{"product_id":"bourgogne-aligote-21","title":"Bourgogne Aligoté","description":"\u003cp\u003eEtt levande bevis på att Aligoté-druvan inte bara är en bas för en klassisk Kir, utan ett självständigt och karaktärsfullt vitt vin som förtjänar sin egen uppmärksamhet. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOdlad på 3,88 hektar i Buxy, den södra delen av Côte Chalonnaise, trivs Aligoté-druvan i de ler- och kalkhaltiga jordarna, som ger vinet dess karakteristiska friskhet och finess. Efter skörden pressas druvorna direkt, där både den alkoholiska och malolaktiska jäsningen sker i rostfria ståltankar, vilket bibehåller druvans naturliga arom. Därefter lagras vinet i ungefär 12 månader, vilket bidrar till ett vin med komplexitet, dock utan att överskugga druvans friska karaktär. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI glaset presenterar vinet sig med en lätt gyllene färg. Doften präglas av friska noter av gröna äpplen och citron, kompletterat av spetsfundiga blommiga toner. I gommen är vinet livligt, stimulerande, med en energisk syra och en ren, krispig avslutning. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChateau du Crays Aligote demonstrerar att druvan har potential att leverera viner med djup och karaktär, som kan stå på egna ben och erbjuda ett uppfriskande alternativ till de mer kända vita vinerna i Bourgogne. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfekt följeslagare till fisk, ostron, getost samt lättare rätter. Dessutom är den också en utmärkt följeslagare till de klassiska franska specialiteterna; som gougères, escargots och jambon persillé. \u003c\/p\u003e","brand":"Chateau du Cray","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57118619173129,"sku":"612722","price":165.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/612721_51a2b81c-24cd-4236-a6d8-60da5626d67c.png?v=1780989314","url":"https:\/\/ottosuenson.se\/products\/bourgogne-aligote-21","provider":"Otto Suenson","version":"1.0","type":"link"}