{"title":"To Kalon Vineyard","description":"","products":[{"product_id":"highest-beauty-cabernet-sauvignon","title":"Highest Beauty Cabernet Sauvignon","description":"\u003cp\u003eHighest Beauty är vinmakaren Andy Ericksons vision om ett vin som inkapslar all den skönhet som To Kalon-vingården har att erbjuda. To Kalon-vingården sträcker sig över ett stort område, fyllt med varierande natur och terroir. Men istället för att fördjupa sig i detaljerna är målet med denna cuvée att sammanföra alla enskilda delar till en helhet som är mycket större – the highest beauty.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTanninerna är mjuka och milda, syran är rak och svävande, och frukten har både ett moget och saftigt uttryck. Det är Cabernet Sauvignon i en helt enastående version. För att säkerställa druvornas friskhet och elegans har man plockat druvorna på natten. På dagen, när solen steker dem, blir musten mognare och intensivare, medan den på natten får ett friskare uttryck.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDärefter genomgår de en ytterst noggrann sortering, så att endast perfekt mogna och intakta druvor får komma in i källaren. Här genomgår de en långsam och grundlig maceration, så att druvmusten infuseras med all den aromatiska rikedom som finns i druvskalen. Vinet avslutar sin resa genom att lagras på nya, franska ekfat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet är en vacker och enastående tolkning av Cabernet Sauvignon, som verkligen lever upp till sitt namn.\u003c\/p\u003e","brand":"To Kalon Vineyard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152306254089,"sku":"586721","price":2099.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/586721_0cf7d9a3-f333-4943-b990-0df9e257bf29.png?v=1758279750"},{"product_id":"h-w-c-cabernet-sauvignon","title":"H.W.C. Cabernet Sauvignon","description":"\u003cp\u003eMålet med H. W. C. cuvée var att utnyttja mångfalden som råder i de många olika markparcellerna i Oakville, Napa Valley, som To Kalon förfogar över. Och det har lyckats. Vinet har fångat intensiteten, strukturen och rikedomen som är typisk för terroiren i Oakville.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet är uppkallat efter H. W. Crabb. En amerikansk vinpionjär som egentligen kom till Kalifornien i jakten på guld. Och han hittade guldådern, bara inte den han hade räknat med. Han slutade med att bli en av de helt avgörande föregångsmännen för produktionen av kvalitetsvin i Napa Valley, och lade grunden som flera andra virtuoser sedan har byggt sin egen framgång på.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eH. W. C. cuvée besitter en helt otrolig energi, där intensitet i smaken, friskhet i syran, kant i strukturen och fyllighet i texturen ger ett vin som levererar på alla tänkbara parametrar. Mörka bär, plommon, tobak, kryddor leder smaken, och dröjer sig kvar anmärkningsvärt länge. Vinet framstår välpolerat och runt, tack vare en förlängd lagring på nya, franska ekfat.\u003c\/p\u003e","brand":"To Kalon Vineyard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152306319625,"sku":"586818","price":2499.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/586818_10140bfc-7120-4ebb-8d80-166d6a27b527.png?v=1758279725"},{"product_id":"h-w-c-cabernet-sauvignon-1","title":"H.W.C. Cabernet Sauvignon","description":"\u003cp\u003eMålet med H. W. C. cuvéen är att utnyttja den mångfald som råder i de många olika markparcellerna i Oakville, Napa Valley, som To Kanon förfogar över. Och det har lyckats. Vinet har fångat intensiteten, strukturen och rikedomen som är typisk för terroiret i Oakville.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet är uppkallat efter H. W. Crabb. En amerikansk vinpionjär som egentligen kom till Kalifornien i jakten på guld. Och han hittade guldådern, men inte den han hade räknat med. Han kom att bli en av de helt avgörande föregångsmännen för produktionen av kvalitetsvin i Nappa Valley, och lade grunden som flera andra virtuoser sedan har byggt sin egen framgång på.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eH. W. C. cuvéen besitter en helt otrolig energi, där intensitet i smaken, friskhet i syran, kant i strukturen och fyllighet i texturen ger ett vin som levererar på alla tänkbara parametrar. Mörka bär, plommon, tobak, kryddor leder an i smaken, och dröjer sig kvar anmärkningsvärt länge. Vinet framstår välpolerat och runt, tack vare en förlängd lagring på nya, franska ekfat.\u003c\/p\u003e","brand":"To Kalon Vineyard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152306385161,"sku":"586819","price":2500.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/586819_688e3361-fde0-455f-9ce2-2f874041c7b3.png?v=1758279723"},{"product_id":"elizas-red-wine","title":"Elizas rödvin","description":"\u003cp\u003eEliza Yount var en av de mest välkända vinpionjärerna som bidrog till att etablera Napa Valley som det ikoniska vinområdet det är idag. Hon ägde ett litet hörn av vingården To Kalon, och det är i detta hörn som To Kalon Vineyard har sina Cabernet Franc-stockar för denna cuvée. Därför skulle vinet naturligtvis uppkallas efter Napa-legenden Eliza.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet är gjort på en blandning av Cabernet Franc och Cabernet Sauvignon, och på ett mycket välavvägt sätt ger de två druvsorterna varandra utrymme så att båda sorterna får lämna sitt avtryck i vinet. Cabernet Franc ger elegans och ett blommigt och kryddigt uttryck. Cabernet Sauvignon ger tyngd, struktur och massor av mogen, mörk frukt. Och de två i kombination, det är himmelskt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet är Napa Valley-rödvin när det är som bäst.\u003c\/p\u003e","brand":"To Kalon Vineyard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152306450697,"sku":"586921","price":2500.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/586921_trans_ab873042-97b6-49b4-814a-59f3c21a8003.png?v=1764926594"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/collections\/tony_biagi_headshot_copy_900x_0122c334-7370-4f75-b58b-462f24186233.jpg?v=1761133044","url":"https:\/\/ottosuenson.se\/collections\/to-kalon-vineyard.oembed","provider":"Otto Suenson","version":"1.0","type":"link"}