2016 Archimedes DBMG

Ett stort vin med gott djup i färgen såväl som i doften. Här finns toner av svarta vinbär, blåbär och svarta körsbär i fin förening med fatets mer kryddiga noter. I munnen är vinet fylligt med ett gott djup i frukten och en härlig uppfriskande fruktsyra. Med tid i glaset öppnar detta upp för alla aspekter av Sonomas svalare kustklimat. Ett vin som förtjänar stor uppmärksamhet.

Archimedes är namnet på den grekiske matematiker som upptäckte några av de lagar och regler som fortfarande gäller idag. Francis Ford Coppolas farfar var så betagen av honom att han namngav sin första son Archimedes. Idag visar Francis Ford Coppola respekten för sin farbror genom att namnge sitt toppvin efter honom. Vinet är framställt med en ryggrad av Cabernet Sauvignon som kompletteras med klassiska Bordeaux-druvor i form av 10 % Petit Verdot, 6 % Cabernet Franc och 4 % Malbec. Varje enskild druva skördas från det optimala området, Cabernet Sauvignon primärt från egna vingårdar i Alexander Valley och Cabernet Franc skördas i Knights Valley vilket ger vinet stor komplexitet och djup. Till sist väljs de bästa faten från varje enskild del och de ingår i den slutliga versionen av Archimedes. Vinet lagras nästan två år på franska ekfat. Detta är det absoluta toppvinet från vinmakaren Corey Beck på Francis Ford Coppolas vineri i Sonoma County.