Domaine Jean-Marie Bouzereau

Domaine Jean-Marie Bouzereau är ett sant arv från hjärtat av Bourgogne. Familjen har odlat vin i Meursault i mer än tio generationer, där Jean-Marie Bouzereau bygger vidare på denna rika tradition med rötter i både Meursault och Volnay. Kombinerat med erfarenheter från Beaune, USA och Australien bidrar han med en unik blandning av klassiskt bourgognehantverk och internationell finess till sina viner.

Domänen omfattar nio hektar i några av Bourgognes mest eftertraktade byar; Volnay, Pommard och Beaune för rödviner, Meursault och Puligny-Montrachet för vitviner. Skörden sker alltid manuellt, och druvorna skördas exakt när de har uppnått optimal mognad, utan att kompromissa med kvaliteten.

Hos Domaine Bouzereau är naturlighet och terroir alltid i fokus. Rödvinerna jäses spontant, precis som vitvinerna fermenteras på fat och lagras på jästfällningen fram till sommaren, vilket ger vinerna en unik komplexitet, djup och struktur. Andelen nya fat är måttlig, vilket säkerställer finess och balans, så att terroirkaraktären alltid får skina.

Resultatet är viner som talande uttrycker både jordmån, druva och vinmakarens hantverk, med elegans, renhet och en tydlig personlig signatur. Varje flaska från Domaine Jean-Marie Bouzereau är ett uttryck för Bourgogne när det är som bäst; harmoniskt, klassiskt och med en finess som gör dem omisskännligt igenkännbara.