”Andernas Grand Cru” – ett purungt kultvin skapat i ett samarbete mellan självaste Château Cheval Blanc från Saint-Emilion i Bordeaux och Terrazas de los Andes.
Berättelsen om det ikoniska och mytomspunna vinslottet Cheval Blanc kan spåras tillbaka till 1852, då vin för första gången släpptes under namnet, som direkt översatt betyder "vit häst".
Ungefär samtidigt reser en fransk agronom till den avlägsna Mendoza-regionen i Argentina, bland annat med Malbec-druvor, som visar sig trivas utmärkt i det nästan ökenliknande klimatet i Anderna.
Några årtionden senare drabbades alla Malbec-druvor i Frankrike hårt av insektsangrepp, vilket innebär att det idag inte finns några kvar av den ursprungliga varianten.
Just den historien är bakgrunden till att Cheval Blanc 1999 valde att inleda ett samarbete med det argentinska vinhuset Terrazzas de Los Andes.
Här har man nämligen valt att följa Malbec-druvans mytiska "fotspår" och skapa ett vin som å ena sidan återvänder till rötterna och samtidigt kombinerar Mendozas unika terroir med Cheval Blancs speciella tradition och skyhöga kvalitetskrav.
Resultatet är kultvinet Cheval des Andes, gjort på en blandning av druvorna Malbec, Cabernet Sauvignon och Petit Verdot från två högt belägna vingårdar i Mendoza.
Varje vingård är indelad i så kallade "sub-plots", som odlas, skördas och vinifieras separat för att säkerställa optimalt utbyte av druvorna.
Detta kommer bland annat till uttryck i att druvorna smakas och kvalitetstestas varje dag innan de handplockas under de första tre veckorna i april och hamnar i källaren, där de efter den malolaktiska jäsningen lagras mellan 16 och 18 månader på franska och österrikiska ekfat.
Kort sagt, med Cheval des Andes har man lyckats skapa ett helt fantastiskt och unikt vin som utan tvekan kommer att glädja både fans av den argentinska Malbec-vinets kraft och karaktär och de allra bästa Bordeaux-vinernas elegans och precision.
