{"product_id":"pouilly-fuisse-vieilles-vignes","title":"Pouilly-Fuissé Gamla Vinstockar","description":"\u003cp\u003ePouilly Fuissé \"Vieilles Vignes\" från Domaine Corsin är en fyllig och karaktärsfull vit Bourgogne, där gamla vinstockar och mogen frukt går hand i hand med klassisk mineralitet och diskret fatkaraktär. Vinet kommer från vingårdar runt Fuissé, Solutré och byn Pouilly i södra Bourgogne, där Chardonnay växer på 220 till 260 meters höjd på jordmån av kalk och lera i ett landskap som är känt för att ge några av Mâconnais mest seriösa och lagringsvärdiga vitviner. De cirka 55 år gamla stockarna ger extra koncentration och djup, medan områdets kalkhaltiga undergrund håller vinet rakt och precist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glaset är vinet gyllene med en grön skiftning. Doften är subtil och elegant med fina noter av mogen frukt, vita blommor och en diskret anstrykning av vanilj och trä. På tungan utvecklar det sig med en vacker kombination av fyllighet och spänst. Frukten är generös och mogen, medan lagringen på jästfällningen och den delvisa mognaden på fat tillför textur, en lätt rostad karaktär och ett nästan briocheaktigt djup. Den mineraliska nerven och den friska syran håller helheten i balans och ger vinet längd och energi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet är en Pouilly Fuissé med både charm och allvar, där den krämiga texturen aldrig överskuggar friskheten. Det passar särskilt bra till fisk, skaldjur, ljust kött och rätter med grädde eller smör, där vinets fyllighet, rostade nyanser och kalkiga mineralitet får framträda tydligt.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Corsin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57148955754761,"sku":"245821","price":345.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/Pouilly-VV.png?v=1782118997","url":"https:\/\/ottosuenson.se\/products\/pouilly-fuisse-vieilles-vignes","provider":"Otto Suenson","version":"1.0","type":"link"}