Champagne Valentin Leflaive

Allt kan nämligen spåras tillbaka till 1905, då den legendariske Joseph Leflaive grundar vinhuset Domaine Leflaive på den mark som har varit i hans familjs ägo i århundraden i kommunen Puligny-Montrachet i Bourgogne.

Här skapar han därefter grunden för traditionen med enastående vita viner producerade på Chardonnay, som hans fyra barn för vidare efter faderns död 1952, då Domaine Leflaive utvecklas till en av Bourgognes absolut mest välrenommerade vitvinsproducenter, kulminerande med Leflaives barnbarn Annes förnämliga utmärkelse till 'världens bästa vitvinsproducent' 2006 av Decanter Magazine.

Det är alltså en ytterst stolt och förnäm tradition som Olivier Leflaive för vidare när han 2015 flyttar från Puligny-Montrachet till Champagne-regionen, närmare bestämt den lilla kommunen Oger, där han 2020 öppnar dörrarna till det vinhus som alltså har kommit att bära hans älskade sons namn.

Här har han själv uttalat att ambitionen är "att föra samman Champagne och Bourgogne på ett sätt som kombinerar det bästa från båda världar".

Det får man säga har lyckats. Resultatet har nämligen blivit en rad otroligt inbjudande och välsmakande Champagne-cuvéer, gjorda antingen på den klassiska husdruvan Chardonnay eller Pinot Noir, som utan tvekan kommer att förtjusa alla Champagne-entusiaster!