Var til vinsmagning en torsdag i deres fantastiske lokation på Ringstedgade 2 i Roskilde i en gammel bankboks. Hvor de to medarbejdere med ildsjæl guidede os igennem Chardonnay og hvordan forskellige områder i verden kan smages igennem druen. De havde begge utroligt godt styr på både de overordnede historier såvel som de nødede detaljer. Stor anbefaling herfra
Hvad smager denne vin af?
Smakprofil
Smagsresumé
Strukturerad Beaune Clos du Roi med röda bär och klassisk burgundisk karaktär.
- Serveringstemperatur
- 16-18 °C
- Lagringspotential
- 10-20 år
Domaine Tollot-Beaut
2022 Beaune Clos Du Roi
SKU:
Beskrivning
Intensitet, koncentration och saftighet från en av de mest beryktade 1. Cru's i Beaune. Tollot-Beauts 'Clos du Roi' är i synnerhet en av producentens största och mest kraftfulla viner. Doften är oerhört aromatisk och lätt underskogskryddad med noter av mörkröda körsbär, vilda björnbär, bittra örter och vått höstlöv, smekt av perfekt doserade fattoner och ett stänk av färska skogssvampar. Djup, mörkfruktig och medelfyllig på tungan, kompletterad av en sammetslen textur och en uppfriskande syra. En komplex, smidig och långlivad final sätter den sista penseldraget på denna ungdomligt-vackra 'Clos du Roi'.
'Clos du Roi' är en muromgärdad vingård på bara 13 hektar, belägen i norra delen av kommunen. Vinerna från denna sida tenderar att vara en aning friskare och mer 'svala' i stilen, jämfört med dem från söder. Gynnad av en perfekt syd/sydostvänd exponering, samt en väldränerad kalkstenshaltig jordmån, är detta utan tvekan ett av appellationens bästa terroirs. Här äger Tollot-Beaut upp till mer än 40 år gamla vinstockar, varifrån alla druvor handplockas och avstjälkas 100%. Vinet lagras under en längre period på 228 liters ekfat, varav 50% nya.
Bonus: Namnet 'Clos du Roi' (kungens 'Clos') refererar till kung Ludvig XI som tillägnade sig vingården i slutet av 1400-talet.
Liknande viner i lager
Viner med samma smakprofil
Din varukorg
Din varukorg är tom
Tillbaka till butiken