{"title":"Santenay","description":null,"products":[{"product_id":"santenay-rouge-1","title":"Santenay Rouge","description":"\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"284\"\u003eEn elegant och klassisk Pinot Noir från Santenay Rouge, producerad av det erkända Bourgogne-huset Olivier Leflaive, som är känt för sin precisa, terroirdrivna strategi och moderna tolkning av klassiska appellationer i Côte de Beaune.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"286\" data-end=\"524\"\u003eSantenay ligger i den södra delen av Côte de Beaune, där kalk- och lerhaltiga jordar samt god solexponering ger Pinot Noir med både friskhet, struktur och charm. Området är också känt för sin dubbla identitet som både vinby och kurort.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"526\" data-end=\"776\"\u003eI glaset framstår vinet klart rubinrött. Doften är frisk och fruktdriven med röda bär som körsbär och hallon samt lätta florala och kryddiga nyanser. I munnen är den elegant, saftig och välbalanserad med mjuka tanniner och en frisk, levande avslutning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"778\" data-end=\"942\"\u003eVinifieringen är klassisk med manuell skörd, jäsning i öppna kar och lagring på ekfat, där en del ny ek tillför diskret komplexitet utan att överskugga frukten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"944\" data-end=\"1094\"\u003eEn harmonisk och lättillgänglig Bourgogne med både finess och omedelbar drickglädje, perfekt till fågel, kalv, svamp och klassiska franska rätter.\u003c\/p\u003e","brand":"Olivier Leflaive","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152179900681,"sku":"403222","price":415.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/403222_61a7b061-1a67-46b3-aa4d-ebdb3547d273.png?v=1758280532"},{"product_id":"santenay-rouge-les-terrons-2","title":"Santenay Rouge Les Terrons","description":"\u003cp\u003eI Côte de Beaune är det oftast Chardonnay som är stjärnan. Det finns dock undantag – och ett av dem är i kommunen Santenay, där det är Pinot Noir som regerar. Bland Bourgognekännare har kommunen blivit känd som en av de platser där man kan få Pinot Noir av gedigen kvalitet till ett attraktivt pris. Santenay Les Terrons från bröderna Sébastien och Matthieu Roux är ett skolexempel på bra Santenay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Les Terrons\" betyder länderna. Namnet är en hänvisning till att vinet från de tre fälten kännetecknas av just den förföriska livfullhet som är kännetecknet för Santenays röda viner. Druvorna kommer från fälten Les Crais, Les Prarons och Les Champs Claude, som ligger i den östra respektive västra delen av Santenay. Detta ger vinet ett spännande tvärsnitt av Santenays terroir, och gör det möjligt för Roux-bröderna att producera ett komplett Santenay-vin, som på finaste sätt inkapslar allt det som är vackert med kommunens uttryck. Vinet har mognat 16 månader på ekfat, varav 15% har varit nya.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSantenay Les Terrons bjuder på en doft av ros, viol, toner av lakrits och mogna skogsbär. Eftersmaken är lång, mjuk och behaglig. Det är ett vin som passar perfekt till bräserade rätter: griskinder, oxsvansar och så vidare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNjut i rymliga bourgogneglas, gärna vid 14 grader.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Roux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56173776437513,"sku":"618322","price":330.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/ROUX_Santenay_Les_Terrons_Bottle.webp?v=1761565428"}],"url":"https:\/\/ottosuenson.se\/collections\/santenay.oembed","provider":"Otto Suenson","version":"1.0","type":"link"}