Var til vinsmagning en torsdag i deres fantastiske lokation på Ringstedgade 2 i Roskilde i en gammel bankboks. Hvor de to medarbejdere med ildsjæl guidede os igennem Chardonnay og hvordan forskellige områder i verden kan smages igennem druen. De havde begge utroligt godt styr på både de overordnede historier såvel som de nødede detaljer. Stor anbefaling herfra
Hvad smager denne vin af?
Smakprofil
Smagsresumé
Fyllig Collioure blanc med persika, citrus och medelhavsmineralitet.
- Serveringstemperatur
- 10–12 °C
- Lagringspotential
- 3-5 år
Domaine Vial Magneres
2018 Armenn Collioure Blanc
SKU:
Beskrivning
Upplev hur enastående Grenache kan uttrycka sig när dess stockar har utsikt över Medelhavet.
Till denna cuvée använder Domaine Vial-Magneres 60% Grenache Gris, 35% Grenache blanc, och med en Michelin-kocks millimeterprecision tillsätts minimala mängder Vermentino, Petit Manseng och Muscat d’Alexandrie, för att utgöra de sista 5%.
Det ger ett vin som är imponerande livligt, där smaker av vildblommor, stenfrukter och torkad frukt dansar runt bland varandra och får mothugg av en salt och mineralisk känsla. Det är verkligen ett glas med personlighet, som på alla sätt smakar av Medelhavets enastående terroir.
För här i Armenn, mellan Banyuls och Port-Vendres, ger Medelhavets svala inflytande möjligheten att odla vindruvor som får en bra, lång mognadstid. Det betyder att druvmusten blir fräschare, elegantare och saftigare, och det gör det möjligt att göra viner med en fantastisk balans. Och det lyckas Domaine Vial-Magneres verkligen utnyttja till fullo.
Prova det till grillad fisk, till skaldjur eller bara för sig själv och få Sydfrankrikes livsglada charm direkt hem i vardagsrummet.
Druvorna kommer från stockar med en medelålder på 70 år, och skördas uteslutande för hand. Jäsningen sker spontant i cementtankar och begagnade ekfat, och de lagras därför sur lie på stora, begagnade ekfat.
Viner med samma smakprofil
Mer från Domaine Vial Magneres
Domaine Vial Magnères är en liten familjeägd vingård belägen i den franska staden Banyuls-sur-Mer nära den spanska gränsen, där man i fyra generationer har producerat klassiska viner av hög kvalitet, inklusive de traditionsrika Banyuls-söta vinerna.
Din varukorg
Din varukorg är tom
Tillbaka till butiken