{"product_id":"chorey-les-beaune-3","title":"Chorey-les-Beaune","description":"\u003cp\u003eEtt alltid vackert balanserat vin från Nathalie på Tollot-Beaut, som lyckas kombinera tradition med ett modernt och elegant tillvägagångssätt. Som ung framstår vinet som tätt i strukturen med en markant friskhet och fast tannin, men redan efter en kort tid på flaska utvecklar det en mjukhet och får en fin mogen röd frukt, vilket gör det tillgängligt och behagligt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChorey-les-Beaune ligger på en relativt tung jordmån, vilket ger vinerna större fyllighet, tyngd och komplexitet än många av de lättare grannkommunerna. Denna jordmån ger också vinet en robust karaktär med ett vackert djup. Druvorna avstjälkas före jäsningen för att bevara renheten och friskheten i frukten. Den tidigare mer markanta fatlagringen har idag tonats ner avsevärt, då endast ca 20 % nya fat används. Det innebär att vinet i högre grad framhäver fruktens finess och naturliga uttryck framför dominerande fattoner. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glaset utvecklar vinet aromer av mogna körsbär, hallon och delikata vilda skogsbär, tillsammans med subtila kryddiga toner och en lätt mineralitet som speglar terroiren. Smaken är elegant med mjuka tanniner och en frisk syra, vilket säkerställer balans och en lång, ihållande eftersmak. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChorey-les-Beaune är ett ytterst mångsidigt vin som med fördel kan avnjutas till klassiska burgundiska rätter som kyckling i gräddsås, svampomelett, lätta vilt-rätter eller mogna ostar. \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Tollot-Beaut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57150304452873,"sku":"367624","price":390.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/chorey-les-beaune-tollot-beaut.png?v=1782201985","url":"https:\/\/ottosuenson.se\/products\/chorey-les-beaune-3","provider":"Otto Suenson","version":"1.0","type":"link"}