{"title":"Toscana","description":"\u003ch2\u003eToscana vin – ikoniska viner från Italiens mest berömda vinregion\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eToscana vin\u003c\/strong\u003e är bland världens mest eftertraktade viner och representerar essensen av italiensk vinproduktion. Regionen är hemvist för några av Italiens största viner, inklusive Brunello di Montalcino, Chianti Classico, Vino Nobile di Montepulciano och de moderna Super Toscanere. Kombinationen av ett idealt klimat, varierat terroir och århundraden av vintradition gör Toscana till en av världens absolut ledande vinregioner.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVin från Toscana\u003c\/strong\u003e är särskilt känt för sin elegans, höga kvalitet och imponerande lagringspotential. Regionen producerar både klassiska viner på Sangiovese och internationella blends med Cabernet Sauvignon, Merlot och Cabernet Franc. Oavsett stil är gemensamma nämnaren en fin balans mellan mogen frukt, frisk syra och komplexitet, vilket gör vinerna attraktiva för både nya vinälskare och erfarna samlare.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHos Otto Suenson hittar du ett noggrant utvalt sortiment av viner från Toscana – från historiska klassiker till moderna \u003cstrong\u003eSuper Toscana vin\u003c\/strong\u003e från några av Italiens mest erkända producenter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVad är Toscana?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eToscana ligger i centrala Italien och är en av landets mest betydelsefulla vinregioner. Området sträcker sig från Medelhavskusten till Apenninerna och omfattar en lång rad berömda appellationer, inklusive \u003ca href=\"\/collections\/brunello-di-montalcino\"\u003eBrunello di Montalcino\u003c\/a\u003e, Chianti Classico, Bolgheri och Vino Nobile di Montepulciano.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDet varma Medelhavsklimatet kombinerat med svala nätter och en varierad jordmån av kalk, lera, sandsten och skiffer skapar optimala förutsättningar för viner med stor koncentration och elegans. Just terroiren är en av huvudorsakerna till att Toscana genom årtionden har producerat några av världens mest eftertraktade viner.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSangiovese – hjärtat i Toscana vin\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDen viktigaste druvsorten i Toscana är Sangiovese. Druvan är känd för sin höga syra, eleganta tanniner och komplexa aromer av körsbär, röda bär, violer och kryddörter. Sangiovese ligger till grund för många av regionens mest berömda viner och uttrycker terroiren på ett imponerande sätt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBeroende på var i Toscana druvan odlas, varierar stilen betydligt. I Montalcino ger Sangiovese kraftfulla och lagringsvärda viner, medan den i Chianti ofta framstår som friskare, saftigare och elegantare.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSuper Toscana vin – då tradition mötte innovation\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuper Toscana vin\u003c\/strong\u003e uppstod på 1970-talet, då en rad visionära producenter ville utmana de dåvarande italienska vinreglerna. De började kombinera Sangiovese med internationella druvsorter som Cabernet Sauvignon, Merlot och Cabernet Franc eller framställa viner enbart på dessa sorter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eResultatet blev viner med internationellt erkännande och en kvalitet som snabbt placerade Toscana bland världens mest prestigefyllda vinregioner. Ikoniska viner som Sassicaia, Ornellaia, Tignanello och Solaia har sedan dess bidragit till att definiera begreppet Super Toscana.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHur smakar vin från Toscana?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVin Toscana\u003c\/strong\u003e spänner över många olika stilar, men de röda vinerna har ofta aromer av körsbär, plommon, violer, tobak, läder och medelhavsörter. Med åldern utvecklas komplexa noter av skogsmark, torkade blommor, balsamico och tryffel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSuper Toscanere har typiskt större koncentration och mörkare frukt med noter av svarta vinbär, cederträ, mörk choklad och vanilj från fatlagringen. Gemensamt för de bästa vinerna är en fin balans mellan kraft, friskhet och elegans.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVärldsberömda viner från Toscana\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVärldsberömt vin från Toscana\u003c\/strong\u003e omfattar några av de mest ikoniska namnen i vinvärlden. \u003ca href=\"\/collections\/brunello-di-montalcino\"\u003eBrunello di Montalcino\u003c\/a\u003e räknas bland Italiens största rödviner, medan Chianti Classico är regionens historiska signatur. Bolgheri har uppnått kultstatus med sina Super Toscanere, och Vino Nobile di Montepulciano är känt för sin eleganta och klassiska stil.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDessa viner har gjort Toscana till ett obligatoriskt namn på vinkartor över hela världen och till en region som både samlare och vinälskare återvänder till gång på gång.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMat till Toscana vin\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eToscanas viner är skapade för gastronomi. De klassiska Sangiovese-vinerna passar perfekt till \u003ca href=\"\/collections\/okse\"\u003enötkött\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/lam\"\u003elamm\u003c\/a\u003e, pasta med ragù, grillade rätter och mogna \u003ca href=\"\/collections\/ost\"\u003eostar\u003c\/a\u003e. Den friska syran gör dem också idealiska till tomatbaserade rätter, som ofta kan vara utmanande för många andra rödviner.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSuper Toscanere matchar särskilt bra med kraftiga rätter som biff, vilt och bräserade grytor, där vinets struktur och komplexitet verkligen kommer till sin rätt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBästa vin från Toscana\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDet är omöjligt att utse ett enskilt \u003cstrong\u003ebästa vin från Toscana\u003c\/strong\u003e, då valet beror på smak och tillfälle. Önskar du klassisk elegans och stor lagringspotential, är Brunello di Montalcino ett självklart val. Söker du ett ikoniskt internationellt vin, är Super Toscanere bland världens mest eftertraktade. För vardagsbruk levererar Chianti Classico ofta en fantastisk kombination av kvalitet och värde.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGemensamt för de bästa toskanska vinerna är deras förmåga att kombinera terroir, tradition och hantverk på en nivå som endast ett fåtal vinregioner kan matcha.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eUpplev Toscana hos Otto Suenson\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eHos Otto Suenson hittar du ett exklusivt urval av viner från Toscana – från klassiska appellationer till moderna Super Toscanere. Oavsett om du önskar en elegant Sangiovese, en kraftfull Brunello eller en världsberömd Super Toscana, hittar du viner som representerar något av det absolut bästa Italien har att erbjuda.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"syrah-case-via-1","title":"Syrah Case Via","description":"\u003cp\u003eFontodi behandlar den franska Syrah-druvan mästerligt i denna hänförande cuvée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFylligare och mörkare i färgen än dem du hittar i druvsortens hemtrakter i Norra Rhône, men Fontodis fokus på friskhet och frukt, innebär att druvsortens personlighet och DNA framstår välbevarat och självsäkert i vinet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRök, oliver, bacon, läder och tobak är bland de klassiska Syrah-tonerna som finns att hitta, tillsammans med den tydliga mörka frukten, som anförs av björnbär och svarta vinbär.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet är det perfekta att servera till en tallrik italienska korvar, eller till en rätt där köttet hämtats hem från skogen.\u003c\/p\u003e","brand":"Fontodi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152064688393,"sku":"130019","price":435.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/130019_trans_6f310df9-3f39-406c-9e37-5d6276e2975a.png?v=1764763398"},{"product_id":"syrah-case-via-2","title":"Syrah Case Via","description":"\u003cp\u003eFontodi behandlar den franska Syrah-druvan mästerligt i denna ljuvliga cuvée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFylligare och mörkare i färgen än de du hittar i druvsortens hemvist i norra Rhône, men Fontodis fokus på friskhet och frukt innebär att druvsortens personlighet och DNA framstår välbevarat och självsäkert i vinet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRök, oliver, bacon, läder och tobak är bland de klassiska Syrah-tonerna som finns att hitta, tillsammans med den tydliga mörka frukten, som leds av björnbär och svarta vinbär.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet är det perfekta att servera till en tallrik italienska korvar, eller till en rätt där köttet är hemfört från skogen.\u003c\/p\u003e","brand":"Fontodi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152064753929,"sku":"130020","price":460.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/130020_9ee7268c-14be-4937-857f-abbb327f6821.png?v=1758280644"},{"product_id":"irisse-vermentino-montecucco-doc","title":"Irisse Vermentino Montecucco DOC","description":"\u003cp\u003eRikt, krämigt och fruktfyllt vitt vin från topproducenten ColleMassari. Inbjudande doft med inslag av mogen persika, aprikos, saftiga päron, vita blommor och mandelkärnor. I munnen upplevs vinet fylligt och blommigt, med ett överflöd av mogna aprikoser, grapefrukt, passionsfrukt och vilda örter, kompletterat av subtila noter av vitpeppar, våta stenar, anis och vanilj. Vinets avslutning är saftig, läskande och ihållande, med en behaglig och väl integrerad syra.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIrisse är en blandning av 85% Vermentino och 15% Grechetto, där den sistnämnda bidrar till att ge vinet ett fylligare uttryck. Ett praktexempel på fatlagrat Vermentinobaserat vitt vin, där frukt, fat och friskhet är i komplett balans. En självklar ledsagare till intensiva skaldjursrätter eller stekt fågel. Perfekt tillsammans med stekta pilgrimsmusslor eller havskräftor, gärna tillsammans med en selleripuré och fint skuren fänkål. Druvorna skördas från vingårdar som ligger 300 meter över havet, där jordmånen består av sandsten, marmor och lera. Vinet jäses på stora fat och lagras därefter i 12 månader på små ekfat. Vinet vilar ytterligare 6 månader på flaska innan det släpps.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello di Collemassari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152092541193,"sku":"165822","price":160.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/165822_3ecf3ddf-07cb-4b1c-8b20-b781194579c2.png?v=1758279755"},{"product_id":"bolgheri-bianco-vermentino-doc-1","title":"Bolgheri Bianco Vermentino DOC","description":"\u003cp\u003eEtt vin med god friskhet och intensitet i alla aspekter. Stiger upp ur glaset med noter av citrus, persika och en hel bukett blommor. Smaken är intensiv med en exakt fruktsyra som ger friskhet, samt en fyllighet från de mogna druvorna. Smaknoterna är mestadels persika och citrus med en underliggande ton från fatlagringen. Ett vin som passar bra till fisk, samt milda ostar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePå en jordmån av kalk och märgel på 100 meters höjd över havet. Här, i ett tempererat medelhavsklimat, odlar Grattamacco druvorna till detta vin. 100 % Vermentino från genomsnittligt 20 år gamla vinstockar. Grattamacco har valt att få ut så mycket som möjligt av denna verkligt intressanta druva här. Hälften av musten har vinifierats på använda små ekfat, vilket ger mer komplexitet och djup i vinet. Den andra hälften har lagrats i ståltankar för att tillföra friskhet och intensitet i vinet. Sammantaget ett vin som visar hela spektrumet av Vermentino här från kustregionen i Toscana.\u003c\/p\u003e","brand":"Podere Grattamacco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152092934409,"sku":"166122","price":440.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/166122_63b41edb-5824-4f8a-bba9-8e25d4ebaf7d.png?v=1758278913"},{"product_id":"meriggio","title":"Meriggio","description":"\u003cp\u003eDet här vita vinet är Fontodis bästa och är gjort på pinot blanc. Det har lagrats på toskanska ekfat. Fontodi ligger i hjärtat av Chianti Classico och familjen Manetti har med sina många utmärkelser skapat ett av de bästa husen i Toscana.\u003c\/p\u003e","brand":"Fontodi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152103092489,"sku":"178924","price":330.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/178924_trans_c8c4ab3d-9e17-4205-a72d-3790a0612143.png?v=1764763516"},{"product_id":"il-terzo-grado-rosso","title":"Den tredje röda graden","description":"\u003cp\u003eSaftig, sprudlande och osande av frukt. Denna biodynamiska läckerbit, skapad med absolut minimal intervention, är helt enkelt oemotståndlig. Ren, läskande och utan skeva toner, med en kärna av tätt packad körsbärsfrukt och läskande Sangiovese-syra. Doften dansar upp ur glaset, med noter av kanderade körsbär, mörkröda jordgubbar, hallonkaramell och ört-lakrits, ackompanjerad av tomatstjälk, violer och torkade rosor. \"Juicy\", syratät och uppfriskande på paletten, med ganska mild sandpappers-tannin som kärleksfullt kysser tungan. Körsbärssaft, torkade tranbär, granatäpple, kamfer och mentol, omgiven av blodapelsin, färsk balsamvinäger och lakrits. Helt enkelt farligt lättdrucken, men samtidigt karaktärsfull och med massor av typicitet - Alessio Guidos första vin och vilket vin! \u003cbr\u003eVinet är i 2020-årgången sammansatt av 80% Sangiovese, med ursprung från den biodynamiska topproducenten Avignonesis vingårdar i Montepulciano. Tillsatt ett skott Merlot från Cortona-området, förutom mindre andelar av de gröna druvsorterna Trebbiano och Malvasia Bianca. Minimal intervention från vinstock till flaska, med ingen tillsats av sulfit och uteslutande användning av de naturligt förekommande jästcellerna. Delvis \"Macération carbonique\" (\"kolsyremaceration\" - teknik som särskilt används i Beaujolais), vilket ger vinet dess stora fruktighet, saftighet och relativt låga innehåll av tannin. Endast ståltankar används under hela vinifikationen, för att just bevara friskhet och fruktighet i det slutliga vinet. \u003c\/p\u003e","brand":"The Juice Asylum","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152188190985,"sku":"415822","price":170.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/415822_trans_e3196490-f556-4eb4-8d4c-5a814ea84cc9.png?v=1764763637"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-5","title":"Brunello di Montalcino","description":"\u003cp\u003eBrunello di Montalcino på enastående hög nivå. Detta rödvin från Poggio di Sotto är helt mjukt och krämigt i strukturen - en Brunello på den allra högsta och mest eleganta nivå man kan önska sig. I smaken kommer frukten smygande med svarta, mogna körsbär och en elegant fatkaraktär som lägger sig i bakgrunden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKombinationen av elegans och smakintensitet är kännetecknande för denna ypperliga egendom i Brunello. Poggio di Sotto har 11 hektar vingårdar i den bästa delen av Brunello-distriktet. Detta vin har lagrats i 4 år på stora ekfat innan buteljering på gården. Stilen är klassisk med stor elegans. Poggio di Sottos Brunello är optimalt mogen 10-15 år efter skörden, men kan utvecklas under optimala förhållanden i upp till 30 år.\u003c\/p\u003e","brand":"Poggio di Sotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152190255369,"sku":"420219","price":1950.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/420219_6b978b89-295f-48ac-bca7-e9c2f0535000.png?v=1758279051"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-12-ltr-1","title":"Brunello di Montalcino 12 l.","description":"\u003cp\u003eDruvan Sangiovese ger i denna Brunello en stor och öppen bouquet med förföriska smaker av svarta körsbär, plommon och ett kryddigt element från den långa fatlagringen. Smaken är elegant avstämd, där den intensiva frukten kompletteras fint av de mjuka, mogna tanninerna och en lång, fyllig eftersmak. En utmärkt följeslagare till kalv- och lammkött – gärna från grillen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn Brunello där Sangiovese-druvorna skördas från Il Poggiones egna vingårdar, från mer än 20 år gamla vinstockar. Vinet jäses vid kontrollerad temperatur i 15 dagar, innan det överförs till ekfat. Il Poggione använder stora fat på mellan 30 och 50 hektoliter för att skapa den bästa balansen mellan fat och frukt i vinet. Vinet lagras i 3 år på dessa fat innan den slutliga buteljeringen. Detta är den helt klassiska lagringsmetoden för Brunello.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl Poggiones Brunello di Montalcino är redo att drickas när den släpps till försäljning, men har också en stor lagringspotential under de rätta förutsättningarna.\u003c\/p\u003e","brand":"Il Poggione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152195203337,"sku":"431017","price":6599.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/431017_37109dd0-1c5e-45d0-a9f9-09f0437d4a62.png?v=1758279044"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-12-ltr-2","title":"Brunello di Montalcino 12 liter","description":"\u003cp\u003eSangiovese-druvan ger i denna Brunello en stor och öppen bouquet med förföriska smaker av svarta körsbär, plommon och ett kryddigt element från den långa fatlagringen. Smaken är balanserat elegant, där den intensiva frukten kompletteras fint av de mjuka, mogna tanninerna och en lång, fyllig eftersmak. En utmärkt följeslagare till kalv- och lammkött – gärna från grillen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn Brunello där Sangiovese-druvorna skördas från Il Poggiones egna marker, från mer än 20 år gamla vinrankor. Vinet jäser vid kontrollerad temperatur i 15 dagar, innan det överförs till ekfat. Il Poggione använder stora fat på mellan 30 och 50 hektoliter för att skapa den bästa balansen mellan fat och frukt i vinet. Vinet lagras i 3 år på dessa fat innan den slutliga buteljeringen. Detta är den helt klassiska lagringsmetoden för Brunello.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl Poggiones Brunello di Montalcino är redo att drickas när det släpps till försäljning, men har också en stor lagringspotential under de rätta omständigheterna.\u003c\/p\u003e","brand":"Il Poggione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152195268873,"sku":"431018","price":6599.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/431018_8accb142-ee45-4064-ad1a-c456d6379ea8.png?v=1758279045"},{"product_id":"rosso-di-montalcino-3","title":"Rosso di Montalcino","description":"\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"218\"\u003eEn klassisk och charmig Rosso di Montalcino från Tenuta Il Poggione, som visar Sangiovese-druvans mer tillgängliga och fruktiga sida, utan att ge avkall på struktur och djup.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"220\" data-end=\"494\"\u003eVinet är gjort på 100 procent Sangiovese från yngre vingårdar på höjder mellan 150 och 450 meter. Skörden sker manuellt, och vinifieringen sker med cirka 15 dagars jäsning på skalen vid kontrollerad temperatur med naturliga jäststammar, vilket säkerställer både renhet och karaktär.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"496\" data-end=\"684\"\u003eEfter avslutad jäsning lagras vinet på stora franska ekfat och barriquer, följt av flasklagring. Det ger en Rosso med mer komplexitet och mjukhet än vad man normalt ser i kategorin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"686\" data-end=\"926\"\u003eI glaset framstår vinet som intensivt rubinrött. Doften är frisk och fruktdriven med klassiska noter av röda bär och körsbär. I munnen är det välstrukturerat, men samtidigt mjukt och tillmötesgående med silkiga tanniner och en lång, harmonisk avslutning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"928\" data-end=\"1122\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eDet är ett vin som fungerar perfekt till pastarätter med kött, grillat eller stekt kött samt mogna ostar. En elegant och yngre version av Brunello-stilen, med både personlighet och stor drickglädje.\u003c\/p\u003e","brand":"Il Poggione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152199299337,"sku":"460823","price":190.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/460823_trans_68a8342a-2a42-4e81-8b80-f784be2db677.png?v=1764763596"},{"product_id":"chianti-classico-gran-selezione-vigna-del-sorbo-mg-1","title":"Chianti Classico Gran Selezione Vigna del Sorbo MG","description":"\u003cp\u003eEnkelvingårdsvin från en enastående sluttning. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVigna del Sorbo är ett mycket speciellt rödvin från Fontodi. Det kommer från en enskild sluttning som har en perfekt sydvästlig lutning. Denna exponering ger en optimal mängd solstrålar, så att vingårdens druvor uppnår en god mustkoncentration, vilket är avgörande för att skapa stora och komplexa rödviner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHär, i årgång 2018, är det mer elegant och graciöst än någonsin. Fontodis beslut att sluta blanda Cabernet Sauvignon i denna cuvée har verkligen burit frukt. Sangiovese-druvorna behöver ingen hjälp alls, och uttrycker sig helt enastående bra i denna fantastiska årgång.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet har en tät doft med körsbär och björnbär, samt tydlig fatkaraktär med lite rostade toner. Smaken är komplex och utvecklas vackert under hela kvällen. Den börjar med röda noter av körsbär och hallon, men utvecklar ett stort djup med mörkare bär. Ett fylligt vin som kommer att ackompanjera den bästa biten oxkött.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinstockarna för vinet är 40 år gamla. Jäsningen sker spontant, med druvornas egen jäst, vid låg kontrollerad temperatur i ståltankar. Vinet lagras i 24 månader på ekfat, varav 50 % av faten är nya.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr data-mce-bogus=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fontodi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152257790217,"sku":"486119","price":1500.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/486119_trans_2c9ac568-8e74-4079-9a34-8b879f024b37.png?v=1764926507"},{"product_id":"chianti-classico-gran-selezione-vigna-del-sorbo-mg-2","title":"Chianti Classico Gran Selezione Vigna del Sorbo MG","description":"\u003cp\u003eEnkelvingårdsvin från en enastående sluttning.  \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVigna del Sorbo är ett helt speciellt rödvin från Fontodi. Det kommer från en enskild sluttning som vetter perfekt mot sydväst. Denna exponering ger en optimal mängd solstrålar, så att vingårdens druvor uppnår en god mustkoncentration, vilket är avgörande för att producera stort och komplext rödvin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHär i årgång 2018 är vinet mer elegant och graciöst än någonsin. Fontodis beslut att sluta blanda Cabernet Sauvignon i denna cuvée har verkligen burit frukt. Sangiovese-druvorna behöver ingen assistans alls, och uttrycker sig på ett unikt sätt i denna fantastiska årgång.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet har en tät doft med körsbär och björnbär, samt tydlig fatprägel med lätt rostade toner. Smaken är komplex och utvecklas vackert under hela kvällen. Här börjar det med röda toner av körsbär och hallon, men utvecklar ett stort djup med mer svarta bär. Ett fylligt vin som kommer att ackompanjera den bästa biten oxkött.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinstockarna för vinet är 40 år gamla. Jäsningen sker spontant, med druvornas egen jäst, vid låg kontrollerad temperatur i ståltankar. Vinet lagras i 24 månader på ekfat, varav 50 % av faten är nya.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr data-mce-bogus=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fontodi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152257855753,"sku":"486120","price":1530.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/486120_trans_4eb672d3-dca6-4b45-81e3-3314acdbe4f9.png?v=1764763673"},{"product_id":"maggie-mae","title":"Maggie Mae","description":"\u003cp\u003eDetta vin, Maggie Mae, skapades i tankarna som en rosé – eller \"Dirty Rosé\", men druvorna han till slut fick arbeta med från Avignonesi resulterade istället i detta ljusa och saftiga rödvin. Och tack för det! För även om smakprofilen på många sätt påminner om den Dirty Rosé Alessio hade i tankarna, så har den bara fått betydligt mer \"kropp\".\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn blandning av 60 % Sangiovese, 14 % Syrah, 14 % Colorino och 12 % Chardonnay, vinifierad individuellt och lagrad på respektive barriquer för Syrah, Colorino och Chardonnay, och på ståltankar för Sangiovese-druvorna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFrisk, inbjudande och fruktig i doften, med livliga pepparnoter från Syrah-druvorna och en härlig krämig känsla i munnen från den lilla andelen Chardonnay. Ett saftigt vin med stor drickvänlighet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNamnet \"Maggie Mae\" kommer från en Beatles-låt på B-sidan av deras \"Let it Be\"-album, som alltid har underhållit Alessio. Busigheten i låten och på etiketten stämmer överens med vinets busiga, sexiga och öppna själ.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cimg class=\"mce-pagebreak\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-mce-resize=\"false\" data-mce-placeholder=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e90 POÄNG | THOMAS RYDBERG\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"Verkligen saftig och inbjudande. Ett lättdrucket vin i ordets positiva bemärkelse. Det ena glaset tar det andra. Fin struktur med massor av ljusa, röda bär och varma kryddor.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cbr data-mce-bogus=\"1\"\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e5 STJÄRNOR | VINHJERNEN\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"Maggie Mae 2020 är gjord på en funky blandning av Sangiovese, Syrah Colorino och Chardonnay. Doften är frisk med fruktig körsbärskarakär och en god skvätt stall. Munnen är saftig och lätt med ett väldoserat tanniskt grepp och fin, läskande syra. Utmärkt vin för alla med ett öppet sinne\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"The Juice Asylum","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152283250953,"sku":"50001354","price":185.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/50001354_trans_d3e21acc-2634-4723-8433-beb10351319d.png?v=1764926536"},{"product_id":"grappa-di-brunello","title":"Grappa di Brunello","description":"\u003cp\u003eExtremt avrundad och intensiv grappa gjord på druvresterna från Il Poggiones fantastiska Brunello di Montalcino. Till fadern som uppskattar god grappa, eller ska lära sig att göra det.\u003c\/p\u003e","brand":"Il Poggione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152423792905,"sku":"7051","price":285.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/7051_trans_2622cbcc-16bb-4dcc-9ba3-7732fa8d50c1.png?v=1764926665"},{"product_id":"rosso-toscana","title":"Rosso Toscana","description":"\u003cp\u003eEtt vin där 30 % Merlot tillför Sangiovese-druvan lite mer mjukhet och saftighet. Fin, röd färg med en härlig öppen doft av både körsbär, jordgubbar och till sist lite lädernoter. Smaken är medelfyllig med stor smakintensitet och en härlig frisk fruktsyra. Eftersmaken har god längd och stor renhet. En härlig följeslagare till grytor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEtt saftigt och mycket lättdrucket vin från topproducenten i Brunello. Som den enda av husets viner lagras detta delvis på nya franska barriquer på 225 liter. Vinets sammansättning är 70 % Sangiovese från egendomens något yngre vinstockar, samt 30 % Merlot, vilket bidrar till fyllighet och täthet i smaken.\u003c\/p\u003e","brand":"Il Poggione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56782248902921,"sku":"483623","price":130.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/TOSCANA_ROSSO_SENZA_FONDO.webp?v=1769524268"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-mg-2","title":"Brunello di Montalcino Magnum","description":"\u003cp\u003eSangiovese-druvan ger i denna Brunello en stor och öppen bouquet med förföriska smaker av svarta körsbär, plommon och ett kryddigt inslag från den långa fatlagringen. Smaken är elegant avstämd, där den intensiva frukten fint kompletteras av de mjuka, mogna tanninerna och en lång, fyllig eftersmak. En utmärkt följeslagare till kalv- och lammkött – gärna från grillen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn Brunello där Sangiovese-druvorna skördas från Il Poggiones egna vingårdar, från mer än 20 år gamla vinstockar. Vinet jäses vid kontrollerad temperatur i 15 dagar innan det överförs till ekfat. Il Poggione använder stora fat på mellan 30 och 50 hektoliter för att skapa den bästa balansen mellan fat och frukt i vinet. Vinet lagras i 3 år på dessa fat innan den slutliga buteljeringen. Detta är den helt klassiska lagringsmetoden för Brunello. Il Poggiones Brunello di Montalcino är redo att drickas när det släpps till försäljning, men har också en stor lagringspotential under rätt omständigheter.\u003c\/p\u003e","brand":"Il Poggione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56784101245193,"sku":"430318","price":805.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/429713_trans_dc11e5ba-3c0a-4728-aa65-cf076280eb7c.png?v=1776838328"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-riserva-paganelli-2","title":"Brunello di Montalcino Riserva Paganelli","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e#52 på Wine Spectators topp 100 Wines of 2025\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Poggione menar allvar när de säger att de bara producerar sin Riserva under goda årgångar. Därför var den senaste årgången vinet producerades den redan legendariska årgången 2016. 2019 visade sig bli lika bra, till och med bättre sa vissa, och då blev det självklart också startskottet för en ny Riserva-vin från Il Poggione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDetta vin är gjort uteslutande på druvor från den äldsta vingården i hela Montalcino med samma namn, och är en referens i området för hur vingårdsviner bör uttrycka sig. Under goda årgångar är det något av det vackraste man kan uppleva inom vinets värld, och de internationella recensenterna har redan kastat sig i extas över det.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinous ger 98 poäng och sammanfattar mycket exakt: \"This is drop-dead gorgeous.\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSå nu kan vi inte säga det tydligare, det här blir inte mycket större från Il Poggione och från Brunello.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinet uttrycker sig med en intensiv röd färg med brun kant, vilket indikerar att den extra långa lagringen har lett till en vacker utveckling av vinet, som verkligen klär Sangiovese-druvan. Doften är redan som ung mycket öppen med toner av körsbär, plommon och kryddor från fatlagringen. Smaken är mycket intensiv med stor fruktrikedom och återigen toner från fatet. Både fruktsyra och tannin är högt, men vackert balanserat av fruktens stora smakintensitet. Ett jättestort vin redan nu, som har en enorm potential om man låter det utvecklas i vinkällaren.\u003c\/p\u003e","brand":"Il Poggione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56787185467657,"sku":"430119","price":780.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/brunello-riserva-menu.png?v=1769696995"},{"product_id":"lo-sbrancato-rosato","title":"Lo Sbrancato Rosato","description":"\u003cp\u003eÄven om det skulle vara rätt häftigt får vi inte kalla Lo Sbrancato Rosato från Il Poggione för en ”Brunello di Montalcino Rosé”, för det är förbjudet enligt italiensk vinlagstiftning. Så vi ska nog låta bli att kalla den för en Brunello di Montalcino Rosé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLo Sbrancato Rosato är tillverkad av 100% Sangiovese Grosso-druvor från samma fält som levererar druvorna till Il Poggiones högt lovordade Brunello di Montalcino. Vinet bjuder på en tilltalande intensiv och parfymerad bouquet av körsbär (som lustigt nog också är karakteristiskt för Brunello di Montalcino), och smaken är fyllig med en helt lagom torrhet. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet är genialiskt som aperitif, som törstsläckare en varm solig dag, men viktigast av allt, så finns det också så mycket personlighet här att det kan serveras till mat. Vi rekommenderar skaldjur eller lax!\u003c\/p\u003e","brand":"Il Poggione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56789989064969,"sku":"195024","price":130.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/sbrancato_rose.webp?v=1769769602"},{"product_id":"irisse-vermentino-montecucco-doc-1","title":"Irisse Vermentino Montecucco DOC","description":"\u003cp\u003eRikt, krämigt och fruktfyllt vitt vin från topproducenten ColleMassari. Inbjudande doft med inslag av mogen persika, aprikos, saftiga päron, vita blommor och mandelkärna. I munnen upplevs vinet fylligt och floralt, med ett överflöd av mogna aprikoser, grapefrukt, passionsfrukt och vilda örter, kompletterat med subtila inslag av vitpeppar, våta stenar, anis och vanilj. Vinets avslutning är saftig, läskande och ihållande, med en behaglig och välintegrerad syra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIrisse består av 85% Vermentino och 15% Grechetto, där den sistnämnda bidrar till att ge vinet ett fylligare uttryck. Ett praktexempel på fatlagrat Vermentinobaserat vitt vin, där frukt, fat och friskhet är i perfekt balans. En given följeslagare till intensiva skaldjursrätter eller stekt fågel. Perfekt tillsammans med stekta pilgrimsmusslor eller havskräftor, gärna tillsammans med en selleripuré och finskuren fänkål. Druvorna skördas från vingårdar som ligger 300 meter över havet, där jordmånen består av sandsten, marmor och lera. Vinet jäses på stora fat och lagras därefter i 12 månader på små ekfat. Vinet vilar ytterligare 6 månader på flaska innan det släpps.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello di Collemassari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56877677019401,"sku":"165823","price":170.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/Irisse.png?v=1778660877"},{"product_id":"grattamacco-bolgheri-rosso-superiore-4","title":"Grattamacco Bolgheri Rosso Superiore","description":"\u003cp\u003eGrattamacco är den näst äldsta vingården i Bolgheri-distriktet. De flesta av egendomens fält förvärvades för ett halvt sekel sedan, då ägarna kunde köpa Bolgheris bästa fält till löjligt låga priser. Därför tillverkas Grattamacco-vinerna idag av druvor från urgamla vinstockar på exceptionella fält, vilket ger vinerna en enastående komplexitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrattamaccos toppvin är tillverkat av Cabernet Sauvignon, Merlot och en aning Sangiovese, och det har mognat 18 månader på franska barriques-fat. För oinvigda kan det låta som receptet på en vanlig supertoscanare, men tack vare Bolgheris kustnära klimat och mineralrika jordmån blir resultatet något helt annat. För precis som det är fallet i Bordeaux, där Cabernet Sauvignon och Merlot också planterats med stor framgång, så ger de kylande havsvindarna i kombination med de många, långa soltimmarna en lång mognadstid för druvorna på stockarna. En avgörande faktor för att de ska utveckla djup och komplexitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSläktskapet med de stora Grand Cru Classé-vinerna är också lätt att spåra i Grattamaccos Rosso Superiore. Här finns rak elegans, lagringspotential och mineralisk komplexitet som är inlindad i mörk frukt och kryddiga inslag. Flera av de stora franska slotten måste avundsjukt snegla på den nivå som de italienska rivalerna kan uppnå här i Bolgheri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinet har potential att utvecklas i minst ett kvarts sekel, men om du vill öppna det tidigare, se till att dekantera det noggrant så att vinet får öppna sig. Njut det ur klassiska Bordeaux-glas, servera det vid 16 grader och se gärna till att få rosastekt oxkött till med rödvinssås och pommes anna.\u003c\/p\u003e","brand":"Podere Grattamacco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56887291150601,"sku":"447721","price":995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/447720_trans_5630ba65-af7d-439d-b4e0-eb6db2cc5bc9.png?v=1773649829"},{"product_id":"montecucco-rosso-riserva-doc","title":"Montecucco Rosso Riserva DOC","description":"\u003cp\u003eHar du hört talas om Brunellos förbisedda granne, Montecucco? Trots att Montecucco gränsar till det berömda Brunello di Montalcino, är området ett oskrivet blad för de flesta vinälskare – och det är ganska skandalöst! Här hittar man flera viner, vars nivå närmar sig den berömda grannens, men priserna är betydligt lägre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMontecucco Rosso Riserva från Castello di Collemassari visar upp något av det bästa appellationen kan prestera. Typiska friska doftnoter av svarta körsbär och lite lakrits i bakgrunden. Smaken är vackert balanserad med fokus på den mogna frukten och en saftig friskhet för att ge balans. Det är en mästerlig tolkning av Sangiovese!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinstockarna till detta vin är planterade på en mark 300 meter över havet, där en lätt bris skapar ett milt klimat. Vinet är sammansatt av 80% Sangiovese, 10% Ciliegiolo och 10% Cabernet Sauvignon. Efter jäsning lagras vinet i 18 månader på en kombination av stora och små ekfat. Ett absolut toppvin från denna utmärkta producent.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello di Collemassari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56889331253513,"sku":"469921","price":180.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/ColleMassariRiserva.png?v=1778658801"},{"product_id":"melacce-montecucco-vermentino-2","title":"Melacce Montecucco Vermentino","description":"\u003cp\u003eEtt vitt vin som visar nivån för Vermentino-druvan i Toscana. Intensiv doft av citrus, blommor och medelhavskryddor. Kombinerat med en frisk doft av florala noter, samt frisk fruktsyra, ger det ett vin i fin balans. Servera detta tillsammans med en fiskrätt, eller som aperitif. Druvorna skördas från våra vingårdar på 300 meters höjd, med sandstensjordmån. Vinet jäses på ståltankar vid låg temperatur, för att bevara så mycket druvkaraktär som möjligt. Detta vin har lagrats en kortare tid tillsammans med jästfällningen, på ståltank, innan buteljering.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello di Collemassari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56892227059977,"sku":"468924","price":135.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/Melacce.png?v=1778660796"},{"product_id":"chianti-classico","title":"Chianti Classico","description":"\u003cp\u003eEtt ytterst saftigt och mycket fruktigt Chianti, tillverkat av Sangiovese-druvan. Detta vin har stor intensitet i frukten med toner av körsbär, läder och choklad. Smaken är intensiv med fasta tanniner och stor fyllighet. Här framträder en bred palett av röda körsbär, lakrits och choklad. Ett vin med lång och avstämd eftersmak. Servera det tillsammans med din bästa köttbit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHär produceras en Chianti Classico nästan i nivå med en Riserva. Vinet är tillverkat av 100 % Sangiovese, skördad från egendomens egna vingårdar. Alla vingårdar sköts enligt hållbara och ekologiska principer, för att få ett så rent och naturligt vin som möjligt. Efter en jäsning med druvornas egen jäst, lagras vinet i 12 månader på franska ekfat från de bästa skogarna.\u003c\/p\u003e","brand":"Fontodi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56892319334665,"sku":"485322","price":325.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/486019_a9e656d4-8308-412e-856f-72807945925d.png?v=1773913129"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-ugolforte","title":"Brunello di Montalcino Ugolforte","description":"\u003cp\u003eSedan Tenuta San Giorgio bytte ägare 2016 har kvaliteten på deras Ugolforte Brunello ökat exponentiellt! På fälten övergick man omedelbart till ekologisk vinodling, och lagringen omorienterades från lång tid på små, nya fat till lagring på stora, använda slaviska fat. Det populistiska och könlösa skulle bort, så att traditioner, kvalitet och terroir kunde få ta plats igen!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFör de små faten förstör terroiruttrycket i vinet, och med så bra fält som Tenuta San Giorgio hade i sin besittning, verkade det galet att skärma de underbara druvornas uttryck med fatsmak. Tidigare hade man enbart jäst på små fat, där fatpåverkan är markant större.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHär får du en tät och mörk Brunello, där fruktnoterna bjuder på både mörka körsbär, plommon och björnbär. Detta följs upp av en mängd kompletterande aromer, där vi hittar blodapelsin, apelsinskal och en jordig terroirförnimmelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet är helt otroligt vilken nivå detta vin har tagits till. Upplev det nu, innan hypen börjar och flaskorna blir svåra att få tag på.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta San Giorgio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57009492066569,"sku":"612020","price":475.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/612019_trans_75e0f920-bce1-4acc-a814-67f72f5e3f72.png?v=1776769908"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-15","title":"Brunello di Montalcino","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eFrån en av de bästa Brunello-producenterna kommer detta eleganta rödvin. Brunellon från Lisini har en helt klassisk stil, där Sangiovese-druvan visar upp alla sina aspekter, från körsbär och hallon till mer mörk frukt. Smaken är fyllig med fina tanniner från fatet och en god intensitet från den mogna frukten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrunello framställs av Sangiovese, som lokalt kallas Brunello. Lisinis vingårdar ligger 320 meter över havet. Druvorna skördas för hand och får full uppmärksamhet i vineriet. Jäsningen sker vid kontrollerad temperatur under 20-26 dagar och därefter lagras vinet på stora slovenska ekfat i 24 månader innan buteljering.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Lisini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57012327121161,"sku":"430820","price":625.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/430819_579b8807-9783-4937-8c3e-5bcc776b169a.png?v=1776860514"},{"product_id":"chianti-rufina","title":"Chianti Rufina","description":"\u003cp\u003eMustig och frisk Sangiovese från Rufinadistriktet i Chianti. Selvapiana gör här ett rött vin som doftar av röda körsbär, plockade i sommarsolen från ett vått träd. Smaken är frisk med livlig intensiv fruktsyra. Tanninerna ger en bra strävhet i smaken, som balanseras av stor fruktintensitet. Ett härligt glas vin att njuta av ensamt eller tillsammans med smakfulla pastarätter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinet är skördat från Selvapianas vingårdar i Rufinadistriktet. Vinet är sammansatt av Sangiovese med en handfull Canaiolo i. Vinet jäses i ståltankar med temperaturkontroll, vid maximalt 28 grader. Efterföljande lagras vinet i en kombination av små och stora ekfat, för att tillföra vinet komplexitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Selvapiana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57060233249033,"sku":"470124","price":185.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/470315_de9c2e63-3bea-4eda-bcc4-b9cb4e352d76_1.png?v=1778832593"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-14","title":"Brunello di Montalcino","description":"\u003cp\u003eHur kan Lisini vara bosatt i en av de varmaste delarna av Montalcino, och ändå producera något av den mest eleganta och traditionstrogna Brunellon som kommer ut från området? Svaret är enkelt: terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLisini’s sätt att producera Brunello di Montalcino är en studie i terroirens betydelse för vinet. Deras marker ligger i den södra delen av Montalcino, där man generellt upplever högre temperaturer än i resten av området, men ändå skördar familjen Lisini som några av de sista och flera veckor senare än grannvingårdarna. Det beror på att deras vingårdar ligger högt, upp till 500 meters höjd, och de har en unik placering där kylande vindar från Maremma-kusten hittar fram till dem och förlänger druvornas mognadstid. När druvorna får en lång mognadstid på rankorna behåller de sin friskhet och utvecklar djupa och komplexa smaker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMen terroir är inte tillräckligt, det vet ägaren Lorenzo Lisini väl, och därför har han investerat massivt i en modern vinkällare som säkerställer att han går till sin vinproduktion med stor precision. Tillsammans med sina önologer, Alessandro Margioni och Paolo Salvi, håller Lorenzo Lisini strikt kontroll över de stora fat han lagrar sitt Brunello-vin i. De ska ge den exakta mängden påverkan på vinet, där kanterna slipas utan att elegansen och finesserna försvinner – en extremt svår balans att bemästra, men den erfarna trion lyckas med det gång på gång.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTack vare Lisinis unika vingårdar och anmärkningsvärda hantverk i källaren kan man från deras hand uppleva helt enastående Brunello di Montalcino-rödvin. Doften har både mörka, saftiga bär, men man möts också av ett hav av kryddiga toner som läder, undervegetation, flinta och örter. Komplexiteten är odiskutabel, och man fortsätter att upptäcka nya nyanser i både doft och smak. Texturen är otroligt välbalanserad, med finkorniga tanniner som kysser paletten och en livlighet som dansar på tungan. Det känns lätt och elegant, samtidigt som det finns massor av karaktär i smaken. Dekantera det gärna en halv till en hel timme innan servering, så att det verkligen får möjlighet att öppna sig. Och om du har viljestyrkan finns det mycket att vinna på att låta det ligga i vinkällaren i några år för att verkligen hitta sin sweetspot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNjut av det vid 16 grader och gärna till en biff som stekts med en riklig mängd rosmarin, vitlök och smör i pannan.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Lisini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57060310941961,"sku":"430821","price":625.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/430819_442d3429-71b8-4fe2-b84b-c1b9860f2262.png?v=1778835107"},{"product_id":"rosso-di-montalcino-ciampoleto-1","title":"Rosso di Montalcino Ciampoleto","description":"\u003cp\u003eTenuta San Giorgio är ett av de nyaste tillskotten till äkta paret Maria Iris och Claudio Tipas imponerande portfölj av viner. Den ligger bara ett stenkast från deras andra högt lovordade Brunello-vingård, Poggio di Sotto. Men från Tenuta San Giorgio kan man uppleva deras hantverk och stil för en bråkdel av priset.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeras Rosso di Montalcino cuvée banar mycket övertygande vägen för hur seriöst man går till vinproduktionen, och man måste förvånas över att den kan förvärvas till ett så lågt pris.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinet har fått sitt namn från ordet ”Ciampolo”, som på den lokala dialekten används för ett område som är särskilt lämpligt för att odla vin. Och det är naturligtvis inte ett slumpmässigt tillnamn. Brunello di Montalcino har generellt sett blivit förbisedd när det gäller att inventera och utse relevanta underzoner. Men en av dem som man är allmänt överens om utmärker sig, är området Castelnuovo dell’Abate, sydost om Montalcino stad. Här uppnår Sangiovese Grosso-druvorna ett helt unikt djup, komplexitet och elegans – en stil som vi personligen är otroligt förtjusta i.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRosso di Montalcino Ciampolo från Tenuta San Giorgio är elegant och fruktdriven med toner av röda körsbär, tranbär och jordgubbar. Strukturen är finkornig och behaglig, där det välkända Sangiovese-bettet manifesterar sig mästerligt, men på ett fint och graciöst sätt. Ett härligt glas att njuta till en långtidsstekt lammstek med ugnsrostad potatis med rosmarin och timjan.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta San Giorgio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57100863373577,"sku":"612123","price":190.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/612122_2e8c7d4c-9ca2-479a-aac0-2e337f72bbd8.png?v=1780058926"}],"url":"https:\/\/ottosuenson.se\/collections\/toscana.oembed","provider":"Otto Suenson","version":"1.0","type":"link"}