{"title":"Rødvin 150 - 300 kr","description":null,"products":[{"product_id":"bourgogne-rouge-3","title":"Bourgogne Rouge","description":"\u003cp\u003eGenerös Bourgogne Rouge som imponerar med sin saftighet, charm och struktur. Med frukt från både Pommard, Chorey-lès-Beaune och Volnay är detta verkligen en övertygande introduktion till Seguin-Manuels röda portfölj. Stilistiskt i den fylligare änden av spektrumet, smekt av burgundisk blommig aromatik och en alldeles levande frukt. Rödfruktig i både näsa och mun, med toner av körsbär, solmogna jordgubbar och rosenblad, ackompanjerat av färska örter, undervegetation och ett delikat, mineraliskt bett. En ganska subtil fatkaraktär svävar mjukt i bakgrunden och kan precis anas. Mellanfyllig på tungan, med en lätt-silkeslen tanninstruktur och perfekt-komponerad fruktsyra. Elegans, saftighet och intensitet är nyckelorden här, det är helt enkelt en sublim Bourgogne Rouge. Perfekt tillsammans med ljust fågelkött, svamp, bräss eller flygande vilt. Servera en klassisk Coq au Vin Rouge och du kommer att höra änglarna sjunga.  \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003eSeguin-Manuel är ett gammalt domaine från 1824, beläget i kommunen Savigny-lès-Beaune. Producenten äger totalt 8 hektar vingårdar i några av de mest berömda appellationerna i Bourgogne, inklusive bland annat Pommard, Vosne-Romanée och Meursault. Markerna odlas utan användning av kemiska bekämpningsmedel och alla viner är därmed ekologiskt certifierade sedan 2015 års årgång. Druvmaterialet till Seguin-Manuels Bourgogne Rouge kommer från flera olika kommuner i Côte de Beaune, inklusive bland annat Pommard, Chorey-lès-Beaune och Volnay. Alla druvor dubbelsorteras vid ankomst till vineriet och musten spontanjäser under en period på 14 dagar. Vinet lagras i 10 månader – delvis på ekfat och delvis på rostfria ståltankar – just för att uppnå den helt rätta balansen mellan frukt, friskhet och fatkaraktär i det färdiga vinet.  \u003c\/p\u003e","brand":"Seguin-Manuel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152046665993,"sku":"101423","price":260.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/101423_trans_ba2eda7f-e046-464e-9057-7b45b82f1faf.png?v=1764763353"},{"product_id":"mercurey-rouge-vieilles-vignes","title":"Mercurey Rouge Vieilles Vignes","description":"\u003cp\u003eSeguin-Manuels Mercurey är en klassisk och välsmakande tolkning av kommunens särpräglade uttryck. Mercurey ligger i underregionen av Bourgogne som kallas Côte Chalonnaise, som i norr gränsar till Côte de Beaune. Kommunen är känd som en av de mer kvalitetsmedvetna i Côte Chalonnaise. Här är kraven på produktionen relativt strängare än i de omkringliggande kommunerna, vilket allt annat lika leder till en mer fokuserad och seriös vinproduktion.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinerna från Mercurey är generellt sett lite mörkare i färgen och fylligare i texturen och är därför utmärkta matkompanjoner, eftersom de klarar lite tyngre rätter. Seguin-Manuels Mercurey har en härlig aromatisk intensitet, där smaken av saftiga, mogna, röda bär blandas med rostade toner av ek och kryddor, som avslutas i en lång och mjuk eftersmak.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSeguin-Manuel rekommenderar själva att servera det till en klassisk, burgundisk bondrätt \"kyckling med senapssås\". Mer franskt och autentiskt än så blir det inte!\u003c\/p\u003e","brand":"Seguin-Manuel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152046764297,"sku":"101519","price":280.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/101519_7027ab0a-885f-46bc-84e9-382bea19b550.png?v=1758279923"},{"product_id":"dolcetto-dalba-vigna-scot-1","title":"Dolcetto d'Alba Vigna Scot","description":"\u003cp\u003eVinet är livligt i glaset med härliga doftnoter av röda och svarta körsbär. Samma bär återkommer i smaken, fint kompletterat av en härlig mogen fruktbalans. En del både syra och tannin ger vinet en bra struktur som gör det särskilt lämpligt för klassiska italienska rätter som vitello tonnato eller tatar. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn helt unik parcell med dolcetto-druvor. Parcellen på 2,96 ha ligger mellan vingårdarna Bricco Boschis och Vignolo, alltså mitt i det bästa området för odling av druvor till Barolo. På toppen av kullen står familjen Cavallottos gamla dolcettovinstockar och levererar råmaterialet till detta vin. Alla druvor avstjälkas innan pressning i horisontell press och jäsning med den naturliga jästen. Vinet jäser vid en kontrollerad temperatur på 29 grader. Vinet lagras i slavoniska ekfat av olika storlekar i 6 månader och därefter ytterligare 6 månader på cementtank, innan buteljering på vingården. \u003c\/p\u003e","brand":"Cavallotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152048664841,"sku":"102421","price":190.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/102421_fa97c259-70a0-421b-94b5-6b1d2a30bae4.png?v=1758279542"},{"product_id":"dolcetto-dalba-vigna-scot-2","title":"Dolcetto d'Alba Vigna Scot","description":"\u003cp\u003eVinet är levande i glaset med härliga doftnoter av röda och svarta körsbär. I smaken återkommer samma bär, fint kompletterade av en härlig mogen fruktbalans. En del både syra och tannin ger vinet en bra struktur som gör det särskilt lämpligt till klassiska italienska rätter som vitello tonnato eller tatar. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn helt unik del med docetto-druvor. Delen på 2,96 ha ligger mellan fälten Bricco Boschis och Vignolo, alltså mitt i det bästa området för odling av druvor till Barolo. På toppen av kullen står Cavallotto-familjens gamla docetto-vinstockar och levererar råmaterialet till detta vin. Alla druvor avstjälkas före pressning i horisontell press och jäsning med den naturliga jästen. Vinet jäses vid en kontrollerad temperatur på 29 grader. Vinet lagras i Slavonska ekfat av olika storlekar i 6 månader och därefter ytterligare 6 månader i cementtank, innan tappning på vingården. \u003c\/p\u003e","brand":"Cavallotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152048730377,"sku":"102422","price":200.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/102422_f9feb3fb-ba00-4568-a94b-f0b5888d58a5.png?v=1758279544"},{"product_id":"la-remise-sans-soufres-rouge","title":"La Remise Sans Soufres Rouge","description":"\u003cp\u003eDen ytterst sällsynta druvsorten marselan kommer här under sakkunnig behandling av en av Rhônedalens skickligaste producenter och strålar i glaset som en nationalklenod, nyss utgrävd ur strandsanden. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMarselan är en korsning av Cabernet Sauvignon och Grenache, som skapades 1961 av Paul Truel. Druvsorten är bra på att motstå värme och används därför av producenter som gärna vill skapa viner med intensitet, som bevarar sin struktur och finess. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI Domaine de la Mordorée-versionen kommer druvorna från biodynamiska, Demeter-certifierade vingårdar, och är både vinifierade och lagrade utan någon tillsats av sulfiter. Ett skonsamt förhållningssätt till produktionen, som förpliktar, då det kräver stor noggrannhet under vinifieringen för att undvika fel i vinet. Det finns dock ingen tveksamhet hos Mordorée, och deras La Remise Sans Soufres Rouge cuvée uttrycker sig felfritt, krispigt och saftigt i glaset. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet har en fyllig och omfamnande textur, där rikliga mängder av assorterade, mörka och mogna bär utgör smakupplevelsen och får motspel av en välintegrerad tanninstruktur. Det kallar på mat med antingen god fetma, intensitet eller båda delarna. Själv föreslår Domaine de la Mordorée att dricka det till en välsorterad charkbricka eller till en tung och intensiv omgång barbecue-marinerade styckningsdelar, som har varit förbi grillens varma plåtar.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Mordorée","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152050532617,"sku":"103422","price":165.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/103422_6722cfa9-ead3-4d35-b90f-8bf868594b30.png?v=1758279784"},{"product_id":"barbaresco-1","title":"Barbaresco","description":"\u003cp\u003eIntensiv och elegant Barbaresco, som redan i sin ungdom öppnar upp för druvsortens klassiska noter. Vackert granatröd i glaset med en förförisk doft av röda rosenblad, torkade körsbär och lakrits, kompletterat med violer, piptobak och vit tryffel. I munnen upplevs vinet raffinerat och levande, dock med det klassiska raka tanninbettet och en vibrerande fruktsyra. Mörka körsbär, rosenträdgård, läder och lakrits, kompletteras av undervegetation och söta kryddor. En utmärkt följeslagare till eleganta serveringar med rött kött, gärna garnerat med svamp eller färskriven tryffel.\u003cbr\u003eBarbaresco produceras i den norditalienska vinregionen Piemonte, i kommunerna Barbaresco, Neive, Treiso och San Rocco Seno d'Elvio. Vinerna är alltid gjorda på 100% Nebbiolo, precis som det gäller för Barolo. Jämfört med den förstnämnda framträder Barbaresco-vinerna ofta mer eleganta och inte riktigt lika tanninrika. Fratelli Antonio \u0026amp; Raimondo producerar vin med stor respekt för naturen, och avstår därför från att bespruta med kemikalier i vingårdarna. Druvorna skördas för hand och sorteras igen vid ankomst till vingården. Vinet lagras i minst 2 år innan det släpps på marknaden.\u003cbr data-mce-bogus=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fratelli Antonio \u0026 Raimondo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152055873801,"sku":"124121","price":255.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/124121_trans_d1dd3037-3f2f-4dad-a281-fd355698557c.png?v=1764763384"},{"product_id":"barolo-1","title":"Barolo","description":"\u003cp\u003eFratelli Antonio \u0026amp; Raimondo-projektet är en sammanslagning av 3 historiska vingårdar i Piemonte, vilket innebär att ägaren Paolo Sartirano har tillgång till en fantastisk och mångsidig portfölj av vinmarker, som ger vinmakaren oerhört bra förutsättningar när vinet ska sättas samman i källaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet är framför allt i balansen hos Fratelli Antonio \u0026amp; Raimondos Barolo man märker druvornas kvalitet. Vinet placerar sig mitt emellan det moderna och fruktiga och det traditionella och kryddiga. Här finns både struktur som tillåter en god flaskutveckling, så man också kan njuta av det om 10 år, men det finns också smidighet och friskhet, som gör vinet både charmigt och välsmakande redan nu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSå oavsett om du hoppas på en god Barolo-upplevelse nu, eller under det närmaste årtiondet, kan du tryggt räkna med Fratelli Antonio \u0026amp; Raimondos vin – här levereras det!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNjut det vid 14 grader i bourgogneglas och gärna till rosastekt oxkött.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet har lagrats 24 månader på slaviska ekfat och har dessförinnan genomgått 12 dagars maceration med daglig pump-over.\u003c\/p\u003e","brand":"Fratelli Antonio \u0026 Raimondo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152056070409,"sku":"124320","price":255.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/124320_trans_4aadde15-13f0-4493-85f2-f2d4a5b04507.png?v=1764763385"},{"product_id":"hautes-cotes-de-nuits-rouge","title":"Hautes-Côtes-De-Nuits Rouge","description":"\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"314\"\u003eEn klassisk och elegant Pinot Noir från Domaine Ambroise, en familjeägd vingård i Bourgogne med bas i Nuits-Saint-Georges. Gården är känd för sin kompromisslösa inställning till kvalitet och sin respekt för den burgundiska terroiren, där tradition och precision går hand i hand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"316\" data-end=\"517\"\u003eHautes Côtes de Nuits Rouge är ett uttryck för de svalare höglänta markerna, där ler- och kalkstensjord samt sydlig exponering ger viner med friskhet, finess och tydlig fruktprofil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"519\" data-end=\"736\"\u003eI glaset framstår vinet klar rubinrött. Doften är elegant och aromatisk med mogna röda bär och fina florala noter. I munnen är det lätt till medelfylligt med frisk syra, silkeslena tanniner och en ren, fruktig avslutning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"738\" data-end=\"898\"\u003eVinifierad med handskörd, lång jäsning och lagring på använda ekfat utan klarning eller filtrering, vilket ger en autentisk och ren återgivning av terroiren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data_start=\"900\" data_end=\"1008\" data_is-last-node=\"\" data_is-only-node=\"\"\u003eEn klassisk Bourgogne med finess och lätt struktur, perfekt till fågel, kalv och klassiska franska rätter.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Ambroise","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152064360713,"sku":"127922","price":235.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/127922_7d5689ec-d718-4af0-bb25-a5655c3c00c2.png?v=1758279744"},{"product_id":"hautes-cotes-de-nuits-rouge-1","title":"Hautes-Côtes-De-Nuits Rouge","description":"\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"314\"\u003eEn klassisk och elegant Pinot Noir från Domaine Ambroise, en familjeägd vingård i Bourgogne med bas i Nuits-Saint-Georges. Gården är känd för sin kompromisslösa inställning till kvalitet och sin respekt för den burgundiska terroiren, där tradition och precision går hand i hand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"316\" data-end=\"517\"\u003eBourgogne Hautes Côtes de Nuits Rouge är ett uttryck för de svalare högt belägna fälten, där ler- och kalkstensjord samt sydlig exponering ger viner med friskhet, finess och tydlig fruktprofil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"519\" data-end=\"736\"\u003eI glaset framstår vinet klar rubinrött. Doften är elegant och aromatisk med mogna röda bär och fina blommiga noter. I munnen är den lätt till medelfyllig med frisk syra, silkeslena tanniner och en ren, fruktig avslutning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"738\" data-end=\"898\"\u003eVinifierat med handskörd, lång jäsning och lagring på begagnade ekfat utan klarning eller filtrering, vilket ger en autentisk och ren återgivning av terroiren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"900\" data-end=\"1008\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eEn klassisk Bourgogne med finess och lätt struktur, perfekt till fågel, kalv och klassiska franska rätter.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Ambroise","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152064426249,"sku":"127923","price":275.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/127923_c3455a2e-d994-4341-b9e3-2cd96015b754.png?v=1758279744"},{"product_id":"arbois-poulsard-vieilles-vignes-1","title":"Arbois Poulsard Vieilles Vignes","description":"\u003cp\u003eEtt luftigt och extremt friskt rött vin från Jurabergen. En mycket uttrycksfull och öppen doft med tydliga noter av jordgubbar och ljusa plommon. Till sist kommer en helt animalisk ton i doften, som bekräftas i smaken. Fjäderlätt i stilen, som ändå har stor smakintensitet. En kombination av lätthet och smakintensitet på hög nivå.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePoulsard är en av de lokala druvsorterna här i Jurabergen. En druva som är extremt ljus i färgen, men med stor smakintensitet. Hos Rolet sker jäsningen vid låg temperatur i 3 veckor, innan vinet överförs till gamla ekfat. På dessa stora fat ligger vinet i 15 månader innan buteljering.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Rolet Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152068981001,"sku":"145423","price":235.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/145423_trans_5260dcb7-eabf-4ccf-9db5-cffa522d8b9c.png?v=1778664004"},{"product_id":"rioja-reserva","title":"Rioja Reserva","description":"\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"235\"\u003eEn modern Rioja Reserva från Bodegas Baigorri, ett innovativt vinhus i Rioja Alta känt för sin gravitationsbaserade källare och kompromisslösa fokus på renhet och precision i vinframställningen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"237\" data-end=\"522\"\u003eVinet kommer från högt belägna odlingar i San Vicente de la Sonsierra, där kalk- och lerhaltig jord samt gamla Tempranillo-stockar på över 45 år skapar koncentration, friskhet och djup. Skörden sker manuellt, och varje druva selekteras noggrant, vilket garanterar en extremt ren råvara.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"524\" data-end=\"819\"\u003eI glaset framstår vinet intensivt rubinrött. Doften är komplex med mogna röda och mörka bär, fina örtiga nyanser och en elegant fatkaraktär från 18 månaders lagring på nya franska ekfat. I munnen är det strukturerat, friskt och välbalanserat med mogna tanniner och en mycket lång, ihållande avslutning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"821\" data-end=\"990\"\u003eVinifieringen är tekniskt precis och skonsam med spontanjäsning, naturlig omrörning och gravitationsbaserad hantering, vilket bevarar fruktens renhet och terroirens uttryck.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"992\" data-end=\"1152\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eEn modern klassiker från Rioja som kombinerar kraft, elegans och stor lagringskapacitet. Perfekt till grillat nötkött, lamm och rätter med djup och intensitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Baigorri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152079139081,"sku":"158318","price":240.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/158315_trans_308e320c-d609-4ff6-8f5b-57c6b6f507ca.png?v=1764763431"},{"product_id":"bourgogne-rouge-5","title":"Bourgogne Rouge","description":"\u003cp\u003eLätt, frisk och saftig. En klassisk Bourgogne där känslan av nyplockade skogsbär levereras i en silkeslen förpackning med mycket friskhet.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison du Cray","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152096866569,"sku":"170022","price":200.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/170022_d2694671-103c-496c-b251-de0a20c24cf4.png?v=1758278998"},{"product_id":"le-claux-2","title":"Le Claux","description":"\u003cp\u003eMörk och saftig på alla punkter. Ett vin med svart frukt från syrahdruvan, som hålls frisk och luftig av inspirationen från Bourgogne. Bra munkänsla, med ett litet kryddigt element som ger djup och komplexitet. Sammetslena tanniner och lång krämig eftersmak. Ett vin som passar bra till grillat fläskkött. Le Claux består av 60 % syrah, 30 % grenache och 10 % mourvedre. Druvorna skördas för hand från upp till 80 år gamla vinstockar, som är ekologiskt odlade i Luberon-distriktet. Vinet jäses på träfat och lagras därefter på stora fat, för att få djupet och extra komplexitet. 40 % av druvorna avstjälkas inte, vilket bidrar till att ge mer luftighet i det färdiga vinet. Jäsningen sker endast med naturlig jäst, vid kontrollerad temperatur. Vinet filtreras endast lätt vid buteljering och ett minimum av svavel används.\u003c\/p\u003e","brand":"Sylvain Morey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152109285641,"sku":"193121","price":235.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/193121_61fdb757-8b57-4c9c-b404-1d69d0f77dab.png?v=1758279813"},{"product_id":"bourgogne-pinot-noir-1","title":"Bourgogne Pinot Noir","description":"\u003cp\u003eFamiljerna Naudin och Tiercin kan spåra sin vinhistoria i Bourgogne flera generationer tillbaka, men det är först när Louis Naudin Ainé gifter sig med Mademoiselle Tiercin som namnen fusioneras och Naudin Tiercin föds. Idag producerar de klassiska Bourgogne-viner som levererar gedigna vinupplevelser och exporteras över hela världen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeras Bourgogne rouge är ett friskt, rakt och fruktigt rött vin, med inslag av syrliga röda bär och saftiga mörka bär. Vi hittar både röda vinbär, hallon, körsbär och björnbär. Här finns också struktur, vilket gör vinet lämpligt som matvin. Till den franska klassikern Cog au Vin, eller till fläskfilé med svampsås, väntar en gedigen vin- och matupplevelse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNaudin Tiercins Bourgogne Rouge har lagrats i 8-10 månader på tankar av rostfritt stål. En lagringsmetod som ger en fruktdriven och rak stil av Bourgogne.  \u003c\/p\u003e","brand":"Naudin Tiercin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152112103689,"sku":"198822","price":225.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/198822_89fc7404-ff47-4da7-9689-dc720c059bcf.png?v=1758278982"},{"product_id":"founders-pinot-noir","title":"Founders Pinot Noir","description":"\u003cp\u003eNicky Hahn var säker på att Pinot Noir skulle trivas i det svala Monterey County i Kalifornien, och därför planterade han om en del av sina vingårdslotter för att hysa den burgundiska druvsorten, som är lite värmekänslig. Och för det ska han hyllas! För det var tack vare denna kursändring som Hahn Family Wines skapade sin framgång.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI sin Founder's cuvée använder de huvudsakligen druvor från ett underområde i Monterey County som heter Arroyo Seco. Just detta lilla område har en jordmån som är rik på en jordtyp som består av nedbruten granit, som har sköljts ner från Santa Lucia-bergen. Det bidrar till att ge Pinot Noir-druvorna en härlig mineralisk motvikt till den annars saftiga och eleganta fruktprofilen. Det är genialiskt sett av Nicky Hahn att området här var perfekt lämpat för Pinot Noir!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSe fram emot en Pinot Noir där mörk och röd frukt vävs harmoniskt samman. Här finns både jordgubbar och hallon, men också mörka körsbär och en antydan av plommon. Den har samtidigt en härlig och jordig känsla, som påminner om terroir-avtrycket från de franska släktingarna från Bourgogne. Texturen är silkeslen och eftersmaken är lång. Det kan inte vara någon tvekan, amerikanerna kan absolut göra solid Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNjut det helt för sig själv, men se till att det är ordentligt kylt (ungefär 13 grader) eller till mat med svamp eller kyckling, så kommer det säkert att bli en bra upplevelse!\u003c\/p\u003e","brand":"Hahn Family Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152137007369,"sku":"301022","price":165.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/301022_trans_afa812f2-f5cd-4417-86f6-e389b9df4984.png?v=1764763485"},{"product_id":"founders-cabernet-sauvignon","title":"Founders Cabernet Sauvignon","description":"\u003cp\u003eNicky Hahn var säker på att de Cabernet Sauvignon-vinstockar han tog över när han köpte sina första marklotter i Monterey County skulle trivas bättre någon annanstans. Och den platsen hittade Hahn Family Wines i Lodi. Ett område i centrala Kalifornien, vars terroir är berömt för att kunna producera fruktiga och rika Cabernet Sauvignon-viner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFounder’s Cabernet Sauvignon är ett runt och fylligt rött vin, med noter av mörk och mogen frukt, där vi själva upplever det som plommon, mörka körsbär, björnbär och boysenbär. Det följs av antydningar av både vanilj, läder och rostad ek. Ett kraftigt rött vin, som kommer att smaka riktigt bra till en välstekt, röd biff, och om det ska vara extra behagligt rekommenderar vi en pepparbiff.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHahn Family Wines kompletterar sin Founder’s Cabernet Sauvignon med druvor från hela Kalifornien, för att uppnå rätt balans i vinet, men det är marklotter i Lodi som levererar majoriteten av druvorna. I Lodi är dagarna varma och nätterna svala, men i vingårdarna hittar man många små stenar som suger åt sig värme under dagen och håller temperaturen stabil under natten. Denna typ av stenar hittar man också i vingårdarna i Châteauneuf-du-Pape, där det också är en av hemligheterna bakom terroirets kvalitet. Det ger nämligen druvorna en lång och jämn mognad, så att de uppnår mer djup och komplexitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Hahn Family Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152137072905,"sku":"301122","price":165.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/301122_trans_8564ba97-f8da-4cbf-a66e-770a7955d1dc.png?v=1764763481"},{"product_id":"cotes-du-rhone-cuvee-antique-vieilles-vignes-domaine-de-ferrand-2022","title":"Cotes du Rhone Cuvée Antique Vieilles Vignes","description":"\u003cp\u003eEn klassisk Cotes du Rhône med djup, nerv och gamla rötter - ett vin med personlighet och kraft. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCuvée Antique är ett vin med historia i både doft och smak. Det är baserat på cirka 50 % Grenache från 60 till 100 år gamla vinrankor, kompletterat med Syrah, Cinsault, Carignan och den lokala druvan Vaccarèse; en klassisk sydfransk kombination som förenar djup och friskhet med naturlig balans. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDoften är intensiv och nyanserad; mörka bär, frisk lavendel och torkade örter. Smaken är rik och fyllig med fin struktur, balanserad fruktsyra och mogna, silkeslena tanniner som ger vinet ryggrad och längd. Ett vin som känns koncentrerat; dock utan att förlora elegansen. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinet är vinifierat enligt traditionella principer och lagrat 12 månader på cement, vilket bevarar druvornas naturliga karaktär och terroirets ärliga uttryck. Jordmånen består av klassiska \"rullstenar\" (galets roulés), som känns igen från Châteauneuf-du-Pape; och det kan verkligen smakas. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHelt perfekt till kraftfulla rätter som en klassisk fransk gryträtt med kanin, bacon och plommon, pärlhöna med svamp eller grillat kött med djupa såser. \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Ferrand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152143134985,"sku":"3119322","price":175.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/3119322_43de8aeb-cb19-4acf-be1d-dbf7b6ff3db8.png?v=1758279463"},{"product_id":"saint-joseph-caroline-2","title":"Saint Joseph Caroline","description":"\u003cp\u003eKlar och röd i färgen med svart kärna. Doften osar av mogen Syrahfrukt med svarta frukter och peppar. I munnen väller det fram plommon, svarta körsbär och björnbär. Till detta ett kryddigt element från fatlagringen och de extra toner som kommer från Syrah-druvan med peppar, bacon och läder. Ett stort vin som passar bra till en köttbit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCaroline tillverkades första gången 1987. Då som nu kommer den från en liten parcell på 300 meters höjd i den nordligaste änden av Saint-Joseph-appellationen, som vetter rakt söderut mot Rhônefloden. Här finns en hård granitrik jordmån med mindre lösa stenar på toppen där de 40 år gamla Syrah-vinrankorna är planterade. Allt här skördas för hand med en avkastning på cirka 30 hl\/ha, vilket bidrar till att ge god intensitet i vinet. Alla druvklasar avstjälkas i vineriet innan vinet jäses vid kontrollerad temperatur. Vinet lagras i 14 månader på ekfat, varav 20 % är nya.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Louis Cheze","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152145723657,"sku":"313822","price":285.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/313822_trans_b029e8af-dc0c-4d00-9347-28d6410270da.png?v=1764763499"},{"product_id":"le-haut-medoc-de-branaire-ducru-2","title":"Le Haut Medoc De Branaire Ducru","description":"\u003cp\u003eKlassisk elegans i denna sublima Haut-Médoc, från det berömda St. Julien-slottet Château Brainaire-Ducro. Ett vin som stilistiskt helt följer slottets \"Le Grand Vin\", med sin otroliga friskhet och sammetslena frukt. Rak, ren och fylld av energi, men samtidigt strukturerad och mycket komplex. Doften ger allt man förväntar sig av \"old-school\" Haut-Médoc, med noter av cassis, svarta vinbär, cederträ och piptobak, åtföljt av färska plommon, blyertspenna, mynta, nytt läder och rostade kaffebönor. Medellätt, välpolerad och nästan flygande på tungan, med livlig fruktsyra och finslipade tanniner. Svarta vinbärsessens, färska blåbär, mörk choklad och gröna tobaksblad, omgivet av både grön och svartpeppar, söt cigarrlåda och en touch av vanilj. Eftersmaken är välstrukturerad, ungdomlig, men ändå silkeslen i sin textur – med sandpappers-tanniner som tyst smyger sig på. Helt enkelt mästerlig Haut-Médoc, i ett prisläge där få kan matcha!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Haut-Médoc är introduktionsvinet från det klassificerade 4:e Grand Cru Classé slottet Château Brainaire-Ducro, beläget i kommunen St. Julien. Producerat och vinifierat med samma precision och uppmärksamhet som husets \"Le Grand Vin\" och naturligtvis lagrat i slottets djupa källare. Frukten kommer från Brainaire-Ducros egna vingårdar, belägna på en grusig platå i Cussac-Haut-Médoc, en grannkommun till St. Julien på vänstra stranden av floden Gironde, där slottet äger 2,9 hektar mark (sedan 1994). Vinet är sammansatt av 60% Merlot som bidrar med rundhet och frukt, samt 40% Cabernet Sauvignon som ger struktur och tannin. Enbart handskördad frukt, vinifierad och lagrad på barriques (225 liters fat) i 12 månader i slottets djupa källare i St. Julien. Helt enkelt ett vin producerat i samma anda som Branaire-Ducros \"Le Grand Vin\": renhet, fruktighet, balans och elegans. Välkommen till ett av de bästa köpen från vänstra stranden i Bordeaux.  \u003c\/p\u003e","brand":"Château Branaire-Ducru","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152150245641,"sku":"324519","price":255.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/324519_trans_cd51905f-1967-4b0d-aa7c-efab4e20f71b.png?v=1764763530"},{"product_id":"chateau-puy-razac-3","title":"Château Puy Razac","description":"\u003cp\u003eEn superklassisk Bordeaux från Saint-Émilion. Vacker röd färg, doften är uttrycksfull och typisk Saint-Émilion med nötter och svarta vinbär i fin förening. Ett inslag av läder från fatlagringen i bakgrunden. I munnen är vinet fylligt med silkiga tanniner och bra längd. En vacker Saint-Émilion med klassiska toner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruvorna är vingårdens uttryck och behandlas med största möjliga respekt. Under säsongen beskärs vingården och grön skörd utförs för att höja kvaliteten på de slutliga druvorna. Med kombinationen av Merlot och Cabernet Franc i vingården får man ett vin som både besitter mjukhet och expressiv fruktkaraktär. Musten jäses till vin i temperaturkontrollerade betongtankar innan den slutliga lagringen på franska ekfat i upp till 16 månader innan buteljering på slottet.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Puy-Razac","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152152998153,"sku":"351122","price":200.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/351122_d1ba42a0-9b6f-412f-a583-1c2d3b8e39d9.png?v=1758279312"},{"product_id":"hautes-cotes-de-nuits-rouge-2","title":"Hautes Côtes de Nuits Rouge","description":"\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"219\"\u003eEn klassisk och djupt terroirdriven Pinot Noir från Domaine Lechenaut, där Bourgognes historiska vintradition möter gamla vinrankor och en exceptionell kalkstenspräglad terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"221\" data-end=\"486\"\u003eVinet kommer från sydvända sluttningar på cirka 350 meters höjd, där mycket tunna kalk- och lerlager ligger direkt på Jurakalksten. Kombinationen av gamla vinrankor på över 60 år och en rå, mineralrik terroir ger ett vin med både djup, precision och karaktär.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"488\" data-end=\"728\"\u003eI glaset framstår vinet djupt rubinrött till lätt violett. Doften är intensiv och klassisk med aromer av hallon, svarta körsbär och lätt lakrits. I munnen är det direkt och fast i uttrycket med en fin struktur, levande syra och mogna, eleganta tanniner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"730\" data-end=\"884\"\u003eStilen är nära kopplad till den historiska Bourgogne-beskrivningen av viner \"fulla av eld, bett och lätthet\", där frukt, mineralitet och energi går hand i hand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"886\" data-end=\"1050\"\u003eVinifieringen är traditionell med manuell skörd och fokus på att bevara terroirets rena uttryck, vilket resulterar i ett vin med både autenticitet och lagringspotential.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1052\" data-end=\"1140\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eEn seriös och klassisk Bourgogne som kombinerar kraft, finess och historia i ett glas.\u003c\/p\u003e","brand":"Philippe et Vincent Lecheneaut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152154734857,"sku":"355922","price":290.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/355922_fb805fae-1c90-48a1-bb29-41f72c1fd1f5.png?v=1758279750"},{"product_id":"ribera-del-duero-joven-roble-1","title":"Ribera del Duero Joven Roble","description":"\u003cp\u003eFylligt och fruktigt rödvin från Ribera del Duero. Kombinationen av fullmogna Tempranillo-druvor och skonsam fatlagring når här en högre enhet. Intensiv doft av röda rosor och hallon, tillsammans med en touch av vanilj. I munnen är vinet elegant med sammetslen fyllighet och krispig fruktsyra för att ge balans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTillverkat 100% av Tempranillo-druvor, som skördas från gamla vingårdar. Efter en kort period där vinet ligger och drar ut extrakt från skalen, startar den naturliga alkoholjäsningen. Vinet hålls stabilt runt 20 grader för att bevara så mycket druvkaraktär som möjligt. Efter avslutad malolaktisk jäsning lagras denna Joven i 5 månader på franska ekfat för att samla aromerna i vinet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEtt vin som med sin saftighet och fruktsyra kan tämja allt från fetare kött, till den kryddiga marinaden och syrliga dressingen.\u003c\/p\u003e","brand":"Pago de los Capellanes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152157126921,"sku":"358323","price":175.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/358323_8206e6f2-ddec-492d-aae7-ce607779273d.png?v=1758280326"},{"product_id":"nebbiolo-dalba-doc-mg","title":"Nebbiolo d'Alba DOC MG","description":"\u003cp\u003eFullt ös med svart frukt med björnbär, svarta plommon och lakrits som härliga doftnoter. Smaken är intensiv med en markant fruktsyra och tannin. Dessutom finns det en del frukt som ger en bra munkänsla och smakeftersmak. Njut av detta till en bit grillat lamm, eller en marinerad fläskkotlett.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEtt fruktigt nebbiolo-rödvin som är framställt av druvor som kommer från yngre vinstockar i Barolo-distriktet, samt vinstockar som är planterade utanför Barolo. Druvorna skördas för hand och sorteras ännu en gång vid ankomsten till vingården. Jäsningen sker vid 28 - 30 grader. Vinet lagras i 18 månader innan buteljering, varav minst 6 månader på ekfat.\u003c\/p\u003e","brand":"Fratelli Antonio \u0026 Raimondo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152181997833,"sku":"407622","price":265.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/407622_71776682-bb1a-440d-bc82-f5d7f847f956.png?v=1758280010"},{"product_id":"pinot-noir-1","title":"Pinot Noir","description":"\u003cp\u003eEn legendariskt lätt och saftig Pinot Noir från parhästarna Régis och Sylvain. För dem ska vin vara lätt att förstå och ännu lättare att dricka, och det kan man säga att de lyckas förmedla med denna cuvée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruvorna har de hämtat från den sydvästra delen av Beaujolais, nära den Cru som heter Brouilly, där de har hittat några utmärkta vingårdar med sydvästlig exponering och massor av granit i jordmånen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRégis och Sylvain låter vinet genomgå en semi-kolsyremaceration, en teknik som ofta används i Beaujolais. Det är ett sätt att jäsa som ger mycket fruktiga noter och en saftig och lätt karaktär.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSe fram emot en livlig och levande Pinot Noir, som stiger upp ur glaset med noter av röd, saftig bärfrukt med en vibrerande syra som ryggraden som håller ihop det hela.\u003c\/p\u003e","brand":"Regis et Sylvain","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152184586505,"sku":"41123","price":225.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/41123_trans2_ea32c132-1ff1-4714-ae76-939c84cef773.png?v=1765529661"},{"product_id":"bourgogne-rouge-les-forets","title":"Bourgogne Rouge Les Forêts","description":"\u003cp\u003eEn saftig, mjuk och gastronomisk röd Bourgogne från det geniala radarpartnerparet Régis och Sylvain. De har hittat några förtjusande parceller nordväst om Mâcon, nära La Roche-Vineuse. Här har de hittat en brant, sydvänd sluttning, där jorden är rik på vulkanisk jord. Det är perfekta förutsättningar för att odla solida Pinot Noir-druvor, och flaskan osar av burgundisk charm.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet smakar och doftar av röda, saftiga bär, har en lekfull och livlig syra som ackompanjeras av en svag känsla av höstskog, en järnmineralitet och en antydan av kryddor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRégis och Sylvain själva kallar det en given följeslagare till den burgundiska klassikern Coq au Vin, men generellt är lättare gryträtter verkligen något som får detta rödvin att stråla. Men som det nu en gång är med Pinot Noir från Bourgogne, behöver den inte mycket mer än gott sällskap för att flaskan ska bli värd att öppna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRégis et Sylvains Bourgogne Rouge har lagrats 10 månader på 228-liters franska ekfat, varav 60% har varit nya fat\u003c\/p\u003e","brand":"Clos de Somméré","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152185241865,"sku":"41223","price":245.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/41223_10ce37da-d210-4a48-9005-9dbc60d4c1c9.png?v=1758279014"},{"product_id":"bourgogne-pinot-noir-3","title":"Bourgogne Pinot Noir","description":"\u003cp\u003eBourgogne Pinot Noir från Maurice Gentilhomme är sammansatt av druvor från Côte de Beaune, Côte de Nuits och vingårdar i södra Bourgogne. Ett vin som förenar allt det som är fantastiskt med Bourgogne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHär får du en klassisk Bourgogne Rouge, där noter av syrliga röda bär som vinbär och tranbär blandas med mer mogen och saftig frukt som smultron, hallon och lite björnbär. Detta får ett härligt motspel av en försiktigt kryddig profil, där en känsla av rostat trä och bakningskryddor ger djup till smakprofilen. Texturen är mjuk och uttrycket är friskt, och om du serverar det vid cirka 14 grader får du en underbar och livlig dryckesupplevelse!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet passar bra till allt med svamp, och om du har lite kyckling i rätten blir det också en härlig kombination! Vinet har lagrats 10 månader på ekfat.\u003c\/p\u003e","brand":"Maurice Gentilhomme","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152187011337,"sku":"414623","price":210.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/414622_96621023-1e42-4199-97c8-e645dede4638.png?v=1758278983"},{"product_id":"panorama-rouge","title":"Panorama Rouge","description":null,"brand":"Sylvain Morey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152187994377,"sku":"415622","price":155.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/415622_3a40fa04-130c-4994-9395-1955c8df7b79.png?v=1758280106"},{"product_id":"il-terzo-grado-rosso","title":"Den tredje röda graden","description":"\u003cp\u003eSaftig, sprudlande och osande av frukt. Denna biodynamiska läckerbit, skapad med absolut minimal intervention, är helt enkelt oemotståndlig. Ren, läskande och utan skeva toner, med en kärna av tätt packad körsbärsfrukt och läskande Sangiovese-syra. Doften dansar upp ur glaset, med noter av kanderade körsbär, mörkröda jordgubbar, hallonkaramell och ört-lakrits, ackompanjerad av tomatstjälk, violer och torkade rosor. \"Juicy\", syratät och uppfriskande på paletten, med ganska mild sandpappers-tannin som kärleksfullt kysser tungan. Körsbärssaft, torkade tranbär, granatäpple, kamfer och mentol, omgiven av blodapelsin, färsk balsamvinäger och lakrits. Helt enkelt farligt lättdrucken, men samtidigt karaktärsfull och med massor av typicitet - Alessio Guidos första vin och vilket vin! \u003cbr\u003eVinet är i 2020-årgången sammansatt av 80% Sangiovese, med ursprung från den biodynamiska topproducenten Avignonesis vingårdar i Montepulciano. Tillsatt ett skott Merlot från Cortona-området, förutom mindre andelar av de gröna druvsorterna Trebbiano och Malvasia Bianca. Minimal intervention från vinstock till flaska, med ingen tillsats av sulfit och uteslutande användning av de naturligt förekommande jästcellerna. Delvis \"Macération carbonique\" (\"kolsyremaceration\" - teknik som särskilt används i Beaujolais), vilket ger vinet dess stora fruktighet, saftighet och relativt låga innehåll av tannin. Endast ståltankar används under hela vinifikationen, för att just bevara friskhet och fruktighet i det slutliga vinet. \u003c\/p\u003e","brand":"The Juice Asylum","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152188190985,"sku":"415822","price":170.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/415822_trans_e3196490-f556-4eb4-8d4c-5a814ea84cc9.png?v=1764763637"},{"product_id":"undercover","title":"Undercover","description":"\u003cp\u003eNicola Brunetti och hans fru Giulia är inte rädda för att bryta med de italienska dogmerna. Trots att de befinner sig i Veneto, där flera lokala druvsorter har en lång och solid historia, blickar de gärna mot utlandet för att hitta de druvsorter som de själva anser uttrycker deras terroir bäst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMed denna cuvée går de humoristiskt tillväga och smyger in druvsorten bakom de italienska linjerna genom att låta Merlot vara, ja, undercover! I motsats till deras andra viner skyltar de inte med Merlot på denna cuvée, utan låter vinet ge ett fördomsfritt intryck hos den som dricker det. När vi själva smakade Undercover kunde ingen av oss identifiera druvsorten, men det rådde bred enighet om att det smakade fantastiskt! Vinet har en läskande friskhet, en mjuk och smidig struktur, och sprudlar med toner av både röda och mörka bär. Och ja, så är det bara helt otroligt saftigt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUndercover är ett rött vin som ger en rolig och nytänkande tolkning av Merlot, där den med sin spontanjäsning och lagring på ståltankar verkligen får reflektera den terroir den är skapad av. Som vinälskare kan man inte annat än att klappa händerna åt vinbönder som Nicola Brunetti, som vågar ta sådana här chanser. För det lönar sig!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Calalta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152188584201,"sku":"417123","price":175.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/417123_bee20659-fb36-4b87-a29c-107c8ca7ae8f.png?v=1758280683"},{"product_id":"coteaux-bourguignons-1","title":"Coteaux Bourguignons","description":"\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"365\"\u003eEn fruktdriven och elegant Bourgogne från Régis et Sylvain, ett modernt négociant-hus grundat av två kusiner från Marseille. De kombinerar erfarenhet från finansvärlden och vinbranschen och har skapat ett varumärke med fokus på terroir, kvalitet och rena, drickvänliga viner från utvalda producenter i Bourgogne och andra franska regioner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"367\" data-end=\"510\"\u003eCoteaux Bourguignons är en klassisk blandning av Pinot Noir och Gamay, som ger en lätt, frisk och saftig stil med fokus på röd frukt och finess.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"512\" data-end=\"684\"\u003eI glaset är vinet klar rubinrött med aromer av körsbär, hallon och lätta kryddiga noter. Smaken är saftig, mjuk och elegant med mjuka tanniner och en frisk, ren avslutning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"686\" data-end=\"799\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eEn modern Bourgogne skapad för omedelbar njutning och informella stunder, där frukt och friskhet står i centrum.\u003c\/p\u003e","brand":"Regis et Sylvain","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152190615817,"sku":"420823","price":220.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/420823_7bbd8a57-8a29-4d3d-8227-fe8af9044558.png?v=1758279446"},{"product_id":"montepulciano-dabruzzo-rocca-bastia-mg","title":"Montepulciano d'Abruzzo Rocca Bastia MG","description":null,"brand":"Bennati","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152192319753,"sku":"421122","price":204.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/421122_trans_80e09003-6db1-4eab-b3b2-92de71cccd3b.png?v=1764763641"},{"product_id":"lenjouee-rouge","title":"L'Enjouée röd","description":"\u003cp\u003eSaftig, uppfriskande och fullpackad med frukt. Denna röda Loire är helt enkelt en charmör! Somrig, lättdrucken och underbart mild, presenterar vinet sig med ett nästan sött fruktsyrebett. Dansande doftnoter väller upp ur glaset, med röda körsbär, jordgubbskompott, rosenblad och bärsymfoni, tillsatt en nypa grön paprika, mintkaramell och örtkryddor. Lätt, läskande och lekfullt på tungan, med sprudlande fruktsyra och de mildaste tanninerna. Färska sommarbär, vinbärsgelé, blåbärssaft, lakritsrot och en aning blodapelsin, ackompanjerat av vegetala aningar av gräs och mentolpastill. En frisk, livlig och fruktbärande eftersmak – som utan att tveka, kallar på ännu en klunk! \u003cbr\u003eVinet är sammansatt av 30 % Cabernet Franc, 40 % Grolleau, 10 % Cabernet Sauvignon, 10 % Gamay och 10 % Pineau d'Aunis, som handplockas från flera olika skifferfält i kommunen 'Saint-Lambert-du-Lattay' i området Anjou (vinet är inte certifierat Anjou AOC, på grund av den 'färgglada' sammansättningen av druvsorter, som inte uppfyller appellationens regler). Delvis semi-kolsyrad jäsning (Gamay och Pineau d'Aunis) och kort maceration (urlakning av druvskalen i musten), följt av den slutliga lagringen på underjordiska betongtankar – just för att bevara vinets friska, fruktiga och mycket rena karaktär. \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Ogereau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152198643977,"sku":"458521","price":155.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/458521_trans_b56037be-8cf1-43bb-a84e-fc8ecfc21fd8.png?v=1764763595"},{"product_id":"rosso-di-montalcino-3","title":"Rosso di Montalcino","description":"\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"218\"\u003eEn klassisk och charmig Rosso di Montalcino från Tenuta Il Poggione, som visar Sangiovese-druvans mer tillgängliga och fruktiga sida, utan att ge avkall på struktur och djup.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"220\" data-end=\"494\"\u003eVinet är gjort på 100 procent Sangiovese från yngre vingårdar på höjder mellan 150 och 450 meter. Skörden sker manuellt, och vinifieringen sker med cirka 15 dagars jäsning på skalen vid kontrollerad temperatur med naturliga jäststammar, vilket säkerställer både renhet och karaktär.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"496\" data-end=\"684\"\u003eEfter avslutad jäsning lagras vinet på stora franska ekfat och barriquer, följt av flasklagring. Det ger en Rosso med mer komplexitet och mjukhet än vad man normalt ser i kategorin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"686\" data-end=\"926\"\u003eI glaset framstår vinet som intensivt rubinrött. Doften är frisk och fruktdriven med klassiska noter av röda bär och körsbär. I munnen är det välstrukturerat, men samtidigt mjukt och tillmötesgående med silkiga tanniner och en lång, harmonisk avslutning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"928\" data-end=\"1122\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eDet är ett vin som fungerar perfekt till pastarätter med kött, grillat eller stekt kött samt mogna ostar. En elegant och yngre version av Brunello-stilen, med både personlighet och stor drickglädje.\u003c\/p\u003e","brand":"Il Poggione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152199299337,"sku":"460823","price":190.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/460823_trans_68a8342a-2a42-4e81-8b80-f784be2db677.png?v=1764763596"},{"product_id":"cote-de-la-houssaye-rouge","title":"Côte de la Houssaye Rouge","description":"\u003cp\u003eVälstrukturerad och fruktparfymerad Cabernet Sauvignon från en enskild vingård, från det svala klimatet i Anjou. Ett sant bevis på att det inte bara är Cabernet Franc som trivs här, utan att \"dotterdruvan\" också kan trolla fram magiska viner. Sval, uppfriskande och nästan vild i sin karaktär, med en tät tanninstruktur och stor komplexitet. Vackert mörk rubinröd i glaset, med de finaste körsbärsfärgade reflexerna. Fruktig och grönkryddig i sin aromatiska doft, med nyanser av svarta hallon, syrliga körsbär, anisfrön och mörkröda rosor, åtföljt av blyertsspån, mentolblad och en antydan av rök. Krispig, spänstig och medelfyllig på tungan, med lekfull fruktsyra och kittlande mineralitet. Smaken följer den mycket eleganta doften, med ett sant potpourri av både frukt och kryddor. Röda, syrliga och saftiga mörka skogsbär, smekta av peppar, salvia, gröna örter, grafit och lakrits. Eftersmaken är lång, syrarik och visar imponerande struktur – vilket vittnar om en stor lagringspotential. Helt enkelt karaktärsfull, terroir-driven och svalt skuren Cabernet Sauvignon, som är ett måste för alla fans av äkta rött Loire. Ett vin som är som gjort för den röda pepparbiffen, helst åtföljt av en helt enkel garnityr.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet består av 100% Cabernet Sauvignon, från vingården \"Côte de la Hussaye\", belägen på Hyrôme-flodens sluttning, i den östra delen av kommunen Saint Lambert. Ett varmt, torrt och sydostvänt skifferterroir; optimala odlingsförhållanden för denna sent mognande druvsort, som annars kan vara utmanande att mogna optimalt i Loire. Endast handskördad och ekologiskt odlad frukt, som plockas relativt sent på säsongen, ofta under den tredje veckan i oktober. Druvorna avstjälkas noggrant vid ankomst till vingården, följt av jäsning och 25 dagars maceration (blötläggning av druvskalen) i betongtankar. Vinet överförs därefter till en blandning av 400 och 500-liters fat (15% nya), där det lagras i 12 månader. Vinet vilar slutligen i 6 månader i underjordiska tankar, innan det slutligen tappas på flaska.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Ogereau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152251662601,"sku":"477520","price":225.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/477520_trans_2e754e39-a7d8-4fd5-8433-e34abb5bb225.png?v=1764763663"},{"product_id":"arbois-trousseau-1","title":"Arbois Trousseau","description":"\u003cp\u003eEn av Juras absolut största specialiteter är druvan Trousseau, och de lätta, eleganta och fruktdrivna viner den kan producera. Och i Domaine Rolets mästerliga tolkning får du ett fantastiskt argument för varför detta potentiellt är en av Frankrikes mest förbisedda druvsorter. Här får du ett silkeslent rött vin, som smeker smaklökarna med förföriska toner av mörka bär, ett inslag av kryddor, en mineralisk och järnhaltig ton samt en imponerande välintegrerad syra. Stilmässigt kan det jämföras med Pinot Noir i sitt uttryck, men Trousseau blir alltid något kraftigare i uttrycket och mörk och mogen i frukten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEtt genialiskt vin att servera till vilt eller rött kött och som generellt kommer att få rätter med nynordiskt inslag att sjunga av välsmak. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet är jäst på 100% av hela klasar och har lagrats i 9 månader, varav 50% har varit på ekfat och de sista 50% i cementtankar.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Rolet Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152252481801,"sku":"478823","price":255.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/Rolet_Arbois_Trousseau.png?v=1767103180"},{"product_id":"zinfandel-paso-robles","title":"Zinfandel Paso Robles","description":"\u003cp\u003eSom en tornado av frukt och kryddor träffar Zinfandel-cuvéen dig från Rabble Wine. Deras etiketter är en påminnelse om att Moder Jord inte kan tämjas, och att man ska vårda henne om man vill skapa de allra bästa vinerna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe får sina druvor från en av Kaliforniens bästa platser att odla Zinfandel: Paso Robles. Här är dagarna varma, men nätterna svala, så druvorna får verkligen suga åt sig saft och kraft medan solen står på himlen, men behåller sin långa växtperiod, eftersom de på natten får en paus från värmen. Det säkerställer balans i det färdiga vinet, mellan fyllighet och struktur, och det måste man säga att Rabble lyckas utnyttja.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeras Zinfandel cuvée öppnar med en härlig doft av mycket mörka körsbär, hallon, cola-vingummi och en antydan av asiatiska kryddor. I smaken hittar vi fler av både de mörka och röda bären, och i slutet en hint av något mineraliskt och stenigt. Det är mästerligt kompletterat med både Petite Sirah- och Graciano-druvor i blandningen, vilket ger djup och struktur till vinet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet är ett vin som tigger och ber om att serveras till allt med barbecue, på äkta kaliforniskt maner. Pulled pork, brisket, spareribs – you name it! Använd en god och kraftig barbecue-sås, så är det en match made in heaven.\u003c\/p\u003e","brand":"Rabble Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152253497609,"sku":"481221","price":240.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/481221_c533f82c-013f-489b-8d19-c1f36e24f1aa.png?v=1758280821"},{"product_id":"cabernet-sauvignon-paso-robles-2","title":"Cabernet Sauvignon Paso Robles","description":null,"brand":"Broadside","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152276074761,"sku":"494817","price":169.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/494817_trans_c9e111f4-fcdb-4f73-85f2-e5512514ce53.png?v=1764926517"},{"product_id":"cabernet-sauvignon-paso-robles-3","title":"Cabernet Sauvignon Paso Robles","description":null,"brand":"Broadside","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152276140297,"sku":"494820","price":175.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/494820_trans_91003869-f3c5-472a-b099-8620ebd256e2.png?v=1764926516"},{"product_id":"assmannshauser-spatburgunder","title":"Assmannshäuser Spätburgunder","description":null,"brand":"Weingut Krone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152277123337,"sku":"497717","price":285.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/497717_trans_fbc505b3-672b-47be-88f9-39279423c717.png?v=1764926522"},{"product_id":"maggie-mae","title":"Maggie Mae","description":"\u003cp\u003eDetta vin, Maggie Mae, skapades i tankarna som en rosé – eller \"Dirty Rosé\", men druvorna han till slut fick arbeta med från Avignonesi resulterade istället i detta ljusa och saftiga rödvin. Och tack för det! För även om smakprofilen på många sätt påminner om den Dirty Rosé Alessio hade i tankarna, så har den bara fått betydligt mer \"kropp\".\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn blandning av 60 % Sangiovese, 14 % Syrah, 14 % Colorino och 12 % Chardonnay, vinifierad individuellt och lagrad på respektive barriquer för Syrah, Colorino och Chardonnay, och på ståltankar för Sangiovese-druvorna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFrisk, inbjudande och fruktig i doften, med livliga pepparnoter från Syrah-druvorna och en härlig krämig känsla i munnen från den lilla andelen Chardonnay. Ett saftigt vin med stor drickvänlighet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNamnet \"Maggie Mae\" kommer från en Beatles-låt på B-sidan av deras \"Let it Be\"-album, som alltid har underhållit Alessio. Busigheten i låten och på etiketten stämmer överens med vinets busiga, sexiga och öppna själ.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cimg class=\"mce-pagebreak\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-mce-resize=\"false\" data-mce-placeholder=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e90 POÄNG | THOMAS RYDBERG\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"Verkligen saftig och inbjudande. Ett lättdrucket vin i ordets positiva bemärkelse. Det ena glaset tar det andra. Fin struktur med massor av ljusa, röda bär och varma kryddor.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cbr data-mce-bogus=\"1\"\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e5 STJÄRNOR | VINHJERNEN\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"Maggie Mae 2020 är gjord på en funky blandning av Sangiovese, Syrah Colorino och Chardonnay. Doften är frisk med fruktig körsbärskarakär och en god skvätt stall. Munnen är saftig och lätt med ett väldoserat tanniskt grepp och fin, läskande syra. Utmärkt vin för alla med ett öppet sinne\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"The Juice Asylum","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152283250953,"sku":"50001354","price":185.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/50001354_trans_d3e21acc-2634-4723-8433-beb10351319d.png?v=1764926536"},{"product_id":"rivatonda-red-igt-veneto","title":"Rivatonda röd IGT Veneto","description":"\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"215\"\u003eEtt karaktärsfullt och modernt rött vin från Veneto, där Cabernet Franc och Merlot möts i en stil som kombinerar gröna, aromatiska nyanser med mogen frukt och strukturerad djup.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"217\" data-end=\"488\"\u003eRivatonda från Calalta domineras av Cabernet Franc, som ger vinet dess karakteristiska vegetala och lätt örtiga uttryck, medan Merlot bidrar med rundhet, frukt och mjukhet. Resultatet är ett vin med tydlig identitet och en elegant balans mellan friskhet och mogen frukt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"490\" data-end=\"745\"\u003eI näsan framstår vinet komplext och livfullt med noter av röda bär och en diskret anstrykning av krut och grafit, som ger djup och karaktär. I munnen är det fylligt och fruktfokuserat med en mjuk, lätt sötaktig tanninstruktur som gör vinet harmoniskt och tillgängligt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"747\" data-end=\"871\"\u003eAvslutningen är lång och karaktärsfull med nyanser av lakrits och mineralitet, som understryker vinets struktur och terroirprägel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"873\" data-end=\"1094\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eDet är ett vin som passar särskilt bra till kraftigare rätter som grillat kött, oxe, vilt, svamp och klassisk risotto med svamp. Ett mångsidigt och gastronomiskt rött vin med både elegans, djup och norditaliensk karaktär.\u003c\/p\u003e","brand":"Calalta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152283742473,"sku":"50001425","price":185.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/50001425_trans_1789d3e2-55eb-4bb3-94ce-c8b8b566a75f.png?v=1764926536"},{"product_id":"onbria","title":"Onbria","description":"\u003cp\u003eSaftig och lättdrucken Cabernet Franc i en så tillmötesgående stil att den med största självklarhet kommer att göra din lunch eller middag roligare, men utan att vara påträngande. Hallon och svarta vinbär blandat med en örtig ton, funky – men inte skev stil, frisk harmonisk eftersmak.\u003c\/p\u003e","brand":"Calalta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152289313033,"sku":"50002276","price":160.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/50002276_trans_52700825-9981-4784-b4a5-5ef698914e07.png?v=1764926550"},{"product_id":"undercover-1","title":"Undercover","description":null,"brand":"Principe Pallavicini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152289378569,"sku":"50002279","price":175.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/billede_40.webp?v=1761566112"},{"product_id":"barbera-dalba-superiore","title":"Barbera D'Alba Superiore","description":"\u003cp\u003eBländande Barbera-elegans, i denna storslagna Superiore-utgåva. Uteslutande sammansatt av frukt från den fantastiska Marcorino-vingården och endast producerad under de absolut bästa årgångarna, vilket verkligen skiner igenom i vinet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKomplex, fruktig och smärtsamt intensiv, men samtidigt sammetslen, saftig och graciös. Doften är helt enkelt oemotståndlig, med toner av inlagda körsbär, vilda jordgubbar och plommon, förutom färsk lakrits, violer, exotiska rökelsepinnar och perfekt doserad fatlagring. Medelfyllig på paletten, med en tät kärna av sexig körsbärsfrukt, välpolerad tannin och en livlig syra. Smaken följer den uttrycksfulla doften, med lager av nyplockade plommon, syrligt-söta boysenbär och körsbärsessens, omgiven av bitter apelsinskal, mockabönor och söt piptobak. En lång, komplett och satinaktig finish, med en salt mineralitet som kärleksfullt biter ifrån sig. Elegans, rikedom och intensitet i förförisk symbios – helt enkelt en mästerlig Barbera d’Alba från Castello di Neives hand!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCastello di Neives Barbera d’Alba Superiore uttrycker verkligen druvsortens stora potential. Vinet representerar den bästa frukten från den sydvända och kalkrika Marcorino-vingården, där producenten utför en ganska sträng grönskörd (borttagning av omogna druvklasar), just för att begränsa det slutliga utbytet. Musten jäser under en period av 10 dagar, med regelbundna manuella \"pumpovers\", kompletterade med så kallad \"rack and return\". Vinet lagras i ca 12 månader på franska barriquer (225 liters fat), följt av 6 månaders flasklagring.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello di Neive","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152290165001,"sku":"50003521","price":280.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/50003521_trans_28ddad48-ef8e-48d6-8bd7-27102fae0f59.png?v=1764926559"},{"product_id":"spatburgunder","title":"Spätburgunder","description":"\u003cp\u003eWeingut Thörle visar med sin Rheinhessen Spätburgunder cuvée hur högt i tak det är hos vingården, som på bara 10 år har exploderat in på den tyska vinscenen. De har satsat allt på att investera i sina föräldrars vingård, och de har hittat guld!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinerna är fyllda med djup och komplexitet, och även här, på deras billigaste cuvée, är nivån imponerande hög. Deras Spätburgunder cuvée är den saftigaste i sortimentet, och den man ska öppna om du är ute efter en mjuk och läskande Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glaset öppnar vinet med en doft av mörka körsbär, boysenbär, violer och en anstrykning av kryddor och umami. Texturen är både smidig och behaglig, och Pinot Noir-druvans kännetecknande friskhet ger vinet liv och energi. Det är ett vin som omedelbart kommer att få dina ögon att spärras upp för kvaliteten och potentialen hos vinerna från Weingut Thörle, på samma sätt som det har gjort hos de internationella vinrecensenterna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet är gjort på avstjälkade druvor som spontanjäst under 3-4 veckor med tre dagliga punch-downs för att säkerställa ordentlig extraktion av färg och smak från druvskalen. Därefter lagras vinet 18 månader på begagnade, franska barriquefat innan det släpps.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Thörle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152290296073,"sku":"50004323","price":195.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/50004322_35f32b41-35fa-407f-89b5-68c3a6097859.png?v=1758280620"},{"product_id":"garnacha-vinedos-viejos-de-altura","title":"Garnacha Viñedos Viejos de Altura","description":"\u003cp\u003eDruvorna till Old Vines Garnacha kommer från Pago de Secastillas två äldsta vingårdar; Guardia Miranda och Botiquero. Båda fälten planterades på 1940-talet, och de 80-åriga grenache-vinrankorna ger ett koncentrerat vin av hög kvalitet. Druvorna handplockas och genomgår därefter en lång och skonsam vinifiering, innan vinet mognar på franska ekfat i tio månader. Vinet buteljeras ofiltrerat för att bevara så många nyanser som möjligt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2016 Old Vines Garnacha är imponerande mörkt och tätt i glaset. Doften är generös med nyanser av fullmogna bär, exotiska kryddor, rökt kött och vanilj. Smaken är rik och fyllig med komplexa nyanser av mogen bärfrukt, nymalet kaffe, balsamiska toner och läcker fatkrydda. Eftersmaken är lång och perfekt avrundad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet är som gjort för att ackompanjera festmåltider med lamm, rött nötkött, eller julmiddagens anka och fläskstek med alla syrligt-sött-salta tillbehör. Njut nu och fram till 2027. Smaklig måltid!\u003c\/p\u003e","brand":"Pago de Secastilla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152291705097,"sku":"5000816","price":250.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/5000816_1535b7a0-a36e-4a61-b4e3-6058b748b3cb.png?v=1758279610"},{"product_id":"bourgogne-rouge-cote-chalonnaise-sans-souffre","title":"Bourgogne Rouge Côte Chalonnaise Sans Souffre","description":"\u003cp\u003e”Inga tillsatta sulfiter och inga kompromisser”\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet är viktigt för Mia Subotic att hennes viner är rena och oförvanskade, och med denna cuvée tar hon steget längre för att säkerställa det uttrycket. För här finns inga tillsatta sulfiter. Detta tillsätter man normalt vin för att konservera och stabilisera det. Utelämnar man det krävs stor noggrannhet i källaren för att undvika att vinet förstörs. Men med källarmästare David Duband vid sin sida finns inga osäkerheter att spåra, och denna Bourgogne Rouge framstår gnistrande klar i glaset.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet har en djup, röd färg och doftar ljuvligt av en kombination av röda och mörka bär, vars saftiga karaktär får ett spännande motspel av kryddiga toner. Texturen är mjuk som silke, och syran fungerar som en uppstramande riktlinje som hela vinets balans hakar sig fast vid. Ett vackert och välsmakande glas som osar av Côte Chalonnaises förunderliga terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruvorna kommer från en parcell på 1,2 hektar i marken ”Les Sazenay”. Stockarna är 50 år gamla och står i jord rik på kalksten. Vinet lagras 7 månader på franska ekfat, varav 25 % är nya.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Mia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152292720905,"sku":"502521","price":280.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/502521_7bcb51b6-dfa6-4383-8f79-8d5be17bd468.png?v=1758279004"},{"product_id":"chateau-marjosse-1","title":"Château Marjosse","description":"\u003cp\u003eChâteau Marjosse är ett litet men ambitiöst Bordeaux-slott. De har sin adress i Entre-Deux-Mers-regionen i Bordeaux, som egentligen är känt för vitvin. Men Château Marjosse har hittat 9 hektar vingårdar, nära byn Tizan-de-Curton, där jorden innehåller höga halter av både lera och kalksten, och här kan man odla rödvinsdruvor!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFrån sluttningar som i vinvärlden normalt inte ges något högre anseende, producerar de helt oöverträffat rödvin. Årgången 2020 är således synnerligen kritikerrosad och kommer självsäkert upp ur glaset med toner av mogna bär, bakningskryddor, lakrits, nötter, rostat kaffe och en fläkt av lavendel. Ett förtjusande rödvin vars kvalitet sträcker sig långt utöver vad man normalt förknippar med rödvin från Entre-Deux-Mers.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Marjosse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152293146889,"sku":"503122","price":165.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/503122_trans_b943e78b-6b2f-4e00-b5f1-427c247afce5.png?v=1764926566"},{"product_id":"sancerre-rouge","title":"Sancerre Rouge","description":"\u003cp\u003eAurore Dezat är kvinnan som återupprättade verksamheten på Domaine des Chassiegnes. Före henne sålde vingården sina druvor till negociants. Men Aurore ville föra vidare den vinösa dröm som ledde hennes farfar att grunda egendomen, och tillsammans med sin man, David Girard, är egendomen mitt i en renässans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeras vingårdar kännetecknas av sin höga halt av kalksten, lera och flinta (lokalt kallad silex), som man ser i jorden på de bästa platserna i Sancerre. Detta bidrar till att göra vinerna uttrycksfulla, eleganta och sprudlande mineraliska.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSancerre Rouge från Domaine des Chasseignes är en ljuvlig fruktsensation, där toner av skogens röda bär blandas med en varsam och kryddig touch. Texturen är silkeslen, och Pinot Noir-druvans karakteristiska syra harmonierar vackert med den saftspända frukten, vilket gör dryckesupplevelsen läskande och törstsläckande.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEtt vackert exempel på hur stor potential Pinot Noir har här i Sancerres världsberömda terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Des Chasseignes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152296718601,"sku":"508821","price":245.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/508821_0d669413-af1b-4032-a1b4-adf282ba7599.png?v=1758280520"},{"product_id":"sancerre-rouge-1","title":"Sancerre Rouge","description":"\u003cp\u003eAurore Dezat är kvinnan som återupprättade driften vid Domaine des Chasseignes. Före henne sålde vingården sina druvor till négocianter. Men Aurore ville föra vidare den vinösa dröm som ledde hennes farfar att grunda domänen, och tillsammans med sin man, David Girard, är domänen mitt i en renässans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeras vingårdar kännetecknas av sin höga halt av kalksten, lera och flinta (lokalt kallad silex), som man ser i jorden på de bästa platserna i Sancerre. Detta bidrar till att göra vinerna uttrycksfulla, eleganta och sprudlande mineraliska.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSancerre Rouge från Domaine des Chasseignes är en ljuvlig fruktsensation, där toner av skogens röda bär blandas med ett försiktigt och kryddigt inslag. Texturen är silkeslen, och Pinot Noir-druvans karakteristiska syra harmoniserar vackert med den saftiga frukten, vilket gör dryckesupplevelsen uppfriskande och törstsläckande.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEtt vackert exempel på hur stor potentialen är för Pinot Noir här i Sancerres världsberömda terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Des Chasseignes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152296784137,"sku":"508823","price":270.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/508823_50c7c6c2-156a-42f2-b5f0-2933bf05c2d8.png?v=1758280521"}],"url":"https:\/\/ottosuenson.se\/collections\/rodvin-150-300-kr.oembed?page=9","provider":"Otto Suenson","version":"1.0","type":"link"}