{"product_id":"coteaux-bourguignons-3","title":"Coteaux Bourguignons","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e”(too?) easy-drinking” Så beskriver Sylvain Morey sin Coteaux Bourguignons med en blinkning. Han är som producent känd för sin saftiga och eleganta vinstil, där vinerna blir så lätta och mjuka att de nästan smälter på tungan. När han väljer att kasta sig ut i att använda Gamay, som är känd från de läskande och fruktiga Beaujolais-vinerna – ja, då är det inte förvånande att han känner sig tvungen att skämta om att det kanske blir för lätt att dricka!\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eDet är inte mycket Gamay som är planterat i Chassagne-Montrachet, men Sylvain-Morey har en enda parcel som han använder till denna cuvée. Hektaren är dyra i Chassagne-Montrachet, och om han hade odlat Pinot Noir kunde han otvivelaktigt ha tjänat mer på druvorna. Så när han ändå håller fast vid att odla Gamay, beror det på en blandning av en passionerad skapartrang och terroir-kunskap som gör att han är tvungen att göra det här, där det är så meningsfullt att han helt enkelt inte kan låta bli.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eVinet sprudlar av frukt, och både mörka och ljusa skogsbär bjuder sig till i smaken. Texturen är silkesmjuk, som tillsammans med vinets friskhet ger vinet den otroliga drickvänligheten som ger anledning till Sylvain Moreys ”(too?) easy-drinking”-disclaimer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eVinet har lagrats 18 månader i använda 350 liters demi-muids och är gjort på handskördade och avstjälkade druvor som har fått spontanjäsa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eVi rekommenderar att njuta av vinet vid 12-14 grader, och gärna till antingen griskött eller ljust fågelkött. Dessutom vill vi avslutningsvis påminna om Sylvain Moreys egna ord, och rekommendera att du ser till att köpa in så att du har flera i lager. För det här, det smakar så gott att det vore synd att ta slut!\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Sylvain Morey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152307171593,"sku":"590923","price":230.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/sylvain-morey-coteaux-bourguinons-rouge.png?v=1769005640","url":"https:\/\/ottosuenson.se\/products\/coteaux-bourguignons-3","provider":"Otto Suenson","version":"1.0","type":"link"}