Il Poggione

En fårherdes berättelse om Montalcino

Hade det inte varit för en vältalig fårherde, så hade Il Poggiones grundare, Lavinio Franceschi, aldrig någonsin hittat vägen till Montalcinos legendariska sluttningar.

Lavinio Francesci var i slutet av 1700-talet en markägare som verkade i Florens. Det var här som han en dag mötte en fårherde som med värme i rösten och stjärnor i ögonen, berättade om det hänförande område som han reste igenom på somrarna när han skulle flytta sina får.

Berättelsen var så medryckande att Lavinio Franceschi inte tvekade – han måste se det med egna ögon. Han begav sig ut på den över 100 kilometer långa resan, som i en tid utan bilar och tåg var både hård och farlig. Men Lavinio var stålfast, han måste uppleva detta Nirvana från fårherdens historier.

När han efter en lång och utmattande resa äntligen nådde fram, stod historierna inte alls i proportion till verkligheten, och han förälskade sig omedelbart i det frodiga och kuperade landskapet. Han köpte upp mark i området, och resten, det är historia.

Familjen Franceschi regerar fortfarande i Brunello di Montalcino:

Il Poggione leds idag av Lavinio Franceschis ättlingar, Leopoldo och Livia Franceschi. Tillsammans arbetar de för att bevara och upprätthålla det arv och det rykte som familjen Franceschi har skapat genom flera hundra års vinproduktion. Ett uppdrag som lyckas, eftersom Leopoldo och Livia låter de många årens ovärderliga erfarenheter påverka besluten.

Med säker hand införlivar huset nya och moderna tekniker, som förstärker, istället för att störa, det traditionsbundna och tidlösa uttryck som deras viner förknippas med.

I källaren finns också långa, familjära traditioner i spel. Här produceras vinerna av Fabrizio och Alessandro Bindocci som är respektive den 4:e och 5:e generationen av Bindocci-vinmakare. De känner sluttningarna som sin egen ficka, och vet precis hur de får ut det mesta av skörden, oavsett vad årgången ger dem att arbeta med.

Vingården ligger i Sant' Angelo in Colle - i den bästa delen av Brunello distriktet, där det särskilt är vingården 'Vigna Paganelli' som drar till sig uppmärksamheten. Den är nämligen den absolut bästa marken i Il Poggiones portfölj, och den enda som används när husets toppvin 'Brunello di Montalcino Riserva Vigna Paganelli'

Stora fat, fransk ek och handplockade druvor.

Il Poggione värnar om det terroir som deras druvor kommer från. Det var de makalösa sluttningarna som en gång fick Lavinio Franceschi att förälska sig i Montalcino – och därför ska naturen och terroiret lysa klart igenom i vinerna.

Därför använder de stora, franska ekfat när de lagrar sina Brunello-viner. De stora faten nedtonar smakinfluensen från ekfaten, så deras älskade och omsorgsfullt handplockade Sangiovese-druvor, tonar klart och ostört igenom i vinet.

Struktur i vinet är avgörande för Il Poggione, och därför används en teknik kallad ”automatisk pumpover”. Här pumpas vin från botten av jästanken upp till toppen, och sprutas ut över den ”hat” som bildas av druvskal. Det bidrar till att extrahera extra färg och tannin. Tanninen ger vinet struktur, och bidrar till att säkra det mot tidens tand.

Det betyder att Brunello-älskare lugnt kan dricka vinerna de närmaste många åren, för de är gjorda för att bara bli bättre och bättre.

125 hektar högt belägna vingårdar.

En av hemligheterna bakom Il Poggiones höga kvalitet, är läget på deras vingårdar. De ligger utspridda på höjder mellan 200 – 400 meter, vilket ger dem fördelar, när vinet efter en lång växtsäsong, ska skördas och jäsa. För i varma årgångar, då kan de fokusera på de högt belägna och svala årgångarna, medan de i kalla årgångar kan använda mer frukt från de lägre liggande och varmare markerna. På så sätt har de möjlighet att justera in, så de på bästa möjliga sätt uppnår det uttryck i sina viner, som de menar är det som bäst uttrycker markernas potential.

Markerna är huvudsakligen planterade med Sangiovese, som är druvsorten som används för att producera Brunello di Montalcino. Men på enskilda platser har de också Merlot, som används till deras Rosso Toscana, samt parceller med Chardonnay, Vermentino och Pinot Grigio, som Il Poggione använder för att producera fantastiskt vitt vin på.

Utöver vinrankor har Il Poggione också 70 hektar med olivträd, varifrån de gör en helt enastående olivolja. Och oroa dig inte, den har vi naturligtvis också till salu i vår webshop.