I hjärtat av södra Rhône ligger Domaine de Ferrand, där familjen Bravay har odlat vin i fyra generationer. Philippe och Mireille Bravay förfogar över 7,5 hektar i Châteauneuf du Pape och 10 hektar i Côtes du Rhône; alla odlade ekologiskt och med stor respekt för naturen.
Den kraftiga mistralvinden håller druvorna sunda och bidrar till vinets friskhet och struktur. Vinifieringen är minimalistisk med spontan jäsning och lagring i cementtankar, så druvornas frukt och terroirens karaktär bevaras.
Domaine de Ferrand - Ett familjearv i hjärtat av Châteauneuf du Pape
På Domaine de Ferrand börjar historien inte i källaren eller på fältet; den börjar i blodet. Familjen Bravay har odlat vin i fyra generationer, där Philippe Bravay och hans fru Mireille har lett Ferrand sedan 1995. Tillsammans har de lyckats ge vingården ett nytt liv, där respekten för traditioner och terroir upprätthålls.
Egendomen omfattar 7,5 hektar i Châteauneuf du Pape och cirka 10 hektar i Côtes du Rhône. Mikroklimatet spelar en huvudroll runt fälten. Jorden varierar mellan sand, lera och de karakteristiska rullstenarna. Dessutom är mistralen, en kraftig nordlig vind som blåser genom Rhônedalen, en viktig medspelare! Den kraftiga och svala nordanvinden torkar druvorna och skyddar dem mot sjukdomar. Den är faktiskt en så viktig medspelare att den ger namn åt en av cuvéerna i deras sortiment.
Terroirets trogna tjänare
Philippe Bravay arbetar utifrån filosofin: Vinets karaktär ska komma från jorden och inte källaren. Philippes ingripande under vinifikationen är därför minimalt. Jäsningen sker spontant utan tillsatt jäst, där vinerna sedan utvecklas lugnt och stilla i cement- och ståltankar. Druvornas frukt och fräscha syra bevaras, medan terroirets speciella karaktär får veckla ut sig i glaset.
Detta kräver i gengäld stor precision på fältet; och här är Philippe kompromisslös. Från början har han odlat vinstockarna enligt ekologiska principer, och 2024 fick han den officiella certifieringen. För honom handlar det dock inte om pappersarbete, utan om att respektera biologisk mångfald och att arbeta med naturen istället för mot den.
Vinerna: levande, eleganta och trogna sitt ursprung
Philippes viner är inte skapade för att imponera med kraft, utan för att beröra med djup och komplexitet. Ferrands "flaggskeppscuvée", Châteauneuf du Pape, domineras av Grenache från gamla vinstockar, upp till 100 år. Detta resulterar i ett ovanligt vackert, karaktärsfullt och elegant vin av mycket hög kvalitet; vilket inte har gått obemärkt förbi hos recensenterna. Bland annat har legendariske Robert Parker utnämnt Châteauneuf-du-Pape 2019 till: "ett mästerverk".
Côtes du Rhône-vinerna är likaledes karaktärsfulla, särskilt cuvéen Mistral, som understryker områdets potential för vinerna. Här används bland annat gamla Carignan-vinstockar, som bidrar med komplexitet och djup.
En vinbonde med jord under naglarna och terroir i hjärtat
Domaine de Ferrand är en levande plats där jorden respekteras och där vinerna berättar historier. Philippe Bravay gör vin för att förmedla platsens själ; inte för att följa trender. Här smakar man årgången, vinden, jorden och druvan.
För dig som söker ärliga och karaktärsfulla viner med djup och balans, är Domaine de Ferrand ett namn värt att känna till. Allt annat än högljudd, men full av innehåll.
