Vinens etikett är precis som dess innehåll: En blandning av saker som vinmakaren Dave Phinney fann vara enastående.Etiketten har han gjort av utklipp från veckotidningar från hela världen, som han har samlat under sina många resor runt om på planeten. "I spent time on planes, ripping out images from magazines – just things I liked."…
Vinens etikett är precis som dess innehåll: En blandning av saker som vinmakaren Dave Phinney fann vara enastående.
Etiketten har han gjort av utklipp från veckotidningar från hela världen, som han har samlat under sina många resor runt om på planeten. "I spent time on planes, ripping out images from magazines – just things I liked." Han tillbringade sedan 2 veckor med att sätta ihop allt till ett collage, som skulle bli etiketten för hans Grenache-baserade vin.
Druvorna till vinet är utvalda med exakt samma globetrotter-teknik som hans veckotidningscollage. Dave Phinney har handplockat druvor från vingårdar tvärs över hela Kalifornien. Dave älskar den komplexitet han kan ge vinet när han kan dra nytta av de många olika terroirs han har tillgång till, från det svala och eleganta till det kraftiga och intensiva. Han börjar med 100 olika parceller, som var och en för sig är underbara, men väver man samman dem till ett collage uppstår en helt ny djup och komplexitet som berättar en helt annan historia.
Abstract består huvudsakligen av Grenache, men kompletteras i blandningen både av Syrah och Petite Sirah. Vinet har lagrats i 8 månader på en blandning av franska och amerikanska ekfat, varav 32% har varit nya.
