{"product_id":"touraine-sauvignon-blanc-3","title":"Touraine Sauvignon Blanc","description":"\u003cp\u003eUttrycksfull, krispig och aromatisk Sauvignon Blanc. Detta klassiska vita vin från kommunen Touraine förför med sin blommande öppenhet och äventyrliga energi. Smekande dofter stiger upp ur glaset, med noter av vita liljor, limeblad och färska mandariner, omgivna av grön sparris, fläderblomssaft, svarta vinbärsblommor och krossad kalk. Intensiv, läskande och medelfyllig mun, där den återhållsamma krämigheten flankeras av en smärtsam mineralitet. Smaken är koncentrerad men samtidigt full av finess, med en kärna av syrligt-söta citrusfrukter, pomelo och krusbärsbuske, ackompanjerad av vita rosor, akaciablommor och mynta. En texturerad, saftspänd och knaprigt krispig finish, med en munnerväckande fruktsyra som får det att vattnas i munnen. Fantastiskt gastronomiskt vin som omfamnar allt från krispiga sallader och varsamt tillagad fisk, till säsongens stenbitsrom och vit sparris. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinet är sammansatt av 100% Sauvignon Blanc, som skördas från Cher-flodens stränder i hjärtat av vinregionen Loire. 25 år gamla vinstockar, djupt förankrade i de flint- och lerstenshaltiga jordarna. Fälten odlas med stor respekt för den omgivande miljön och produktionen håller därmed på att övergå till ekologiskt jordbruk. Musten kalljäser på temperaturkontrollerade ståltankar och den malolaktiska omvandlingen blockeras, varvid den naturliga äppelsyran hålls intakt. Detta för att bevara frukt och friskhet i det färdiga vinet. Efter jäsningen mognar vinet på de döda jästcellerna ('sur lie'), vilket bidrar med en diskret krämighet och fyllighet. \u003c\/p\u003e","brand":"J. de Villebois","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57120267010313,"sku":"643725","price":135.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/1417\/9081\/files\/643724_4962ad36-6a08-42f3-9fc6-879cd73d91b9.png?v=1781079507","url":"https:\/\/ottosuenson.se\/products\/touraine-sauvignon-blanc-3","provider":"Otto Suenson","version":"1.0","type":"link"}