Var til vinsmagning en torsdag i deres fantastiske lokation på Ringstedgade 2 i Roskilde i en gammel bankboks. Hvor de to medarbejdere med ildsjæl guidede os igennem Chardonnay og hvordan forskellige områder i verden kan smages igennem druen. De havde begge utroligt godt styr på både de overordnede historier såvel som de nødede detaljer. Stor anbefaling herfra
Vad smakar det här vinet?
Smaknoter
Smakprofil
Smakresumé
Koncentreret frugt, krydderi og tydeligt ungt fadpræg med blomster og en lang, salt afslutning.
Mat som passar bra till det här vinet
- Serveringstemperatur
- 13 °C (producentens cuvéeanbefaling).
Bernard Defaix
2024 Chablis Grand Cru Bougros
SKU:
Beskrivning
Bougros 2024 fra Bernard Defaix er en koncentreret Chablis Grand Cru, hvor frugt, krydderi og fad mødes i en fyldig smag. Jasper Morris fremhæver en lang, meget salt afslutning og bemærker, at fadet stadig er tydeligt i den unge vin. Producentens cuvéeprofil tilføjer blomster og kaprifolie. Server omkring 13 °C, eksempelvis til pighvar. Årgangen har fået 92–95 point fra Burghound og to stjerner i Guide Hachette 2027.
Viner med samma smakprofil
Din varukorg
Din varukorg är tom