Pago de Tharsys S.L.

Man har valt att plantera fälten med Merlot, Cabernet Franc, Bobal, Albarino och Tempranillo. Ambitionen hos Pago de Tharsys är att framställa viner med stor druvkaraktär. Vineriet är beläget mitt i vingården, vilket bidrar till att minska transporttiden för druvorna. Tharsys väljer att framställa vinerna med ett minimum av påverkan i källaren, och lagrar därefter vinerna på en kombination av franska och amerikanska ekfat.