{"title":"Saint-Émilion","description":null,"products":[{"product_id":"mondot-de-chateau-troplong-mondot","title":"Mondot från Château Troplong Mondot","description":"\u003cp\u003e”Vi vill producera ett vin som vi gillar, för om vi inte säljer det, dricker vi det!” avslutar den Bourgogne-födde vinmakaren Ferreol du Fou sin introduktion till 1er Grand Cru Classe slottet Troplong Mondot i Saint-Emilion.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOch den burgundiska drickglädjen är lätt att spåra i Ferreol du Fous hantverk. Det andra vinet 'Mondot' från Troplong Mondot, är gjort på 100% Merlot, och har en elegans, saftighet och fruktprofil som för tankarna till Bourgognes tillmötesgående uttryck, men som serveras med Bordeauxs intensitet och fyllighet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet burgundiska beror också på mer än Ferreol du Fous hemvist. Förutom att vara född i Bourgogne har han även en bakgrund hos den legendariska Vosne-Romanée producenten, Comte Liger-Belair. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSå det är ingen slump att man frestas att kalla hans tolkning av Saint-Emilions terroir för Bourgogne-aktig, och det är precis så här man vill att ett andravin ska uttrycka sig. För här får man uppleva slottets stil och uttryck, utan att behöva vänta de många, långa år det tar för de stora Bordeaux-slotten att bli redo, Troplong Mondot inkluderat. Mängden recensenter som kastar fina ord och poäng över vinet, understryker bara vinets höga nivå, och Decanter säger det mycket direkt ”This is worth stocking up on”.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSå ta chansen att uppleva något av Bordeauxs och Saint-Emilions mest intressanta terroir, tolkat av en av regionens mest spännande vinmakare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet har lagrats 60% på ekfat som har använts en gång tidigare, och de återstående 40% lagras på ståltank.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Troplong Mondot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152091132169,"sku":"162120","price":595.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/162120_c10bd68d-3663-465c-aad4-774c2f14b43e.png?v=1758279959"},{"product_id":"chateau-puy-razac-3","title":"Château Puy Razac","description":"\u003cp\u003eEn superklassisk Bordeaux från Saint-Émilion. Vacker röd färg, doften är uttrycksfull och typisk Saint-Émilion med nötter och svarta vinbär i fin förening. Ett inslag av läder från fatlagringen i bakgrunden. I munnen är vinet fylligt med silkiga tanniner och bra längd. En vacker Saint-Émilion med klassiska toner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruvorna är vingårdens uttryck och behandlas med största möjliga respekt. Under säsongen beskärs vingården och grön skörd utförs för att höja kvaliteten på de slutliga druvorna. Med kombinationen av Merlot och Cabernet Franc i vingården får man ett vin som både besitter mjukhet och expressiv fruktkaraktär. Musten jäses till vin i temperaturkontrollerade betongtankar innan den slutliga lagringen på franska ekfat i upp till 16 månader innan buteljering på slottet.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Puy-Razac","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152152998153,"sku":"351122","price":200.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/351122_d1ba42a0-9b6f-412f-a583-1c2d3b8e39d9.png?v=1758279312"},{"product_id":"chateau-troplong-mondot","title":"Château Troplong Mondot 1:a Grand Cru Classé B","description":"\u003cp\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SpellingErrorV2Themed SCXW170207410 BCX8\"\u003e\u003cem\u003e\"\u003cstrong\u003e100 poäng. \u003c\/strong\u003eDenna egendom levererar alltid kraft, men jag har aldrig smakat en Troplong som är samtidigt så kraftfull eller så harmonisk och elegant.\"\u003c\/em\u003e - Robert Parker\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e\"\u003cstrong\u003e98 poäng. \u003c\/strong\u003eEn suveränt utmärkt Troplong 2022 som har kännetecknen av en koncentrerad årgång men levererad med yttersta balans och precision.\" \u003c\/em\u003e- Decanter\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"NormalTextRun SpellingErrorV2Themed SCXW170207410 BCX8\"\u003e\u003cem\u003e\"\u003cstrong\u003e98 poäng. \u003c\/strong\u003eDet är den finaste årgång jag har smakat på detta slott sedan 2015.\" \u003c\/em\u003e- Jeb Dunnuck\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2022-årgången från Troplong Mondot är en sann triumf från de högt belägna markerna i Saint-Émilion och en hyllning till vinkonsten, understödd av toppbetyg, inklusive 100 poäng från Wine Advocate. Druvorna domineras av Merlot (ca 85-90 %), kompletterat med Cabernet Sauvignon och Cabernet Franc, odlade på kalk- och lerhaltig högt belägen jordmån, skördade manuellt med lågt utbyte och vinifierade med kompromisslös precision. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glaset avslöjar vinet en intensiv, djup och samtidigt elegant doft med svarta bär, björnbär, svarta vinbär, körsbärslikör, samt florala toner av viol och iris och en subtil mineralisk kant. På gommen balanseras kraft och finess perfekt; mogna mörka frukter förenas med mjuka tanniner, röd stenfrukt, läderartade toner och en diskret sälta, som leder till en lång och ihållande finish.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenna storslagna årgång har en extrem lagringspotential, förväntas nå sin topp efter 8-10 års flaskmognad och kan avnjutas i många decennier framöver. För optimal upplevelse rekommenderas dekantering före servering.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Troplong Mondot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56810216489225,"sku":"303922","price":1300.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/303922.png?v=1770717507"},{"product_id":"chateau-berliquet-grand-cru-classe-saint-emilion","title":"Château Berliquet Grand Cru Classé Saint-Émilion","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"\u003cstrong\u003e97 poäng. \u003c\/strong\u003eThe level of purity and precision here is exceptional.\" \u003c\/em\u003e- Jeb Dunnuck\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eChâteau Berliquet Grand Cru Classé 2022 är ett elegant och medelfylligt uttryck för Saint-Émilion, där finess och djup förenas i perfekt harmoni. Denna årgång består av 65% Merlot och 35% Cabernet Franc, odlade med stor respekt för naturen. Fälten sköts primärt för hand och hästdragna redskap används fortfarande för att bevara jordens balans och druvornas integritet. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinet utstrålar klassisk Saint-Émilion-karaktär.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI näsan möter man floral elegans med rosenblad, björnbär och en diskret anstrykning av lakrits. På gommen är vinet saftigt och tätt med sammetslen textur, levande syra och en mineralisk spänst som ger både struktur och längd. Eftersmaken är ihållande, med en lätt saltad touch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChâteau Berliquet är ett utmärkt exempel på hur svala år kan skapa viner med subtil kraft, renhet och raffinerad frukt, samtidigt som terroirets kalkhaltiga platå framträder tydligt. Resultatet är ett harmoniskt, balanserat vin där elegans och jordnära karaktär går hand i hand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfekt till klassiska franska rätter som confit de canard, kalv eller lamm, samt mogna ostar och rätter med svamp eller kryddiga såser.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Berlinquet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56810850320649,"sku":"305222","price":605.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/305222.png?v=1770728589"},{"product_id":"chateau-beau-sejour-becot-saint-emilion-grand-cru-classe","title":"Château Beau-Séjour Bécot Saint-Émilion Grand Cru Classé","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"\u003cstrong\u003e100 point. \u003c\/strong\u003eI have never tasted a Beau-Séjour Bécot like this.\"\u003c\/em\u003e - Vinous\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeau-Séjour Bécot är en strålande och fulländad tolkning av Saint-Émilion, som i denna årgång når en sällsynt nivå av harmoni och elegans. Vinet framstår redan nu som anmärkningsvärt öppet och raffinerat, trots sin mycket unga ålder, men med ett djup och en struktur som lovar en mycket god framtid i källaren, om man har tålamod att lagra det.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI doften utvecklas en komplex och lockande arombild full av söta, vilda bär, rosenblad och violer, vackert kompletterat av nyanser av apelsinskal och en touch av espresso. Doften är intensiv, men inte desto mindre förtrollande; ett sant parfymerat uttryck för terroiren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI munnen är vinet fylligt och silkeslent. Vinet bjuder på både friskhet och djup, medan de polerade tanninerna säkerställer en elegant struktur utan att bli helt dominerande. Avslutningen är lång och lätt saltad, vilket understryker vinets mineralitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn Saint-Émilion i absolut toppform, som förenar kraft och grace på ett övertygande sätt. Ett vin med stor lagringspotential, men också redan en upplevelse som nu visar varför Beau-Séjour Bécot räknas bland appellationens mest eftertraktade adresser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfekt till rosa stekt lamm, oxfilé, kalv med svamp och andra tyngre rätter med kött, vilt och svamp.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Beau-Séjour Bécot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56818442699017,"sku":"340222","price":750.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/340222.webp?v=1770987320"}],"url":"https:\/\/ottosuenson.se\/collections\/saint-emilion.oembed","provider":"Otto Suenson","version":"1.0","type":"link"}