Var til vinsmagning en torsdag i deres fantastiske lokation på Ringstedgade 2 i Roskilde i en gammel bankboks. Hvor de to medarbejdere med ildsjæl guidede os igennem Chardonnay og hvordan forskellige områder i verden kan smages igennem druen. De havde begge utroligt godt styr på både de overordnede historier såvel som de nødede detaljer. Stor anbefaling herfra
Hvad smager denne vin af?
Smagsnoter
Smakprofil
Smagsresumé
Frisk och krispig Albariño med citrus, grönt äpple och saltsprängd mineralitet.
- Serveringstemperatur
- 8-10°C
- Lagringspotential
- 1-3 år
Bodegas Granbazán
2024 Albariño Etiqueta Verde
SKU:
Beskrivning
Mineralitet, aromatik och elegans. Essensen av krispig, "salt" och knastertorr Rías Biaxas – och helt enkelt en underbar introduktion till både producent och region. Vinet osar av Atlanten och sval Albariño-frukt, med noter av mandarin, persika, vita blommor och musselskal, ackompanjerat av syrligt-söta citrusfrukter, färsk dragon och bara en antydan av mandelkärna. Rak, ren och energisk på tungan, med en knastrande sälta och vibrerande fruktsyra. Smaken följer näsan ganska intakt, med ett potpurri av apelsinblommor, vita stenfrukter, bitter grapefrukt och nypressad mandarin, omgiven av krossade stenar, lime och saltsyltade citroner. Finalen är intensiv, långlivad och vattendrivande fräsch, och inbjuder förföriskt till ännu en klunk. Ett fantastiskt gastronomiskt vin som kommer att omfamna allt från säsongens stenbitsrom och grön sparris, till stekta skaldjur och krispiga sallader. Servera den tillsammans med grillade gambasräkor, rostade potatisar och en hemgjord Aioli – och du kommer att höra änglarna sjunga!
Vinet är sammansatt av 100 % Albariño från den kustnära delregionen "Val do Salnés", i vinregionen Rías Biaxas. Frukten kommer från utvalda, sydost- och östsluttande vingårdar, planterade med 35 år gamla vinstockar. Gynnat av sin steniga granithaltiga jordmån och sitt atlantiska läge, vilket säkerställer god dränering och ett svalt-maritimt inflytande. Alla druvor handskördas och selekteras noggrant innan de anländer till vingården. De 100 % avstjälkade druvorna krossas, varefter kallmaceration (utblötning av druvskalen i musten) utförs under en period av 6-8 timmar. Detta för att förbättra vinets textur och extrahera ytterligare arom och smak. Musten jäser på temperaturkontrollerade ståltankar, följt av lagring på den döda jästen ("sur lie") utan "battonage" i 4-5 månader – just för att uppnå den perfekta balansen mellan friskhet och frukt – och en diskret krämighet och fyllighet.
Viner med samma smakprofil
Mer från Bodegas Granbazán
Granbazán drar nytta av sin granitrika jordmån och svala, kustnära läge, och producerar ultraminerala, salta, strukturerade och smärtsamt intensiva viner som verkligen återspeglar deras unika ursprung.
Producenten är således en sann "kritikerfavorit" och får konsekvent fantastisk kritik i den internationella vinpressen; både Jancis Robinson och The Wine Enthusiast hyllar husets viner till skyarna, bara för att nämna några.
Mer från Albariño
Læs mereDin varukorg
Din varukorg är tom
Tillbaka till butiken