{"title":"Robert Mondavi Winery","description":"\u003cp\u003eRobert Mondavi är en banbrytande personlighet i den amerikanska vinindustrins historia. På 1960-talet, då amerikanska viner sällan fick erkännande, bestämde han sig för att ändra detta genom att etablera en vingård i Napa Valley som skulle producera viner i nivå med världens bästa. Hans äventyr började med en liten del av den historiska vingården To Kalon, och sedan skulle den växa till att bli en kalifornisk maktfaktor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdag är namnet Robert Mondavi synonymt med Napa Valley och de majestätiska viner man hittar i området. Och tack vare vingårdens team av ledande vinexperter lever Robert Mondavis visioner vidare i flaskorna.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"cabernet-sauvignon-napa-valley","title":"Cabernet Sauvignon Napa Valley","description":"\u003cp\u003eRobert Mondavis dröm om att höja Napa Valley till stjärnstatus på den internationella vinscenen började med några hektar Cabernet Sauvignon på den legendariska To Kalon-vingården. Resten är historia, och idag är Robert Mondavi Winery en maktfaktor i Napa Valley. Teamet som idag för Robert Mondavi Winery vidare i hans anda har skapat denna serie av Napa Vine, som en hyllning till Robert Mondavis visioner och hans inflytande på Napa Valleys vinproduktion.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCabernet Sauvignon-cuvéen från Robert Mondavi Winery är gjord helt enligt grundarens visioner i en stil som förbinder det kraftiga och amerikanska med elegant och europeisk inspiration. Därför kompletterar man också med små mängder Petit Verdot, Cabernet Franc och Malbec för att ge lite extra struktur, djup och ryggrad till vinet. Frukt har använts från flera av Robert Mondavis vingårdar i Napa Valley, från St. Helena till Carneros, och Chief Winemaker Geneviève Janssens utnyttjar det svalare klimatet i Carneros för att ge sitt vin elegans och kompletterar sedan med mer mogen och kraftfull frukt från de andra små AVA:erna. På så sätt lyckas hon alltid skapa ett vin som lever upp till Robert Mondavis dogmer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet sprudlar av plommon, björnbär, lakrits och mörk choklad och har ett härligt och kryddigt motspel från varma kryddor och rostat trä i eftersmaken. Vinets syra gör det friskt och livligt, och tanninerna ger texturen bett och gör det fantastiskt både som matvin och som något som bara ska svängas och njutas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet har lagrats 18 månader på franska ekfat, varav 32% har varit nya.\u003c\/p\u003e","brand":"Robert Mondavi Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152089526537,"sku":"160421","price":500.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/160421_757d0366-af76-4281-bd0d-11e626f47d9c.png?v=1758279086"},{"product_id":"chardonnay-napa-valley","title":"Chardonnay Napa Valley","description":"\u003cp\u003eRobert Mondavis Napa Valley Chardonnay förenar den eleganta och livliga frukten från vingårdarna i Carneros med den frodigare och mer uttrycksfulla från Stags Leap District i ett harmoniskt och saftigt Chardonnay-vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRobert Mondavi DNA:t är omöjligt att ta miste på, för vinet är både ambitiöst och seriöst, och det behövs inte många snurrar i glaset innan det börjar sända smaknoter till näthinnan. Det doftar av stenfrukt, citrus och blommor och följs upp med en krämig textur där man i smaken förnimmer försiktiga inslag av rostat bröd och bakningskryddor. Helt enligt Mondavis övertygelse har vinet lagrats på franska ekfat, och man har begränsat sig till bara 20% nya fat för att säkerställa att druvornas terroiravtryck bevaras.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServera det vid 14 grader i stora vinglas, och då väntar en amerikansk Chardonnay-upplevelse som kommer att sitta som en smäck. Vinet har lagrats sur lie i 6 månader på franska ekfat.\u003c\/p\u003e","brand":"Robert Mondavi Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152089723145,"sku":"160422","price":400.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/160422_913cfed8-7c3e-4cc0-9efe-063f723f78e8.png?v=1758279222"},{"product_id":"fume-blanc-estate-oakville","title":"Fumé Blanc Estate Oakville","description":"\u003cp\u003eFumé Blanc är en mycket speciell cuvée från Robert Mondavi Winery. Idag är det helt normalt att se torra vita viner på Sauvignon Blanc från Kalifornien, men när Robert Mondavi startade sin vingård 1966 användes druvsorten nästan uteslutande för att göra söta dessertviner. Men inspirerad av de stora, torra vinerna från Loiredalen, beslutade Robert Mondavi sig för att bryta med detta dogm, och Fumé Blanc föddes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIdag hämtar Fumé Blanc också inspiration från de stora vita vinerna från Bordeaux och blandar i lite Semillon i vinet. Cuvéen tillhör Robert Mondavi Winerys ”estate”-serie, som uteslutande får druvor från de markparceller som Chief Winemaker Geneviève Janssens anser är tillräckligt bra för att leva upp till deras toppnivå. I det här fallet handlar det om två specifika block i deras Oakville-vingård: ett som är yngre, där druvorna ger toner av färska örter och blommor, medan det äldre ger djupare toner av stenfrukt, honung och fyllighet. Allt är inbäddat i en krämig textur, som åtföljs av en härlig, uppfriskande syra. Det är alltså som att hälla upp ett glas amerikansk vinhistoria när man får Robert Mondavis Fumé Blanc serverad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNjut av den för sig själv, och känn historiens vingslag, eller servera den till en bit bakad, vit fisk, så väntar stora upplevelser. Vinet har lagrats 9 månader på små, franska ekfat, varav 35% har varit nya.\u003c\/p\u003e","brand":"Robert Mondavi Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152089788681,"sku":"160522","price":550.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/160522_ab7672c5-8f71-43c0-bfc3-2d6dbbf9c41a.png?v=1758279607"},{"product_id":"cabernet-sauvignon-estate-oakville","title":"Cabernet Sauvignon Estate Oakville","description":"\u003cp\u003e\"Estate-serien framhäver det som kommer från en samling vingårdar i utvalda appellationer i Napa Valley, som våra vinmakare anser vara de allra bästa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEstate Oakville Cabernet Sauvignon Cuvée är ett vin där Robert Mondavi Winery, med en Bordeaux-inspirerad blandning, vill visa hur deras druvor från Oakville-parcelerna skapar både balanserade och komplexa viner. Det är Cabernet Sauvignon som får leda, men Chefsvinmakare Geneviève Janssens smakar av med Michelin-kockprecision när hon bedömer hur mycket av de kompletterande druvsorterna som specifikt behövs för att skapa det mest helgjutna vinet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet har toner av plommon, björnbär, fikon, en kryddig touch av svart te, salvia och dragon samt en liten, försiktig touch av vanilj från fatlagringen. Druvorna kommer huvudsakligen från unga stockar som växer i den legendariska To Kalon-vingården i västra Oakville, och den kvalitet som kommer därifrån kan smakas i vinet. Njut av det ur stora Bordeauxglas, servera det gärna vid 14 grader, och se till att snurra det ordentligt så att det får andas. Då får du den typ av vinupplevelse som Robert Mondavi byggde sitt imperium på att uppnå.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet har lagrats 20 månader på franska ekfat, varav 100% har varit nya.\"\u003c\/p\u003e","brand":"Robert Mondavi Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152089854217,"sku":"160618","price":700.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/160618_b74dbd9b-bbcd-44a0-ba05-8263d0fa7b37.png?v=1758279085"},{"product_id":"chardonnay-estate-carneros","title":"Chardonnay Estate Carneros","description":"\u003cp\u003eRobert Mondavis Estate-serie är en rad cuvéer som skapats av druvor från de vingårdar i Nappa Valley som vinmakarteamet anser vara de absolut bästa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI denna cuvée har valet fallit på två förtrollande markparceller i Carneos AVA. Här hjälper morgondimma och svala vindar från San Pablo-bukten till att ge Chardonnay-druvorna en bra och lång mognad, vilket säkerställer att druvorna bevarar fräschör, elegans och att aromerna utvecklar djup och komplexitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePå grund av de enastående förutsättningarna har Robert Mondavi Winery skapat en Chardonnay-cuvée som både framstår som frodig och fyllig, men där noggranna inslag av citrus och en känsla av järnmineralitet ger vinet ryggrad och statur. Här finns också inslag av mandel och hasselnötter samt en härlig smörig känsla som dröjer kvar långt in i eftersmaken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNjut av vinet i stora Bourgogneglas, gärna vid 14 grader och antingen bara helt för sig självt, eller till rätter med bakad fisk eller till en ostbricka med krämiga och fylliga ostar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet har lagrats sur lie på franska ekfat i 8 månader.\u003c\/p\u003e","brand":"Robert Mondavi Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152089919753,"sku":"160722","price":550.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/160722_e56fcdb4-61ed-48c1-8713-c1a901272827.png?v=1758279218"},{"product_id":"cabernet-sauvignon-reserve","title":"Cabernet Sauvignon Reserve","description":"\u003cp\u003eNär Robert Mondavi grundade vingården 1966 var vingården To Kalon den första han investerade i. Då sa han \"det är en vingård med en ädel historia och en magisk natur. Ideala markförhållanden, solsken och regn. I mina ögon var vingården en dold skatt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOch han skulle få så rätt, för 2011 utsågs vingården till \"Vineyard of the Year\" av California State Farm Bureau, och den har sedan dess gett upphov till några av Kaliforniens mest exklusiva rödviner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGeneviève, som är Director of Winemaking på Robert Mondavi Winery, har skapat denna cuvée som en hyllning till deras grundare och hans filosofi att skapa kraftfulla, men milda, viner. Vinet är gjort på druvor från deras allra bästa parceller i To Kalon-vingården, och druvorna genomgår en grundlig sortering innan de får tillgång till källaren. Första sorteringen sker direkt på stocken, där endast friska och mogna druvor plockas, och därefter genomgår de ytterligare en grundlig sortering, där varje enskild druva granskas för fel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen stora omsorgsfullheten ger ett rödvin som är helt rent och fokuserat i sitt uttryck, och där eftersmakens längd och smakens djup vittnar om att druvorna har varit av riktigt hög kvalitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet har en underbar smaksintensitet, där en härlig blandning av mörka, saftiga bär blandar sig med en örtig profil där det för oss särskilt är salvia som bjuder till. Fatlagringen ger ett härligt, kryddigt motspel till vinets fruktprofil och vinets finkorniga tanniner och friska syra, ger ryggrad och energi till vinet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEtt stort och imponerande rödvin, som både smakar gott nu, men som också kommer att kunna lagras i åtminstone 10 år, och växa sig ännu större.\u003c\/p\u003e","brand":"Robert Mondavi Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152090083593,"sku":"160819","price":1500.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/160819_5b4cac39-2379-4b25-9d42-b9d4cbd438aa.png?v=1758279092"},{"product_id":"california-pinot-noir","title":"Californisk Pinot Noir","description":"\u003cp\u003eRobert Mondavi California Pinot Noir är en saftig och livlig tolkning av druvan, där röd frukt, fin kryddning och silkeslen textur går hand i hand. Vinet är gjort på druvor från utvalda kustnära vingårdar i Kalifornien, där svala brisar från Stilla havet och varierande jordmåner ger friskhet och balans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn del av blandningen kommer från Monterey, där buktens svala inflytande och frekventa dimma bidrar med lyft, ren frukt och en livlig syra. Efter jäsning i öppna ståltankar och full malolaktisk jäsning lagras vinet nio månader på ekfat, primärt använda fat, vilket ger struktur och diskret kryddighet utan att ta fokus från frukten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDoften öppnar med mörka röda bär och mogna körsbär, ackompanjerat av en antydan av peppar och fina toner av fatkryddor. Smaken är saftig och mjuk med lager av körsbär och hallon, kompletterat av mild kryddning och en antydan av svartpeppar. Texturen är smidig och harmonisk med en lätt tanninstruktur, som ger vinet grepp utan att tynga.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvslutningen är frisk, elegant och ihållande med fina noter av röd frukt och kryddor, som bjuder in till nästa klunk. Det är en Pinot Noir i en öppen och charmig stil, där Kaliforniens generösa frukt möter druvans klassiska finess. Den passar särskilt bra till anka, lax, svamprätter, grillad kyckling och milda charkuterianrättningar.\u003c\/p\u003e","brand":"Robert Mondavi Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57144664523017,"sku":"896224","price":179.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/PinotNoirCorkNV.png?v=1781787918"},{"product_id":"california-cabernet-sauvignon-3","title":"Kalifornisk Cabernet Sauvignon","description":"\u003cp\u003eRobert Mondavi California Cabernet Sauvignon är en polerad och tillmötesgående tolkning av druvan, där saftig mörk frukt, mjuk textur och diskreta kryddor går hand i hand. Vinet är skapat på druvor från utvalda kustnära vingårdar i Kalifornien, där svala briser från Stilla havet och varierande jordmåner ger balans och friskhet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn betydande del av blandningen kommer från Mendocino County, vars svalare klimat och grusiga jordar bidrar med struktur och precision. Efter jäsning i ståltank och full malolaktisk jäsning lagras vinet i tio månader på franska och amerikanska fat, varav en mindre andel är nya, vilket ger djup utan att överrösta frukten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glaset öppnar doften med svarta körsbär, björnbär och plommon, åtföljda av fina inslag av torkade örter och en lätt kryddig fatkaraktär. Smaken är fyllig och saftig med svarta vinbär och mogna plommon i centrum, kompletterat av milda örtiga nyanser och en diskret touch av vanilj. Texturen är smidig och avrundad med mogna tanniner och en friskhet som håller uttrycket levande och tillgängligt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvslutningen är ren och ihållande med mörk frukt och en liten kryddig, nästan salta ton som dröjer sig kvar. Det är en Cabernet Sauvignon i klassisk kalifornisk stil, men med en fin balans mellan generositet och elegans. Den passar särskilt bra till grillade kötträtter, hamburgare, nötkött, pastarätter med ragù, svamp och mogna ostar.\u003c\/p\u003e","brand":"Robert Mondavi Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57144668487945,"sku":"896024","price":179.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/CabSavCorkNV_1f623714-def7-4e03-b94c-e67e9f92a897.png?v=1781788001"},{"product_id":"california-chardonnay","title":"Californisk Chardonnay","description":"\u003cp\u003eRobert Mondavi California Chardonnay är ett harmoniskt och inbjudande vitt vin, där krämig fyllighet och friskhet går hand i hand. Vinet är skapat på druvor från utvalda kustnära vingårdar i Kalifornien, där svala briser från Stilla havet och varierande jordmåner ger balans och liv åt frukten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn betydande del av blandningen kommer från Mendocino County, vars svalare klimat och grusiga jordmåner bidrar med spänst och precision. Efter jäsning i både ståltank och fat genomgår vinet full malolaktisk jäsning och lagras sur lie i tio månader på franska fat, varav en mindre del är nya, vilket tillför textur och diskret fatprägel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDoften öppnar med vita stenfrukter som persika och nektarin, lager på lager med tropiska toner av ananas och guava. Bakom ligger en fin blommig antydan och en mild ton av rostat fat, som ger djup utan att ta fokus från frukten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePå tungan är vinet krämigt och runt, men hålls snyggt uppe av en saftig friskhet som ger lyft och balans. Smaken rör sig mellan grapefrukt, tropisk frukt och en antydan av vanilj och lätt rostad ek. Avslutningen är lång och behaglig med ihållande toner av mogen frukt och delikat fat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet är en Chardonnay i klassisk kalifornisk stil, men med en fin balans mellan generositet och elegans. Den passar särskilt bra till grillade skaldjur, stekt fisk, kyckling, pastarätter med grädde eller svamp samt milda, krämiga ostar.\u003c\/p\u003e","brand":"Robert Mondavi Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57144669438217,"sku":"896124","price":179.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/ChardonnayCorkNV.png?v=1781788056"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/collections\/mondavi_winery.webp?v=1761130305","url":"https:\/\/ottosuenson.se\/collections\/robert-mondavi-winery.oembed","provider":"Otto Suenson","version":"1.0","type":"link"}