{"product_id":"auxey-duresses-1","title":"Auxey Duresses","description":"\u003cp\u003eAuxey Duresses är en klassisk vit Bourgogne med en vacker balans mellan friskhet, fyllighet och mineralisk precision. Vingårdarna ligger vid ingången till dalen mellan Côte de Beaune och Hautes Côtes, där kalk, märgel och steniga jordar ger Chardonnay både spänst och djup. Närheten till Meursault och Puligny märks i vinets stil, men Auxey Duresses har sitt eget mer livliga och charmiga uttryck. Jäsningen sker traditionellt på jästfällningen i ekfat, följt av nio månaders mognad, vilket ger struktur och komplexitet utan att överskugga frukten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glaset framstår vinet ljust halmgult och kristallklart. Doften öppnar med frisk mandel och krispigt äpple, följt av fina noter av kex och en diskret antydan av flintig mineralitet. På tungan är vinet levande och aptitretande med en frisk, nästan vibrerande energi i sin ungdom. Med lite ålder får det mer fyllighet och en bredare textur, men det behåller alltid sin rena aromatik och ihållande längd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet är en Chardonnay med både elegans och karaktär, där frukten bärs upp av en fin mineralitet och en lång, harmonisk avslutning. Den passar särskilt bra till räkor, fisk i lätt kryddade såser, tillagad skaldjur, ratatouille samt ostar i Gruyère-familjen, mögelost och utvalda getostar. En livlig och charmig Auxey Duresses med klassisk nerv.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison du Cray","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57146585743625,"sku":"621623","price":415.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/AuxeyDuresses_White_-MAISONDUCRAY-2.png?v=1781867321","url":"https:\/\/ottosuenson.se\/products\/auxey-duresses-1","provider":"Otto Suenson","version":"1.0","type":"link"}