{"product_id":"pedro-ximenez-veracruz-trebujena-37-5-cl","title":"Pedro Ximénez Veracruz Trebujena - 37,5 cl","description":"\u003cp\u003eNär Ramiro Ibañez och Willy Pérez köpte Bodegas De La Riva 2017 var det för att rädda den sherryproducerande vingården de hade beundrat under hela sin vinkarriär. De köpte den för att säkerställa dess överlevnad, men de två eldsjälarna har gjort mer än att ge konstgjord andning – de har blåst nytt liv i sortimentet! För plötsligt ser man vitviner från Bodegas De La Rivas hand, och på en nivå som kräver att man som konsument tar det på största allvar. Detta kan recensenterna smaka, och det syns på deras poäng.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Cave Vino de Pasto har lagrats 12 månader på 500-liters sherry-ekfat, där en jästkultur kallad flor har bildats över vinet, precis som när man lagrar sherry. Denna jästkultur ger vinet en helt unik smak av mandlar, torkad frukt, havssalt och, ja, jäst. Från druvsorten Palomino Fino kommer toner av äpplen, citroner och stenfrukt. Den långa lagringen ger här också toner av karamell och cederträ, och texturen är fyllig, med ett otroligt djup i komplexiteten. Ett stort glas vitt vin, där man måste känna till ursprunget för att förstå vad i hela världen som står på spel. Men om man gör det, är det en unik och imponerande vinupplevelse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet bör avnjutas till lagrade ostar eller skinka, gärna av spanskt ursprung, och ska serveras vid 14 grader. Ge det gärna en svängtur i glaset, så att det får möjlighet att öppna sig.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas De La Riva SL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56152096440585,"sku":"169623","price":989.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/La_Riva_Lacave_Maina.webp?v=1761563867","url":"https:\/\/ottosuenson.se\/products\/pedro-ximenez-veracruz-trebujena-37-5-cl","provider":"Otto Suenson","version":"1.0","type":"link"}