{"title":"Nabal Bodegas \u0026 Viñedos","description":"\u003cp\u003eFamiljen Navarro Balbás har haft stor betydelse för utvecklingen och framfarten av spanskt vin. De grundade Bodegas Nabal 2014, och de har bevisat att även efter 20 år i branschen kan de fortfarande utmana dogmerna och förbättra kvaliteten. Projektet har på bara några år vunnit vinälskares och recensenters hjärtan, drivet av deras helt unika vinstil, där saft, kraft, friskhet och elegans är förenade på ett så extremt framgångsrikt sätt att man får leta länge för att hitta andra producenter som kan utmana Bodegas Nabals position i Ribera del Duero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFramgången drivs av två avgörande faktorer. Den första är oenologen, vinmakaren och geniet Óscar Navarro, som kallar sin vinkällare för ”laboratoriet”. Han experimenterar ständigt och finjusterar hela tiden tillverkningsprocessen för sina viner. Han nöjer sig inte med att imitera andra, han utvecklar sina helt egna standarder, och det lyfter hans viner till helt nya nivåer. Detta underlättas av familjen Navarro Balbás, som har investerat massivt i källaren, för att ge Óscar de bästa möjliga förutsättningarna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSist, men inte minst, ligger vingården i den nordligaste delen av Ribera del Duero, i Gumiel de Izan. Här är växelspelet mellan varma dagar och svala nätter särskilt stort, och det är en avgörande faktor för kvaliteten på druvorna. Det är från dessa unika, klimatiska förhållanden som Óscar Navarro får de enastående druvor som skapar grunden för den elegans och friskhet som har blivit hans signatur.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"ribera-del-duero-valle-de-nabal","title":"Ribera del Duero Valle de Nabal","description":"\u003cp\u003eVad gör Bodegas Nabals viner så enastående? Det finns flera anledningar, men en av de viktigaste faktorerna är vingårdens placering i norra Ribera del Duero, där jorden är sandig och klimatet är mildare än i resten av distriktet. Det gör det möjligt för Bodegas Nabal att producera viner som är mer raffinerade, silkeslena och eleganta än vad man normalt ser i Ribera del Duero. En stilart som huset är stolt över att representera, och som mästerligt introduceras i denna cuvée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDu hittar både de klassiska tonerna av körsbär, kryddor och söt vanilj, men det levereras på ett skarpsinnigt strukturerat sätt, där finkorniga tanniner och behagligt integrerad syra agerar som ryggrad och håller ihop vinets mogna frukt. Det är helt enkelt spännande att dricka.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJäsningen har skett i ståltankar med hjälp av naturliga jästceller för att bevara särprägel och personlighet. Vinet har lagrats i 9-10 månader på 100 % nya ekfat, varav 60 % har varit amerikanska och 40 % franska.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nabal Bodegas \u0026 Viñedos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152172724489,"sku":"389523","price":135.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/389522_trans_ee465cba-7550-4fb6-b3df-813dbce17da4.png?v=1764763559"},{"product_id":"ribera-del-duero-valle-de-nabal-mg","title":"Ribera del Duero Valle De Nabal MG","description":"\u003cp\u003eSaftighet, fruktpower och finess. Dessa är vinets absoluta nyckelord. Vacker rubinröd färg, med en koncentrerad doft av mogna körsbär, blåbär och viol, kompletterad av lakrits, grönpeppar och vanilj. Medelfyllig på tungan, med stor intensitet och solida men finkorniga tanniner. Röda plommon, körsbärssaft, boysenbär och lakritsrot, kompletterat av paprika, nejlika och mörk choklad. En lång och fruktfylld final, med en uppfriskande syra och imponerande struktur. Perfekt tillsammans med rosastekt lammkött eller saftiga fläskkotletter, gärna garnerat med grillade paprikor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet är gjort på 100% Tempranillo. Druvorna kommer från utvalda vingårdar i den östra och svalare delen av provinsen Burgos. Vinrankorna är cirka 40 år gamla och planterade på milda sluttningar, med jordmåner sammansatta av lera och kalksten. Druvorna skördas och sorteras manuellt i slutet av september och transporteras i lådor med 15 kg i varje. Innan jäsningen utförs en kall maceration (urlakning av druvskalen i musten), för att extrahera arom och färg. Jäsningen sker på ståltankar med hjälp av de naturliga jästcellerna, för att just bevara särart och personlighet. En efterföljande maceration (urlakning av druvskalen i musten) med daglig 'pump over', utförs i syfte att förbättra vinets tanninstruktur och textur. Vinet lagras slutligen i 9-10 månader i 100% nya ekfat, varav 60% amerikanska och 40% franska.\u003c\/p\u003e","brand":"Nabal Bodegas \u0026 Viñedos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152172921097,"sku":"389819","price":340.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/389819_trans_0afeec4f-a6da-49a8-8dbd-476e86ee93bd.png?v=1764763562"},{"product_id":"ribera-del-duero-crianza-mg","title":"Ribera del Duero Crianza MG","description":"\u003cp\u003eExpressiv, kraftfull och klassisk Ribera del Duero. Massor av mörk frukt och välintegrerad fat, balanserad av vingårdens stilistiska friskhet. Vackert rubinröd i glaset, med en tät doft av svarta körsbär och röda plommon, kompletterat av torkade teblad, lakrits, rostade kaffebönor och söta kryddor. Djup och krämig munkänsla, med en stram men silkeslen tanninstruktur. Smaken bjuder på ett virrvarr av mörka saftiga skogsbär, blodapelsin och mogna plommon, samt komplexa toner av kakao, balsamvinäger, rökt paprika och vanilj. En lång och välbalanserad final, där fyllighet och elegans går upp i en högre enhet. Den självklara följeslagaren till grillade lammkotletter eller långkokta rätter med rött kött.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet är gjort på 100% Tempranillo. Druvorna kommer från 50-80 år gamla buskvinrankor, planterade på utvalda vingårdar i de svalaste områdena i provinsen Burgos. Jordmånerna är ganska varierade, men huvudsakligen sammansatta av lera och kalksten. Druvorna skördas manuellt i slutet av september och transporteras i lådor om 15 kg vardera. Vid ankomst till vingården sorteras klasarna noggrant och druvorna avstjälkas. Innan jäsningen utförs en kall maceration (urlakning av druvskalen i musten) för att extrahera arom och färg. Jäsningen sker i temperaturkontrollerade ståltankar med frekvent \"punch over\", för att ytterligare utvinna tillräcklig färg och arom, samt tannin. Vinet lagras slutligen i 14-16 månader på 100% nya ekfat, varav 80% franska och 20% amerikanska. \u003c\/p\u003e","brand":"Nabal Bodegas \u0026 Viñedos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152172986633,"sku":"389918","price":565.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/389918_648cf635-1dcc-44a4-b342-590fa75d9cfb.png?v=1758280322"},{"product_id":"ribera-del-duero-crianza-dbmg-1","title":"Ribera del Duero Crianza DBMG","description":"\u003cp\u003eUttrycksfull, kraftfull och klassisk Ribera del Duero. Massor av mörk frukt och välintegrerad fatkaraktär, balanserat av vinhusets stilistiska friskhet. Vackert rubinröd i glaset, med en tät doft av svarta körsbär och röda plommon, kompletterat av torkade teblad, lakrits, rostade kaffebönor och söta kryddor. Djup och krämig munkänsla, med en rak, men silkeslen tanninstruktur. Smaken bjuder på ett virrvarr av mörka saftiga skogsbär, blodapelsin och mogna plommon, samt komplexa toner av kakao, balsamvinäger, rökt paprika och vanilj. En lång och välbalanserad final, där fyllighet och elegans går upp i en högre enhet. Den självklara ledsagaren till grillade lammkotletter eller långtidsbräserade rätter med rött kött.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet är gjort på 100% Tempranillo. Druvorna kommer från 50-80 år gamla 'bush vines', planterade på utvalda vingårdar i de svalaste områdena i provinsen Burgos. Jordmånen är ganska varierad, men huvudsakligen sammansatt av ler- och kalksten. Druvorna skördas manuellt i slutet av september och transporteras i lådor med 15 kg vardera. Vid ankomst till vineriet sorteras klasarna noggrant och druvorna avstjälkas. Innan jäsningen utförs en kall maceration (urlakning av druvskalen i musten) för att extrahera arom och färg. Jäsningen sker i temperaturkontrollerade ståltankar med frekvent 'punch over', för att ytterligare utvinna tillräcklig färg och arom, samt tannin. Vinet lagras slutligen i 14-16 månader på 100% nya ekfat, varav 80% franska och 20% amerikanska.\u003c\/p\u003e","brand":"Nabal Bodegas \u0026 Viñedos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152173117705,"sku":"390018","price":2199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/390018_a34e490e-c4c4-4320-a37d-a8f3ff26732d.png?v=1758280321"},{"product_id":"ribera-del-duero-crianza-jeroboam","title":"Ribera del Duero Crianza Jeroboam","description":null,"brand":"Nabal Bodegas \u0026 Viñedos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152173183241,"sku":"390116","price":4495.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/390116_a5294b24-f434-4cc3-998d-ca0804a947aa.png?v=1758280322"},{"product_id":"ribera-del-duero-crianza-3","title":"Ribera del Duero Crianza","description":"\u003cp\u003eBodegas Nabal har en avundsvärd hängivenhet till sina viner. De är aldrig nöjda och försöker varje gång flytta gränserna för vilka kvalitetsnivåer de kan producera med hjälp av noggrannhet både i vingården och i källaren. Och just därför blir Nabals viner bara bättre, årgång efter årgång.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet är delvis också vinmakaren Óscar Navarros förtjänst. En man som bäst kan beskrivas som ett vuxet lekfullt barn, som inte är rädd för att ta chanser och prova nya saker i sin strävan att skapa oöverträffat vin. Och tack vare hans fördomsfria och innovativa metodik kan Bodegas Nabal producera enastående cuvéer som denna Ribera del Duero Crianza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI vinet har man medvetet hållit igen med fatlagringen jämfört med vad man normalt förväntar sig från Ribera del Duero, och det är med fullt uppsåt. För vingårdarnas nordliga läge ger en enastående sval frukt, som förtjänar att få plats på vinets smakscen. Gläd dig åt en expressiv, kraftig och innovativ Ribera del Duero, där lager på lager av mörk frukt, kryddor och välintegrerad fatkaraktär väller in över smaklökarna i vad som känns som koordinerade rader av nyans-attacker. Husets moderna och framåtblickande stil är inte att ta miste på, och det känns nästan befriande att uppleva Tempranillo, som tas så seriöst som det görs hos Bodegas Nabal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruvorna kommer från 50-80 år gamla 'bush vines', planterade på utvalda vingårdar i de svalaste områdena i provinsen Burgos. Jordarna är ganska varierade, men huvudsakligen sammansatta av lera och kalksten. Jäsningen sker i temperaturkontrollerade ståltankar med frekvent 'punch over', för att ytterligare utvinna tillräcklig färg och arom samt tannin. Vinet lagras slutligen i 14-16 månader på 100% nya ekfat, varav 80% franska och 20% amerikanska.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- pagebreak --\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Nabal Bodegas \u0026 Viñedos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56787262832905,"sku":"389621","price":235.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/389619_b3130c57-f6ae-4cc2-b967-2782b9d86a7b_1.png?v=1769699218"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/collections\/Nabal-Winery-barrel-aging-cellar.webp?v=1761123836","url":"https:\/\/ottosuenson.se\/collections\/nabal-bodegas-vinedos.oembed","provider":"Otto Suenson","version":"1.0","type":"link"}