I det vackra, gyllene och böljande landskapet i Toscana – närmare bestämt byn Bolgheri – hittar vi denna fantastiska vingård som på ett övertygande sätt skriver in sig i områdets speciella tradition av enastående viner.
Podere Grattemaccos nuvarande ägare, familjen Tipa Bertarelli, förvärvade egendomen i de idylliska och natursköna omgivningarna år 2002.
Något speciellt för Toscana är att Bolgheri är särskilt känt för rödviner gjorda på de klassiska Bordeaux-sorterna Cabernet Sauvignon och Merlot. Den traditionen skriver familjen in sig i, även om de också har valt att inkludera den populära lokala Sangiovese-druvan i flera av sina rödviner, eftersom det enligt dem skapar husets: ”signaturstil, där elegans räknas mer än kraft”.
Idag utgör Podere Grattemacco en total areal på 80 hektar. Av dessa är 29 avsatta för vingårdar fördelade på druvorna Cabernet Sauvignon (60 %), Sangiovese (15%), Merlot (10%), Cabernet Franc (10 %) och Petit Verdot (5%).
Dessutom var familjen de första i området att plantera Vermentino, som används som den enda druvan i husets vita viner.
Man arbetar redan nu enligt ekologiska principer på många av de relativt högt belägna markerna (200 meter), och planen är att helt övergå till ekologisk produktion i framtiden.
Samtidigt handplockas samtliga druvor i små skördar för att säkerställa bästa möjliga kvalitet, innan de fermenteras och sedan lagras på franska ekfat.
Resultatet har blivit en rad enastående viner som på vackraste vis skriver in sig i den förnäma tradition som har gjort Bolgheri till ett av världens mest prestigefyllda vinområden.
Husets version av den klassiska italienska brännvinet, Grappa, finns för övrigt också i vårt sortiment.
