_a541a137-d836-4861-8257-ce9629faafa6.png?v=1758279179"},{"product_id":"champagne-brut-millesime-la-preference-2","title":"Champagne Brut Millésime La Préférence","description":"\u003cp\u003eKnivskarp och fokuserad årgångschampagne med stor smakintensitet och fina små bubblor. Det finns noter av brioche, hö, citrus och färska äpplen, vilket sammantaget ger god friskhet. I munnen upplevs vinet ganska mjukt, där de små bubblorna smeker sig runt i munhålan med fin balans mellan fyllighet och finess. Massor av frisk frukt, kompletterad av klassiska toner av toast och brioche, från den långa tiden på jästen. En hög nivå, där smakintensiteten gör att vinet passar utmärkt till fina fiskrätter eller krispiga snacks.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn utmärkt Champagne som kommer från en enskild årgång. Ett komplext vin där man arbetar med de tre stora druvorna i området: 70% Chardonnay (35% vinifierat i ekfat), 20% Pinot Noir, 10% Pinot Meunier. En klassisk mix som ger en Champagne med stor smakintensitet. Vinet lagras i 7 år i källaren och är drickfärdigt när det kommer ut på marknaden. Om man gillar att spara Champagne, så har denna potential att utvecklas positivt i upp till 20 år från skördeåret.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Baron Albert","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152319525129,"sku":"604919","price":365.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/604919_583a78f2-5a59-42e1-b251-97b75a264974.png?v=1758279180"},{"product_id":"champagne-brut-nature-la-symbolique","title":"Champagne Brut Nature La Symbolique","description":"\u003cp\u003eChampagne på 100 % Pinot Meunier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn mild och krämig Champagne, som i näsan öppnar med en doft som bäst beskrivs som krispig skorpa på ett nybakat surdegsbröd. Därunder gömmer sig kvitten, äpplen, citronskal och en smörig känsla av lagring. Det är en utmärkt flaska att korka upp när ett speciellt tillfälle uppstår. Vinet placerar sig perfekt mellan det friska och det fylliga, så du kan servera det både för sig själv eller till dina snacks nästa gång du får gäster.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePinot Meunier har alltid varit en helt speciell druva för Champagne Baron Albert. Den trivs otroligt bra på deras vingårdar, och dess närvaro i deras Champagner har gett deras viner ett helt unikt uttryck.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet är sammansatt av Pinot Meunier-druvor från två markparceller kallade Les Bois Marie och Les Varennes. Här trivs Pinot Meunier så bra och uppnår så underbara smakaromer att man var tvungen att göra den till sin alldeles egna Champagne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFör Baron Albert är denna Champagne en hyllning till deras hus och deras historia, och därför det mest personliga vinet de har i hela sitt sortiment.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSmaka själv och lär känna denna underbara producent på djupet.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Baron Albert","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152319656201,"sku":"605001","price":430.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/605001_trans_cf394d62-62bf-4985-943f-7df89e64ad23.png?v=1764926613"},{"product_id":"blanc-de-blancs-futs-la-pimpante","title":"Blanc de Blancs Futs La Pimpante","description":"\u003cp\u003eUnderbart komplex champagne som med sitt djup verkligen är lämplig att servera till mat. Gyllene i glaset med toner av torkad tropisk frukt, apelsin och aprikos, samt en aning friska fattoner. Den långa fatlagringen har också utvecklat jästtoner från den autolytiska processen. I munnen upplevs vinet mycket elegant med små fina bubblor och god friskhet bakom den omedelbart komplexa fruktstrukturen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDe bästa Chardonnay-druvorna är grundstenarna i denna unika champagne från Baron Albert. Druvorna skördas från familjens egna marker i 3 byar i Marnedalen. Efter skörden har musten vinifierats på ekfat, vilket bidrar till ytterligare komplexitet i form av rostade toner. Vinet har sedan kombinerats av 3 gamla årgångar från källaren som har blandats till basvinet, som sedan har lagts i källaren för att genomgå den klassiska andra jäsningen på flaskan. Här ligger vinet i 9–11 år innan degorgering. En komplex champagne som passar bra till intensiva maträtter eller mogna ostar.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Baron Albert","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152320049417,"sku":"605800","price":435.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/605800_2d128dde-80b5-46b3-8151-34cab9853249.png?v=1758278909"},{"product_id":"champagne-extra-brut","title":"Champagne Extra Brut","description":"\u003cp\u003eEn precis och öppnar upp fint i näsan med noter av vita blommor, gröna päron och citrus. Smaken är elegant med små fina bubblor, som är fint balanserade i vinet. Smaken bjuder på ett brett utbud av mogen frukt; citrus och stenfrukt som det primära. Därtill noter av ljust bröd från den långa lagringen i källaren och en fin och elegant eftersmak. Ett vin som med sin balans är perfekt som aperitif eller eventuellt till en rätt med ljust kött.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eExtra Brut Excellence är den senaste nyheten från det äldsta vinhuset i Champagne. Syftet är att skapa en Champagne med finess och elegans, utan maskerande sötma. Dosagen hålls nere på 5 gram per liter, vilket ger ett mycket precist uttryck i vinet. Vinet består av 45% Pinot Noir, 32% Chardonnay och 23% Pinot Meunier. Grundvinet är sammansatt av druvor från mer än 10 olika byar, för att uppnå den rätta balansen. Efter blandningen lagras vinet 3 år i källaren för att utveckla sin komplexitet tillsammans med fällningen i flaskan. Efter degorgering vilar vinet i minst 6 månader i källaren för att lugna ner sig, innan det släpps på marknaden.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Gosset","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152426938633,"sku":"80001","price":395.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/80001_trans_4aab10ea-f2d1-4c15-882c-1897f0cf0712.png?v=1764927446"},{"product_id":"grande-reserve-brut","title":"Grande Reserve Brut","description":"\u003cp\u003eToppcuvée från det äldsta huset i Champagne. Grande Reserve har en expressiv doft med röda hallon, citrus och gröna äpplen i skön harmoni. I munnen finns en fin mousse med mineraliska toner. Smaknyanserna bjuder på torkad frukt, samt en god friskhet. En ytterst komplex Champagne, som är utmärkt ensam, men också med stor glädje kan serveras tillsammans med lätt kryddade rätter, eller skaldjur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGosset buteljerar denna topp Champagne i deras originala antika flaska. Grande Reserve är sammansatt av 43 % Chardonnay, 42 % Pinot Noir och 15 % Pinot Meunier. Den stora andelen blå druvor i denna blandning ger ett vin med täthet och komplexitet, som balanseras av Chardonnaydruvans friskhet och elegans. Denna Champagne är buteljerad med en dosage på 8 gram restsocker per liter. Vinet genomgår inte malolaktisk jäsning, varvid det behåller maximal friskhet. Denna cuvée ligger på flaskan för mognad djupt i Gossets källare i upp till 3 år, innan den får sin Champagnepropp och släpps. En Champagne på högsta nivå.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Gosset","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152427495689,"sku":"8020","price":455.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/8020_f8199f0c-de16-422e-a501-ef5d74d01931.png?v=1758279683"},{"product_id":"grande-reserve-fl","title":"Grande Reserve ½ fl.","description":"\u003cp\u003eToppcuvée från det äldsta huset i Champagne. Grande Reserve har en uttrycksfull doft med hallon, citrus och gröna äpplen i skön harmoni. I munnen finns en fin mousse med mineraliska toner. Smaknyanserna bjuder in med torkad frukt, samt en god friskhet. En ytterst komplex Champagne som kommer att vara utmärkt ensam, men också med stor glädje kan serveras tillsammans med lätt kryddade rätter, eller skaldjur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGosset buteljerar denna topp Champagne i deras original antika flaska. Grande Reserve består av 43 % Chardonnay, 42 % Pinot Noir och 15 % Pinot Meunier. Den stora andelen blå druvor i denna blandning ger ett vin med täthet och komplexitet, som balanseras av Chardonnay-druvans friskhet och elegans. Denna Champagne är buteljerad med en dosage på 8 gram restsocker per liter. Vinet genomgår inte malolaktisk jäsning, varigenom det bevarar så mycket friskhet som möjligt. Denna cuvée ligger på flaska för mognad djupt i Gossets källare i upp till 3 år, innan den får sin Champagnekork och släpps. En Champagne på högsta nivå.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Gosset","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152427561225,"sku":"8022","price":315.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/Demi-btGRV_det_HD.png?v=1767708485"},{"product_id":"champagne-brut-la-particuliere","title":"Champagne Brut La Particulière","description":"\u003cp\u003eBaron Albert är ett av de få Champagnehus som fortfarande drivs av den ursprungliga familjen. Genom generationer har de långsamt och säkert utökat husets portfölj, alltid med respekt för husets historia och med en kompromisslös inställning till sina viner och sin produktion. La Particulière-cuvéen är ett utmärkt exempel på allt som är oöverträffat med Baron Albert. Nämligen den svåruppnåeliga, men lättälskade, kombinationen av välljud och prisnivå. För hos Baron Albert håller priserna en nivå där de flesta champagneälskare kan vara med, utan att det går ut över kvaliteten i flaskan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Particulière-cuvéen består av en blandning av 46 % Chardonnay, 31 % Pinot Noir och 23 % Pinot Meunier, som kommer från sju olika byar i Val-de-Marne. Champagnen har en behaglig och krämig mousse, som lyfts upp ur glaset av den karakteristiska, sprudlande syran. I glaset hittar man både noter av äpplen, citroner och persikor, som flankeras av noter av briochebröd och kex, som välljudande champagne alltid har. En träffsäker champagne, som passar perfekt till alla speciella tillfällen som kräver en flaska något gott och mousserande.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Baron Albert","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56686153531657,"sku":"605099","price":310.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/baronalbertparticulierre.png?v=1765968133"},{"product_id":"pink-perle","title":"Rosa pärla","description":null,"brand":"Ørnberg Vin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57249261486345,"sku":"207125","price":319.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/PinkPerle_2025.png?v=1786348748"}],"url":"https:\/\/ottosuenson.se\/collections\/mousserende-300-500-kr.oembed","provider":"Otto Suenson","version":"1.0","type":"link"}