{"title":"Prosecco","description":"\u003ch2\u003eProsecco – Italiens populära mousserande vin\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProsecco\u003c\/strong\u003e är ett av världens mest populära mousserande viner och är känt för sin fräscha stil, fina bubblor och fruktiga karaktär. Vinet produceras i nordöstra Italien, primärt i Veneto och Friuli-Venezia Giulia, där det framställs av Glera-druvan. Kombinationen av ett svalt klimat, modern vinifiering och stor drickglädje har gjort Prosecco till ett självklart val både som aperitif och till mat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProsecco-vin\u003c\/strong\u003e kännetecknas av sin livliga friskhet, eleganta mousse och aromatiska profil. De flesta Prosecco-viner framställs som Brut eller Extra Dry och passar till allt från festliga tillfällen till mysiga vardagsmiddagar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHos Otto Suenson hittar du ett noggrant utvalt sortiment av Prosecco från kvalitetsproducenter, där friskhet, balans och italienskt hantverk står i centrum.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVad är Prosecco?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProsecco\u003c\/strong\u003e är ett mousserande vin med DOC- eller DOCG-status, som framställs huvudsakligen av Glera-druvan. De mest prestigefyllda vinerna kommer från kullarna runt Conegliano och Valdobbiadene, där branta vingårdar och kalkhaltig jord skapar optimala växtförhållanden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eI motsats till Champagne framställs Prosecco som regel efter Charmat-metoden, där andrajäsningen sker i trycktankar. Denna metod bevarar druvans friska frukt och ger en lätt, elegant mousse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHur smakar Prosecco?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProsecco-vin\u003c\/strong\u003e har typiskt aromer av gröna äpplen, päron, citrus, persika och vita blommor. Smaken är frisk och fruktdriven med en livlig syra och fina bubblor, vilket gör vinet lätt att njuta av.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBeroende på stil kan Prosecco variera från helt torr till lätt fruktig, men gemensamt för de bästa vinerna är en harmonisk balans mellan friskhet och frukt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eProsecco Brut\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProsecco Brut\u003c\/strong\u003e är den torraste av de vanliga Prosecco-stilarna med en låg restsockerhalt. Den torra stilen framhäver vinets friskhet, mineralitet och eleganta citrusnoter och gör det särskilt lämpligt som aperitif eller till gastronomi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBrut är ett självklart val för dig som önskar ett krispigt och friskt mousserande vin med en ren avslutning.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVad är Spumante?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpumante\u003c\/strong\u003e betyder helt enkelt \"mousserande\" på italienska och är inte en skyddad ursprungsbeteckning. En Spumante kan därför produceras på många olika platser i Italien och av olika druvsorter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eProsecco kan vara en Spumante, men all Spumante är inte Prosecco. Beteckningen beskriver enbart att vinet är fullt mousserande.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSpumante Brut vs. Prosecco\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eMånga frågar om skillnaden mellan \u003cstrong\u003eSpumante vs Prosecco\u003c\/strong\u003e. Den viktigaste skillnaden är att Prosecco är en specifik vintyp med skyddad ursprung och framställs primärt av Glera-druvan i utvalda områden av Italien.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSpumante är däremot en generell beteckning för mousserande vin och kan framställas av många olika druvor och i många regioner. Ett vin kan därför både vara en \u003cstrong\u003eProsecco Brut\u003c\/strong\u003e och en \u003cstrong\u003eSpumante Brut\u003c\/strong\u003e, om det uppfyller reglerna för båda beteckningarna.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMat som passar till Prosecco\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eProsecco är ett mångsidigt matvin, som passar perfekt till \u003ca href=\"\/collections\/skaldyr\"\u003eskaldjur\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/fisk\"\u003efisk\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/sushi\"\u003esushi\u003c\/a\u003e och lätta sallader.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDet fungerar också utmärkt som aperitif eller tillsammans med antipasti, ljust fågelkött och milda ostar. Den friska syran och de eleganta bubblorna gör Prosecco till ett självklart val vid många olika tillfällen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eUpplev Prosecco hos Otto Suenson\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eHos Otto Suenson hittar du ett urval av \u003cstrong\u003eProsecco\u003c\/strong\u003e från kvalitetsproducenter i Norditalien. Oavsett om du söker en elegant Prosecco Brut eller ett fruktigt mousserande vin för festliga tillfällen, hittar du viner med friskhet, finess och autentisk italiensk karaktär.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"prosecco-asolo-superiore-mg","title":"Prosecco Asolo Superiore MG","description":"\u003cp\u003eElegant, krispig och fruktig lyx-Prosecco från Case Paolin. Strågul i glaset med gröna reflexer och fina små bubblor. Förförisk doft med noter av päron, gula blommor och mogna citrusfrukter. På tungan upplevs vinet saftigt och läskande med fin integrerad syra och kontinuerliga bubblor. Smaken följer doften ganska intakt, med noter av päron, gröna äpplen, akaciahonung och citronskal. Perfekt tillsammans med lätta snittar, såsom melon insvept i parmaskinka eller rostat bröd med kräftstjärtsallad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruvorna till vinet kommer från familjens egna marker, på sluttningarna av Montebellobacken i Volpago del Montello-området. Som för hela produktionen hos Case Paolin arbetas det endast ekologiskt för att skona miljön så mycket som möjligt. Vinet är gjort på 100% Glera som handplockas i slutet av september. Den första jäsningen sker i temperaturkontrollerade ståltankar vid 15 grader, innan vinet andrajäser på trycktankar i 45 dagar. I slutändan har vinet låg alkoholhalt på 11,5% och en restsockerhalt på endast 7 gram per liter. Det betyder att det är en Prosecco i den torra änden av spektrumet.\u003c\/p\u003e","brand":"Case Paolin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152107221257,"sku":"188500","price":355.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/188500_trans_648b175e-f47f-45e4-b1dc-273da58dd4c7.png?v=1764763521"},{"product_id":"rocca-dei-forti-brut","title":"Rocca Dei Forti Brut","description":"\u003cp\u003eRocca dei Forti har specialiserat sig på att tillverka mousserande viner ända sedan 1954. Viner som ska passa till vardags, till mysiga stunder, till fest, till samtal och till måltider. Ett vin som italienarna alltid kunde räkna med när behovet uppstod att skjuta korken av en flaska bubbel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet betyder att de idag producerar välsmakande, mousserande viner, till priser där alla kan vara med! Och deras Rocca dei Forti Brut ger en perfekt introduktion till varför deras vinuniversum är så tilltalande.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHär finns toner av mogna päron, syrliga, gröna äpplen, nyplockade blommor och saftiga stenfrukter. Detta ackompanjeras av en krispig och mineralisk känsla, som säkerställer en krispig och uppfriskande avslutning. Ett vin som är lätt att förstå och lätt att njuta av, och därför passar det perfekt till alla de stunder då man behöver ett glas av något bubbligt och törstsläckande.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServera den iskall, gärna direkt från kylskåpet, och sedan är det bara att låta axlarna sjunka och stämningen stiga till skyarna.\u003c\/p\u003e","brand":"Rocca Dei Forti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152170496265,"sku":"38401","price":72.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/38401_7c8e524f-38f2-4f62-bd7a-ab647a69033e.png?v=1758280403"},{"product_id":"rocca-dei-forti-dolce","title":"Rocca Dei Forti Dolce","description":"\u003cp\u003eSöt och sprudlande spumante på aromatiska Moscato- och Malvasia-druvor. Krispiga bubblor och fullmogen frukt. Charmig doft med inslag av blommor och akaciahonung. I munnen upplevs vinerna aromatiska med inslag av stenfrukter, gul persika, citrusskal och apelsinblommor. Vinet är utmärkt som aperitif eller som sällskap till is- och fruktdesserter.\u003c\/p\u003e","brand":"Rocca Dei Forti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152170660105,"sku":"38402","price":85.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/38402_d3257ad4-b028-42fe-afab-ca40c88fd2ae.png?v=1758280403"},{"product_id":"rocca-dei-forti-organic-sparkling","title":"Rocca Dei Forti Organic Sparkling","description":"\u003cp\u003eHärlig strågul färg med en öppen och delikat doft. Här finns toner av vita blommor och färska mandlar, samt citrusfrukt och grönt äpple. Vinet framstår som torrt och elegant i smaken, där små bubblor ger friskhet och elegans till vinet. Ett vin som styrs av ren frukt och passar utmärkt som sällskap till lätta förrätter, eller ensamt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruvorna till detta vin har skördats på ekologiskt certifierade vingårdar i Veneto och Oltrepo Pavese. Två klassiska vinregioner i norra Italien. Klimatet här är påverkat både av Alperna och Medelhavet. Detta bidrar till att skapa svalka för druvorna, som därmed utvecklar täta aromer under en lång växtsäsong. Denna Organic Spumante är framställd på Trebbiano, som är en klassisk grön druva i norra Italien. Vinet är framställt med Charmatmetoden, där den första jäsningen sker i ståltank, under kontrollerad temperatur. Vinet har därefter degorgerats och tappats på flaska på vingården.\u003c\/p\u003e","brand":"Rocca Dei Forti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152170791177,"sku":"38404","price":100.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/38404_316cb912-65d8-474d-ab9b-33ae4727ba60.png?v=1758280406"},{"product_id":"rocca-dei-forti-prosecco-rose-1","title":"Rocca Dei Forti Prosecco Rosé","description":"\u003cp\u003eRocca dei Forti tvekar inte när de producerar sin Prosecco Rosé. För det första framställer de den som ett årgångsvin, så vinets personlighet får präglas av årgångens uttryck. För det andra använder de Pinot Noir som det röda inslaget för att ge vinet dess vackra, ljusrosa färg. Pinot Noir samspelar väl med den lokala Glera-druvan och ger vinet massor av friskhet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe två druvsorterna ger tillsammans en Rosé Prosecco som sprudlar av saftiga, röda bär, rosenblad och en aning av något sött och kanderat. Det finns en behaglig antydan till sötma, som balanseras av vinets friska syra. Det är okomplicerad vällust som bara italienarna kan leverera.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServera den vid 6-8 grader, eller bara direkt från kylskåpet, så väntar en törstsläckande upplevelse som varje livsnjutare kommer att uppskatta!\u003c\/p\u003e","brand":"Rocca Dei Forti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152170922249,"sku":"3840721","price":125.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/3840721_0bc278ae-0a5f-4bc0-95b5-36b40857f1ed.png?v=1758280408"},{"product_id":"rocca-dei-forti-moscato","title":"Rocca Dei Forti Moscato","description":"\u003cp\u003ePärlande söt och äventyrligt aromatisk. Rocca dei Fortis Moscato är gjord på den aromatiska druvsorten med samma namn. Italienarna använder den ofta som sällskap till desserter med fruktinslag, till exempel päron- eller äppelpaj, eller i en spritz-variation där vinet blandas med jordgubbssirap, citronsaft och kolsyrat vatten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMen oavsett om du vill använda vinet som sällskap till mat, innehåll i uppfriskande cocktails eller bara för sig själv, så finns det gott om att se fram emot! För Rocca dei Fortis välkända hantverk lyser tydligt igenom, och vinet doftar underbart av söta kryddörter och mogna frukter, som smakar nästan kanderat i den söta förpackningen. Vinet lyfts upp ur glaset av en uppfriskande och balanserande syra, som ger anledning att njuta av vinet helt för sig själv, om man har en söt tand.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRocca dei Forti rekommenderar själva att du serverar den iskall (vid 4-6 grader) så ta den gärna direkt från kylskåpet.\u003c\/p\u003e","brand":"Rocca Dei Forti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152171643145,"sku":"38500","price":100.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/38500_24323f0c-26a3-4a79-a4c7-ff7476beb2cd.png?v=1758280405"},{"product_id":"rocca-dei-forti-rosso-dolce","title":"Rocca Dei Forti Rosso Dolce","description":"\u003cp\u003eRocca Dei Forti Rosso Dolce är ett sött och njutbart italienskt mousserande vin från Veneto-regionen. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMed sin djupt rubinröda färg och förföriska doft av mogna bär och kryddor, inbjuder det till en smakupplevelse fylld av glädje och njutning. Den mjuka och välbalanserade smaken bjuder på behaglig sötma och välintegrerade tanniner. Rocca Dei Forti Rosso Dolce är inte bara ett enkelt sött vin, utan ett vin med subtil komplexitet och en behaglig eftersmak. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePerfekt till desserter, mogna ostar eller som en mysig kvällsupplevelse. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUpplev Venetos vintraditioner och njut av det bästa av regionens smakupplevelser med Rocca Dei Forti Rosso Dolce. En inbjudan att låta dig förföras av Venetos rika vinarv och Rocca Dei Fortis engagemang för kvalitetsviner som speglar regionens karaktär och traditioner.\u003c\/p\u003e","brand":"Rocca Dei Forti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152172101897,"sku":"38503","price":105.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/rosso_dolce.png?v=1773652197"},{"product_id":"franciacorta-brut-1","title":"Franciacorta Brut","description":"\u003cp\u003eCentinari Brut är tillverkad av 100 % Chardonnay och är ett krispigt och friskt vin med delikata och fina bubblor. Det osar av starkt hantverk, och när man hör Centinari berätta om deras noggranna metoder förstår man väl varför verket smakar så övertygande. Först och främst för att druvorna har genomgått en noggrann urvalsprocess. Först på fältet, där endast de bästa klasarna får plockas och nå vingården. Därefter sorteras de en gång till, så att inga dåliga druvor, små stjälkar eller annat olämpligt får passera nålsögat. Således råder det ingen tvekan om att den must som får bli till Centinari-vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet lagras därefter i minst 28 månader i Centinaris källare, innan det har uppnått det karakteristiska krämiga uttryck som man förknippar med Franciacorta-vin av hög kvalitet. Vinet har en halmgul färg med gyllene reflexer, en behaglig och krämig mousse och en förtrollande, levande syra. I smaken finner man toner av syrliga äpplen, brödskorpa, pomelo och en mineralisk krispighet som hedrar den terroir som vinet är skapat av. En välsmakande och autentisk Franciacorta-upplevelse som visar hur seriöst Centinari tar sin vinproduktion\u003c\/p\u003e","brand":"Centinari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152172200201,"sku":"38505","price":305.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/38505_304aacad-2435-4d51-9cce-998086c666f5.png?v=1758279598"},{"product_id":"franciacorta-saten","title":"Franciacorta Satäng","description":"\u003cp\u003eFörst väljer man ut de allra bästa druvklasarna på fältet, och därefter sorterar man dem noggrant inne i vineriet. Det finns inget utrymme för misstag i valsen, och när det kommer till Centinaris Satén cuvée, fungerar det bara med de bästa av de bästa Chardonnay-druvorna. Med denna cuvée önskar Centinari att skapa ett vin som kombinerar ett kristallklart fruktuttryck med fyllighet och djup för en lång flasklagring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSatén har lagrats i 42 månader sur lie på flaskan, och det är här vinet får sin fyllighet samt toner av brödskorpa, jäst och kex, som vackert vävs samman med toner av citron, äpplen, vita blommor samt ett stänk av torkad frukt, som svävar vackert i en imponerande eftersmak.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet är en imponerande flaska som visar hur stor potentialen är för mousserande vin i Franciacorta, och det är det mest rätta valet för särskilt goda tillfällen, gärna de där menyn bjuder på italienska inslag.\u003c\/p\u003e","brand":"Centinari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152172331273,"sku":"38506","price":385.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/38506_58e92a10-3990-46cc-9334-37201f06aacd.png?v=1758279601"},{"product_id":"asti-docg","title":"Asti DOCG","description":"\u003cp\u003eDe söta, mousserande vinerna på Moscato-druvan från Asti-området i Piemonte har blivit världsberömda för sina saftiga och läskande uttryck. Man känner till dem både i den version som kallas Moscato d’Asti, och i denna Asti DOCG. Moscato d’Asti är på många sätt lillebrodern, med mildare, pärlande bubblor och ett enklare uttryck. Asti DOCG är helt mousserande och har mer djup och bredd i sin smakprofil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSå se fram emot ett sagolikt sött och bubblande vin, som har den högsta kravnivån inom italiensk vinlagstiftning: DOCG. Detta säkerställer stränga krav på produktionen och garanterar att innehållet i flaskan alltid upprätthåller en hög nivå av kvalitet och igenkännlighet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRocca dei Forti är en av de allra största aktörerna i Italien när det kommer till att producera mousserande viner, och deras Asti DOCG visar förnämligt hur gediget deras hantverk är. Det doftar inbjudande av blommor, mogen stenfrukt som persika och nektarin samt saftig honungsmelon. Frukten åtföljs av kompletterande smaker av blommor, salvia och toner av akaciahonung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEtt vin som bör serveras ordentligt kylt, gärna direkt från kylskåpet, och kan avnjutas som en terrass-törstsläckare, eller prova det som en genial följeslagare till Cheesecake med citron och lime!\u003c\/p\u003e","brand":"Rocca Dei Forti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152178884873,"sku":"4021","price":125.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/4021_d134d6a9-4d2b-41ec-a0ba-888ce26d2803.png?v=1758278766"},{"product_id":"prosecco-brut-1","title":"Prosecco Brut","description":"\u003cp\u003eUpplev Italiens mest berömda, mousserande vin i en härlig tolkning! Späckad med noter av frukt och citrus, och perfekt till både mat och som aperitif.\u003c\/p\u003e","brand":"Rocca Dei Forti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152178983177,"sku":"4022","price":125.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/4022_16fcaf40-f5e1-4fc9-9b1a-1e6c4c5b4d40.png?v=1758280240"},{"product_id":"sehnsucht","title":"Sehnsucht+","description":null,"brand":"Calalta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152188453129,"sku":"416823","price":133.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/416823_0efd2a1e-7383-4e68-b828-d3ef78d49801.png?v=1758280583"},{"product_id":"moscato-dasti-sourgal-2","title":"Moscato d'Asti Sourgal","description":"\u003cp\u003eDet vackraste uttrycket av denna vintyp vi har stött på. Så elegant och sprudlande av energi. Doften är som en blomsterbutik med färska tropiska frukter pressade över. Smaken är lätt och frisk med uppfriskande syra som skapar liv i hela kroppen. Njut av detta till varje dessert med frukt och glass.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMoscato är den magiska druvan som har lärt oss att behandla alla druvor varsamt. En Moscato-druva kan pressas och uttrycka alla de vackra blommiga element man kan drömma om. En druva som har lärt Perrone att \"less is more\". Ju mindre man påverkar druvan i källaren, desto renare resultat får man i andra änden. Vingården Sourgal ligger på toppen av en kulle på 350 meters höjd över havet, där vinden blåser och kyler ner druvorna under växtsäsongen. Moscato-druvorna skördas tidigt på säsongen, slutet av augusti till början av september. Vinet jäses i neutrala tankar och hålls svalt fram till buteljeringen. Vinet har naturlig sötma med små fina bubblor som ger friskhet.\u003c\/p\u003e","brand":"Elio Perrone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152204280073,"sku":"467323","price":139.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/467323_trans_9a6a3fa4-5a68-451c-b2a7-0ad5dd485b5d.png?v=1764763616"},{"product_id":"moscato-dasti-sourgal-mg-1","title":"Moscato d'Asti Sourgal MG","description":"\u003cp\u003eDet vackraste uttrycket av denna vintyp som vi har stött på. Så elegant och sprudlande av energi. Noterna är som en blomsterbutik med färska tropiska frukter pressade över. Smaken är lätt och frisk med uppfriskande syra som skapar liv i hela kroppen. Njut av denna till alla desserter med frukt och glass.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMoscato är den magiska druvan som har lärt oss att behandla alla druvor varsamt. En moscato-druva kan pressas och uttrycka alla de vackra blommiga element man kan drömma om. En druva som har lärt Perrone att \"less is more\". Ju mindre man påverkar druvan i källaren, desto renare resultat får man i den andra änden. Vingården Sourgal ligger på toppen av en kulle på 350 meters höjd över havet, där vinden blåser och kyler ner druvorna under växtsäsongen. Moscato-druvorna skördas tidigt på säsongen, slutet av augusti till början av september. Vinet jäses i neutrala tankar och hålls svalt tills buteljeringen. Vinet har naturlig sötma med små fina bubblor som ger friskhet.\u003c\/p\u003e","brand":"Elio Perrone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152204443913,"sku":"467423","price":310.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/467423_trans_3ce91bd4-d258-4402-beea-3478168c3c6d.png?v=1764763618"},{"product_id":"sehnsucht-1","title":"Sehnsucht+","description":null,"brand":"Calalta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152289444105,"sku":"50002280","price":190.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/50002280_33602419-eede-416d-8e83-ddf106008093.png?v=1758280584"},{"product_id":"marchesa-clementina-brut-rose","title":"Marchesa Clementina Brut Rosé","description":null,"brand":"Il Poggione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152291213577,"sku":"5000523","price":229.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/5000523_trans_17cf1dae-fe3d-4623-b083-6e7ee90c280c.png?v=1764926560"},{"product_id":"campo-dei-sass-prosecco-treviso-extra-dry","title":"Campo Dei Sass Prosecco Treviso Extra Dry","description":"\u003cp\u003eHelt ljus och klar i glaset med ett stadigt flöde av bubblor. Doften är härlig, fruktdriven med fruktnoter som äpplen, päron, citron och grapefrukt. Lägg därtill en antydan av blommor i den ljusa änden av skalan, och du har balansen. I munnen upplevs vinet friskt med bra fasta bubblor och god smaksintensitet utan att någonsin bli tungt. Ett perfekt balanserat vin som passar till lätta rätter med fisk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen helt klassiska Prosecco från Case Paolin, tillverkad av fullmogna Glera-druvor. Druvorna skördas från Case Paolins vingårdar norr om Treviso, på de järnhaltiga jordarna vid Montello-kullen. Som för hela produktionen hos Case Paolin arbetas det endast ekologiskt. I slutet av september sätter teamet av druvplockare igång och fyller druvorna i små backar och får dem transporterade till vineriet. Här genomgår druvorna den alkoholhaltiga jäsningen i slutna trycktankar med utvalda jästceller. I slutändan har vinet låg alkohol på 11,5% och en restsockerhalt på 13 gram per liter.\u003c\/p\u003e","brand":"Case Paolin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152415863049,"sku":"639000","price":135.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/639000_91cf4b87-9d19-41fe-8112-dfc27b527fc0.png?v=1758279118"},{"product_id":"prosecco-col-fondo","title":"Prosecco Col Fondo","description":"\u003cp\u003e\u003cspan class=\"gs_tkn\"\u003e\u003cspan data-teams=\"true\"\u003e\u003ci\u003e\"Fattiglappschampagnen har intagit tronen som bubblande världshärskare\"\u003c\/i\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"gs_tkn\"\u003e\u003cstrong\u003e6\/6 stjärnor + 93 poäng\u003c\/strong\u003e\u003cb\u003e \"\u003c\/b\u003e\u003cem\u003eHär är vinet som tar allt man tror man vet om Prosecco och vänder det upp och ner.\" - Jyllands-Posten\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Col Fondo\" betyder \"med sediment\" och är en referens till Papa Emilios traditionella sätt att tillverka Prosecco på. Förr i tiden gjorde man Prosecco precis som man gör Champagne, med andra jäsning på flaskan och lång kontakt med jästfällningen för att utveckla smak och fyllighet. Ett tillvägagångssätt som på många ställen i Prosecco-appellationen har övergetts, men som Case Paolin vill återuppliva!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGlera-druvorna som används kommer från Montello-området strax norr om Treviso i hjärtat av Prosecco-appellationen. Case Paolin är noggranna i sin produktion för att säkerställa en så ren och oförvanskad representation som möjligt av detta historiska och enastående terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinet har en vacker, halmgul färg med gröna reflektioner och välkomnar dina sinnen med en doft av gula äpplen, pomelo och citron. Därefter följer en antydan av vildblommor, som mynnar ut i en krispig, mineralisk känsla. Ett välbalanserat och vackert glas Prosecco, som tar genren befriande allvarligt.\u003c\/p\u003e","brand":"Case Paolin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152415928585,"sku":"639100","price":160.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/639100_trans_5d93c565-1eb9-4a2e-9722-51021bd43f33.png?v=1764926698"},{"product_id":"prosecco-asolo-superiore","title":"Prosecco Asolo Superiore","description":"\u003cp\u003eElegant, krispig och fruktig lyx-Prosecco från Case Paolin. Strågul i glaset med gröna reflexer och fina små bubblor. Förförisk doft med noter av päron, gula blommor och mogna citrusfrukter. På tungan upplevs vinet saftigt och läskande med fin integrerad syra och kontinuerliga bubblor. Smaken följer doften ganska intakt, med noter av päron, gröna äpplen, akaciahonung och citronskal. Perfekt tillsammans med lätta snittar, såsom melon insvept i parmaskinka eller rostat bröd med kräftstjärtssallad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruvorna till vinet kommer från familjens egna marker, på sluttningarna av Montebellokullen i Volpago del Montello-området. Som för hela produktionen hos Case Paolin arbetas det endast ekologiskt för att skona miljön så mycket som möjligt. Vinet är gjort på 100% Glera som handplockas i slutet av september. Den första jäsningen sker i temperaturkontrollerade ståltankar vid 15 grader, innan vinet efterjäses på trycktankar i 45 dagar. I slutändan har vinet låg alkoholhalt på 11,5% och en restsockerhalt på endast 7 gram per liter. Det betyder att det är en Prosecco i den torra änden av spektrumet.\u003c\/p\u003e","brand":"Case Paolin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152415994121,"sku":"639200","price":155.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/639200_trans_d9c68f54-5871-4a4e-8acd-841caf1f8658.png?v=1764926694"},{"product_id":"prosecco-pietra-fine-1","title":"Prosecco Pietra Fine","description":"\u003cp\u003eCase Paolin manifesterar än en gång hur fantastiska mousserande viner från detta område kan vara. Vinet är vackert citronfärgat i glaset, med lätt grönaktiga reflexer. Doften är fruktig och aromatisk, med en kärna av vit persika, päronjuice och vårblommor, tillsammans med fläder, akacia, nybakat bröd och honungsmelon. Friskt och livligt på tungan, med fina mjuka bubblor och en knivskarp fruktsyra. En Prosecco i den raka och torra änden av spektrumet, och därmed den självklara följeslagaren till krispiga sommarrätter med skaldjur, grönsaker och vit fisk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet är gjort på 100% Glera och är ekologiskt certifierat. Frukten kommer från en enskild vingård belägen i staden Possagno i Treviso-provinsen. Druvorna handplockas i slutet av september\/början av oktober och transporteras till gården i små lådor. Vid ankomsten till vineriet sorteras druvorna noggrant, varefter de kyls ner till 8 grader för att bevara friskhet och fruktighet i det färdiga vinet. Druvorna krossas, varefter en kortare maceration (urlakning av druvskalen i musten) utförs under en period av 3-5 timmar, för att extrahera arom och smak. Andra jäsningen sker helt klassiskt i temperaturkontrollerade trycktankar, varefter vinet lagras på de döda jästcellerna ('sur lie') i 9 månader med daglig omrörning ('bâtonnage'). Denna produktionsmetod ger vinet ytterligare komplexitet och bidrar med en diskret krämig munkänsla. Vinet har en naturlig restsockehalt (inget tillsatt socker) på endast 2 g\/liter, vilket förstärker vinets krispiga och uppfriskande karaktär.\u003c\/p\u003e","brand":"Case Paolin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152417861897,"sku":"641822","price":185.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/641822_trans_cda42ad2-ef86-4f54-a0e1-b0b644e2028d.png?v=1764926644"},{"product_id":"prosecco-doc-extra-dry-oko","title":"Prosecco DOC Extra Dry - EKO","description":"\u003cp\u003eEkologisk Prosecco DOC Extra Dry från Vita Mediterrane är ett friskt och livligt mousserande vin. Proseccovinet har en ljus, halmgul färg och en delikat bouquet av gröna äpplen, päron och en touch av citrusfrukter. Smaken är lätt och krispig, med fina bubblor och en perfekt balans mellan friskhet och naturlig fruktsötma. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVita Mediterranea producerar vinet ekologiskt och veganskt, med skonsam vinifiering och naturliga metoder för att bevara fruktens friskhet och de fina bubblorna. Proseccovinet tillverkas med Charmatmetoden, där andra jäsningen sker i tankar snarare än på flaskor, som man till exempel känner igen från Champagne. Metoden bevarar vinets friskhet, fruktighet och små, fina livliga bubblor. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfekt som aperitif, i spritzdrycker, till lätta förrätter, skaldjur eller som en festlig dryck för alla tillfällen. \u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Vita Mediterranea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152430215433,"sku":"834123","price":130.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/834123_e42cf57f-7315-4457-abe6-63cd5e93b35b.png?v=1758280246"},{"product_id":"rocca-dei-forti-extra-dry","title":"Rocca Dei Forti Extra Dry","description":"\u003cp\u003eEtt lätt, friskt och inbjudande mousserande vin som passar perfekt till julens många små ögonblick och som ett fräscht glas före nyårsmiddagen. Smaken är fruktig och elegant med fina bubblor och en mjukt avrundad torrhet som gör den lätt att dricka och enkel att tycka om.\u003cbr\u003eRocca dei Forti Extra Dry är idealisk som välkomst, till snittar och snacks eller som ett ljust och livligt alternativ när man önskar något friskt innan de tyngre vinerna kommer i glaset.\u003c\/p\u003e","brand":"Rocca Dei Forti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56682130702601,"sku":"38409","price":90.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/extra-dry.png?v=1765787242"},{"product_id":"moscato-dasti-2","title":"Moscato d'Asti","description":"\u003cp\u003eFrån de solkyssta kullarna i provinserna Asti och Cuneo i Piemonte, Italien, kommer ett vin fyllt med elegans och ett lätt pärlande liv. Tillverkat uteslutande av Moscato-druvor, som pressas skonsamt för att bevara deras fina aromer, och efter en sval klarning lagras musten vid 0-4°C, innan kontrollerad jäsning i trycktank ger vinet dess naturliga friskhet, sötma och delikata bubblor. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glaset framstår vinet ljusgult med lätt pärlande, medan doften bjuder på en intensiv och inbjudande bouquet av mogna Moscato-druvor, florala toner av akaciablom och en antydan av honung. Smaken är söt, elegant och krispig, med en harmonisk balans mellan friskhet och aromatisk fyllighet, vilket gör den till en charmig och livlig vinupplevelse. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cbr\u003ePerfekt som aperitif, men också som sällskap till dessert och sötsaker. Njut den till färska jordgubbar, mousserande kakor, glass eller andra lätta desserter; eller som ett avslutande glas, där dess blommiga aromer och fina bubblor kan utvecklas. \u003c\/p\u003e","brand":"Fratelli Antonio \u0026 Raimondo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56783484748041,"sku":"124223","price":120.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/Moscato-AstiFratelli-A_R.png?v=1770118555"},{"product_id":"moscato-dasti-3","title":"Moscato d'Asti","description":"\u003cp\u003eFrån de solkyssta kullarna i provinserna Asti och Cuneo i Piemonte, Italien, kommer ett vin fyllt med elegans och ett lätt pärlande liv. Tillverkat uteslutande av Moscato-druvor, som pressas skonsamt för att bevara deras fina aromer, och efter en sval klarning lagras musten vid 0-4°C, innan kontrollerad jäsning i trycktank ger vinet dess naturliga friskhet, sötma och delikata bubblor. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glaset framstår vinet ljusgult med lätt pärlande, medan näsan bjuder på en intensiv och inbjudande bukett av mogna Moscato-druvor, florala toner av akaciablomma och en antydan av honung. Smaken är söt, elegant och krispig, med en harmonisk balans mellan friskhet och aromatisk fyllighet, vilket gör det till en charmig och livlig vinupplevelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfekt som aperitif, men också som sällskap till dessert och sötsaker. Njut det till färska jordgubbar, mousserande kakor, glass eller andra lätta desserter; eller som ett avslutande glas, där dess blommiga aromer och fina bubblor kan utvecklas. \u003c\/p\u003e","brand":"Fratelli Antonio \u0026 Raimondo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57093562728713,"sku":"124224","price":104.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/Moscato-AstiFratelli-A_R_7754488a-3428-4175-b826-73f98157f593.png?v=1779780118"}],"url":"https:\/\/ottosuenson.se\/collections\/prosecco.oembed?page=2","provider":"Otto Suenson","version":"1.0","type":"link"}