Var til vinsmagning en torsdag i deres fantastiske lokation på Ringstedgade 2 i Roskilde i en gammel bankboks. Hvor de to medarbejdere med ildsjæl guidede os igennem Chardonnay og hvordan forskellige områder i verden kan smages igennem druen. De havde begge utroligt godt styr på både de overordnede historier såvel som de nødede detaljer. Stor anbefaling herfra
Hvad smager denne vin af?
Smagsnoter
Smakprofil
Smagsresumé
Friskt Bourgogne blanc med citrus, äpple och mineralisk avslutning.
Mad der går godt sammen med denne vin
- Serveringstemperatur
- 10-12 °C
- Lagringspotential
- 3-5 år
Bernard Defaix
2024 Bourgogne Blanc
SKU:
Beskrivning
Familjen Defaix har sedan 1959 producerat klassiska mineralviner i Chablis. Deras Bourgogne Blanc produceras likaså i den helt rena och raka stilen. Bernards två söner har de senaste många åren ansvarat för produktionen på domänen. Didier Defaix sköter vingårdarna, medan Sylvain Defaix ansvarar för vinifikationen i källaren. Huset är certifierat ekologiskt och har stort fokus på hållbar vinframställning. Detta bidrar alltihop till att ge chardonnay-druvan ett rent och mineraliskt uttryck.
Liknande viner i lager
Viner med samma smakprofil
Din varukorg
Din varukorg är tom
Tillbaka till butiken