{"product_id":"savigny-1-cru-les-hauts-jarron-1","title":"Savigny 1. Cru Les Hauts Jarron","description":"\u003cp\u003eFiness, frukt och floralitet. Lerouxs version av – Les Hauts Charrons – är en makalös prestation i eteriskt rött Savigny-Lès-Beaune. Vinet skimrar i glaset med vackra körsbärsröda reflexer. En uttrycksfull och parfymerad bouquet, med inslag av vildjordgubbar, röda rosor och krossade körsbär, kompletterat med violer, undervegetation och våta höstlöv. I munnen är vinet saftigt och silkeslent, med en helt precis fruktsyra och mycket förfinad tanninstruktur. Röda sommarbär, syrliga körsbär och omogen plommon, tillsammans med våt jord, rosenträdgård och färska skogssvampar. Perfekt doserade fattoner svävar mjukt i bakgrunden, med bara en antydan av vanilj och bakningskryddor. Graciöst, men med stort djup och intensitet. En sensuell och seriös Savigny-Lès-Beaune, som verkligen manifesterar hur förnäma vinerna från denna kommun kan vara. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1. cru ”Les Hauts Charrons” är en östläge vingård belägen mitt på sluttningen, i den södra delen av appellationen. En ”terroir” som typiskt ger viner i den lätta och eleganta delen av spektrumet, då vingården inte får lika mycket solljus som andra delar av kommunen. Gynnad av sandiga och steniga jordar som, tillsammans med lutningen, säkerställer god dränering. Frukten till Lerouxs version kommer från en parcell, ägd av en av hans nära vänner, planterad med ungefär 40 år gamla vinstockar. Odlat enligt hållbara principer och med stor respekt för den omgivande miljön. 2019 års version är producerad med endast 5-10% helklasejäsning och med cirka 15 dagars maceration (blötläggning av druvskalen i musten). Det färdiga vinet lagras i cirka 18 månader på ekfat, varav mindre andelar nya. \u003c\/p\u003e","brand":"Benjamin Leroux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57103263170825,"sku":"365223","price":580.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/365222_ed38f7ed-c4f2-45db-8f60-0e0f31798996.png?v=1780304362","url":"https:\/\/ottosuenson.se\/products\/savigny-1-cru-les-hauts-jarron-1","provider":"Otto Suenson","version":"1.0","type":"link"}