{"title":"Treviso","description":null,"products":[{"product_id":"campo-dei-sass-prosecco-treviso-extra-dry","title":"Campo Dei Sass Prosecco Treviso Extra Dry","description":"\u003cp\u003eHelt ljus och klar i glaset med ett stadigt flöde av bubblor. Doften är härlig, fruktdriven med fruktnoter som äpplen, päron, citron och grapefrukt. Lägg därtill en antydan av blommor i den ljusa änden av skalan, och du har balansen. I munnen upplevs vinet friskt med bra fasta bubblor och god smaksintensitet utan att någonsin bli tungt. Ett perfekt balanserat vin som passar till lätta rätter med fisk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen helt klassiska Prosecco från Case Paolin, tillverkad av fullmogna Glera-druvor. Druvorna skördas från Case Paolins vingårdar norr om Treviso, på de järnhaltiga jordarna vid Montello-kullen. Som för hela produktionen hos Case Paolin arbetas det endast ekologiskt. I slutet av september sätter teamet av druvplockare igång och fyller druvorna i små backar och får dem transporterade till vineriet. Här genomgår druvorna den alkoholhaltiga jäsningen i slutna trycktankar med utvalda jästceller. I slutändan har vinet låg alkohol på 11,5% och en restsockerhalt på 13 gram per liter.\u003c\/p\u003e","brand":"Case Paolin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152415863049,"sku":"639000","price":135.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/639000_91cf4b87-9d19-41fe-8112-dfc27b527fc0.png?v=1758279118"},{"product_id":"prosecco-asolo-superiore","title":"Prosecco Asolo Superiore","description":"\u003cp\u003eElegant, krispig och fruktig lyx-Prosecco från Case Paolin. Strågul i glaset med gröna reflexer och fina små bubblor. Förförisk doft med noter av päron, gula blommor och mogna citrusfrukter. På tungan upplevs vinet saftigt och läskande med fin integrerad syra och kontinuerliga bubblor. Smaken följer doften ganska intakt, med noter av päron, gröna äpplen, akaciahonung och citronskal. Perfekt tillsammans med lätta snittar, såsom melon insvept i parmaskinka eller rostat bröd med kräftstjärtssallad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruvorna till vinet kommer från familjens egna marker, på sluttningarna av Montebellokullen i Volpago del Montello-området. Som för hela produktionen hos Case Paolin arbetas det endast ekologiskt för att skona miljön så mycket som möjligt. Vinet är gjort på 100% Glera som handplockas i slutet av september. Den första jäsningen sker i temperaturkontrollerade ståltankar vid 15 grader, innan vinet efterjäses på trycktankar i 45 dagar. I slutändan har vinet låg alkoholhalt på 11,5% och en restsockerhalt på endast 7 gram per liter. Det betyder att det är en Prosecco i den torra änden av spektrumet.\u003c\/p\u003e","brand":"Case Paolin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152415994121,"sku":"639200","price":155.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/639200_trans_d9c68f54-5871-4a4e-8acd-841caf1f8658.png?v=1764926694"},{"product_id":"san-carlo-1","title":"San Carlo","description":"\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"245\"\u003eEtt ekologiskt certifierat rödvin från Montello-kullarna i Veneto, där högt belägna fält och optimal solexponering skapar ideala förhållanden för mogna, strukturerade viner med stor lagringspotential.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"247\" data-end=\"528\"\u003eSan Carlo Montello Asolo DOC Rosso är gjort på Cabernet Sauvignon och Merlot, som vinifieras separat och sedan mognar 12 till 14 månader på franska barriquer, följt av ytterligare lagring på stora fat och i flaskan. Resultatet är ett vin med både kraft, finess och balans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"530\" data-end=\"800\"\u003eI glaset framstår vinet intensivt rubinrött. Doften är komplex med mogna röda och mörka bär som hallon och björnbär, elegant integrerade med kryddor, vanilj och diskreta fatnoter. I munnen är det fylligt, runt och ihållande med mjuka tanniner och en harmonisk, lång eftersmak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"802\" data-end=\"934\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eDet är ett mångsidigt och gastronomiskt rödvin som passar perfekt till grillat kött, vilt och mogna ostar. Serveras vid 18 till 20 grader.\u003c\/p\u003e","brand":"Case Paolin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152416583945,"sku":"639519","price":260.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/639519_52399c4f-1c59-45a3-9160-14b7f7687f8c.png?v=1758280494"},{"product_id":"prosecco-pietra-fine-1","title":"Prosecco Pietra Fine","description":"\u003cp\u003eCase Paolin manifesterar än en gång hur fantastiska mousserande viner från detta område kan vara. Vinet är vackert citronfärgat i glaset, med lätt grönaktiga reflexer. Doften är fruktig och aromatisk, med en kärna av vit persika, päronjuice och vårblommor, tillsammans med fläder, akacia, nybakat bröd och honungsmelon. Friskt och livligt på tungan, med fina mjuka bubblor och en knivskarp fruktsyra. En Prosecco i den raka och torra änden av spektrumet, och därmed den självklara följeslagaren till krispiga sommarrätter med skaldjur, grönsaker och vit fisk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet är gjort på 100% Glera och är ekologiskt certifierat. Frukten kommer från en enskild vingård belägen i staden Possagno i Treviso-provinsen. Druvorna handplockas i slutet av september\/början av oktober och transporteras till gården i små lådor. Vid ankomsten till vineriet sorteras druvorna noggrant, varefter de kyls ner till 8 grader för att bevara friskhet och fruktighet i det färdiga vinet. Druvorna krossas, varefter en kortare maceration (urlakning av druvskalen i musten) utförs under en period av 3-5 timmar, för att extrahera arom och smak. Andra jäsningen sker helt klassiskt i temperaturkontrollerade trycktankar, varefter vinet lagras på de döda jästcellerna ('sur lie') i 9 månader med daglig omrörning ('bâtonnage'). Denna produktionsmetod ger vinet ytterligare komplexitet och bidrar med en diskret krämig munkänsla. Vinet har en naturlig restsockehalt (inget tillsatt socker) på endast 2 g\/liter, vilket förstärker vinets krispiga och uppfriskande karaktär.\u003c\/p\u003e","brand":"Case Paolin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152417861897,"sku":"641822","price":185.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/641822_trans_cda42ad2-ef86-4f54-a0e1-b0b644e2028d.png?v=1764926644"}],"url":"https:\/\/ottosuenson.se\/collections\/treviso.oembed","provider":"Otto Suenson","version":"1.0","type":"link"}