{"title":"Olivier Leflaive","description":"\u003ch2\u003eOlivier Leflaive – eleganta Bourgogne-viner från en av områdets största specialister\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOlivier Leflaive\u003c\/strong\u003e är bland de mest respekterade producenterna i Bourgogne och är särskilt känd för sina eleganta Chardonnay-viner från några av världens mest berömda vingårdar. Med ett kompromisslöst förhållningssätt till kvalitet, ett nära samarbete med områdets vinodlare och en djup förståelse för Bourgognes unika terroir har Olivier Leflaive byggt upp ett internationellt rykte som en av regionens ledande producenter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVinerna kännetecknas av renhet, mineralitet och balans. Varje vin speglar sitt ursprung och kombinerar klassisk Bourgogne-elegans med modern precision. Sortimentet sträcker sig från regionala Bourgogne-viner till några av de mest eftertraktade appellationerna som \u003cstrong\u003eOlivier Leflaive Puligny-Montrachet\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003eOlivier Leflaive Meursault\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHos Otto Suenson hittar du ett exklusivt urval av Olivier Leflaive-viner, som ger möjlighet att uppleva några av Bourgognes mest ikoniska terroirer genom en producent som genom årtionden har varit synonym med kvalitet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHistorien bakom Olivier Leflaive\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eOlivier Leflaive växte upp i Puligny-Montrachet – en av Bourgognes mest berömda vinstäder – där familjen genom generationer har varit en viktig del av områdets vinhistoria. Efter många år i familjeföretaget grundade Olivier Leflaive sitt eget vinhus 1984 med ambitionen att skapa viner som tydligt speglar de enskilda vingårdarnas karaktär.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIdag samarbetar huset med en lång rad duktiga vinodlare i hela Côte de Beaune och Côte de Nuits. Kombinationen av egna vingårdar och långvariga partnerskap ger tillgång till några av Bourgognes mest attraktiva parceller och säkerställer en ovanligt hög kvalitet över hela sortimentet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlivier Leflaive Bourgogne – terroir i fokus\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOlivier Leflaive Bourgogne\u003c\/strong\u003e bygger på filosofin om att varje vin ska spegla sin terroir. Arbetet börjar i vingården med stort fokus på hållbara odlingsmetoder, låga skördeuttag och manuell selektering av druvorna. I källaren arbetas det skonsamt med druvmaterialet, så områdets naturliga karaktär bevaras.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVinerna jäses och lagras med stor precision, där användningen av ekfat noggrant avstämts efter det enskilda vinet. Fatet ska understödja vinets struktur och komplexitet utan att dominera frukten eller terroiret. Resultatet är viner med imponerande finess, friskhet och djup.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlivier Leflaive Puligny-Montrachet\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOlivier Leflaive Puligny-Montrachet\u003c\/strong\u003e är bland husets mest eftertraktade viner. Puligny-Montrachet räknas som en av världens absolut bästa appellationer för Chardonnay och är känd för viner med en enastående kombination av mineralitet, elegans och koncentration.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVinerna bjuder typiskt på aromer av citrus, vita blommor, mogna äpplen, hasselnötter och en markant kritig mineralitet. Samtidigt bevarar de en levande syra, som ger stor friskhet och en imponerande lagringspotential.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePuligny-Montrachet passar särskilt bra till \u003ca href=\"\/collections\/skaldyr\"\u003eskaldjur\u003c\/a\u003e, hummer, pilgrimsmusslor, \u003ca href=\"\/collections\/fisk\"\u003efisk\u003c\/a\u003e och eleganta rätter med smör eller grädde, där vinets finess verkligen kommer till sin rätt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlivier Leflaive Meursault\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOlivier Leflaive Meursault\u003c\/strong\u003e representerar en lite fylligare stil än Puligny-Montrachet, men utan att förlora den karakteristiska Bourgogne-elegansen. Meursault är känd för Chardonnay-viner med stort djup, krämig textur och komplexa aromer av mogna stenfrukter, rostade nötter, smör och diskreta fattoner.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHos Olivier Leflaive balanseras fylligheten av en precis syra och en fin mineralitet, vilket ger viner med både kraft och elegans. De lämpar sig särskilt väl till hummer, kalv, fjäderfä och rätter med krämiga såser.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlivier Leflaive Les Sétilles\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOlivier Leflaive Les Sétilles\u003c\/strong\u003e är ett av husets mest populära viner och fungerar som en utmärkt introduktion till producentens stil. Druvorna kommer från vingårdar runt Puligny-Montrachet och Meursault, vilket ger ett vin med många av de egenskaper som har gjort området världsberömt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLes Sétilles kombinerar frisk citrus, vita blommor, mogna äpplen och en elegant mineralisk avslutning. Vinet har en fin balans mellan friskhet och fyllighet och passar perfekt till både fisk, skaldjur, ljust fjäderfä och milda ostar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eChardonnay från Bourgogne på högsta nivå\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eÄven om Olivier Leflaive också producerar enstaka rödviner, är det särskilt Chardonnay som har gjort huset internationellt erkänt. Vinerna visar den enorma variation som Bourgogne kan erbjuda – från friska och mineraliska regionala viner till djupa och komplexa Premier Cru- och Grand Cru-viner.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGemensamt för alla viner är den imponerande balansen mellan mogen frukt, levande syra och diskret fatlagring. Det gör dem attraktiva både som gastronomiska viner och som viner med stor lagringspotential.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePerfekta matviner\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eOlivier Leflaives vitviner är bland Bourgognes mest mångsidiga matviner. Den eleganta syran och den mineraliska karaktären gör dem utmärkta till \u003ca href=\"\/collections\/skaldyr\"\u003eskaldjur\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/sushi\"\u003esushi\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/fisk\"\u003efisk\u003c\/a\u003e och ljust fjäderfä. De fylligare vinerna från Meursault passar dessutom utmärkt till rätter med smör, grädde och svamp.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eJust kombinationen av friskhet och komplexitet gör att vinerna både fungerar till enkla rätter och mer avancerade gastronomiska upplevelser.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDärför ska du välja Olivier Leflaive\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eOlivier Leflaive är ett självklart val för alla som önskar autentiska Bourgogne-viner med stor elegans och terroirkaraktär. Oavsett om du väljer den populära \u003cstrong\u003eOlivier Leflaive Les Sétilles\u003c\/strong\u003e, en klassisk \u003cstrong\u003eOlivier Leflaive Puligny-Montrachet\u003c\/strong\u003e eller en fyllig \u003cstrong\u003eOlivier Leflaive Meursault\u003c\/strong\u003e, får du viner som representerar något av det bästa från Bourgogne. Kombinationen av hantverk, tradition och kompromisslös kvalitet gör Olivier Leflaive till en av regionens mest eftertraktade producenter.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"bourgogne-aligote-12","title":"Bourgogne Aligoté","description":"\u003cp\u003eVitt vin från Bourgogne är så gott som alltid gjort på Chardonnay, såvida det inte, som här, är Aligoté, och då står det angivet på etiketten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruvsorten är generellt smalare och syrligare än Chardonnay, och den utgångspunkten spelar direkt in i den vinstil som Olivier Leflaive är berömd för: det mineraliska och friska. Och därför är Aligoté en druvsort de tolkar mästerligt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFruktnoterna framträder gnistrande klart, där citrus, äpple, päron och en försiktig, örtig ton är något av det vi hittar i vinet. Det är lätt och elegant, och verkar för oss upplagt som ett glas aperitif till en kväll i gott sällskap, eller som ackompanjemang till mycket enkla skaldjursrätter. Eller självfallet som det vinösa inslaget i en Kir Royal.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet är framställt av druvor som skördats i kommunerna Puligny-Montrachet och Corpeau, från kalkhaltig jordmån. Vinrankorna är drygt 35 år gamla och levererar därmed druvor i god balans. De hållbart odlade fälten skördas manuellt vid full mognad. Druvorna pressas omedelbart vid ankomsten till vineriet. Innan buteljering har vinet lagrats i 9 månader på ståltank.\u003c\/p\u003e","brand":"Olivier Leflaive","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152168431881,"sku":"381222","price":250.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/381222_232105b5-d8b0-4908-85f7-2b9bb7e0fc90.png?v=1758278929"},{"product_id":"bourgogne-blanc-12","title":"Bourgogne Blanc","description":"\u003cp\u003eElegant, mineralisk och fruktdriven vit Bourgogne. Vitvinet har en förförisk doft av gröna äpplen, persika, vita blommor och mogna citrusfrukter. I munnen upplevs vinet saftigt och krispigt, med en kärna av ljusa stenfrukter, kompletterat av en rak mineralitet och en läskande syra. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTill denna Bourgogne Blanc Cuvée har Olivier Leflaive handplockat markparceller i Côte de Beaune, Côte Chalonnaise och Hautes Côtes. Parcellerna vinifieras var för sig, då de olika områdena i Bourgogne utvecklar helt särpräglade uttryck. Och dem vill man gärna bevara, så man kan använda dem för att blanda ett Bourgogne Blanc-vin, som balanserar det mogna och frodiga från Côte Chalonnaise med det mer gracila och raka från Côte de Beaune och Hautes Côtes. Resultatet är ett vin som är i vacker balans, som representerar ett brett urval av allt som Bourgognes vingårdar har att erbjuda.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet har lagrats 12 månader 15 månader på rostfri ståltank och resten i flaskan.\u003c\/p\u003e","brand":"Olivier Leflaive","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152168497417,"sku":"381322","price":280.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/381322_trans_0e296a90-451d-4d1b-a9cb-92c73b1dd2ea.png?v=1764763546"},{"product_id":"bourgogne-blanc-les-setilles-1","title":"Bourgogne Blanc Les Sétilles","description":"\u003cp\u003eKlassisk vit Bourgogne med toner av blommor, citrus och mogen melon. Smaken har god fyllighet med fokus på den mogna frukten, samt en härlig underliggande mineralitet som ger fräschör i vinet. Ett vitt vin som passar utmärkt till milda fiskrätter och torra ostar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChardonnaydruvorna till detta vin kommer från flera olika platser i Bourgogne, både i Côte de Beaune och lite sydligare. Alla parceller skördas och vinifieras separat och blandas först i slutet av processen. Vid skörden till detta vin sker hälften för hand och den andra hälften med maskin. Vinet lagras primärt på ståltankar, med en mindre andel på ekfat, för att ge vinet mer komplexitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Olivier Leflaive","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152168628489,"sku":"381422","price":335.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/381422_trans_baa8d314-5714-46ae-a0ba-30367cf2225f.png?v=1764763549"},{"product_id":"chablis-les-deux-rives","title":"Chablis Les Deux Rives","description":"\u003cp\u003eEn härligt frisk Chablis med inslag av gröna äpplen och citronskal, som dansar runt på paletten. Vinet har en fin syra som ger massor av friskhet. Smaknoterna går mot äpplen, krita och vita blommor. Njut av detta till ostron eller färsk fisk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTillverkad på chardonnaydruvor, som skördats från 12 jordlotter, belägna på var sin sida om floden Serein som flyter genom Chablisdistriktet. Jorden är kalkhaltig och vingårdarna sköts enligt hållbara principer. Efter skörden pressas druvorna omedelbart vid ankomsten till vineriet. Vinet lagras i 7 månader innan buteljering, varav endast en mindre del på träfat.\u003c\/p\u003e","brand":"Olivier Leflaive","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152168694025,"sku":"381523","price":395.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/381523_trans_ec325f7a-3f15-4e7f-9eca-2d522af56bc1.png?v=1764763550"},{"product_id":"auxey-duresses","title":"Auxey-Duresses","description":"\u003cp\u003eEtt vin som talar om sin jordmån med toner av kalk och smultron, tillsammans med friska äpplen och en liten brödton. Strukturen i vinet är bra med ryggrad och djup. Njut av detta till grillade stora räkor, eller mogna ostar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChardonnaydruvor från de odlingar som ligger närmast Meursault här i Auxey-Duresses. Vinrankorna är drygt 30 år gamla och ger bra, sunda och balanserade druvor. Efter pressning vid ankomst till vineriet och jäsning i ståltank, lagras vinet i 8 månader på ekfat, varav 20% är nya.\u003c\/p\u003e","brand":"Olivier Leflaive","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152169054473,"sku":"381722","price":500.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/381722_trans_b204651d-9a5a-42a6-9e62-43bcecde7e84.png?v=1764763550"},{"product_id":"saint-aubin-1-cru-charmois","title":"Saint-Aubin 1er Cru Charmois","description":null,"brand":"Olivier Leflaive","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152169120009,"sku":"381823","price":700.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/381823_64c70a50-b836-40c5-81bb-c721753bee41.png?v=1758280456"},{"product_id":"bourgogne-rouge-cuvee-margot-1","title":"Bourgogne Rouge Cuvée Margot","description":"\u003cp\u003eEtt härligt rött vin med frukten i fokus. Här finns friska doftnoter av smultron och hallon. Smaken är frisk och bärs upp av en härlig saftig profil. Den härliga röda frukten ger ett bra rent avslut på vinet. Ett vin som är härligt att njuta av till ljust kött. Cuvée Margot Bourgogne rouge är ett komplext vin, där druvorna har skördats från drygt 20 olika paket i Côte d'Or. Alla druvor skördas för hand. Vid ankomsten till vingården sorteras druvorna noggrant innan de avstjälkas 100%. Innan jäsningen drar musten i 15 dagar vid låg temperatur för att extrahera extra smak och färg från skalen. Vinet lagras i 10 månader innan buteljering. 80% av vinet lagras på ekfat, de återstående 20% på neutrala tankar.\u003c\/p\u003e","brand":"Olivier Leflaive","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152169382153,"sku":"382422","price":350.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/382422_trans2_3cd3decb-f199-4d57-bc8c-d3c73d881dfa.png?v=1765529662"},{"product_id":"puligny-montrachet-blanc-1","title":"Puligny-Montrachet Blanc","description":null,"brand":"Olivier Leflaive","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152169578761,"sku":"382822","price":1120.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/382822_6b62b5f3-ca86-4f5f-8f64-445e19b15ce1.png?v=1758280260"},{"product_id":"pernand-vergelesses-blanc","title":"Pernand-Vergelesses Blanc","description":null,"brand":"Olivier Leflaive","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152169840905,"sku":"383122","price":520.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/383122_trans_19440ad1-b65f-4453-b349-4e81f7b06a0b.png?v=1764763557"},{"product_id":"santenay-rouge-1","title":"Santenay Rouge","description":"\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"284\"\u003eEn elegant och klassisk Pinot Noir från Santenay Rouge, producerad av det erkända Bourgogne-huset Olivier Leflaive, som är känt för sin precisa, terroirdrivna strategi och moderna tolkning av klassiska appellationer i Côte de Beaune.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"286\" data-end=\"524\"\u003eSantenay ligger i den södra delen av Côte de Beaune, där kalk- och lerhaltiga jordar samt god solexponering ger Pinot Noir med både friskhet, struktur och charm. Området är också känt för sin dubbla identitet som både vinby och kurort.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"526\" data-end=\"776\"\u003eI glaset framstår vinet klart rubinrött. Doften är frisk och fruktdriven med röda bär som körsbär och hallon samt lätta florala och kryddiga nyanser. I munnen är den elegant, saftig och välbalanserad med mjuka tanniner och en frisk, levande avslutning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"778\" data-end=\"942\"\u003eVinifieringen är klassisk med manuell skörd, jäsning i öppna kar och lagring på ekfat, där en del ny ek tillför diskret komplexitet utan att överskugga frukten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"944\" data-end=\"1094\"\u003eEn harmonisk och lättillgänglig Bourgogne med både finess och omedelbar drickglädje, perfekt till fågel, kalv, svamp och klassiska franska rätter.\u003c\/p\u003e","brand":"Olivier Leflaive","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152179900681,"sku":"403222","price":415.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/403222_61a7b061-1a67-46b3-aa4d-ebdb3547d273.png?v=1758280532"},{"product_id":"montagny-blanc-1-cru-1","title":"Montagny Blanc 1. Cru","description":"\u003cp\u003eEn av de riktigt stora pärlorna för vitt vin från Bourgogne hittar man i Montagny, i den södra delen av Bourgogne, i Côte Châlonnaise-området. Här har den djävulska Bourgogne-inflationen ännu inte fått ordentligt fäste. Denna tendens har annars fått priserna på vit Bourgogne att stiga till astronomiska höjder. Men i det förbisedda Montagny kan man fortfarande producera Premier Cru-vin till ett pris som är överkomligt. Och man vill verkligen sitta med till bords när det serveras Olivier Leflaive-vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOlivier Leflaive har gjort det till sitt varumärke att göra viner som är fyllda med finess och elegans, samtidigt som Chardonnay-druvans fyllighet och mjukhet bevaras. Det fungerar särskilt bra när druvorna kommer från Montagny, som är känt för sina vingårdar med högt innehåll av kalksten, vilket ger krispiga och friska viner. Till sin Premier Cru cuvée använder han druvor från fem olika Premier Cru-gårdar: ABonneveaux, Garchère, Vigne Couland, Sur le Cloux och Champ Toizeaux. Gårdarna har små skillnader i sitt uttryck, vilket ger Olivier Leflaive möjlighet att skapa ett vin som på bästa sätt speglar vad han själv betraktar som smaken av Premier Cru från Montagny.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinet har en saftig och läskande textur, där stenfrukt, äpplen, pomelo och citrus leder med behagliga och mjuka smakupplevelser som har friskhet och mineralitet, vilket ger en härlig energi till vinet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMontagny 1er Cru ska avnjutas i stora Bourgogneglas och gärna vid 10-12 grader, så vinets friskhet verkligen får briljera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinet har lagrats i 12 månader. Fyra av dem har skett på ståltank, och de efterföljande åtta är fördelade på 80 % ekfat, varav 12 % är nya fat, medan de återstående 20 % fortfarande är lagrade i rostfria ståltankar. Vinrankorna är i genomsnitt 50 år gamla.\u003c\/p\u003e","brand":"Olivier Leflaive","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57119252513033,"sku":"486423","price":415.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/486422_trans_e12363bd-e86d-4623-b9a6-88f6972b1da2.png?v=1781002779"},{"product_id":"pernand-vergelesses-blanc-2","title":"Pernand-Vergelesses Blanc","description":null,"brand":"Olivier Leflaive","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57119333122313,"sku":"383123","price":560.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/486422_trans_7bad36ca-328f-4cbe-a7eb-223c5f216878.png?v=1781009410"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/collections\/leflaivebanner2.png?v=1769172180","url":"https:\/\/ottosuenson.se\/collections\/olivier-leflaive.oembed","provider":"Otto Suenson","version":"1.0","type":"link"}