{"product_id":"panorama-rouge-1","title":"Panorama Rouge","description":"\u003cp\u003eSylvain Morey bevisar med sin Panorama Rouge cuvée att han är en vinmakare av en helt speciell kaliber. Där han i Bourgogne bara har två druvsorter att arbeta med, är urvalet plötsligt mycket större här i Luberon i Sydfrankrike. Druvorna uttrycker sig annorlunda här nere och terroiren är en helt annan. Men Sylvain Morey navigerar bland de många faktorerna med lugn och erfaren hand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHan får sina druvor från fyra olika markparceller, beväpnade med olika druvsorter. Druvorna blandar han med en michelinkocks precision till ett vin som utnyttjar deras mångsidighet för att skapa en harmonisk helhet. Carignan-druvorna från Rourabeau och Syrah-druvorna från Capriers ger längd, finess och elegans, som motvikt till de han får från Malacare, som domineras av sandig jord som ger kraft och frukt. Till sist späder han ut med Grenache från gamla stockar i Saint Jean, som hjälper till att runda av vinet och göra det mjukt och behagligt. Det krävs stor erfarenhet för att smaka sig fram till exakt hur mycket som ska vara i av varje druvsort, men Sylvain Morey har koll på sina ingredienser, och beviset hittar du i flaskan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMörk och röd frukt rusar upp från glaset och följs av toner av färska kryddörter. Vinets friskhet och lätthet indikerar omedelbart att mannen bakom även verkar i Bourgogne, och sydfranskt vin har sällan smakat så elegant. Ett flott rödvin, där terroiren verkligen får ta kontrollen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNjut det vid 16 grader och antingen till lamm- eller fläskkött.\u003c\/p\u003e","brand":"Sylvain Morey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57009669308681,"sku":"415624","price":180.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/415623_7cb9e733-f9a9-4cf6-8383-32466f7ca49c.png?v=1776778015","url":"https:\/\/ottosuenson.se\/products\/panorama-rouge-1","provider":"Otto Suenson","version":"1.0","type":"link"}