{"product_id":"gevrey-chambertin-9","title":"Gevrey-Chambertin","description":"\u003cp\u003eGevrey-Chambertin från Domaine Berthelemot är en silkeslen och fruktdriven tolkning av Gevreys nedre sluttningar. Den 48,25 ar stora tomten, belägen 250 meter över havet, planterades 1970 och ligger vid foten av kullen, där alluviala avlagringar från Combe Lavaux ger en väldränerad jord av lera och silt med kalkstensflisor. Härifrån skördas Pinot Noir för hand och mognar försiktigt på ekfat för att bevara druvans renhet och platsens finess.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glaset framstår vinet klart rubinrött. Doften är öppen och precis med röda frukter i fronten: körsbär och vinbär, kompletterade av fina blommiga toner och en diskret kalkig prägel från underjorden. I munnen är det generöst och mjukt med silkeslena tanniner som ger ett delikat grepp utan att tynga. Frukten är saftig och rak, och den friska syran stramar upp linjen mot en ren, långvarig avslutning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServera vid 15-16 grader, gärna i stora Bourgogne-glas. Unga årgångar kan med fördel dekanteras en kort stund för att öppna upp aromatiken. Vinet trivs med rätter som fågel med svamp, kalv, svamprisotto, grillad tonfisk eller milda hårda ostar, där dess röda frukt, fina textur och kalkiga elegans kan spela fritt. Domaine Berthelemot odlar ekologiskt, och stilen syftar till att låta terroirets karaktär framträda tydligt i varje klunk.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Berthelemot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57096784707849,"sku":"DBE22A2-007","price":500.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/gevrey-chambertin.png?v=1779949423","url":"https:\/\/ottosuenson.se\/products\/gevrey-chambertin-9","provider":"Otto Suenson","version":"1.0","type":"link"}