{"title":"Vin till oxkött","description":"\u003ch2\u003eVin till nötkött – hitta det perfekta vinet till biff, oxfilé och ryggbiff\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDet kan vara svårt att välja rätt \u003cstrong\u003evin till nötkött\u003c\/strong\u003e, men lyckligtvis finns det en lång rad viner som lyfter smakupplevelsen när nötkött står på menyn. Det viktigaste är att välja ett vin som passar både styckdetaljen och tillagningen. En saftig ryggbiff kräver till exempel ett annat vin än en fin carpaccio, och en klassisk biff bearnaise ställer andra krav än en elegant beef Wellington.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGenerellt passar fylliga rödviner med mogna tanniner och god fruktkoncentration utmärkt till nötkött. Cabernet Sauvignon, Syrah, Malbec, Nebbiolo och kraftiga blends från Bordeaux eller Rhône är bland de klassiska valen, medan Pinot Noir eller en elegant Sangiovese kan vara passande till lättare rätter med nötkött.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVilket vin passar bäst till nötkött?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eNötkött finns i många olika styckdetaljer och tillagningar, och därför finns det inte heller ett vin som passar till alla rätter. Fetmaregrad, stekyta, sås och tillbehör spelar en stor roll för vinvalet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn tumregel är att ju mer fett och kraft det finns i rätten, desto mer struktur och fyllighet får vinet gärna ha. Vinets tanniner binder sig till fettet i köttet och ger en harmonisk smakupplevelse där både vin och mat kommer till sin rätt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTill magra styckdetaljer eller råa rätter bör man däremot välja mer eleganta viner med frisk syra och mjukare tanniner, så att vinets struktur inte övermannar köttet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVin till oxfilé\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVin till oxfilé\u003c\/strong\u003e bör vara elegant snarare än överväldigande. Oxfilé är en av de mörare styckdetaljerna och har en fin, delikat smak som lätt kan överskuggas av mycket kraftiga viner.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePinot Noir, Merlot eller en elegant Bordeaux är klassiska val. Serveras oxfilén med svamp, rödvinsås eller tryffel, fungerar viner med lite mer komplexitet utmärkt. Är rätten däremot enkel, bör vinet behålla sin finess istället för att dominera.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVin till nötfilé\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVin till nötfilé\u003c\/strong\u003e påminner på många sätt om vin till oxfilé, då båda styckdetaljerna är relativt magra och möra. Här fungerar klassiska viner på Cabernet Sauvignon, Merlot eller Cabernet Franc utmärkt, liksom kvalitetsviner från Bordeaux ofta är ett säkert val.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eServeras nötfilén med kraftig sås eller grillade grönsaker, kan man utan problem välja viner med lite mer fyllighet och tannin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVin till ryggbiff\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEtt saftigt \u003cstrong\u003evin till ryggbiff\u003c\/strong\u003e får gärna vara kraftigt. Ryggbiff har en hög fetmaregrad, vilket gör den extra smakrik och saftig. Det ger möjlighet att välja viner med markanta tanniner och stor koncentration.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCabernet Sauvignon är en klassiker, men även Syrah, Malbec, Barolo eller kraftiga viner från Rhône fungerar utmärkt. Den feta strukturen i köttet mjukar upp vinets tanniner och skapar en fin balans mellan mat och vin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVin till biff bearnaise\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVin till biff bearnaise\u003c\/strong\u003e ska inte bara passa till köttet, utan också till den krämiga såsen. Bearnaisesåsens fetma och syrlighet ställer krav på vinets balans.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn fyllig Bordeaux, en mogen Cabernet Sauvignon eller en elegant Rioja Reserva är bland de bästa valen. Vinerna har både struktur och frukt nog att matcha såsen utan att verka tunga.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVin till beef Wellington\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVin till beef Wellington\u003c\/strong\u003e kräver ett vin med både elegans och djup. Kombinationen av oxfilé, svamp, smördeg och ofta en kraftig sås gör rätten komplex.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHär är klassisk Bordeaux ett uppenbart val, men även Pinot Noir från Bourgogne eller en mogen Nebbiolo kan fungera utmärkt. Vinets komplexitet bör kunna följa rättens många smaknyanser utan att överrösta dem.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVin till carpaccio\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVin till carpaccio\u003c\/strong\u003e skiljer sig markant från vin till en grillad biff. Den råa oxfilén har en lätt och delikat smak, som kräver ett mer elegant vin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePinot Noir är ett säkert val, men även Barbera, Beaujolais eller en frisk Sangiovese passar fint till carpaccio. Har rätten parmesan, ruccola och citron, kommer vinets syra att bidra till att skapa en frisk och harmonisk helhet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVin till tatar\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVin till tatar\u003c\/strong\u003e bör likaså vara elegant och friskt. Eftersom köttet serveras rått är det viktigt att vinet inte blir för tanninrikt eller alkoholtyngt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePinot Noir är bland de mest klassiska valen, men även lätta Nebbiolo-viner eller friska rödviner från Loire och Bourgogne fungerar utmärkt. Är tataren kryddad med kapris, senap eller inlagda element, är ett vin med god syra ofta det bästa valet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVin till tonfiskbiff\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eÄven om tonfisk är fisk, påminner en stekt \u003cstrong\u003evin till tonfiskbiff\u003c\/strong\u003e ofta mer om rött kött än om klassiska fiskrätter. Därför fungerar både kraftiga vita viner och eleganta röda viner riktigt bra.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePinot Noir är bland de mest populära valen, men även Gamay eller en lätt Syrah kan vara passande. Serveras tonfiskbiffen med soja, sesam eller asiatiska smaker, bör vinet ha friskhet och måttlig tannin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVin till wagyu\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVin till wagyu\u003c\/strong\u003e kräver särskild eftertanke. Wagyu har en extrem fetmaregrad, vilket gör köttet mycket intensivt och smörmört.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHär fungerar viner med hög syra och mogna tanniner utmärkt. Cabernet Sauvignon, Nebbiolo eller kraftiga viner från Rhône skapar balans mellan vinets struktur och köttets fetma. Många väljer också mogen Bordeaux, där tanninerna har blivit mjukare med åldern.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVin till rostbiff\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVin till rostbiff\u003c\/strong\u003e beror på om rätten serveras varm eller kall. Kall rostbiff med remouladsås och rostad lök kräver ofta ett lättare rött vin med friskhet, medan varm rostbiff med sås ger möjlighet till mer fylliga viner.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMerlot, Pinot Noir eller en klassisk Côtes du Rhône är bra val, då de kombinerar frukt, kryddighet och mjuka tanniner utan att överrösta köttets naturliga smak.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSå väljer du rätt vin till nötkött\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eNär du väljer vin till nötkött bör du inte bara fokusera på styckdetaljen, utan också på tillagning, sås och tillbehör. En grillad ryggbiff med pepparsås kräver ett helt annat vin än en carpaccio med parmesan eller en klassisk rostbiff.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSom tumregel passar kraftiga rödviner bäst till feta och grillade styckdetaljer, medan eleganta rödviner är det bästa valet till magra eller råa rätter. Genom att matcha vinets fyllighet, syra och tanniner med rättens intensitet får du den mest harmoniska matupplevelsen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"beaune-1-cru-cuvee-brunet","title":"2015 Beaune 1:a cru Cuvée Brunet MG","description":"\u003cp data-start=\"86\" data-end=\"450\"\u003eDomaine des Hospices de Beaune är en av Bourgognes mest historiska och ikoniska vingårdar, känd för sin årliga välgörenhetsauktion där de bästa markerna från Côte de Beaune säljs till utvalda négociants. Albert Bichot är en av de viktigaste köparna och ansvarar för den efterföljande lagringen och utvecklingen av vinerna i sina källare, där de förfinas över tid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"452\" data-end=\"765\"\u003eCuvée Brunet är en klassisk Beaune 1er Cru, sammansatt av parseller från flera prestigefyllda climats som Bressandes, Teurons och Cent Vignes, där varje jordtyp bidrar med sin egen dimension: struktur från djup lerjord, finess från kalkhaltiga partier och en lätt saltad mineralitet från de mer steniga jordarna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"767\" data-end=\"1129\"\u003eVinifieringen sker traditionellt hos Hospices de Beaune med fokus på balans och terroiruttryck, varefter Albert Bichot ansvarar för en noggrann mognad i sina källare, där blandning av fat och kontrollerad lagring ger extra komplexitet och harmoni. Huset arbetar idag med en tydligt hållbar approach och har anpassat sin stil till mer precision och friskhet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1131\" data-end=\"1386\"\u003eI glaset framstår vinet elegant rubinrött med aromer av hallon, röda körsbär, viol och lätt kryddighet. Smaken är fyllig i början, men utvecklas snabbt mot en mer raffinerad och silkeslen struktur med frisk frukt och diskret mineralitet i avslutningen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1388\" data-end=\"1502\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1388\" data-end=\"1403\"\u003eMatförslag:\u003c\/strong\u003e passar till anka, kalv, svamprätter, charkuterier, fågel i sås samt milda till medelstarka ostar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1504\" data-end=\"1775\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1504\" data-end=\"1527\"\u003eLagringspotential:\u003c\/strong\u003e Vinet har en god lagringspotential på ca 8–15 år. Det kommer med tiden att utveckla större djup och komplexitet med inslag av skogsmark, torkade blommor, kryddor och en mer avrundad tanninstruktur, samtidigt som Beaunes klassiska fruktprofil bevaras.\u003c\/p\u003e","brand":"Hospices de Beaune","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152034738441,"sku":"010417004","price":2450.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/hospice_brunet.webp?v=1761556654"},{"product_id":"beaune-1-cru-guignons","title":"2015 Beaune 1. cru Guignons MG","description":"\u003cp\u003eDomaine des Hospices de Beaune är en av Bourgognes mest historiska och prestigefyllda vininstitutioner, grundad på 1400-talet och känd för sin årliga välgörenhetsauktion i Beaune. Egendomen äger parceller i många av de bästa klimatlägena i Côte de Beaune, och vinerna härifrån vinifieras med stor respekt för terroir och tradition, varefter de ofta lagras och förfinas av utvalda négociants som en del av deras långa utveckling.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes Guignons är en klassisk Beaune 1er Cru-parcell, där kalk- och lerhaltiga jordar ger Pinot Noir en kombination av struktur, friskhet och aromatisk finess. Läget i Beaune ger en stil som ofta är mer tillgänglig och fruktig än de nordligaste Côte de Nuits-vinerna, men fortfarande med tydlig djup och 1er Cru-karaktär.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinifikationen hos Hospices de Beaune följer traditionell burgundisk praxis med handskörd, sortering och jäsning i tankar, där man arbetar varsamt för att bevara druvornas renhet och terroirets uttryck. Lagring sker typiskt på franska ekfat, där andelen nya fat avstäms för att stödja frukten utan att dominera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glaset framstår vinet rubinrött med en elegant och öppen bouquet av körsbär, hallon, röda plommon, viol och lätt krydda. Smaken är harmonisk och saftig med mjuka tanniner, frisk syra och en fin balans mellan frukt och lätt jordig mineralitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMatförslag:\u003c\/strong\u003e idealisk till anka, kyckling, kalv, svamprätter, charkuterier samt milda till medelåldrade ostar som Brie, Comté eller Tomme.\u003c\/p\u003e","brand":"Hospices de Beaune","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152034803977,"sku":"010417005","price":2455.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/PYCM_Beaune_Guignons.webp?v=1761556740"},{"product_id":"historia-familiae-igt-mg","title":"Historia Familiae IGT MG","description":"\u003cp data-start=\"57\" data-end=\"357\"\u003eVinet är skapat av en familjeägd toskansk vingård, där fokus ligger på klassisk, terroir-driven vinproduktion på höjderna runt Monte Morello. Gården arbetar med små skördeuttag, handskörd och en stil som kombinerar internationell Cabernet Sauvignon med tydlig toskansk struktur, friskhet och mineralitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"359\" data-end=\"632\"\u003eEgendomens vingårdar ligger på ca. 450 meters höjd med syd- och sydvästlig exponering, vilket ger optimal mognad samtidigt som syra och spänst bevaras. Jorden består av kalkhaltig sten (Monte Morello), som bidrar till vinets fasta struktur och mineraliska profil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"634\" data-end=\"884\"\u003eDruvorna handskördas och jäser i temperaturkontrollerade ståltankar med maceration i 14–16 dagar. Vinet lagras därefter i ca. 20 månader på franska barriquer, huvudsakligen nya fat, vilket ger djup, krydda och struktur utan att överrösta frukten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"886\" data-end=\"1108\"\u003eI glaset framstår vinet mörkt och intensivt med aromer av svarta vinbär, körsbär, viol, cederträ och varma kryddor. Smaken är fyllig och strukturerad med fasta tanniner och en frisk, kalkrik mineralitet, som ger balans och längd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1110\" data-end=\"1260\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1110\" data-end=\"1125\"\u003eMatförslag:\u003c\/strong\u003e passar till oxkött, bistecca fiorentina, lamm, vilt, grillade rätter och kraftiga pastarätter med ragù. Också lämpligt till lagrade ostar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1262\" data-end=\"1483\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1262\" data-end=\"1285\"\u003eLagringspotential:\u003c\/strong\u003e Vinet har en solid lagringspotential på 10–20 år, där det kommer att utveckla större komplexitet med toner av läder, tobak och torkade kryddor, samtidigt som det behåller sin friska, kalkrika ryggrad.\u003c\/p\u003e","brand":"Ricasoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152043716873,"sku":"040706027","price":1800.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/040706027_trans_77a03cd4-e596-4c77-93c2-6477c6f2f559.png?v=1764763683"},{"product_id":"chateau-haut-dambert-cuvee-clemence-rouge","title":"Château Haut Dambert Cuvée Clemence Rouge","description":"\u003cp\u003eHär får du klassisk Bordeaux till ett fantastiskt pris! Vinet innehåller allt man hoppas hitta i en flaska rött Bordeaux. Här finns noter av mörka bär, där särskilt svarta vinbär och björnbär framträder, en kryddig känsla av tobak och eukalyptus, samt en bitter, mörk ton av choklad och kakao. Tanninerna är strama och ropar efter en välstekt biff att brottas med, medan den livliga syran levererar friskhet och elegans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet är gjort på en klassisk Bordeaux-blend av Merlot och Cabernet Sauvignon-druvor, som skördats från området 'Entre-Deux-Mers'. Namnet kan översättas till \"mellan de två floderna\", och syftar på områdets placering mellan floderna Garonne och Dordogne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2020 Cuvée Clemence från Château Haut Dambert är ett Bordeaux-vin med massor av personlighet och struktur, som skulle älska att serveras till rätter med vilt eller oxkött, så att den mörka, kryddiga smakupplevelsen får något lika intensivt och djupt att samspela med. Men om du, som vi, är förälskad i Bordeauxvinernas härligheter, så kan denna också njutas på egen hand.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Haut-Dambert","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152044830985,"sku":"100220","price":100.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/100220_trans_6b7bd6b9-eba5-4c13-ad1e-7acc0d08db65.png?v=1764763349"},{"product_id":"bourgogne-rouge-3","title":"Bourgogne Rouge","description":"\u003cp\u003eGenerös Bourgogne Rouge som imponerar med sin saftighet, charm och struktur. Med frukt från både Pommard, Chorey-lès-Beaune och Volnay är detta verkligen en övertygande introduktion till Seguin-Manuels röda portfölj. Stilistiskt i den fylligare änden av spektrumet, smekt av burgundisk blommig aromatik och en alldeles levande frukt. Rödfruktig i både näsa och mun, med toner av körsbär, solmogna jordgubbar och rosenblad, ackompanjerat av färska örter, undervegetation och ett delikat, mineraliskt bett. En ganska subtil fatkaraktär svävar mjukt i bakgrunden och kan precis anas. Mellanfyllig på tungan, med en lätt-silkeslen tanninstruktur och perfekt-komponerad fruktsyra. Elegans, saftighet och intensitet är nyckelorden här, det är helt enkelt en sublim Bourgogne Rouge. Perfekt tillsammans med ljust fågelkött, svamp, bräss eller flygande vilt. Servera en klassisk Coq au Vin Rouge och du kommer att höra änglarna sjunga.  \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003eSeguin-Manuel är ett gammalt domaine från 1824, beläget i kommunen Savigny-lès-Beaune. Producenten äger totalt 8 hektar vingårdar i några av de mest berömda appellationerna i Bourgogne, inklusive bland annat Pommard, Vosne-Romanée och Meursault. Markerna odlas utan användning av kemiska bekämpningsmedel och alla viner är därmed ekologiskt certifierade sedan 2015 års årgång. Druvmaterialet till Seguin-Manuels Bourgogne Rouge kommer från flera olika kommuner i Côte de Beaune, inklusive bland annat Pommard, Chorey-lès-Beaune och Volnay. Alla druvor dubbelsorteras vid ankomst till vineriet och musten spontanjäser under en period på 14 dagar. Vinet lagras i 10 månader – delvis på ekfat och delvis på rostfria ståltankar – just för att uppnå den helt rätta balansen mellan frukt, friskhet och fatkaraktär i det färdiga vinet.  \u003c\/p\u003e","brand":"Seguin-Manuel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152046665993,"sku":"101423","price":260.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/101423_trans_ba2eda7f-e046-464e-9057-7b45b82f1faf.png?v=1764763353"},{"product_id":"mercurey-rouge-vieilles-vignes","title":"Mercurey Rouge Vieilles Vignes","description":"\u003cp\u003eSeguin-Manuels Mercurey är en klassisk och välsmakande tolkning av kommunens särpräglade uttryck. Mercurey ligger i underregionen av Bourgogne som kallas Côte Chalonnaise, som i norr gränsar till Côte de Beaune. Kommunen är känd som en av de mer kvalitetsmedvetna i Côte Chalonnaise. Här är kraven på produktionen relativt strängare än i de omkringliggande kommunerna, vilket allt annat lika leder till en mer fokuserad och seriös vinproduktion.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinerna från Mercurey är generellt sett lite mörkare i färgen och fylligare i texturen och är därför utmärkta matkompanjoner, eftersom de klarar lite tyngre rätter. Seguin-Manuels Mercurey har en härlig aromatisk intensitet, där smaken av saftiga, mogna, röda bär blandas med rostade toner av ek och kryddor, som avslutas i en lång och mjuk eftersmak.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSeguin-Manuel rekommenderar själva att servera det till en klassisk, burgundisk bondrätt \"kyckling med senapssås\". Mer franskt och autentiskt än så blir det inte!\u003c\/p\u003e","brand":"Seguin-Manuel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152046764297,"sku":"101519","price":280.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/101519_7027ab0a-885f-46bc-84e9-382bea19b550.png?v=1758279923"},{"product_id":"corton-rouge-grand-cru-rognet","title":"Corton Rouge Grand Cru Rognet","description":"\u003cp\u003eCorton-Rognet är en ”lieu-dit” (namngiven markparcell) i den stora Grand Cru-marken Corton. Vinerna härifrån är kända för att vara mycket strukturerade, där både syra och tannin indikerar att det finns en enorm potential för en helt hänförande flaskutveckling. Seguin-Manuels mycket eleganta stil har dock tämjt den hårdföra terroiren mästerligt, och det finns därför ingen anledning att vänta alltför länge innan man kan njuta av detta mästerverk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet har en djup färg och doften framstår som rik och lockande med toner av skogsbär, röda vinbär, plommon, violer och en rostad känsla från fatet, där vi hittar både kryddor och vanilj.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTanninerna är finkorniga och mjuka, men ändå tillräckligt närvarande för att man enkelt kan servera det till mat. Eftersmakens komplexitet och längd vittnar om Grand Cru-markens formidabla terroir. Man kan fortsätta att utforska smakbildens alla hörn och vrår, och det är en smaksymfoni som bara kommer att bli mer intressant med åren. Om man låter den ligga 10-20 år börjar vinet utveckla toner av läder, skogsbotten och torkad frukt. En helt unik smakupplevelse, som bara kan uppstå från Bourgogne av hög kvalitet, som har fått utvecklas på flaska.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet har lagrats 16 månader på ekfat.\u003c\/p\u003e","brand":"Seguin-Manuel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152047485193,"sku":"101918","price":1650.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/101918_9f2d5214-d178-49ea-98e2-b84f7374bea8.png?v=1758279430"},{"product_id":"barolo-bricco-boschis-3","title":"Barolo Bricco Boschis","description":"\u003cp\u003eCavallotto är en av de mest framstående producenterna i Barolo-kommunen Castiglione Falletto. Från Cru-vingården Bricco Boschis, som ligger i direkt anslutning till deras vingård, producerar de en enastående Barolo. Den lyckas vara tillgänglig och öppen i sin ungdom, så att man inte behöver vänta en evighet på att den ska nå sin topp, samtidigt som den har en stor potential för utveckling i flaskan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruvorna till vinet kommer från delområdena Colle Sud Ovest, Punta Marcello och San Giuseppe i Cru-vingården Bricco Boschis. Vinet har lagrats i 36 månader på en blandning av ekfat på 20, 30, 50, 80 och 100 hl – fatkaraktären i detta vin är på inget sätt överlämnad åt slumpen! \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet är elegant i glaset med en vacker, tegelfärgad kant, vilket vittnar om en fin utveckling redan i detta relativt tidiga skede. Doften är helt öppen och expressiv, med florala toner av rosor och en växande intensitet med färska, röda körsbär. Smaken är ihållande med en komplex palett av röda bär och noter av torkade blommor, läder och kryddor. \u003c\/p\u003e","brand":"Cavallotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152048173321,"sku":"102118","price":725.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/102118_20f79226-4566-4d5b-adce-409b75600891.png?v=1758278800"},{"product_id":"barolo-bricco-boschis-4","title":"Barolo Bricco Boschis","description":"\u003cp\u003eCavallotto är en av de mest framstående producenterna i Barolo kommun Castiglione Falletto. Från Cru-vingården Bricco Boschis, som ligger precis intill deras vingård, producerar de en enastående Barolo. Den lyckas vara tillgänglig och öppen i sin ungdom, så man inte behöver vänta en livstid på att den ska nå sin topp, samtidigt som den har en stor potential för utveckling i flaskan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruvorna till vinet kommer från parcelerna Colle Sud Ovest, Punta Marcello och San Giuseppe i Cru-vingården Bricco Boschis. Vinet har mognat i 36 månader på en blandning av ekfat på 20, 30, 50, 80 och 100 hl – fatkaraktären på detta vin är på inget sätt överlåtet åt slumpen! \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet är elegant i glaset med en vacker, tegelfärgad kant, som vittnar om en fin utveckling i vinet, redan i detta relativt tidiga skede. Doften är helt öppen och uttrycksfull, med florala noter av rosor och en växande intensitet med färska, röda körsbär. Smaken är ihållande med en komplex palett av röda bär och noter av torkade blommor, läder och kryddor. \u003c\/p\u003e","brand":"Cavallotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152048238857,"sku":"102119","price":825.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/102119_2d2be2ef-b29e-4c6f-bc35-d6517b6f8ed7.png?v=1758278801"},{"product_id":"barolo-riserva-bricco-boschis-san-giuseppe","title":"Barolo Riserva Bricco Boschis San Giuseppe","description":"\u003cp\u003eFlott topp Barolo fra Cavallotto. Denne parcellen kombinerer stor smaksintensitet og uhørt balanse i både duft og smak. Her er klassiske noter av tørkede urter, jordbær og tre. Smaken er stor med helt ren og elegant frukt. Krydderiene gir en god kompleksitet til vinen. En fremragende vin til intense kjøttretter og gamle oster.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn ganske liten parsell i Castiglione Falletto, som er beplantet med Nebbiolo. Vinen herfra er en helt klassisk Barolo. Vinen ligger lenge med skallene for å trekke ut intensitet. Etterpå lagres vinen i 4 – 5 år på store eikefat. En vin som i de beste årgangene får svært flotte anmeldelser.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavallotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152049058057,"sku":"102617","price":1650.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/102617_ec367a57-d641-4c16-adcc-db2be296ed6e.png?v=1758278827"},{"product_id":"la-remise-sans-soufres-rouge","title":"La Remise Sans Soufres Rouge","description":"\u003cp\u003eDen ytterst sällsynta druvsorten marselan kommer här under sakkunnig behandling av en av Rhônedalens skickligaste producenter och strålar i glaset som en nationalklenod, nyss utgrävd ur strandsanden. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMarselan är en korsning av Cabernet Sauvignon och Grenache, som skapades 1961 av Paul Truel. Druvsorten är bra på att motstå värme och används därför av producenter som gärna vill skapa viner med intensitet, som bevarar sin struktur och finess. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI Domaine de la Mordorée-versionen kommer druvorna från biodynamiska, Demeter-certifierade vingårdar, och är både vinifierade och lagrade utan någon tillsats av sulfiter. Ett skonsamt förhållningssätt till produktionen, som förpliktar, då det kräver stor noggrannhet under vinifieringen för att undvika fel i vinet. Det finns dock ingen tveksamhet hos Mordorée, och deras La Remise Sans Soufres Rouge cuvée uttrycker sig felfritt, krispigt och saftigt i glaset. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet har en fyllig och omfamnande textur, där rikliga mängder av assorterade, mörka och mogna bär utgör smakupplevelsen och får motspel av en välintegrerad tanninstruktur. Det kallar på mat med antingen god fetma, intensitet eller båda delarna. Själv föreslår Domaine de la Mordorée att dricka det till en välsorterad charkbricka eller till en tung och intensiv omgång barbecue-marinerade styckningsdelar, som har varit förbi grillens varma plåtar.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Mordorée","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152050532617,"sku":"103422","price":165.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/103422_6722cfa9-ead3-4d35-b90f-8bf868594b30.png?v=1758279784"},{"product_id":"langhe-nebbiolo-3","title":"Langhe Nebbiolo","description":"\u003cp\u003eEtt vin från de bästa vingårdarna i Barolo, endast från yngre planteringar. Intensiv Nebbiolo, som är ren och kraftfull i doften. Här finns vilda noter av röda körsbär, knäckt tomatgren och lite kryddörter. Smaken är fin, intensiv med smak av samma röda bär, lite krydda från fatlagringen och den jordiga tonen som man hittar i de bästa vinerna härifrån Langhe. Ett vin som visar alla de goda tendenser som Cavallotto är känd för som en klassisk Barolo-producent.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFrukten kommer från egna tomter i Barolo, endast yngre planteringar. Druvorna skördas för hand och avstjälkas vid ankomsten till vineriet. Jäsningen sker med naturlig jäst och en kontrollerad temperatur under 30 grader. Vinet lagras på stora slovenska ekfat i 18 månader innan buteljering.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavallotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152050794761,"sku":"103521","price":345.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/103521_30827548-083c-46ab-82aa-4b63317e92f0.png?v=1758279801"},{"product_id":"barolo-riserva-vigna-san-giuseppe-dbmg","title":"Barolo Riserva Vigna San Giuseppe DBMG","description":"\u003cp\u003eSnygg topp Barolo från Cavallotto. Denna del kombinerar stor smaksintensitet och enastående balans i både doft och smak. Här finns klassiska toner av torkade örter, jordgubbar och trä. Smaken är stor med helt ren och elegant frukt. Kryddorna ger vinet en bra komplexitet. Ett utmärkt vin till intensiva kötträtter och gamla ostar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn ganska liten del i Castiglione Falletto, som är planterad med Nebbiolo. Vinet härifrån är en helt klassisk Barolo. Vinet ligger länge med skalen för att extrahera intensitet. Efteråt lagras vinet i 4 - 5 år på stora ekfat. Ett vin som under de bästa årgångarna får mycket fina recensioner.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavallotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152050991369,"sku":"103912","price":5195.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/103912_22581435-be71-43c4-8043-8bab633c01a4.png?v=1758278830"},{"product_id":"barolo-riserva-bricco-boschis-san-giuseppe-dbmg","title":"Barolo Riserva Bricco Boschis San Giuseppe DBMG","description":"\u003cp\u003eFin topp-Barolo från Cavallotto. Denna åker kombinerar stor smakintensitet och enastående balans i både doft och smak. Här finns klassiska toner av torkade kryddörter, jordgubbar och trä. Smaken är stor med helt ren och elegant frukt. Kryddorna ger vinet en god komplexitet. Ett utmärkt vin till intensiva kötträtter och lagrade ostar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn ganska liten åker i Castiglione Falletto, som är planterad med Nebbiolo. Vinet härifrån är en helt klassisk Barolo. Vinet ligger länge med skalen för att utvinna intensitet. Därefter lagras vinet i 4 - 5 år på stora ekfat. Ett vin som under de bästa årgångarna får mycket fina recensioner.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavallotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152051056905,"sku":"103915","price":4999.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/103915_de65f300-82db-4e0d-a1dd-55b07b17fbba.png?v=1758278827"},{"product_id":"barolo-bricco-boschis-mg","title":"Barolo Bricco Boschis MG","description":"\u003cp\u003eKlassisk Barolo från Cavallotto i Castiglione Falletto. Elegant i glaset med tegelröd kant, vilket beror på den långa fatlagringen och druvans karaktär. Öppen doft med blommiga noter av rosor och en växande intensitet med färska, röda körsbär. Smaken är intensiv med en komplex palett av röda bär och sekundära läderaromer. En utmärkt följeslagare till vilt rätter och mogen ost.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBricco Boschis är en 5,04 hektar stor vingård i Castiglione Falletto planterad med Nebbiolo. Cavallotto producerar här en klassisk Barolo, där druvorna ligger och macererar i upp till 20 dagar på skalen före jäsning för att få optimalt utdrag av smaker. Därefter lagras vinet i 3 år och 6 månader på stora slovenska ekfat innan buteljering.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavallotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152051155209,"sku":"104017","price":1405.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/104017_d6cabd57-02b8-4691-a350-64db28079ef3.png?v=1758278802"},{"product_id":"barolo-bricco-boschis-mg-1","title":"Barolo Bricco Boschis MG","description":"\u003cp\u003eKlassisk Barolo från Cavallotto i Castiglione Falletto. Elegant i glaset med tegelröd kant, vilket beror på den långa fatlagringen och druvans karaktär. Öppen doft med florala noter av rosor och en växande intensitet med friska, röda körsbär. Smaken är intensiv med en komplex palett av röda bär och sekundära läderaromer. En utmärkt följeslagare till vilt och mogen ost.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBricco Boschis är en 5,04 hektar stor vingård i Castiglione Falletto planterad med Nebbiolo. Cavallotto tillverkar här en klassisk Barolo, där druvorna ligger och macererar i upp till 20 dagar på skalen innan jäsning för att uppnå optimal extraktion av smaker. Därefter lagras vinet i 3 år och 6 månader på stora slovenska ekfat innan buteljering.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavallotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152051253513,"sku":"104018","price":1570.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/104018_859001f1-fa1b-4669-b886-8871026718ef.png?v=1758278803"},{"product_id":"barolo-riserva-bricco-boschis-san-giuseppe-mg","title":"Barolo Riserva Bricco Boschis San Giuseppe MG","description":"\u003cp\u003eSnygg topp Barolo från Cavallotto. Denna del kombinerar stor smaksintensitet och enastående balans i både doft och smak. Här finns klassiska toner av torkade örter, jordgubbar och trä. Smaken är stor med helt ren och elegant frukt. Kryddorna ger vinet en god komplexitet. Ett utmärkt vin till intensiva kötträtter och gamla ostar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn ganska liten del i Castiglione Falletto, som är planterad med Nebbiolo. Vinet härifrån är en helt klassisk Barolo. Vinet ligger länge med skalen för att extrahera intensitet. Efteråt lagras vinet i 4 - 5 år på stora ekfat. Ett vin som under de bästa årgångarna får mycket fina recensioner.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavallotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152051876105,"sku":"104615","price":2499.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/104615_dac37055-0e48-427c-bd83-46b941c0e77c.png?v=1758278828"},{"product_id":"langhe-rosso-unico","title":"Langhe Rosso Unico","description":"\u003cp\u003eDjup röd färg i glaset med en doft av mogen frukt som plommon, björnbär och ett kryddigt inslag mot slutet. Smaken är medelfyllig med noter av primärt svarta bär, lite violer och en härlig kant från fruktsyran. Ett vin som passar bra till lite kraftigare rätter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEtt vin där det dubbla ska skapa en större helhet. Här är det dubbelt upp med druvor, så vinet har både barbera och cabernet i sin sammansättning. Därmed får man fruktigheten från barberadruvan och strukturen från cabernetdruvan. Vinet ligger med druvskalen i 8 dagar för att dra färg och tannin, innan vinet lagras på ekfat tills buteljering på vingården.\u003c\/p\u003e","brand":"Fratelli Antonio \u0026 Raimondo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152055808265,"sku":"124020","price":135.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/124020_trans_a53385d6-7318-4813-aca3-1da897b6ec55.png?v=1764763383"},{"product_id":"barbaresco-1","title":"Barbaresco","description":"\u003cp\u003eIntensiv och elegant Barbaresco, som redan i sin ungdom öppnar upp för druvsortens klassiska noter. Vackert granatröd i glaset med en förförisk doft av röda rosenblad, torkade körsbär och lakrits, kompletterat med violer, piptobak och vit tryffel. I munnen upplevs vinet raffinerat och levande, dock med det klassiska raka tanninbettet och en vibrerande fruktsyra. Mörka körsbär, rosenträdgård, läder och lakrits, kompletteras av undervegetation och söta kryddor. En utmärkt följeslagare till eleganta serveringar med rött kött, gärna garnerat med svamp eller färskriven tryffel.\u003cbr\u003eBarbaresco produceras i den norditalienska vinregionen Piemonte, i kommunerna Barbaresco, Neive, Treiso och San Rocco Seno d'Elvio. Vinerna är alltid gjorda på 100% Nebbiolo, precis som det gäller för Barolo. Jämfört med den förstnämnda framträder Barbaresco-vinerna ofta mer eleganta och inte riktigt lika tanninrika. Fratelli Antonio \u0026amp; Raimondo producerar vin med stor respekt för naturen, och avstår därför från att bespruta med kemikalier i vingårdarna. Druvorna skördas för hand och sorteras igen vid ankomst till vingården. Vinet lagras i minst 2 år innan det släpps på marknaden.\u003cbr data-mce-bogus=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fratelli Antonio \u0026 Raimondo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152055873801,"sku":"124121","price":255.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/124121_trans_d1dd3037-3f2f-4dad-a281-fd355698557c.png?v=1764763384"},{"product_id":"barolo-1","title":"Barolo","description":"\u003cp\u003eFratelli Antonio \u0026amp; Raimondo-projektet är en sammanslagning av 3 historiska vingårdar i Piemonte, vilket innebär att ägaren Paolo Sartirano har tillgång till en fantastisk och mångsidig portfölj av vinmarker, som ger vinmakaren oerhört bra förutsättningar när vinet ska sättas samman i källaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet är framför allt i balansen hos Fratelli Antonio \u0026amp; Raimondos Barolo man märker druvornas kvalitet. Vinet placerar sig mitt emellan det moderna och fruktiga och det traditionella och kryddiga. Här finns både struktur som tillåter en god flaskutveckling, så man också kan njuta av det om 10 år, men det finns också smidighet och friskhet, som gör vinet både charmigt och välsmakande redan nu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSå oavsett om du hoppas på en god Barolo-upplevelse nu, eller under det närmaste årtiondet, kan du tryggt räkna med Fratelli Antonio \u0026amp; Raimondos vin – här levereras det!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNjut det vid 14 grader i bourgogneglas och gärna till rosastekt oxkött.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet har lagrats 24 månader på slaviska ekfat och har dessförinnan genomgått 12 dagars maceration med daglig pump-over.\u003c\/p\u003e","brand":"Fratelli Antonio \u0026 Raimondo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152056070409,"sku":"124320","price":255.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/124320_trans_4aadde15-13f0-4493-85f2-f2d4a5b04507.png?v=1764763385"},{"product_id":"barolo-riserva-2","title":"Barolo Riserva","description":"\u003cp\u003eFratelli Antonio \u0026amp; Raimondo är en italiensk entreprenörshistoria som handlar om tre historiska vinfamiljer i Piemonte: Sartirano, Levis och Arnulfo. Den innovative Paolo Sartirano har genom handplockade förvärv förvandlat sin familjs blygsamma 7 hektar stora vingårdar till ett imponerande piemontesiskt kraftpaket. År 1998 köpte han Costa di Bussia-Tenuta Arnulfo, vars vingårdar ligger i det berömda Bussia-området i Monforte d'Alba, och år 2002 köpte han vingården och vingårdarna från familjen Levi. Det är de två Levi-bröderna, Antonio och Raimondo, som vingården är uppkallad efter (Fratelli betyder bröder på italienska).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen stora utökade portföljen av vingårdar tillåter Paolo Sartirano att handplocka de bästa druvorna från ett imponerande urval, och hans Riserva-cuvée drar stor nytta av detta! Vinet sammanfattar alla de individuella uttryck som Paolo Sartirano har från sina många vingårdar, och skapar en sammanhängande smakupplevelse av hur en solid Barolo uttrycker sig. Det är torkade blommor, kryddor, syrliga röda bär och en härlig och stram tanninstruktur som tigger om att få krocka med en välstekt biff.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNär det gäller sin produktion har Paolo Sartirano en orubblig tro på att en bra Barolo föds i vingården och måste behandlas enligt traditionella föreskrifter. Därför är han noggrann och praktiserar ett hållbart tillvägagångssätt i sina vingårdar, så att han får in bra, friska druvor i sin vinkällare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEtt fantastiskt prisvärt köp, till och med från den anrika årgången 2016, från en producent som har koll på detaljerna och förstår att producera vin som fångar den vinregion som hans familj har odlat i generationer.\u003c\/p\u003e","brand":"Fratelli Antonio \u0026 Raimondo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152056267017,"sku":"124418","price":325.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/124418_trans_cb8bb9b9-cfa1-4702-9f16-76e0ddb4e7ce.png?v=1764763389"},{"product_id":"nebbiolo-dalba-doc","title":"Nebbiolo d'Alba DOC","description":"\u003cp\u003eFullt ös med mörk frukt som björnbär, svarta plommon och lakrits som härliga doftnoter. Smaken är intensiv med en markant fruktsyra och tannin. Dessutom finns det en del frukt som ger en god munkänsla och smaklängd. Njut av detta till en bit grillat lamm, eller en marinerad fläskkotlett.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEtt fruktdrivet nebbiolovin, tillverkat av druvor som kommer från yngre vinrankor i Barolo-distriktet, samt vinrankor som planterats utanför Barolo. Druvorna skördas för hand och sorteras ännu en gång vid ankomsten till vingården. Jäsningen sker vid 28-30 grader. Vinet lagras i 18 månader före buteljering, varav minst 6 månader på ekfat.\u003c\/p\u003e","brand":"Fratelli Antonio \u0026 Raimondo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152056332553,"sku":"124522","price":127.5,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/124522_8551b9ca-0d0b-45b1-9473-b183057eaca4.png?v=1758280009"},{"product_id":"beaune-1-cru-tuvilains-1","title":"Beaune 1. Cru Tuvilains","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e”Slå bönderna ihjäl!”\u003c\/em\u003e – så kan namnet på Maison Ambroises Premier Cru-marker, Les Tuvilains, översättas. Det dråpliga namnet beror på markens kalkstensrika jord, som är så hård att bönderna nästan fick slita ihjäl sig när de skulle odla den. Men deras slit och släp utmynnade i en belöning som var värd allt. De druvor man kan skörda från denna terroir kan användas för att skapa fantastiskt vin. Kalkstenen ger vinet en lätthet och elegans som är fullkomligt oemotståndlig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLudivine och François Ambroises fokus på terroir är tydligt i deras Beaune 1. Cru Tuvilains. Vinet är ljust, lätt och mineraliskt med noter av saftiga röda bär, en silkeslen textur och en struktur som säkerställer en utmärkt lagringspotential. Amerikanerna skulle säga att den är \u003cem\u003e\"to die for\"\u003c\/em\u003e, och de bortgångna vinbönderna skulle nog ge dem rätt. Njut den vid 14 grader i stora Bourgogneglas, och servera gärna en hemmagjord tatar till, eller om du är äventyrlig, kommer en omgång kanin i dijonsenap att göra underverk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet är gjort på 100% avstjälkade druvor, som har lagrats på 70% nya ekfat i 12 månader.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Ambroise","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152058986761,"sku":"125721","price":559.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/125721_trans_c402315e-6cf2-4f15-ac49-8e9eb0a64b54.png?v=1764763392"},{"product_id":"beaune-1-cru-tuvilains-2","title":"Beaune 1. Cru Tuvilains","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e”Slå ihjäl bönderna!”\u003c\/em\u003e – så kan namnet på Maison Ambroises Premier Cru-vingård, Les Tuvilains, översättas. Det dråpliga namnet beror på vingårdens kalkstenshaltiga jord, som är så hård att bönderna nästan fick slita ihjäl sig när de skulle odla den. Men deras slit och släp resulterade i en belöning som var värd allt. De druvor man kan skörda från denna terroir kan användas för att skapa fantastiskt vin. Kalkstenen ger vinet en lätthet och elegans som är fullkomligt oemotståndlig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLudivine och François Ambroises fokus på terroir är tydligt i deras Beaune 1. Cru Tuvilains. Vinet är ljust, lätt och mineraliskt med noter av saftiga röda bär, en silkeslen textur och en struktur som säkerställer en utmärkt lagringspotential. Amerikanerna skulle säga att den är \u003cem\u003e\"to die for\"\u003c\/em\u003e, och de bortgångna vinbönderna skulle nog ge dem rätt. Njut den vid 14 grader i stora Bourgogneglas, och servera gärna en hemlagad tatar till, eller om du är äventyrlig, kommer en omgång kanin i dijonsenap att göra underverk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinet är gjort på 100% avstjälkade druvor, som har lagrats på 70% nya ekfat i 12 månader.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Ambroise","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152059052297,"sku":"125722","price":585.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/125722_trans_a99bfca0-583d-4dbd-8e65-8c4ae01f4acb.png?v=1764763394"},{"product_id":"corton-grand-cru-le-rognet-2","title":"Corton Grand Cru Le Rognet","description":null,"brand":"Maison Ambroise","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152059937033,"sku":"126023","price":990.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/126023_trans_7fdfaf05-e9d7-462f-b623-74ec3c3404c5.png?v=1764763394"},{"product_id":"clos-vougeot-grand-cru-3","title":"Clos Vougeot Grand Cru","description":"\u003cp\u003eIntensivt och mycket givande Grand Cru-rött vin. Här finns massor av mörk mogen frukt i doften, med en god underliggande kryddig ton från fatet. Smaken är fyllig med djup och komplexitet i långa banor. Här finns mogna jordgubbar, björnbär och en aning krydda från fatlagringen. Härlig saftighet och stor renhet i eftersmaken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eClos de Vougeot-vingården är ikonisk i Bourgogne, den omgärdades av ett litet stengärde av områdets munkar för 500 år sedan. Redan då visste man att terroiren här var av en helt speciell karaktär. Sedan 1937 har vingården haft officiell titel som Grand Cru, men vinälskare har under flera hundra år älskat att dricka Clos de Vougeot-vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEtt sällsynt vin som innehåller både djup, komplexitet och historiens vingslag.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Ambroise","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152063377673,"sku":"126120","price":1650.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/126120_trans_dbefe87c-edf5-4231-aa2e-05b0cc9b9387.png?v=1764763394"},{"product_id":"hautes-cotes-de-nuits-rouge","title":"Hautes-Côtes-De-Nuits Rouge","description":"\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"314\"\u003eEn klassisk och elegant Pinot Noir från Domaine Ambroise, en familjeägd vingård i Bourgogne med bas i Nuits-Saint-Georges. Gården är känd för sin kompromisslösa inställning till kvalitet och sin respekt för den burgundiska terroiren, där tradition och precision går hand i hand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"316\" data-end=\"517\"\u003eHautes Côtes de Nuits Rouge är ett uttryck för de svalare höglänta markerna, där ler- och kalkstensjord samt sydlig exponering ger viner med friskhet, finess och tydlig fruktprofil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"519\" data-end=\"736\"\u003eI glaset framstår vinet klar rubinrött. Doften är elegant och aromatisk med mogna röda bär och fina florala noter. I munnen är det lätt till medelfylligt med frisk syra, silkeslena tanniner och en ren, fruktig avslutning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"738\" data-end=\"898\"\u003eVinifierad med handskörd, lång jäsning och lagring på använda ekfat utan klarning eller filtrering, vilket ger en autentisk och ren återgivning av terroiren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data_start=\"900\" data_end=\"1008\" data_is-last-node=\"\" data_is-only-node=\"\"\u003eEn klassisk Bourgogne med finess och lätt struktur, perfekt till fågel, kalv och klassiska franska rätter.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Ambroise","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152064360713,"sku":"127922","price":235.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/127922_7d5689ec-d718-4af0-bb25-a5655c3c00c2.png?v=1758279744"},{"product_id":"hautes-cotes-de-nuits-rouge-1","title":"Hautes-Côtes-De-Nuits Rouge","description":"\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"314\"\u003eEn klassisk och elegant Pinot Noir från Domaine Ambroise, en familjeägd vingård i Bourgogne med bas i Nuits-Saint-Georges. Gården är känd för sin kompromisslösa inställning till kvalitet och sin respekt för den burgundiska terroiren, där tradition och precision går hand i hand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"316\" data-end=\"517\"\u003eBourgogne Hautes Côtes de Nuits Rouge är ett uttryck för de svalare högt belägna fälten, där ler- och kalkstensjord samt sydlig exponering ger viner med friskhet, finess och tydlig fruktprofil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"519\" data-end=\"736\"\u003eI glaset framstår vinet klar rubinrött. Doften är elegant och aromatisk med mogna röda bär och fina blommiga noter. I munnen är den lätt till medelfyllig med frisk syra, silkeslena tanniner och en ren, fruktig avslutning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"738\" data-end=\"898\"\u003eVinifierat med handskörd, lång jäsning och lagring på begagnade ekfat utan klarning eller filtrering, vilket ger en autentisk och ren återgivning av terroiren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"900\" data-end=\"1008\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eEn klassisk Bourgogne med finess och lätt struktur, perfekt till fågel, kalv och klassiska franska rätter.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Ambroise","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152064426249,"sku":"127923","price":275.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/127923_c3455a2e-d994-4341-b9e3-2cd96015b754.png?v=1758279744"},{"product_id":"givry-1-cru-lempreinte-rouge-2","title":"Givry 1er Cru L'empreinte Rouge","description":"\u003cp\u003eFullständig balans från det ögonblick man doftar på detta vin. Här finns mogna jordgubbar, lite rött plommon och rostade toner från fatet undertill. Smaken har god fyllighet, där de enskilda elementen står i god balans med varandra. Här finns toner av mörk frukt, mocka och mörk choklad. Empreinte är ett helt nytt vin från Domaine Joblot, som är en idé som Juliette Joblot har förverkligat. Idén är att presentera en gammaldags version av balans, där man har sammanfogat lotter från de olika 1er cru-marker som Joblot äger i Givry. Vanlig omsorg visas med alla aspekter, från sortering av druvor i vingården till lagring på små fat i källaren.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Joblot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152070553865,"sku":"148422","price":440.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/148422_dccdc2bc-a771-4834-9b4e-bf8a552171ae.png?v=1758279656"},{"product_id":"givry-1-cru-lempreinte-rouge-3","title":"Givry 1. Cru L'empreinte Rouge","description":"\u003cp\u003eFullständig balans från det ögonblick man doftar på detta vin. Här finns mogna jordgubbar, lite rött plommon och rostade toner från fatet undertill. Smaken har god fyllighet, där de enskilda elementen står i god balans med varandra. Här finns toner av mörk frukt, mocka och mörk choklad. Empreinte är ett helt nytt vin från Domaine Joblot, en idé som Juliette Joblot har förverkligat. Idén är att presentera en gammaldags version av balans, där man har sammanfört paket från de olika 1er cru-marker som Joblot äger i Givry. Man visar sedvanlig omsorg i alla aspekter, från sorteringen av druvor i vingården till lagringen på små fat i källaren.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Joblot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152070619401,"sku":"148423","price":475.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/148423_3cd507e2-1bb4-4dec-b496-e2ff800d5103.png?v=1758279655"},{"product_id":"lillian-syrah-4","title":"Lillian Syrah","description":"\u003cp\u003eEtt episkt exempel på hur elegant en Kalifornisk power Syrah också kan vara. Maggie Harrison gör denna Syrah med massor av de klassiska syrah-karaktärerna: svarta bär, mogen frukt och peppar, men utan att de överskuggar hennes stil, som är att vinet ska vara fruktdrivet, inbjudande och framför allt lätt och elegant. Och det lyckas hon till fullo med Lillian Syrah. Njut av det till en stor rib-eye med hemlagad bearnaise.\u003c\/p\u003e","brand":"Lillian","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152072913161,"sku":"155419","price":755.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/155419_trans_0cdc9c1b-5110-46fa-a7cd-8f587f20a2a7.png?v=1764763412"},{"product_id":"lillian-cabernet-sauvignon-2010-2011-blend","title":"Lillian Cabernet Sauvignon 2010\/2011 blend","description":"\u003cp data-start=\"68\" data-end=\"418\"\u003eLillian är ett kultvinprojekt från vinmakaren Maggie Harrison, känd för sitt arbete bland annat hos Sine Qua Non. Huset präglas av en kompromisslös Rhône- och Bordeaux-inspirerad stil, där små produktioner, precision och minimal intervention i källaren är centralt. Fokus är alltid på textur, balans och terroirens uttryck framför extraktion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"420\" data-end=\"733\"\u003eDenna Cabernet Sauvignon är en sällsynt blandning från utvalda odlingar i Santa Barbara County, där svala kustnära förhållanden ger en mer strukturerad och aromatiskt elegant stil än klassisk Napa. Kombinationen av höjder, havsbrisar och varierade jordtyper ger ett vin med både djup, friskhet och markant komplexitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"735\" data-end=\"974\"\u003eVinifikationen sker med spontanjäsning i små öppna jäskärl och efterföljande lång lagring på franska ekfat i upp till två till tre år. Vinet buteljeras utan klarning eller filtrering, vilket bevarar dess naturliga textur och intensitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"976\" data-end=\"1288\"\u003eI glaset framstår vinet mörkt och koncentrerat med aromer av svarta vinbär, mörka körsbär, björnbär, viol och kryddor, kompletterat av grafit, cederträ och diskreta blommiga noter. Smaken är djup och skiktad med kraftfulla, men polerade tanniner och en lång, fokuserad eftersmak, där frukt och mineralitet balanserar elegant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1290\" data-end=\"1436\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1290\" data-end=\"1305\"\u003eMatförslag:\u003c\/strong\u003e passar till nötkött, lamm, vilt, grillad entrecôte, bräserade rätter och kraftiga svamprätter. Också lämplig till mogna hårda ostar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1438\" data-end=\"1650\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1438\" data-end=\"1461\"\u003eLagringspotential:\u003c\/strong\u003e Vinet har en mycket hög lagringspotential och kommer att utveckla ytterligare komplexitet under 15–25 år, då sekundära noter som skogsmark, läder och tobak kommer att framträda och integreras med frukten.\u003c\/p\u003e","brand":"Lillian","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152072978697,"sku":"155712","price":1700.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/155712_40d2fb04-b93d-4690-89b4-e0e9bf128213.png?v=1758279828"},{"product_id":"lillian-syrah-gold-series-nr-3","title":"Lillian Syrah Gold Series Nr. 3","description":"\u003cp data-start=\"167\" data-end=\"599\"\u003eLillian är ett personligt vinprojekt skapat av vinmakaren Maggie Harrison, som tidigare arbetade nära tillsammans med Manfred Krankl hos \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eManfred Krankl\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e. Hennes stil bygger på samma filosofi om små produktioner, extrem selektion av druvor och minimal inverkan i källaren. Fokus är på att låta vingårdarna tala så rent som möjligt, vilket har gjort Lillian till ett av de mest respekterade Syrah-projekten i Kalifornien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"601\" data-end=\"845\"\u003eGold Series är ett särskilt urval, där endast de mest framträdande och komplexa faten buteljeras separat. Serien uppstår när enstaka partier visar ett extra djup, textur och aromatisk intensitet, som skiljer sig från den klassiska Lillian Syrah.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"847\" data-end=\"1234\"\u003eDruvorna kommer från högt profilerade vingårdar i Santa Barbara County som White Hawk, Bien Nacido och Stolpman. Området präglas av svala stillahavsvindar, morgondimma och varma eftermiddagar, vilket ger Syrah med både friskhet, mogen frukt och fast struktur. Jordmånen varierar från sand och kalk till mer steniga odlingslotter, vilket bidrar till komplexitet och mineralitet i vinet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1236\" data-end=\"1533\"\u003eStilen är kraftfull och aromatisk med tydliga Syrah-typiska karaktärsdrag. Man hittar noter av lavendel, svartpeppar, mörka bär, köttiga nyanser, järn och lätt rök. Vinet är känt för sin markanta struktur, där tanninerna framstår som stora och koncentrerade, men samtidigt silkeslena och fint integrerade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1535\" data-end=\"1749\"\u003eVinifieringen sker med naturlig jäsning i små öppna kar, följt av lång lagring i franska ekfat i upp till 24 till 36 månader. Vinet buteljeras utan klarning eller filtrering för att bevara intensitet och textur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1751\" data-end=\"1952\"\u003ePerfekt till grillat nötkött, lamm, vilt, revbensspjäll- eller pepparsås, BBQ med kryddor, samt kraftiga rätter med svamp eller tryffel. Den fungerar också bra till lagrade hårda ostar som comté eller manchego.\u003c\/p\u003e","brand":"Lillian","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152073077001,"sku":"155913","price":885.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/155913_b89c5efc-c498-4731-bee4-797c77baff4c.png?v=1758279834"},{"product_id":"lillian-syrah-gold-series-nr-4","title":"Lillian Syrah Gold Series Nr 4","description":"\u003cp data-start=\"167\" data-end=\"599\"\u003eLillian är ett personligt vinprojekt skapat av vinmakaren Maggie Harrison, som tidigare arbetade nära Manfred Krankl på \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eManfred Krankl\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e. Hennes stil bygger på samma filosofi om småskalig produktion, extremt urval av druvor och minimalt ingripande i källaren. Fokus ligger på att låta vingårdarna tala så rent som möjligt, vilket har gjort Lillian till ett av de mest respekterade Syrah-projekten i Kalifornien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"601\" data-end=\"845\"\u003eGold Series är ett speciellt urval där endast de mest framträdande och komplexa faten buteljeras separat. Serien uppstår när enskilda partier uppvisar en extra djup, textur och aromatisk intensitet som skiljer sig från den klassiska Lillian Syrah.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"847\" data-end=\"1234\"\u003eDruvorna kommer från högt ansedda vingårdar i Santa Barbara County som White Hawk, Bien Nacido och Stolpman. Området präglas av svala stillahavsvindar, morgondimma och varma eftermiddagar, vilket ger Syrah med både friskhet, mogen frukt och fast struktur. Jordmånen varierar från sand och kalk till mer steniga parceller, vilket bidrar till komplexitet och mineralitet i vinet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1236\" data-end=\"1533\"\u003eStilen är kraftfull och aromatisk med tydliga Syrah-typiska karaktärsdrag. Man hittar toner av lavendel, svartpeppar, mörka bär, köttiga nyanser, järn och lätt rök. Vinet är känt för sin markanta struktur, där tanninerna framstår som stora och koncentrerade, men samtidigt silkeslena och fint integrerade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1535\" data-end=\"1749\"\u003eVinifikationen sker med naturlig jäsning i små öppna kar, följt av lång lagring i franska ekfat i upp till 24 till 36 månader. Vinet buteljeras utan klarning eller filtrering för att bevara intensitet och textur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1751\" data-end=\"1952\"\u003ePerfekt till grillat nötkött, lamm, vilt, revbensspjäll eller pepparsås, grillat med kryddor, samt kraftiga rätter med svamp eller tryffel. Det fungerar också bra till lagrade hårda ostar som comté eller manchego.\u003c\/p\u003e","brand":"Lillian","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152073142537,"sku":"155915","price":1025.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/155915_ec5820c5-711f-4782-be2c-91d92bf8941c.png?v=1758279835"},{"product_id":"lillian-syrah-gold-series-nr-6","title":"Lillian Syrah Gold Series Nr 6","description":"\u003cp data-start=\"167\" data-end=\"599\"\u003eLillian är ett personligt vinprojekt skapat av vinmakaren Maggie Harrison, som tidigare arbetade nära Manfred Krankl på \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eManfred Krankl\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e. Hennes stil bygger på samma filosofi om småskalig produktion, extrem selektion av druvor och minimal intervention i källaren. Fokus ligger på att låta vingårdarna tala så rent som möjligt, vilket har gjort Lillian till ett av de mest respekterade Syrah-projekten i Kalifornien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"601\" data-end=\"845\"\u003eGold Series är ett särskilt urval där endast de mest framträdande och komplexa faten buteljeras separat. Serien uppstår när enskilda partier uppvisar en extra djup, textur och aromatisk intensitet som skiljer sig från den klassiska Lillian Syrah.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"847\" data-end=\"1234\"\u003eDruvorna kommer från högt ansedda vingårdar i Santa Barbara County som White Hawk, Bien Nacido och Stolpman. Området präglas av svala stillahavsvindar, morgondimma och varma eftermiddagar, vilket ger Syrah med både friskhet, mogen frukt och fast struktur. Jordmånen varierar från sand och kalk till mer steniga parceller, vilket bidrar till komplexitet och mineralitet i vinet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1236\" data-end=\"1533\"\u003eStilen är kraftfull och aromatisk med tydliga Syrah-typiska karaktärsdrag. Man finner noter av lavendel, svartpeppar, mörka bär, köttiga nyanser, järn och lätt rök. Vinet är känt för sin framträdande struktur, där tanninerna framstår som stora och koncentrerade, men samtidigt silkeslena och fint integrerade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1535\" data-end=\"1749\"\u003eVinifikationen sker med naturlig jäsning i små öppna kar, följt av lång lagring i franska ekfat i upp till 24 till 36 månader. Vinet buteljeras utan klarning eller filtrering för att bevara intensitet och textur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1751\" data-end=\"1952\"\u003ePerfekt till grillat oxkött, lamm, vilt, revbensspjäll eller pepparsås, BBQ med kryddor, samt kraftiga rätter med svamp eller tryffel. Den fungerar också bra till lagrade hårdostar som comté eller manchego.\u003c\/p\u003e","brand":"Lillian","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152073404681,"sku":"1559162","price":950.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/1559162_cd7be7df-2eb7-4b1d-8726-294d31ab6697.png?v=1758279836"},{"product_id":"lillian-syrah-gold-series-nr-7","title":"Lillian Syrah Gold Series Nr. 7","description":"\u003cp data-start=\"167\" data-end=\"599\"\u003eLillian är ett personligt vinprojekt skapat av vinmakaren Maggie Harrison, som tidigare arbetade nära Manfred Krankl på \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eManfred Krankl\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e. Hennes stil bygger på samma filosofi med små produktioner, extrem selektion av druvor och minimal intervention i källaren. Fokus är att låta vingårdarna tala så rent som möjligt, vilket har gjort Lillian till ett av de mest respekterade Syrah-projekten i Kalifornien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"601\" data-end=\"845\"\u003eGold Series är en speciell selektion där endast de mest framträdande och komplexa faten buteljeras separat. Serien uppstår när enskilda partier uppvisar ett extra djup, textur och aromatisk intensitet som skiljer sig från den klassiska Lillian Syrah.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"847\" data-end=\"1234\"\u003eDruvorna kommer från högt ansedda vingårdar i Santa Barbara County som White Hawk, Bien Nacido och Stolpman. Området präglas av svala stillahavsvindar, morgondimma och varma eftermiddagar, vilket ger Syrah med både friskhet, mogen frukt och fast struktur. Jordmånen varierar från sand och kalk till mer steniga parceller, vilket bidrar till komplexitet och mineralitet i vinet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1236\" data-end=\"1533\"\u003eStilen är kraftfull och aromatisk med tydliga Syrah-typiska karaktärsdrag. Man finner toner av lavendel, svartpeppar, mörka bär, köttiga nyanser, järn och lätt rök. Vinet är känt för sin framträdande struktur, där tanninerna framstår som stora och koncentrerade, men samtidigt silkeslena och fint integrerade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1535\" data-end=\"1749\"\u003eVinifieringen sker med naturlig jäsning i små öppna kar, följt av lång lagring i franska ekfat i upp till 24 till 36 månader. Vinet buteljeras utan klarning eller filtrering för att bevara intensitet och textur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1751\" data-end=\"1952\"\u003ePerfekt till grillat nötkött, lamm, vilt, revbensspjäll eller pepparsås, BBQ med kryddor, samt kraftiga rätter med svamp eller tryffel. Det fungerar också bra till lagrade hårda ostar som comté eller manchego.\u003c\/p\u003e","brand":"Lillian","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152073502985,"sku":"155918","price":955.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/155918_e7f474de-a381-4ceb-b4c1-d3c18147d15c.png?v=1758279836"},{"product_id":"syrah-coriolis-1","title":"Syrah Coriolis","description":"\u003cp\u003eNamnet Maggie Harrison får vinentusiaster världen över att spetsa öronen, för hon är en av de mest hypade vinmakarna i hela USA. Hon har en bakgrund hos den oerhört eftertraktade vingården Sine Qua Non, som assisterande vinmakare, innan hon startade sitt eget projekt, Antica Terra, i Oregon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAntica Terra blev snabbt en gigantisk succé, och driven av Maggie Harrisons talang för vinproduktion får de höga poäng från recensenter och är mycket svåra att få tag på.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDärför är vi stolta över att få importera Maggie Harrisons Coriolis-viner. Det är en serie viner som är ett systerprojekt till hennes Antica Terra-viner. Det skapades som ett välgörenhetsprojekt, där Maggie Harrison donerar 100% av vinsten till välgörenhet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSå upplev hantverket från en av USA:s allra skickligaste vinmakare, och låt dig förtrollas av hennes mästerliga tolkning av Syrah-druvans väsen, från vingårdsplättar i Dundee Hills i Oregon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSyrah Coriolis strålar av den köttiga, mörka frukten som kännetecknar Syrah på hög nivå. Björnbär, svarta vinbär och körsbär blandar sig med en känsla av rökt bacon och krossad peppar, som dröjer sig kvar i en imponerande lång eftersmak och känns silkeslen på tungan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Antica Terra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152073896201,"sku":"156619","price":550.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/156619_a4c527ea-95f1-412f-912a-dac5e30b8e75.png?v=1758280647"},{"product_id":"avni-pinot-noir-1","title":"Avni Pinot Noir","description":"\u003cp\u003eNär vingården grundats av Master Sommelier Larry Stone, och vinet framställts av Thomas Savre själv, som utbildats vid Domaine de la Romanée Conti, då vet man att man lugnt kan börja glädja sig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLingua Franca har blivit ett namn som de flesta vinentusiaster känner igen, och de har varit en av de drivande krafterna bakom att etablera Oregon som ett av USA:s ledande vinområden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHär i de svala områdena runt Willamette Valley trivs Bourgogne-sorterna utmärkt, och de Pinot Noir-viner som Larry Stone och Thomas Savre trollar fram är fjäderlätta, silkeslena och besitter lager på lager av komplexitet som långsamt uppenbarar sig när man snurrar och smakar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet är både syrliga och saftiga skogsbär, men det är också rosenblad, te och mineraliska och kryddiga toner. Ett stort Pinot Noir-vin, som en gång för alla cementerar att elegans och finess inte är något som bara kommer från Bourgogne.\u003c\/p\u003e","brand":"Lingua Franca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152074223881,"sku":"157021","price":351.5,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/157021_trans_5a4a8473-0c42-48bb-8c22-404bcab2d688.png?v=1764763415"},{"product_id":"avni-pinot-noir-2","title":"Avni Pinot Noir","description":"\u003cp\u003eNär vingården grundats av Master Sommelieren Larry Stone och vinet är gjort av självaste Thomas Savre, som är utbildad hos Domaine de la Romanée Conti, då vet man att man lugnt kan börja glädja sig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLingua Franca har blivit ett namn som de flesta vinentusiaster känner igen, och de har varit en av de drivande krafterna bakom att etablera Oregon som ett av USA:s ledande vinområden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHär i de svala trakterna runt Willamette Valley trivs Bourgogne-sorterna utmärkt, och de Pinot Noir-viner som Larry Stone och Thomas Savre trollar fram är fjäderlätta, silkeslena och besitter lager på lager av komplexitet, som sakta uppenbarar sig när man snurrar och smakar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet är både syrliga och saftiga skogsbär, men det är också rosenblad, te och mineraliska och kryddiga toner. Ett stort Pinot Noir-vin, som en gång för alla cementerar att elegans och finess inte är något som bara kommer från Bourgogne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cimg class=\"mce-pagebreak\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-mce-resize=\"false\" data-mce-placeholder=\"\"\u003e\u003c\/h3\u003e\u003ch3\u003e94 poäng | Wine Spectator\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\"Elegant yet dynamic, this multilayered red reveals detailed cherry and red plum flavors that are laced with savory forest floor and mineral flavors, which build intensity toward polished tannins.\"\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e94 poäng | Jeb Dunnuck\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\"A ripe ruby hue, the 2021 Pinot Noir Avni has a pure and pristine character, with aromas of red cherry lozenge, fresh wild herbs, and red floral perfume. Medium-bodied and charming, with an elegant structure and gorgeous fresh fruit, it’s delicious out of the gate. Offering ripe tannins and a graceful feel, it’s all about purity and freshness with this wine. A terrific value, it could be a great lens into the style of this estate and is a textbook example of the wines of the Willamette Valley.\"\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e93 poäng | Decanter\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e“From upper blocks and rocky soils of red clay and basalt. Reductive upon opening, but the smoky flint aromatics make way for floral notes and deep savoury aromas. The palate shows depth of fruit; it's rich but leans into umami and soy flavours; savouriness is the calling card for this wine. Candied blood orange peel, fresh fig, and a slight hint of thyme carry the finish.”\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e92 poäng | Vinous\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\"The 2021 Pinot Noir AVNI is distinctly savory and earthy, blending flowery underbrush and dusty sage with dried black cherries and a lifting hint of mint. This is racy and sleek, with vividly ripe red and blue fruits energized by vibrant acidity. Tactile mineral tones and rosy inner florals emerge as the 2021 finishes incredibly long\"\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e91 poäng | Wine Enthusiast\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\"Strawberries drizzled in dark chocolate share the aromatic spotlight with violets, saline and earthy oregano. A balanced wine, with velvety tannins, chipper acidity and flavors of raspberries, rosemary and hazelnuts. A smooth, round and enjoyable mouthfeel seals the deal. \u003cbr\u003eWine Enthusiast\"\u003c\/p\u003e","brand":"Lingua Franca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152074289417,"sku":"157022","price":350.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/157022_trans_7f7a4438-275b-4be9-9ca3-b38dfb50b213.png?v=1764763416"},{"product_id":"mimis-mind-pinot-noir-4","title":"Mimi's Mind Pinot Noir","description":"\u003cp\u003eMimi's Mind-cuvéen är gjord på några helt speciella Pinot Noir-druvor. De kommer från Mimi Casteels vingård, som hon odlar på ett helt imponerande noggrant sätt. Mastersommelièren Larry Stone är svår att imponera på, men när han beskriver Mimi Casteel gör han det med orden \"She is the most intuitive and sensitive farmer we know, achieving an exemplary diversity of life\". Det är därför ingen överraskning att cuvéen är uppkallad efter henne. För det är tack vare Mimis geniala vinhjärna och beundransvärda noggrannhet i fälten, som Larry Stone och Lingua Franca har tillgång till druvor av så hög kvalitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKvaliteten begränsar sig inte bara till terroir och odlingsmetoder. Mimi Casteel har genom grundliga försök hittat fram till de två kloner av Pinot Noir som passar hennes vingård bäst. I denna cuvée är det 40 % av PN667-klonen och sedan den klassiska Pommard-klonen. Den senare är en som den Bourgogne-utbildade vinmakaren Thomas Savre känner till särskilt väl. Han har arbetat hos några av de största i Bourgogne och gör nu viner i USA som får flera av hans franska landsmän att hamna på efterkälken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinmakaren Thomas Savre har gått grundligt tillväga, och i årgången 2019 använde han endast 8 % hela klasar, för att uppnå den optimala strukturen i vinet. Fatlagringen sker på 225-liters barriquefat, varav endast 22 % är nya, så att terroiren verkligen får skina igenom.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet bjuder på flera lager av smak och komplexitet, där man dras runt bland kryddörter, fruktplantager, skogsbottnar och bärbuskar, som håller i sig i en imponerande lång eftersmak. Strukturen har muskler och visar ett vin som både har stor potential för utveckling på flaska, men som också kommer att vara fantastiskt som sällskap till mat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMimis Mind är en enastående cuvée som har smaken av en av USA:s mest intressanta vingårdar.\u003c\/p\u003e","brand":"Lingua Franca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152075436297,"sku":"157421","price":855.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/157421_trans_a40fd8be-5ba7-4d09-9ed2-90f4ef537537.png?v=1764763422"},{"product_id":"rioja-reserva","title":"Rioja Reserva","description":"\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"235\"\u003eEn modern Rioja Reserva från Bodegas Baigorri, ett innovativt vinhus i Rioja Alta känt för sin gravitationsbaserade källare och kompromisslösa fokus på renhet och precision i vinframställningen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"237\" data-end=\"522\"\u003eVinet kommer från högt belägna odlingar i San Vicente de la Sonsierra, där kalk- och lerhaltig jord samt gamla Tempranillo-stockar på över 45 år skapar koncentration, friskhet och djup. Skörden sker manuellt, och varje druva selekteras noggrant, vilket garanterar en extremt ren råvara.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"524\" data-end=\"819\"\u003eI glaset framstår vinet intensivt rubinrött. Doften är komplex med mogna röda och mörka bär, fina örtiga nyanser och en elegant fatkaraktär från 18 månaders lagring på nya franska ekfat. I munnen är det strukturerat, friskt och välbalanserat med mogna tanniner och en mycket lång, ihållande avslutning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"821\" data-end=\"990\"\u003eVinifieringen är tekniskt precis och skonsam med spontanjäsning, naturlig omrörning och gravitationsbaserad hantering, vilket bevarar fruktens renhet och terroirens uttryck.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"992\" data-end=\"1152\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eEn modern klassiker från Rioja som kombinerar kraft, elegans och stor lagringskapacitet. Perfekt till grillat nötkött, lamm och rätter med djup och intensitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Baigorri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152079139081,"sku":"158318","price":240.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/158315_trans_308e320c-d609-4ff6-8f5b-57c6b6f507ca.png?v=1764763431"},{"product_id":"bourgogne-rouge-cote-dor-2","title":"Bourgogne Rouge Côte d'Or","description":"\u003cp\u003eAromatisk och blommande Bourgogne Côte d’Or, i den rödfruktiga och silkepolerade stilen. Sammansatt av frukt från 3 skiften i änden nära kommunen Volnay, vilket i synnerhet lyser igenom i glaset. Vinet osar av sexig burgundisk frukt, med ett potpurri av röda körsbär, söta jordgubbar och vilda rosor, omgivet av fuktiga skogsblad, torkade örter och viol. Elegant, luftig och ändå mogen i sin frukt, med smältande tanninstruktur och uppfriskande syra. Söta körsbär, torkade hallon, örtstjälkar och rosdoft, åtföljt av komplexa toner av skogsbotten, lakritsrot och krossade stenar. En energität, saftig och sammetslen avslutning, vilket sätter den sista penseldraget på denna ultrasensuella Bourgogne Rouge!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003eVinet är sammansatt av frukt från 3 skiften i den norra änden av Meursault, ganska nära grannkommunen Volnay. I denna del av Meursault är jordmånen generellt mer lerhaltig, vilket gör den idealisk för odling av just Pinot Noir. Frukten handskördas från de genomsnittligt 30 år gamla vinstockarna, följt av 100 % avstjälkning vid ankomst till vineriet. Inledande 3-dagars kallmaceration (urlakning av druvskalen i musten), följt av jäsning på öppna träfat under en period av 10 dagar. Vinet lagras i 12 månader på en blandning av stora och små fat (20 % nya), innan den slutliga \"assemblagen\" (blandningen).\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Sylvain Dussort","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152087560457,"sku":"159921","price":300.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/159921_90cad185-d317-4549-8f63-85e50ef46ea6.png?v=1758279007"},{"product_id":"bourgogne-rouge-cote-dor-3","title":"Bourgogne Rouge Côte d'Or","description":"\u003cp\u003eAromatisk och blommande Bourgogne Côte d’Or, i den rödfruktiga och silkepolerade stilen. Sammansatt av frukt från 3 tomter i änden nära kommunen Volnay, vilket i synnerhet skiner igenom i glaset. Vinet osar av sexig burgundisk frukt, med ett potpurri av röda körsbär, söta jordgubbar och vilda rosor, omgivet av våta skogsblad, torkade örter och viol. Elegant, luftig och ändå mogen i sin frukt, med smältande tanninstruktur och uppfriskande syra. Söta körsbär, torkade hallon, örtstjälkar och rosparfym, åtföljt av komplexa toner av skogsbotten, lakritsrot och krossade stenar. En energität, saftig och sammetslen finish, vilket sätter den sista penseldraget på denna ultra-sensuella Bourgogne Rouge!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003eVinet är sammansatt av frukt från 3 tomter i den norra änden av Meursault, ganska nära grannkommunen Volnay. I denna del av Meursault är jorden generellt sett mer lerhaltig, vilket gör den idealisk för odling av just Pinot Noir. Frukten handplockas från de genomsnittligt 30 år gamla vinstockarna, följt av 100% avstjälkning vid ankomst till vineriet. Inledande 3-dagars kallmaceration (urlakning av druvskalen i musten), följt av jäsning på öppna träfat under en period av 10 dagar. Vinet lagras i 12 månader på en blandning av stora och små fat (20% nya), innan den slutliga 'assemblage' (blandningen).\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Sylvain Dussort","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152087822601,"sku":"1599222","price":300.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/1599222_trans_a5b2cea3-6b0e-4ad8-8cf7-5f4824a07c47.png?v=1764763439"},{"product_id":"red-blend-napa-valley","title":"Red Blend Napa Valley","description":"\u003cp\u003eRobert Mondavi drömde om att skapa viner som kunde lyfta Napa Valley från sin status som ett okänt, amerikanskt vinområde, till att konkurrera med vinvärldens mest eftertraktade. Han lyckades, och för att hedra hans minne och visioner, har teamet bakom Robert Mondavi Winery skapat en serie Napa Valley-viner som ska visa exakt vad Robert Mondavi visste att området hade att erbjuda.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRobert Mondavis Napa Valley Red Blend är sammansatt av fyra klassiska Bordeaux-druvsorter som de har fått från markparceller tvärs över Napa Valley. Teamet hos Robert Mondavi har verkligen aktiverat sin kunskap om dalens terroir och har fått druvor från små delområden där de enskilda druvsorterna trivs bäst. Därför hittar du både frukt från St. Helena, Rutherford, Oakville, Yountville, Stags Leap, Oak Knoll och Carneros. Var och en bidrar med sitt särpräglade uttryck och ger en samlad och harmonisk cuvée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHär får du ett kraftigt och djupt rött vin, där toner av mogen, mörk frukt leder smakbilden och ackompanjeras av klassiska Bordeaux-blendtoner av söt tobak, torkade örter, mörk choklad och rostad ek. Avslutningen är saftig med fina och välintegrerade tanniner. Ett vin som med fördel kan avnjutas nu, men som också har potential att utvecklas i din vinkällare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet har lagrats 22 månader på franska ekfat, varav 74% var nya.\u003c\/p\u003e","brand":"Robert Mondavi Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152088969481,"sku":"160319","price":500.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/160319_6ba364f6-1060-4a19-bedb-cad607688efb.png?v=1758280309"},{"product_id":"cabernet-sauvignon-napa-valley","title":"Cabernet Sauvignon Napa Valley","description":"\u003cp\u003eRobert Mondavis dröm om att höja Napa Valley till stjärnstatus på den internationella vinscenen började med några hektar Cabernet Sauvignon på den legendariska To Kalon-vingården. Resten är historia, och idag är Robert Mondavi Winery en maktfaktor i Napa Valley. Teamet som idag för Robert Mondavi Winery vidare i hans anda har skapat denna serie av Napa Vine, som en hyllning till Robert Mondavis visioner och hans inflytande på Napa Valleys vinproduktion.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCabernet Sauvignon-cuvéen från Robert Mondavi Winery är gjord helt enligt grundarens visioner i en stil som förbinder det kraftiga och amerikanska med elegant och europeisk inspiration. Därför kompletterar man också med små mängder Petit Verdot, Cabernet Franc och Malbec för att ge lite extra struktur, djup och ryggrad till vinet. Frukt har använts från flera av Robert Mondavis vingårdar i Napa Valley, från St. Helena till Carneros, och Chief Winemaker Geneviève Janssens utnyttjar det svalare klimatet i Carneros för att ge sitt vin elegans och kompletterar sedan med mer mogen och kraftfull frukt från de andra små AVA:erna. På så sätt lyckas hon alltid skapa ett vin som lever upp till Robert Mondavis dogmer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet sprudlar av plommon, björnbär, lakrits och mörk choklad och har ett härligt och kryddigt motspel från varma kryddor och rostat trä i eftersmaken. Vinets syra gör det friskt och livligt, och tanninerna ger texturen bett och gör det fantastiskt både som matvin och som något som bara ska svängas och njutas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet har lagrats 18 månader på franska ekfat, varav 32% har varit nya.\u003c\/p\u003e","brand":"Robert Mondavi Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152089526537,"sku":"160421","price":500.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/160421_757d0366-af76-4281-bd0d-11e626f47d9c.png?v=1758279086"},{"product_id":"cabernet-sauvignon-estate-oakville","title":"Cabernet Sauvignon Estate Oakville","description":"\u003cp\u003e\"Estate-serien framhäver det som kommer från en samling vingårdar i utvalda appellationer i Napa Valley, som våra vinmakare anser vara de allra bästa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEstate Oakville Cabernet Sauvignon Cuvée är ett vin där Robert Mondavi Winery, med en Bordeaux-inspirerad blandning, vill visa hur deras druvor från Oakville-parcelerna skapar både balanserade och komplexa viner. Det är Cabernet Sauvignon som får leda, men Chefsvinmakare Geneviève Janssens smakar av med Michelin-kockprecision när hon bedömer hur mycket av de kompletterande druvsorterna som specifikt behövs för att skapa det mest helgjutna vinet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet har toner av plommon, björnbär, fikon, en kryddig touch av svart te, salvia och dragon samt en liten, försiktig touch av vanilj från fatlagringen. Druvorna kommer huvudsakligen från unga stockar som växer i den legendariska To Kalon-vingården i västra Oakville, och den kvalitet som kommer därifrån kan smakas i vinet. Njut av det ur stora Bordeauxglas, servera det gärna vid 14 grader, och se till att snurra det ordentligt så att det får andas. Då får du den typ av vinupplevelse som Robert Mondavi byggde sitt imperium på att uppnå.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet har lagrats 20 månader på franska ekfat, varav 100% har varit nya.\"\u003c\/p\u003e","brand":"Robert Mondavi Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152089854217,"sku":"160618","price":700.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/160618_b74dbd9b-bbcd-44a0-ba05-8263d0fa7b37.png?v=1758279085"},{"product_id":"ccs-cabernet-sauvignon-to-kalon-vineyard","title":"CCS Cabernet Sauvignon To Kalon Vineyard","description":"\u003cp\u003e”a rare blend of power, structure and elegance” – Schrader Cellars\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCCS är en cuvée som kommer från en enskild vingårdsdel i den mytomspunna vingården To Kalon, och inget har lämnats åt slumpen. I Block C1 är det nämligen specifikt Clone 4 Cabernet Sauvignon som trivs helt optimalt, och den har uteslutande lagrats på ekfat från den franska tunnbindaren Darnajou.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTerroirets betydelse för vinet framhävs när det handlar om ett så specifikt och avgränsat litet område som får uttrycka sig i vinet. Vinmakaren Thomas Rivers Brown har ingående kännedom om sina vingårdsdelar, och med denna cuvée bevisar han än en gång att han exakt och noggrant kan förvandla druvorna till vin på absolut toppnivå.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet har välkända noter av mörk, mogen frukt. Det är tydligt att druvorna har varit av hög kvalitet, för aromerna är tätt sammanvävda, och de kompletterande noterna av cederträ, rökiga kryddor och blommor blandas harmoniskt med den fruktiga profilen. Ett stort vin som bör betraktas som ett riktmärke för vad To Kalon-vingården kan skapa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCCS Cabernet Sauvignon har lagrats 18 månader på 100 % nya ekfat.\u003c\/p\u003e","brand":"Schrader Cellars","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152090018057,"sku":"160818","price":4000.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/160818_ac19e919-c049-4211-afff-9a7290142e57.png?v=1758279131"},{"product_id":"cabernet-sauvignon-reserve","title":"Cabernet Sauvignon Reserve","description":"\u003cp\u003eNär Robert Mondavi grundade vingården 1966 var vingården To Kalon den första han investerade i. Då sa han \"det är en vingård med en ädel historia och en magisk natur. Ideala markförhållanden, solsken och regn. I mina ögon var vingården en dold skatt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOch han skulle få så rätt, för 2011 utsågs vingården till \"Vineyard of the Year\" av California State Farm Bureau, och den har sedan dess gett upphov till några av Kaliforniens mest exklusiva rödviner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGeneviève, som är Director of Winemaking på Robert Mondavi Winery, har skapat denna cuvée som en hyllning till deras grundare och hans filosofi att skapa kraftfulla, men milda, viner. Vinet är gjort på druvor från deras allra bästa parceller i To Kalon-vingården, och druvorna genomgår en grundlig sortering innan de får tillgång till källaren. Första sorteringen sker direkt på stocken, där endast friska och mogna druvor plockas, och därefter genomgår de ytterligare en grundlig sortering, där varje enskild druva granskas för fel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen stora omsorgsfullheten ger ett rödvin som är helt rent och fokuserat i sitt uttryck, och där eftersmakens längd och smakens djup vittnar om att druvorna har varit av riktigt hög kvalitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet har en underbar smaksintensitet, där en härlig blandning av mörka, saftiga bär blandar sig med en örtig profil där det för oss särskilt är salvia som bjuder till. Fatlagringen ger ett härligt, kryddigt motspel till vinets fruktprofil och vinets finkorniga tanniner och friska syra, ger ryggrad och energi till vinet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEtt stort och imponerande rödvin, som både smakar gott nu, men som också kommer att kunna lagras i åtminstone 10 år, och växa sig ännu större.\u003c\/p\u003e","brand":"Robert Mondavi Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152090083593,"sku":"160819","price":1500.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/160819_5b4cac39-2379-4b25-9d42-b9d4cbd438aa.png?v=1758279092"},{"product_id":"rbs-cabernet-sauvignon-to-kalon-vineyard","title":"RBS Cabernet Sauvignon To Kalon Vineyard","description":"\u003cp\u003eRBS-cuvéen är en stor favorit bland både anställda och deras vänner och familj på Schrader Cellars. Detta beror sannolikt på att vinet är det mest öppna och drickfärdiga bland Schrader Cellars cuvéer när det släpps. Så när en ny release ska firas är det alltid den som framstår som mest charmig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRBS Cabernet Sauvignon är ett vin som under de senaste åren har placerat sig stadigt bland eliten i Napa Valley, och som år efter år bidrar till att sätta riktmärket för hur det yppersta inom Cabernet Sauvignon-vin ska uttryckas. Därför är det naturligtvis inget som lämnas åt slumpen, och även när det gäller de franska ekfaten som vinet ska lagras i, har vinmakaren Thomas Rivers Brown naturligtvis en åsikt om vilka tunnbinderier han föredrar. Och han kan stolt visa att han till denna cuvée uteslutande använder fat från Darnajou och Taransaud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet öppnar med en intensiv och fruktdriven doft, där det särskilt är de mörka bären som gör sig gällande. Blåbär, björnbär och svarta vinbär åtföljs av en krämig känsla av Crème Brûlée och briochebröd, som får en liten syrlig motvikt från toner av röda körsbär. I eftersmaken anas rostat kaffe och mörk choklad. Ett storslaget vin, som inte lämnar ett enda gram av tvivel om att det tillhör toppen inom sin genre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet har lagrats 18 månader på franska ekfat.\u003c\/p\u003e","brand":"Schrader Cellars","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152090149129,"sku":"160918","price":3799.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/160918_358f30cd-3b7a-495d-962a-d25a47563f04.png?v=1758280302"},{"product_id":"rbs-cabernet-sauvignon-to-kalon-vineyard-1","title":"RBS Cabernet Sauvignon To Kalon Vineyard","description":"\u003cp\u003eRBS-cuvéen är en stor favorit både bland anställda och deras vänner och familj på Schrader Cellars. Detta beror sannolikt på att vinet är det mest öppna och drickfärdiga bland Schrader Cellars cuvéer när det släpps. Så när en ny release ska firas är det alltid den som framstår som mest charmig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRBS Cabernet Sauvignon är ett vin som under de senaste åren har placerat sig stadigt bland eliten i Napa Valley, och som år efter år är med och sätter riktmärket för hur det yppersta inom Cabernet Sauvignon-vin ska uttryckas. Därför är självklart inget åt slumpen, och även när det kommer till de franska ekfaten vinet ska lagras i, har vinmakaren Thomas Rivers Brown naturligtvis en åsikt om vilka tunnbinderier han föredrar. Och han kan stolt visa att han till denna cuvée uteslutande använder fat från Darnajou och Taransaud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet öppnar med en intensiv och fruktdriven doft, där det särskilt är de mörka bären som ger sig till känna. Blåbär, björnbär och svarta vinbär ackompanjeras av en krämig känsla av Crème Brûlée och briochebröd, som får ett litet syrligt motspel från toner av röda körsbär. I eftersmaken känns rostat kaffe och mörk choklad. Ett storslaget vin som inte lämnar ett enda gram tvivel om att det tillhör toppskiktet inom sin genre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet har lagrats 18 månader på franska ekfat.\u003c\/p\u003e","brand":"Schrader Cellars","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152090214665,"sku":"160919","price":3999.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/160919_0b09f0a2-7604-4754-b6b1-2cf9066c43f6.png?v=1758280303"}],"url":"https:\/\/ottosuenson.se\/collections\/okse.oembed?page=20","provider":"Otto Suenson","version":"1.0","type":"link"}