{"product_id":"clairette-blanche","title":"Clairette Blanche","description":"\u003cp\u003eSolsken på flaska – denna livliga Clairette från Santa Barbara osar av friskhet och saftiga fruktnoter. Danske Peter Work från Ampelos låter naturen spela huvudrollen, utan störningar från ek eller överflödiga ingrepp. Här får druvan tala för sig själv!\u003cbr\u003e  \u003cbr\u003eMed tålamod som sin hemliga ingrediens låter Peter Work vinet jäsa långsamt och försiktigt vid låga temperaturer i över en månad – en process som framhäver fruktens råa intensitet och friskhet. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinet jäser naturligt med de vilda jästcellerna som följer med druvorna, vilket ger en autentisk och ren smakupplevelse. Peter Work vet precis vad han vill ha ut av sin Clairette – krispighet, livlig frukt och en mineralisk ton som väcker sinnena. Därför väljer han helt medvetet att hoppa över den malolaktiska jäsningen, en process som annars mjukar upp syran och rundar av uttrycket. Det är ett val med kant – och det kan smakas i varje glas.  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eInnan vinet buteljeras, filtreras det, vilket säkerställer en ren och klar finish. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI glaset framstår vinet i en strålande gul färg med söta fruktnoter som möter de friska syrliga noterna av citrus och citrongräs. \u003cbr\u003e \u003cbr\u003ePerfekt till lätta och fräscha rätter. En ytterst utmärkt följeslagare till grillad fisk, skaldjur, ceviche eller fräscha sommarsallader med getost och persika.  \u003c\/p\u003e","brand":"Ampelos Cellars","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152148967689,"sku":"3226521","price":330.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/3226521_15abd8bf-f1ec-4188-917e-10094d1b6f8b.png?v=1758279375","url":"https:\/\/ottosuenson.se\/products\/clairette-blanche","provider":"Otto Suenson","version":"1.0","type":"link"}