{"product_id":"gruner-veltliner-ried-pellingen-erste-lage","title":"Grüner Veltliner Ried Pellingen Erste Lage","description":"\u003cp\u003ePellingen-marken har helt unika förhållanden som gör att Grüner Veltliner trivs utmärkt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMarken har varit känd sedan 1590, och man har hittat gamla beskrivningar av markens egenskaper. Här förklaras det att det i botten av marken finns unika förhållanden, där det är relativt varmt, samtidigt som en lutning mellan 14-22 grader. Den extra värmen gör underverk för Grüner Veltliner-druvan, och det är nästan som om sluttningen var skapad för att ha vinrankor planterade på sig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinrankorna har i dag en ålder på 55 år och tack vare Proidls skonsamma och hållbara praxis på marken är de friska och livliga. Druvorna som skördas härifrån är helt enastående.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glaset fångar man snabbt den omisskännliga tonen av vitpeppar, som ligger djupt i Grüner Veltliners DNA. En härlig kryddig ton, som verkligen indikerar att detta glas kan serveras till en bred palett av rätter. Frukten framstår ren och oförstörd i vinet och nästan vibrerar av energi, tack vare den uppfriskande syran. Intensitet och elegans möts verkligen här i en härlig förening.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFrån mitten av oktober fram till början av november går Proidl igenom markerna flera gånger, för att endast skörda de druvor som är helt perfekt mogna. En del av dem får macerera med druvskalen för att extrahera extra arom, varefter all druvmust genomgår en långsam jäsning med deras egen jästkultur. Till sist genomgår de en längre sur lie-lagring, tillsammans med jästrester, innan vinet buteljeras i augusti.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Proidl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57028738941193,"sku":"397524","price":390.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/csm_GVPell_9e7f5a42c2.png?v=1777536120","url":"https:\/\/ottosuenson.se\/products\/gruner-veltliner-ried-pellingen-erste-lage","provider":"Otto Suenson","version":"1.0","type":"link"}