”Noggrant arbete på fältet, det strängaste urvalet av druvor samt omsorg i källaren. Annars är det ju ingen nytta!”.
Så har Frédéric Maletrez själv formulerat vad han anser har gjort honom till en av Champagnes mycket hyllade producenter.
Som så många andra vinproducenter före honom kan Maletrez föra sin släkts historia med vinproduktion flera generationer tillbaka.
Själv började hans eget vinyrkeår 1982, då han tog över familjens vingård, som han sedan dess har utökat från 5 till 12,5 hektar.
Här odlas de – för Champagne – helt klassiska druvorna Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier, som efter plockning och noggrant urval hamnar i källaren, där de lagras med bottensatsen (jästrester) i 36 månader.
Den färdiga champagnen – där särskilt hans Premier Cru är på en mycket hög nivå – finns i en vit och roséutgåva i vårt sortiment.
Båda lämpar sig utmärkt både för festliga tillfällen och de mer vanliga dagarna, då du bara önskar att skämma bort dig själv med ett gott och klassiskt glas bubbel från den traditionsrika regionen, som fortfarande står för inkarnationen av fransk elegans och god smak